Ксиланаза

Главная роль в растворении клеточных стенок принадлежит ге-мицеллюлазам и пектиназам. Основной составной частью гемицеллюлоз ячменя является р-глюкан, гидролиз которого катализируется эндо-р-глюканазой. Меньшая роль принадлежит арабинозидазе и ксиланазе. [c.131]

Чтобы определить, в какие участки полипептидной цепи могут быть введены одна, две или три дисульфидных связи для стабилизации фермента без нарушения его каталитической активности, использовали компьютерное моделирование пространственной структуры ксиланазы. Были получены восемь производных ксиланазы В. ir ulans. Все они обладали более высокой термостабильностью, чем нативный фермент, и при этом три были столь же активны при 60 °С, как и нативный белок, а один, содержащий ди-сульфидную связь между N- и С-концами, был даже в два раза более активным и сохранял свыше 85% своей активности после 2-часовой инкубации при 60 °С, в то время как нативный фермент полностью утрачивал активность в этих условиях уже через 30 мин. Успех этих экспериментов показывает, что данную стратегию можно использовать для повышения термостабиль- [c.169]

В грибах мягкой гнили присутствует несколько ферментов, расщепляющих полисахариды [78, 122, 125] и включающих целлюлазу, ксиланазу и маннаназу. Грибы мягкой гнили обычно предпочитают древесину хвойных пород, но эксперименты на выделенных полиозах показали, что, например, гриб haetomium globosum по отношению к ксилану березы проявляет такой же уровень актив- [c.316]

В табл. 5.2-5.4 приведены примеры получения гомогенных по данным аналитического изоэлектрофокусирования и (или) электрофореза в полиакриламидном геле эндоглюканаз (см. табл. 5.2), целлобиогидролаз (см. табл. 5.3) и целлобиаз (см. табл. 5.4) из различных микробных источников. Как видно из представленных данных, во всех случаях для получения высокоочищенного фермента требуется 4-6 стадий. Помимо упомянутой выше близости множественных форм эндоглюканаз и других компонентов комплекса по биохимическим характеристикам, сложность и трудоемкость процесса получения очищенных целлюлаз связана с большим количеством примесей белкового (ксиланазы, ламинари-назы, пектиназы, протеиназы, другие белки и ферменты) и небелкового характера. Все это приводит к тому, что для ферментов из каждого, а нередко и из одного продуцента разрабатываются оригинальные схемы очистки. [c.121]

В настоящее время многие исследователи стремятся создать новый комплексный препарат, содержащий в своем составе 3-глюканазу, / -глюкозидазу, целлобиогидролазу, эндоглюканазу, ксиланазу с высокой каталитической активностью, способный в условиях производства этанола полностью гидролизовать некрахмальные полисахариды, так как это дает возможность интенсифицировать технологию спирта и повысить выход его из единицы сырья на 10-12%. [c.213]

Содержащиеся в препарате пептидазы, гидролизуя белки плазматических оболочек клеток, способствуют выделению сока. Увеличивают выход сока и содержащиеся в препарате целлюлазы, гемицеллюлаза (ксиланаза), / -глюканаза и / -глюкозидаза, которые вызывают разрушение клеточных стенок [21]. [c.214]

В процессе работы был использован и ферментативный гидролиз. Ксилан обрабатывали ксиланазой гемицеллонигрин П-ЮХ . Глубина его распада достигала 90—92%. Применение этого фермента, а также эндо-1,4-р-ксиланазы позволило выделить олигосахариды. Их расшифровка дала основание предположить регулярное построение макромолекул ксиланов окопника, донника и др. [c.118]

Стьюарт [63] также уверен, что почти все СООН-гру шы урановых кислот в древесине связаны с лигнином сложноэфирной связью. В том, что фрагменты лигнина связаны с ксиланом, можно убедиться, гидролизуя выделенный из древесины осины ЛУК ксиланазой [46]. Последующая обработка ЛУК раствором щелочи обогащает комплекс остатками молекул арабинозы и галактозы. [c.176]

Название фермент получает от названия полисахарида и типа связей, которые он гидролизует. Место и номер в КФ фермент занимает исходя из специфики расщепления нм определенных связей, зависящей от продуцирующего фермент микроорганизма, условий его культивирования, используемого субстрата. Обозначенные одним номером ферменты могут различаться индивидуальными свойствами, т. е. молекулярной массой, оптимумом pH, температурой действия, составом аминокислот и т. д. Например, ксиланазы, полученные иутем твердофазной ферментации, отличаются от ксиланаз, образующихся в процессе глубинного культивирования Aspergillus niger. Обе ксиланазы используют тот же субстрат. Но ксиланазы, полученные путем твердофазной фермен-тадии, от ксиланаз, полученных путем глубинного культивирования, отличаются большей термостабильностью и имеют максимальную активность при 50 С против 45 °С во втором случае, имеют оазные оптимальные значения pH — соответственно 4,5 и [c.225]

Методом электронной микроскопии и дифракции электронов изучали ферментативное разрушение отдельных кристаллов р-(1— -4)-ксилана ксиланазами [39]. Препарат состоял из муль-тиламеллярных гексагональных кристаллов диаметром 2 мкм. Спустя 24 ч от начала ФГ кристаллы выглядели как круглые объекты, имеющие иримерио те же размеры, что и исходный материал. При дальнейшем воздействии фермента разрушение распространялось от граней к центрам кристаллов и диаметр их уменьшался до 1 мкм. Препарат сохранял гексагональную дифракционную картину, но с менее яркими иятнами на рентгенограмме, чем вначале. Авторами работы [39] отрицается возможность [c.229]

Если просмотреть под электронным микроскопом ультратон-кие срезы образцов холоцеллюлозы древесины бука после гидролиза ксиланазой, то по сравнению с исходным образцом слой 1 более электронно-проницаем, что позволяет различать целлюлозные микрофибриллы. Более прозрачны также внешние и внутренние края слоя 2, что говорит об удалении ГМЦ из этих районов. С помощью интерференционной микроскопии показано, что ксиланаза, удаляя 20—30% ксилана холоцеллюлозы ели, действует главным образом на слой 82 клеточной стенки [72]. [c.233]

Потери массы обработанной щелочью соломы ири гидролизе ксиланазой составили 82—97% от потери массы ири гидролизе, 1 н. Н2504, а количество РВ в ферментных гидролизатах-дна-гизатах — 67—70% от массы РВ, обнаруженных в гидролизатах после гидролиза 1 н. НгЗО . Нужно отметить, что заметную долю в ферментных гидролизатах составляют олнгосахариды, особенно Есл ФГ провести в реакторах, снабженных диализующей мембраной, пропускающей молекулы с молекулярной массой, превышающей молекулярную массу моно- и дисахаридов. Однако долю олигосахаридов в гидролизатах определяет композиция активностей отдель.чых ферментов в применяемом ферментном комплексе. [c.236]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология