Дрожжи, восстановление биохимическое

Гидролизаты подвергают переработке биохимическими и химическими способами. Продуктами гидролизных производств могут быть кристаллические моносахариды (глюкоза, ксилоза) и фурфурол. Биохимическая переработка позволяет получать этанол, кормовые дрожжи и др. С помощью химической переработки моносахаридов можно получать многоатомные спирты - пентиты и гекситы (ксилит, сорбит, маннит) восстановлением соответствующих пентоз и гексоз, гидроксикислоты окислением моноз и др. [c.298]

В последнее время основным направлением биохимической переработки стало выращивание на древесных гидролизатах кормовых дрожжей, применяемых в животноводстве. При этом используются все сахара — и гексозы и пентозы. При химической переработке из пентоз получают фурфурол. Окислением гексоз и пентоз получают различные оксикислоты, а восстановлением (гидрированием водородом под давлением)—различные многоатомные спирты. [c.124]

Для рещения экологических проблем предложено использовать бактерии, ранее селекционированные для получения кормового белково-витаминного концентрата (БВК) [4]. Сами БВК, содержащие, наряду с углеводородокисляющими микроорганизмами, в значительном количестве биогенные элементы, оказывают благоприятное действие на биологические свойства почвы, нормализуют ее микробиологические и биохимические параметры, снижают остаточное содержание нефтепродуктов и токсичность почвы для растений, т.е. могут использоваться для восстановления плодородия [45]. В частности, БВК паприн — продукт крупнотоннажного биотехнологического производства — представляет собой биомассу дрожжей, выращенных на -алканах основную его часть составляют белки, липиды, полисахариды, нуклеиновые кислоты. К информации такого рода, безусловно, следует относиться с большой долей осторожности. [c.390]

Так, например, с препаративной точки зрения было бы бессмысленно проводить восстановление простых альдегидов с помощью дрожжей, однако подобное восстановление несимметричных кетонов до оптически деятельных вторичных спиртов может иметь препаративное значение. В случае непредельных альдегидов и кетонов с несколькими сопряженными двойными связями биохимическое гидрирование является единственным известным способом насыщения а, -положения с сохранением других двойных связей. Для проведения некоторых упомянутых ниже реакций биохимический метод не представляет каких-либо преимуществ перед другими методами, однако подобные реакции все же включены в настоящую статью, так как возможно, что их применение в других случаях будет иметь препаративное значение. В данной статье основное внимание обращено на изложение общих закономерностей этих реакций, а не на описание отдельных интересных превращений. [c.273]

Биохимическое восстановление карбонильной группы в простых алифатических и ароматических альдегидах и кетонах производится главным образом с помощью дрожжей (фитохимическое восстановление). Однако показано, что подобное восстановление осуществляется также бактериями, высшими растениями и в организмах животных. Обратная реакция — дегидрирование спиртов — лучше всего идет при действии бактерий в случае этилового спирта, глицерина и сорбита—бактерий уксуснокислого брожения, в случае стероидов — с помощью согупеЬас1е-пит, выделенной из суспензии дрожжей. [c.274]

Энзимохимическое гидрирование этиленовых соединений было открыто при изучении действия дрожжей на непредельные л-ке-токислотй. Наряду с ожидаемым декарбоксилированием и восстановлением образовавшегося альдегида до ненасыщенного спирта имеет место также и образование соответствующего насыщенного спирта [69]. Биохимическое гидрирование двойной углеродной связи было установлено также и в случае непредельных альдегидов, кетонов и первичных спиртов и проведено с растворами ферментов. Далее было показано, что и бактерии способны оказывать подобное гидрирующее действие и что гидрирование некоторых непредельных соединений происходит также и в организме животного. [c.284]

Полученные данные показывают, что периодичность роста, биохимической и гемолитической активности, колицино-генности и магнитной восприимчивости микроорганизмов, вероятнее всего, имеет эндогенную природу. Роль экзогенных синхронизаторов свет - темнота и флуктуаций геомагнитного поля, по-видимому, сводится к поддержанию постоянства внутренней синхронизации процессов их развития. При нивелировании естественных синхронизаторов внешней среды происходит рассогласование циркадианных функций микроорганизмов, что в наших опытах выразилось угнетением жизнедеятельности дрожжей и бактерий в условиях полного устранения цикла свет-темнота и, наоборот, активацией интенсивности развития при культивировании в пермаллоевых камерах, экранирующих естественное магнитное поле и статическое электричество. Отмеченные сдвиги магнитной восприимчивости биомассы микробов от потенциальных точек минимума к максимуму на околосуточной кривой их роста свидетельствуют о том, что в процессе развития культур происходит перераспределение диа- и парамагнитных элементов и веществ, в том числе свободнорадикальных соединений. Последние, как известно, участвуют в цепных реакциях окисления-восстановления и, по-видимому, могут определять биоритмы жизненных процессов клеток. [c.72]

Гипотеза автоколебаний биохимических процессов, которая рассматривает все метаболические реакции клетки как правильные периодические процессы, наиболее глубоко разработана в исследованиях Селькова (1967). Так, например, в культуре дрожжей, растущих в анаэробных условиях на сахарном питательном агаре, с периодом 33 с колеблется концентрация восстановленного кофермента НАД>Н, характеризующего сгорание углевода. Будучи во многом сходными с биоритмами, эти колебания концентрации НАД-Н зависят главным образом от температуры и не адаптируются к циклу [c.73]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология