Способы охлаждения помещений и аппаратов

Для отвода тепла и влаги из охлаждаемых помещений в них устанавливаются теплообменные аппараты, носящие название местных охлаждающих приборов. В этих приборах тепло (включая и теплоту конденсации влаги) передается охлаждающей среде. В зависимости от того, что является охлаждающей средой, способы охлаждения разделяются на два вида непосредственное и охлаждение хладоносителем (косвенное охлаждение). Простейщие схемы обоих способов охлаждения помещений показаны на фиг. 78. [c.170]

СПОСОБЫ ОХЛАЖДЕНИЯ ПОМЕЩЕНИЙ И АППАРАТОВ [c.142]

При бесконтактном охлаждении отсутствует непосредственное соприкосновение между охлаждающими средами или охлаждающими приборами и охлаждаемым телом. Поэтому передача тепла идет как путем лучистого теплообмена (без участия промежуточной среды), так и путем конвективного теплообмена, осуществляемого благодаря движению воздуха. Таким образом, контактный способ охлаждения имеет существенные достоинства в отношении интенсивности отвода тепла от охлаждаемого тела, поскольку передача тепла идет путем теплопроводности, а при конвективном теплообмене в жидкости коэффициент теплоотдачи в десятки и сотни раз больше коэффициента теплоотдачи в воздухе. Контактный способ используется в аппаратах для охлаждения и замораживания, на конструктивные трудности иногда ограничивают это применение. Более универсальным является бесконтактный способ, применяемый как в аппаратах для термической обработки, так и для термической обработки и хранения грузов в охлаждаемых помещениях. [c.177]

Для отвода теплоты и влаги из охлаждаемых помещений и технологических аппаратов в них устанавливаются теплообменные аппараты, носящие название местных охлаждающих приборов. В этих приборах теплота (включая и теплоту конденсации влаги) передается охлаждающей среде. Способы охлаждения в зависимости от вида охлаждающей среды делятся на непосредственное охлаждение и на охлаждение хладоносителем (косвенное охлаждение). Простейшие схемы обоих способов охлаждения помещений показаны на рис. 5.1. [c.142]

Воздухоохладители представляют собой аппараты для охлаждения воздуха. Их применяют при так называемом воздушном способе охлаждения, осуществляемом двояко в схеме холодильной машины испаритель заменяют воздухоохладителем, в котором внутри змеевика проходит рабочее тело, а снаружи прогоняется вентилятором воздух, засасываемый из охлаждаемого помещения и возвращаемый туда же после охлаждения в схему холодильной машины с испарителем для охлаждения воды или рассола добавляют воздухоохладитель, в который насосом подается холодная вода или рассол, а вентилятором прогоняется воздух. [c.410]

Такого дополнительного расхода энергии нет в устройствах для охлаждения и замораживания продуктов контактными способами, чем они выгодно отличаются от устройств воздушного охлаждения. Все же, несмотря на повышенный расход энергии, воздушное охлаждение имеет значительные достоинства и получает все большее применение как в помещениях и аппаратах для термической обработки продуктов, так и в помещениях для хранения продуктов, тем более что в последнее время увеличивается доля продуктов, хранящихся в упаковке и таре. Исключение могут составлять только помещения для длительного хранения продуктов, с поверхности которых может происходить испарение влаги. В таких помещениях при отсутствии регулирования влажности воздуха пока чаще применяют систему батарейного охлаждения, поскольку в этом случае на первый план выдвигается необходимость уменьшения усушки продуктов. [c.150]

Контрактный способ и первый вид бесконтактного охлаждения применяются в аппаратах для охлаждения и замораживания, но конструктивные трудности иногда ограничивают их использование. Конструктивно более универсальным является бесконтактный способ с передачей тепла через воздух, применяемый как в аппаратах для термической обработки, так и для термической обработки и хранения грузов в охлаждаемых помещениях. [c.157]

Использование сепараторов для осветления горячего сусла путем центрифугирования вместе с пластинчатыми охладителями имеет технологические и экономические преимущества по сравнению с тарелками, отстойными чанами, оросительными охладителями и прессами для белкового отстоя. При таком способе осветления и охлаждения сусла не требуется применять металлоемкие аппараты, облегчается обслуживание, улучшается санитарное состояние помещений. [c.269]

При способе непосредственного охлаждения (рис. 5.1, а) теплота, принимаемая охлаждающими приборами, передается непосредственно рабочему телу, осуществляющему обратный круговой процесс в холодильной машине в этом случае в местных охлаждающих приборах, расположенных в охлаждаемом помещении (аппарате) 1, протекает хладагент и они являются испарителями холодильной машины. Характерным признаком непосредстнен-ного охлаждения при применении паровых холодильных машин (что встречается в подавляющем большинстве случаев) является процесс кипения хладагента, происходящий в местных охлаждающих приборах (температура охлаждающей среды = 1 ). [c.142]

При этом навес , нефти оперва растворяется в безводном амиловом спирту и только затем постепенно прибавляется винный спирт. Результат не достигается, если нефть прямо растворять в смеси этих спиртов. Для нефтей очень богатых парафином, или для парафиновых дестиллатов, количество С5Н10ОН личивается до 10-кратного. Омесь оставляется на один час в холодном помещении (пе выше 4° Ц), затем все фильтруется через сухой, тоже охлажденный фильтр, и в него смывают остатки первоначального раствора при помощи охлажденного раствора из амилового и этилового (70° Тг) спиртов (б отношении 2 1). После этого фильтр помещается в сокслетовский аппарат и извлекается эфиром или бензолом. По удалении растворителя остаток 2 часа высушивается при 125° И взвешивается. Гольде (389) усматривает в этом методе следующие недостатки требуется большое количество растворителя для нефти, а потому часть парафина остается в растворе, а с другой стороны выпавший парафин не свободен от маслянистых примесей нефти. Кроме того отфильгровывание парафина совершается очень медленно, между тем трудно поддерживать все время низкую температуру. Наконец Бенедикт (390) отмечает, что осадки парафина бывают загрязнены асфальтом и смолами, хотя это относится в равной степени и к способу Гольде-Энглера, и к многим другим. [c.96]

Mersereau описал способ обработки олефинов или диолефинов хлором в (темной) башне, к нижней части которой падает мелко-раздробленная струя охлажденной воды или хлорированных углеводородов. В случае применения чистого хлора и воды наиболее желательной температурой реакции является 15°. Предложенный Mersereau аппарат состоит, в основном, из вертикальной реакционной башни, нижний конец которой помещен в -сосуд, предназначенный для [c.509]

Существует несколько способов аппаратурного оформления процесса фракционной кристаллизации на поверхности движущихся или неподвижных охлаждаемых тел в теплообменных аппаратах с принудительной циркуляцией расплавов на поверхности предварительно охлажденных тел, помещенных в расплавы. Если первые два способа находят промышленное применение, то последний используется только в лабораторньгх условиях. Процесс фракционной кристаллизации осуществляется преимущественно в периодическом режиме. Имеется информация и об организации непрерывного режима работы оборудования [8]. [c.316]

По способу высаливания к исходному маточному раствору, помещенному в бак с мешалкой, добавляют твердый МаС1 при обычной температуре для уменьшения растворимости хлористого аммония. В течение 2—3 ч хлорид натрия растворяется, при этом выделяется небольшое количество осадка бикарбоната натрия и углекислых солей кальция и магния осадок отфильтровывают и удаляют. Осветленную жидкость последовательно охлаждают в двух кристаллизаторах вначале водой, затем раствором хлористого кальция, охлажденным в аммиачной холодильной установке с таким расчетом, чтобы во втором кристаллизаторе поддерживалась температура порядка 2—3° С. В этих условиях из охлаждаемого раствора выпадают кристаллы хлористого аммония, отделяемые "затем на фильтре или на центрифуге. Жидкость возвращают в дистилляционное отделение содового завода. Влажную соль высушивают при температуре не выше 60—70° С (во избежание разложения ЫН4С1). Способ высаливания более распространен, так как не требует большого расхода пара. Кроме того, при пониженных температурах значительно уменьшается коррозия оборудования. Для антикоррозионной защиты аппаратов их футеруют кислотоупорными плитками. [c.248]

Для помещений и аппаратов воздушного охлаждения, в которых осуществляется охлаждение или замораживание продуктов, скорости движения воздуха долж11ы быть более высокими (2— 4 м/с), движение воздуха должно быть строго направленным и, что очень важно, каждая единица обрабатываемого продукта (например, каждая полутуша мяса) должна находиться в совершенно одинаковых условиях со всеми другими. Не каждый из описанных способов воздухораспределения обеспечивает эти условия. Например, если камеру на рис. 5.19 оборудовать для охлаждения или замораживания мяса в полутушах, то под каждым воздухоохладителем можно разместить несколько ниток (четыре-пять) подвесных путей перпендикулярно плоскости чертежа однако полутуши, находящиеся на рельсах, примыкающих к всасывающим окнам, будут омываться более теплым воздухом ( и с меньшей скоростью из-за расширения струи), чем полутуши на рельсах, расположенных у нагнетательных окон. Другим решением явилось бы применение ложного потолка с соплами, находящимися посередине между рельсами подвесного пути и у продольных стен по длине всей камеры, или прокладка по этим же линиям воздуховодов с соплами. Это относится к помещениям и аппаратам периодического действия. В устройствах непрерывного действия продукты, движущиеся, например, по конвейеру, обязательно будут подвергаться обработке в одинаковых условиях, поскольку при перемещении будут проходить все зоны, даже отличающиеся параметрами воздушной среды. [c.169]

Мерсьеро [2] описал способ обработки олефинов хлором в башне, в которую вводится мелко раздробленная струя охлажденной воды или хлориро ванных углеводородов. Оптимальная температура реакции 15 °С. Предложенный Мерсьеро аппарат состоит из вертикальной реакционной башни, нижний конец ко-то рой помещен в сосуд, предназначенный для сбора воды и продуктов хлорирования. Хлор и этилен вводятся в нижнюю часть башни через отверстия, обеспечивающие хорошее перемешивание реакция идет по мере продвижения газообразной смеси кверху. [c.95]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология