Декстроза

Причины существования стереоизомерии нелегко объяснить, не пользуясь сложными чертежами или моделями. К сожалению, в этой книге мы не сможем входить в такие подробности. Химики различают стереоизомеры, растворяя их и пропуская через растворы лучи так называемого поляризованного света. Некоторые стереоизомеры поворачивают плоскость поляризации такого света вправо — они называются правовращающими, другие влево — они называются левовращающими. Из-за этого такой тип изомерии называется оптической изомерией. Глюкоза вращает плоскость поляризации света вправо, и поэтому ее часто называют декстрозой. [c.136]

Альдогексозы. о-Глюкоза (декстроза, виноградный сахар) — одно из наиболее распространенных органических соединений. Она содержится, например, во фруктах, растительных соках, лимфе, крови и т. д. Заметное количество о-глюкозы в моче наблюдается только при некоторых заболеваниях (диабете, или сахарной болезни). о-Глюкоза входит в состав многих олигосахаридов, полисахаридов и гликозидов. В промышленности получается гидролизом крахмала и служит сырьем для получения с помощью микробиальных процессов неко- [c.210]

Этиловый спирт получается при брожении из гексоз СбН Ое (декстрозы и левулозы) через ряд последовательных реакций, катализируемых различными ферментами, содержащимися в дрожжах. Суммарно эти реакции представляются уравнением [c.494]

Глюкоза Декстроза Сахар виноградный Сахар маисовый [c.135]

Пятна, состоящие из веществ полностью растворимых в воде. К этим веществам относятся различные сахары и соли, которые вследствие свойственной им высокой степени растворимости обычно полностью покрывают поверхность волокон ткани, причем пораженная ими площадь ие обязательно должна быть видима. Такие пятна полностью удаляются путем погружения ткани в воду. Для изготовления образцов искусственных пятен этой группы институт пользуется обыкновенной солью и декстрозой (глюкозой). [c.91]

Декстроза. Синоним глюкозы. [c.449]

Казалось бы, все обстоит очень просто не мудрствуя лукаво, можно различать антиподы оптически активных веществ по их знаку вращения. Сто лет назад и поступали именно так, говоря правовращающая винная кислота , декстроза , левулеза (нынешняя фруктоза), левовращающая молочная кислота . Для сокращенной записи вместо слов левовращающий и правовращающий стали использовать обозначение I и так появились названия вроде /-яблочная кислота, -винная кислота. [c.295]

Общеизвестный простой сахар — это о-глюкоза (называемая также-декстрозой или виноградным сахаром) СбН Ов. Она содержится во многих фруктах, в растениях и в крови животных. Его структурную формул-лу можно представить в трех видах [c.370]

Глюкоза. Более распространенное название декстрозы. [c.448]

Значение сахаров Глюкоза — виноградный сахар (декстроза), содержится в соке растений, крови, является структурным элементом олиго и полисахаридов Ее получают гидролизом крахмала и целлюлозы [c.300]

Другое наименование. Декстроза. [c.146]

Д-Глюкоза, виноградный сахар, декстроза. В свободном состоянии этот сахар часто встречается вместе с тростниковым сахаром в растениях особенно богаты им сладкие фрукты. Небольшие количества виноградного сахара содержатся в крови, спипномозговой жидкости и лимфе людей и животных. При некоторых заболеваниях (сахарный диабет) глюкоза в большом количестве появляется в моче. Л-Глюкоза принимает очень большое участие в образова[п-1и ди- и полисахаридов мальтоза, целлобиоза, крахмал, целлюлоза целиком построены нз виноградного сахара в тростниковом и молочно.м сахаре он содержится наряду с другими моносахаридами, а из чрезвычайно большого числа глюкозидов может быть выделен пуТем гидролиза. [c.441]

Декстрины 340. 412, 453, 454, 456 Декстроза 323, 441, см. Глюкоза Дельфин HHHU 760 Дельфинидин 688, 689, 690 Дельфинин 689 Деметон 523 [c.1169]

Глюкоза (декстроза, виноградный сахар, а- и p-D-глю-копираноза) принадлежит к группе моносахаридов, называемых альдогексозами. Глюкоза СбН120е в виде D-формы— самый распространенный углевод. В свободном виде находится в меде, ягодах, фруктах, овощах, цветках, стеблях и корнях растений, в животных тканях, крови, мозгу. Она входит в состав полисахаридов (крахмал, гликоген, целлюлоза), олигосахаридов (тростниковый сахар, молочный сахар), гликозидов и других сложных веществ. [c.101]

Наиболее важный метод производства этилового спирта основан на сбраживании сахара под действием дрожжей. Обычным сырьем при этом служат зерно и черная патока или меласса. Дрожжи выделяют фермент, который катализирует ферментативную реакцию. В приводимом ниже уравнении формула СбН120е соответствует сахару-глюкозе (называемой также декстрозой или виноградным сахаром гл. 13) СдН Ов -> 2С0а+2СаН50Н [c.236]

ГЛЮКОЗА (декстроза, виноградный сахар) iHi206, моносахарид сладкого вк,уса (структурную ф-лу см, в ст, Мута-ротация). В природе распростр, D-Г, для ее а- и -аноме-ров Гпл 146 и 148—150 °С, [ ]d +112 и +18,7° соотв,, равновесное [а]о +52,7° раств, в воде (в 100 мл 82 г при 25 С и 154 г при 15 °С), Содержится в соке растений и в кровн структурный фрагмент мн, олиго- и полисахаридов. Гл. источник энергии для большинства организмов, Получ, кислотным или ферментативным гидролизом крахмала или целлюлозы. Сырье в произ-ве витамина С, глюконата Са входит в состав напитков и конд, изделий питат. в-во и компонент кровезаменителей в медицине, [c.139]

Рассмотрению углеводов мы посвятим две главы. В данной главе мы познакомим вас с классификацией, номенклатурой, структурой и реакционной способностью моносахаридов. В качестве примера мы будем чаще всего пользоваться глюкозой ( декстрозой ), поскольку она играет важную роль во многих биологических процессах, а большипство реакций, в которых она участвует, типично и для других моносахаридов. В начале следующей главы (гл. 26. Б) мы рассмотрим дисахариды, а затем перейдем к обсуждению углеводов с гораздо более сложной структурой. [c.420]

В 1-литровую трехгорлую колбу, снабженную обратным холодильником и эффективной мешалкой (стр. 298), помещают 60 г едкого натра, 200 мл воды и 41 г (34,2 мл 0,33 мол,) нитробензола. Колбу погружают в водяную баню, нагретую до 55—60°, после чего в течение 1 часа и при работающей мешалке добавляют по частям 45 г (0,23 мол.) декстрозы. Затем температуру бани повышают до 100° и поддерживают на этом уровне 2 часа. Горячую смесь выливают в 2-литровую длинногорлую колбу и подвергают перегонке с водяным паром для удаления нитробензола и анилина. На это требуется около 20 мин., причем отгоняется около 2 л дестиллата. Когда дестиллат станет прозрачным, остаток выливают в стакан и хорошо охлаждают в бане со льдом. Затвердевший азоксибензол собирают, куски его растирают в ступке, промывают водой и сушат. Выход продукта с т. пл. 34—35° составляет 26—27 г (79—82% теоретич,). После перекристаллизации из 15 мл метилового спирта возвращается 90% продукта с т. пл, 35—35,5° (И, Ополоник, частное сообщение проверили Л. Ф. Физер и М. Физер), [c.14]

Известно, что в наиболее чистом виде сахара содержатся в пчелином меде [1, 2]. Первое индивидуальное природное соединение класса сахаров —глюкоза — была выделена Мар-граффом [3] из изюма, Ловитцом [4] из меда, Прустом [5,6] из вина и Кирхгофом [7, 8] из крахмала. Термин глюкоза предложил Дюма [9], а Кекуле (10] назвал это соединение декстрозой. Фишер использовал название глюкоза, и оио стало общепринятым. Другой моносахарид, выделенный из кристаллов меда [11,12], оказался левовращающей глюкозой 13] и получил наименование левоглюкоза [14]. Однако Фишер переименовал его во фруктозу и это [c.30]

Когда (-Ь)-сахарозу подвергают гидролизу разбавленной водной кислотой или действием фермента инвертазы (из дрожжей), то образуются равные количества о-(+)-глюкозы и о-(—)-фруктозы. Этот гидролиз сопровождается изменением знака вращения с положительного на отрицательный поэтому этот процесс часто называют инверсией (+)-сахарозы, а получающуюся смесь левовращающей о-(- -)-глюкозы и о-(—)-фруктозы — инвертированным сахаром. (Мед в основном состоит из инвертированного сахара инвертаза в этом случае поставляется пчелами.) В то время как (+)-сахароза имеет удельное вращение +66,5° (+1,160 рад), а о-(+)-глюкоза +52,7° (+0,920 рад), о-(—)-фруктоза имеет сильное отрицательное удельное вращение —92,4° (—1,612 рад), в результате чего и наблюдается отрицательное вращение для смеси. [Поскольку о-(+)-глюкоза и о-(—у-фруктоза обнаруживают противоположное вращение и являются компонентами сахарозы, то их обычно называют декстрозой и ле-вулозой.] [c.971]

Лечение отравлений бенздиазепинами и другими лекарственными средствами мало отличается друг от друга. При тяжелых отравлениях хлордиазепоксидом необходимо вводить декстрозу, затем гель-форсированный диурез и гемодиализ. Применение анальгетиков не рекомендуют [83]. Когда отравление наступило от нитразепама, хорошо связавшегося с плазмой крови, применение диуретиков или гемодиализа не эффективно [80]. [c.260]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.523 , c.550 ]

Химия (1978) -- [ c.370 ]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.139 ]

Синтезы органических препаратов Сб.2 (1949) -- [ c.15 ]

Органическая химия (1974) -- [ c.971 ]

Аналитическая химия молибдена (1962) -- [ c.101 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.0 ]

Справочник биохимии (1991) -- [ c.129 ]

Количественный органический анализ по функциональным группам (1983) -- [ c.36 , c.42 ]

Биоорганическая химия (1987) -- [ c.494 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.139 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.508 ]

Катализ в неорганической и органической химии книга вторая (1949) -- [ c.202 , c.208 , c.209 ]

Учебник органической химии (1945) -- [ c.170 ]

Синтезы органических препаратов Справочник Сборник 2 (1949) -- [ c.15 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.0 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.510 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.566 ]

Химико-технические методы исследования Том 3 (0) -- [ c.203 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.380 ]

Общая химия (1974) -- [ c.407 , c.459 , c.668 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.188 ]

Аналитическая химия молибдена (1962) -- [ c.101 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.380 ]

Термодинамические свойства кислородсодержащих органических соединений (1984) -- [ c.0 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.161 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.0 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) -- [ c.0 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.37 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.62 ]

Клейкие и связующие вещества (1958) -- [ c.46 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.514 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология