Цитрусовые

Лимонная кислота, содержащаяся в цитрусовых, является трехосновной кислотой (способной отдавать воде три протона) формулы НзС НзО,. Составьте уравнения трех равновесий диссоциации и соответствующие им выражения для констант диссоциации каждой стадии. Какая из этих констант диссоциации имеет максимальное значение и какая-минимальное [c.106]

Прш енение. Этилен применяется для получения этилового спирта, поли этилена. Он ускоряет созревание плодов (помидоров, цитрусовых 346 [c.346]

Медь. Медные удобрения наиболее эффективны на вновь осваиваемых осушенных низинных торфяниках, главным образом в Белоруссии. Отсутствие в такой почве меди вызывает заболевание злаков, которое носит название белая чума . Без медных удобрений иногда невозможно осваивать массивы болотных почв, причем другие удобрения в этом случае бесполезны. Наиболее отзывчивы на отсутствие меди озимая и яровая пшеница, ячмень, овес, горох, тимофеевка и др. Очень чувствительны к недостатку меди также груша, яблоня, слива, абрикос, персик, цитрусовые и другие растения. [c.235]

Хотя термин витамины появился в начале XX века, задолго до этого уже были свидетельства, что организму требуются кроме жи в, белков и углеводов еще и другие какие-то вещества. Например, среди моряков часто встречалась болезнь, названная цингой, которая проявлялась в кровотечении десен и легкой ранимости кожных покровов. В XIV веке люди поняли, что цинга связана с плохим питанием. После 1753 г. путешественники научились бороться с этой болезнью, употребляя в пищу цитрусовые. Теперь мы знаем, что цинга вызвана недостатком в пище витамина С, которого много в цитрусовых. Многие другие осложнения со здоровьем также вызываются недостатком витаминов. К настоящему времени известно больше десятка витаминов, существование которых доказано химическим синтезом с последующим испытанием на животных. [c.270]

Аскорбиновая кислота, которую часто называют витамином С, содержится в молоке, свежих овощах и фруктах. Особенно богаты ею цитрусовые — в- том числе, разумеется, лимоны. Грудным детям очень рано начинают давать апельсиновый сок именно потому, что он содержит витамин С. [c.191]

Создание этих производств позволит обеспечить потребность сельского хозяйства Закавказья в сложных и концентрированных удобрениях, для поднятия урожайности ценных технических культур, возделываемых в республиках Закавказья, таких, как хлопок, чай, цитрусовые, виноград и др. [c.377]

Производство газированных напитков. Роль газирования углекислым газом при производстве как легких безалкогольных, так и алкогольных напитков все возрастает. Несмотря на то что двуокись углерода образуется в больших количествах при брожении сахара, она не всегда может остаться в растворе, поэтому очень часто дополнительно требуется вводить СО2 как при производстве газированных напитков, так и для улучшения вкусовых качеств и прекращения дальнейшего брожения. Среди безалкогольных напитков только некоторые виды минеральной воды содержат двууглекислый газ в количестве, достаточном для розлива по бутылкам. Большинство разливаемых по бутылкам напитков газируются продувкой углекислого газа через жидкость непосредственно перед розливом. Например, СО2 добавляют в цитрусовые напитки (лимонады, оранжады), а также в кока-колу, тоники, большинство минеральных вод, содовую воду, отдельные сорта пива и т. д. [c.271]

В садоводческих и овощеводческих хозяйствах горячей водой промывают фруктовые корзины и пластмассовые контейнеры, обрабатывают фрукты перед их глубоким замораживанием и сушкой. В Калифорнии газом обогревают сады для защиты их от заморозков. В настоящее время этот метод внедряется в тех районах, где цитрусовые весьма часто подвергаются губительному воздействию заморозков в период цветения. [c.350]

Против растительноядных клещей в период вегетации на хлопчатнике, огурцах, томатах, перце, дынях, арбузах, а также на яблонях, грушах, сливах, вишне, черешне, винограде, цитрусовых и хмеле [c.248]

Бесцветные кристаллы, т. пл." 190— 192° С, хорошо растворяется в воде, хуже в спирте. А. к, получают синтетически из О-глюкозы, можно выделить ее из растительного сырья. Больше всего А. к. содержат шиповник, черная смородина, овощи, цитрусовые и др. А. к. играет большую роль в окислительно-восстановительных процессах способствует образованию дезоксирибонуклеиновой кислоты. В организме человека [c.32]

Этилен применяется для получения этилового спирта, полиэтилена, а также для синтеза многих органических продуктов. Он ускоряет созревание плодов (помидоров, цитрусовых и др.) при введении небольших количеств его в воздух теплиц. [c.350]

Как пример на рис. 24 приведен анализ природных фенольных соединений — кумаринов—, присутствующих в растениях (табаке, цитрусовых, бобовых и др.) менее чем за 25 мин были получены количественные данные по содержанию кумарина и его производных в растительной вытяжке. [c.69]

Каротиноиды, которые делятся на каротины и ксантофиллы, содержат систему сопряженных связей С=С и встречаются как в растениях (например, в помидорах, кукурузе, моркови, перце, плодах цитрусовых, шиповнике), так и в животных (например, в омарах, крабах, форели, лососе, в яичном желтке или в перьях некоторых птиц — канареек, фламинго, попугаев и др.). К наиболее известным каротиноидам относятся красные каротины из моркови. Хроматографическим разделением этих углеводородов занимался в начале нашего столетия основоположник хроматографии русский ботаник М. С. Цвет. Известны три изомера каротинов — а, р и 7. В моркови содержится больше всего р-каротина. Из каротинов легко получаются витамины А, поэтому они являются источником этих витаминов для организма человека и называются провитаминами А. [c.234]

Цинк — составная часть дыхательного фермента карбоангидразы. При недостатке его в почве разрушаются так называемые ростовые вещества растений — ауксины. Цинковое голодание иногда наблюдается на песчаных, супесчаных, гравийных и карбонатных почвах у кукурузы, бобовых, плодовых и цитрусовых. В качестве микроудобрений применяют промышленные отходы, содержащие соли цинка. [c.312]

Бесцветная, желтеющая при стоянии на воздухе жидкость с приятным, довольно сильным цитрусовым запахом. Растворим в спирте, эфире, бензоле, и хлороформе, нерастворим в воде По 1,4700, 0,998 Т. кип. 94—96 при 2 мм. Семикарбазон т. пл. 121—122°. [c.105]

Дифенилметан — бесцветное кристаллическое вещество с цитрусовым запахом, в воде не растворяется, хорошо растворим в спирте, эфире, хлороформе, бензоле, Т. кип. 262 С, 145 С при [c.159]

Растворимость эфирных масел в 30—40%-ном спирте очень мала и выражается в сотых и тысячных долях процента. Растворимость различных эфирных масел разная так, например, кориандровое и тминное масло растворяются лучше, чем масла цитрусовое и анисовое. С увеличением концентрации спирта растворимость эфирных масел возрастает, а в 90—96%-ном спирте они растворяются во всех соотношениях (табл. 81). [c.106]

Значительные количества лимонной кислоты содержатся в листьях хлопчатника и стеблях табака, в ягодах, фруктах, особенно много ее в цитрусовых (в лимоне 6—8%). [c.103]

Описана технология производства витаминных препаратов из плодов шиповника из плодов облепихи Р-витаминного сырья (чайного листа, черноплодной рябины, черной смородины, гречихи, бадана, отходов цитрусовых и столовой свеклы) из моркови и тыквы из печени рыб (витамин А) и из дрожжей (эргостерин и Ва). [c.2]

В другом случае рабочий, 26 лет, участвовал в опрыскивании цитрусовых тиофосом. Его обязанности состояли в том, чтобы заполнить баки трех садовых опрыскивателей. Эта операция выполнялась им в течение пяти дней на протяжении двух недель, после чего он заболел и был госпитализирован. Приблизительно через месяц этот человек приступил к той же работе. При выполнении ее он часто погружал руки в бак с раствором пестицида, не пользовался респиратором, курил. На 2-й день утром пострадавший был доставлен в больницу, умер через 6 ч. Смерть была отнесена за счет всасывания тиофоса через кожу и дыхательные пути. [c.66]

Обработка цитрусовых растений НУК повышает их морозоустойчивость. У томатов - вызывает образование бессемянных плодов. [c.235]

В до X — от об. до 100°С. И — кристаллизаторы, испарители для соков из цитрусовых, сушильные камеры. Для монель-металла 400 в 30%-ной лимонной кислоте при об. т. Укп = 0,03 мм/год, при 60°С Укп = 0,18 мм/год. Воздух способствует увеличению скорости коррозии. [c.318]

S присут. СНзСООН. Душистое в-во (цветочно-цитрусовый запах) в парфюмерии. [c.165]

СНСООН Hj OOH ) (2) а выше 175° С образует итаконовую кислоту. Л. к. распространена в природе, содержится в плодах, ягодах, фруктах, особенно в цитрусовых (в лимоне 6—8%), в листьях хлопчатника и стеблях махорки, откуда ее и выделяют. Л. к. применяют в фармакологии, пищевой промышленности, в лабораторной практике, в небольшом количестве употребляют в производстве некоторых алкидных смол. Л. к. и ее соли — цитраты — широко используются в аналитической химии для маскировки, для разделения лантаноидов. [c.147]

Лимонная кислота в большом количестве содержится в плодах цитрусовых, вырабатывается с помощью микроорганизмов, например Aspergillus niger, на растворе сахарозы (патоки). Она используется в пищевой промышленности (при производстве фруктовых сиропов и различных напитков) соли лимонной кислоты применяются в гематологии (препятствуют свертыванию крови) и в пищевой промышленности. [c.184]

Одним из наиболее распространенных монотерпеноидов является лимонен, содержащийся, например, в живице (жидкость, вытекающая из надрезанного ствола сосны при ее перегонке с водяным паром получают летучее терпентиновое мае ло и нелетучую канифоль в соотношении 1 4), в плодах цитрусовых, в мяте и ряде других растений. Структура лимонена ясна из схемы его образования при соединении двух молекул изопрена. [c.220]

Содержание витамина С в некоторых пищевых продуктах (в мг на 100 г) таково щиповник сушеный— 1500 черная смородина — 300 красная — 30 рябина — 50 цитрусовые — 30—40 перец красный— 250 укроп — 150 томаты красные — 40 (кансервы пюре, сок— по 25) капуста белокочанная — 30, цветная — 70 лук зеленый — 60 ботва огородная — 50—150 картофель—10 крыжовиик — 50 клубника — 60 яблоки — антоновка и титовка — 30 щавель — 60 хрен —200 кумыс —20 молоко коровье—1. [c.174]

Лимонная кислота, содержащаяся в плодах цитрусовых, является окситрикарбоновой кислотой, имеющей формулу Н [c.368]

В 1970 г. во ВНИИПромгазе разработана горелка ГИЖ-1 (горелка инжекционная жидкофазная), которая предназначена для заш иты цитрусовых плантаций от заморозков. Горелка состоит из регазификатора [c.183]

Кз 4-10" (18 "С). Содержится в ягодах, плодах цитрусовых и др. фруктах, в хвое, листьях хлопчатника, стеблях махорки. Важньгй промежут. ггродукт обмена в-в в живых организмах в цикле трикарбоновых к-т. Соли и эфиры Л. к. наз. цитратами. Получ. из прир. продуктов при грибковом брожении виноградного сахара, мальтозы, мелассы. Применение в производстве ароматизирующих в-в для пищевых продуктов консервант для пищ. продуктов для очистки и шлифовки нержавеющей стали и других металлов для уменьшения прочности прикрепления плодов цитрусовых к материнским растениям в производстве пластификаторов для лакокрасочных материалов. [c.301]

МЕТИЛ БОРАТ (триметилборат, триметоксиборан) (СН.-,0)аВ, г л —29,2 °С, IK n 68,7 С, d f 0,9547, n 1,3610 раств. в орг. р-рителях, быстро разлаг. водой. Получ. из метанола и ВгОа образующуюся азеотропную смесь М. с метанолом (f n 54,6 °С 75,5% М.) разделяют встря хиванием с Li i и очищают кипячением с Na. Р-ритель, дегидратирующий агент, фунгицид (для цитрусовых), [c.329]

Получ. конденсацией метилнонилкетона с этилхлорацетатом в присут. щелочи с послед, гидролизом, /[ушпгтое в-во (цитрусовый запах с оттенком амбры) в парфюмерии. МЕТИЛ НОН ИЛ КЕТОН (ундеканон 2) СНаСО(СН2)аСНз, f n 15 С, Гкп 225-231 °С J, - 0,82(1 1,429-1,433 [c.334]

Исследования норвежских ученых Гольста и Фролиха и английского ученого Гопкинса показали, что причиной возникновения цинги является недостаток в пище свежих овощей и фруктов. Эти исследования, а также изучение антицинготных свойств хвои, капусты, цитрусовых привели к открытию витамина С. [c.360]

Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ (1984) -- [ c.13 , c.17 , c.88 , c.118 ]

Химически вредные вещества в промышленности Часть 1 (0) -- [ c.0 ]

Биологическая борьба с вредными насекомыми и сорняками (1968) -- [ c.24 , c.30 , c.35 , c.37 , c.39 , c.63 , c.257 , c.259 , c.262 , c.267 , c.289 , c.303 , c.304 , c.315 , c.322 , c.338 , c.343 , c.345 , c.349 , c.357 , c.363 , c.369 , c.382 , c.384 , c.387 , c.402 , c.453 , c.510 , c.511 , c.514 , c.523 , c.525 , c.531 ]

Микроэлементы и микроудобрения (1965) -- [ c.0 ]

Жизнь зеленого растения (1983) -- [ c.427 , c.445 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология