Глицерин, всасывание в кишечнике

Продукты гидролиза липидов всасываются слизистой оболочкой кишечника различными путями. Хорошо растворимый в воде глицерин непосредственно поступает в кровеносные сосуды кишечника. Фосфорная кислота всасывается в форме натриевых и калиевых солей, холестерин и жирные кислоты — в виде водорастворимых комплексов с желчными кислотами, способы всасывания азотистых оснований окончательно не установлены. [c.396]

Всасывание продуктов расщепления жира и жироподобных веществ происходит в кишечнике. Глицерин хорошо растворим и легко всасывается. Жирные кислоты, нерастворимые в воде, всасываются в виде растворимых холеиновых кислот, которые представляют собой комплексные соединения жирных кислот с желчными кислотами. [c.139]

Переваривание и всасывание липоидов. Переваривание фосфатидов, поступающих вместе с пищей, происходит в кишечнике. Ферменты панкреатического и желудочного соков расщепляют фосфатиды на жирные кислоты, глицерин, фосфорную кислоту и азотистое основание. В некоторых случаях азотистое основание остается связанным с фосфорной кислотой. После расщепления фосфатидов на составные части происходит их всасывание. [c.161]

Для ресинтеза липоидов в кишечной стенке, помимо высших жирных кислот и глицерина, необходимы еще фосфорная кислота, а также органические азотистые основания — холин или коламин. Эти соединения частично поступают при всасывании из полости кишечника, поскольку они образуются при гидролизе пищевых липоидов, частично же доставляются в эпителиальные клетки кишечника с током крови из других тканей. Кроме того, азотистые основания (холин и коламин) могут синтезироваться в организме из аминокислот (серина и метионина). [c.300]

Ассимиляция липидов, поступивших в организм с пи щей, начинается с процессов переваривания. В желудке перевариваются только эмульгированные жиры. Основным местом переваривания жиров является кишечник. В тонких кишках происходит эмульгирование жиров, их гидролиз и всасывание образовавшихся при гидролизе глицерина и высших жирных кислот. [c.140]

Всасывание. Жиры растений и живот 1ых служат пищевым материалом. Они богаты энергией. Переваривание и всасывание жиров происходит преимущественно в кишечнике. В желудке допускают переваривание и всасывание жиров, уже поступающих в эмульгированном состоянии (жир молока). Усвоение жиров в кишечнике идет двумя путями. Часть жира (около одной трети) подвергается воздействию липазы и гидролизуется с образованием ди- и моноглицеридов, глицерина и жирных кислот. Глицерин хорошо растворяется в воде и легко всасывается. Жирные кислоты не растворимы в воде и поэтому непосредственно не всасываются. Они предварительно вступают в соединение с солями желчных кислот с образованием растворимых в воде комплексов и в виде этих соединений всасываются клетками слизистой оболочки кишечника. [c.407]

Всасывание жиров. Конечные продукты переваривания жиров представляют собой смесь диглицеридов, моноглицеридов, жирных кислот и глицерина. Эта смесь под влиянием солей желчных кислот эмульгируется и всасывается клетками слизистой оболочки тонкого кишечника. Ресинтез с образованием триглицеридов происходит в эпителиальных клетках слизистой выстилки. Затем триглицериды соединяются с малым количеством белка, образуя липопротеид- [c.346]

Всасывание триглицеридов и продуктов их расщепления. Всасывание происходит в проксимальной части тонкой кишки. Тонкоэмульгированные жиры (величина жировых капель эмульсии не должна превышать 0,5 мкм) частично могут всасываться через стенки кишечника без предварительного гидролиза. Основная часть жира всасывается лишь после расщепления его панкреатической липазой на жирные кислоты, моноглицериды и глицерин. Жирные кислоты с короткой углеродной цепью (менее 10 атомов углерода) и глицерин, будучи хорошо растворимыми в воде, свободно всасываются в кишечнике и поступают в кровь воротной вены, оттуда в печень, минуя какие-либо превращения в кишечной стенке. [c.367]

Жирные кислоты соединяются с желчными кислотами в растворимые комплексы, которые легко всасываются слизистой оболочкой кишечника. Всосавшиеся комплексы внутри эпителиальных клеток ворсинок распадаются на жирные и желчные кислоты. Последние поступают в капилляры системы воротной вены, с током крови доставляются в печень и переходят в состав желчи. Постоянная циркуляция желчных кислот делает воз-мол<ны1М всасывание больших количеств жирных кислот при участии незначительного количества желчных кислот. В клетках кишечного эпителия из глицерина и н ирных кислот синтезируются жиры, специфические для данного организма. В противоположность углеводам и белкам, всосавшиеся жиры не переходят сразу в кровь, а поступают сперва в лимфатическое пространство ворсинок, откуда по млечным сосудам через грудной проток попадают в кровь. Только около 30% жира поступает непосредственно в кровь. [c.161]

Иеносредственпое всасывание жиров ворсинками кишечника невозможно. Продукты же омыления жиров — глицерин и кислоты (в виде солей) легко всаскшаются. Попадая в клетки кишечной ворсинки, опи снова образуют кир. По лимфатическим сосудам этот жир достигает кровёноспой системы и доставляется кровью ко всем тканям организма. [c.340]

Продукты гидролиза жира по мере их образования всасываются клетками слизистой оболочки кишечника ("ворсинками"). Глицерин, фосфорная кислота, аминоспирты, а также жирные кислоты с короткой цепью хорошо растворяются в воде и переходят в кровь при всасывании без особых изменений. Жирные кислоты с длинной углеродной цепью и частично гидролизованные триглицериды в воде не растворяются и всасываются только в виде водорастворимых комплексов с желчными кислотами, которые называются холеиновыми комплексами (холеинатами). Холеинаты обеспечивают проникновение жирных кислот в клетки слизистой оболочки кишечника, где эти комплексы распадаются на жирные и желчные кислоты. Освободившиеся желчные кислоты возвращаются в систему воротной вены и попадают в печень, где вновь включаются в состав желчи, а жирные кислоты используются для биосинтеза индивидуальных жиров. [c.195]

Maisin и Dul ino [в] определяли всасывание жира в кишечнике облученных мышей. Мышами вводили per os меченные радиоактивными изотопами пальмитиновую кислоту или трипальмитат глицерина и после этого измеряли их количества в стенке и содержимом желудочно-кишечного тракта животных, забиваемых с различными интервалами времени после поедания меченого жира. Было показано, что через три дня после облучения мышей в сверхлетальной дозе 1500 р всасывание жира несколько снижается, однако авторы отнесли это за счет задержки жира в желудке, а не за счет нарушения спо-33 517 [c.517]

Высказывалось мнение, что жиры, проходя через стенку тонких кишок, подвергаются там фосфорилированию с образованием фосфолипидов и что в виде фосфолипидов они всасываются кишечной стенкой. Это мнение получило подтверждение в опытах с введением в кишечник триглицеридов, содержащих или меченые жирные кислоты или меченый глицерин меченые жирные кислоты и меченый глицерин обнаруживались в составе фосфолипидов лимфы. Результаты этих опытов, од1Шко, не говорят о том, что жиры при всасывании в кишечной стенке полностью превращаются в фосфолипиды. Они указывают лишь, что процесс всасывания жиров сопровождается в какой-то мере синтезом фосфолипидов, постунаюн их вместе с жиром в лимфатическую систему, а затем в кровь. [c.305]

Касторовое масло — препарат, получаемый из семян растения клещевины. При поступлении в ЖКТ под действием панкреатической липазы оно гидролизуется с выделением глицерина и рициноловой кислоты, вызывающей раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника на всём его протяжении, что приводит к усилению перистальтики. Кроме того, ингибируется активное всасывание воды и электролитов, что приводит к увеличению объёма содержимого кишечника и также повышает его перистальтику. Глицерин, обволакивая поверхность слизистой оболочки, облегчает продвижение кишечного содержимого. Препарат назначают внутрь по 15-30 г однократно (1-2 столовые ложки или 15-30 капсул по 1 г). Слабительный эффект развивается через 3-6 ч после приёма. [c.247]

Приведенное выше определение всасывания отражает лишь наиболее существенный показатель, характеризующий этот процесс — суммарный перенос веществ от наружной (обращенной к просвету кишечника) к внутренней (обращенной к кровеносным капиллярам) поверхности энтероцита (клетки кишечного эпителия). В то же время во многих энтероцитах транспорт осуществляется в обоих направлениях. Суммарный перенос в таком случае соответствует разнице между потоками вещества по направлению к серозной оболочке и к просвету кишечника. Если преобладает транспорт из кишечника, то происходит всасывание, в противном случае происходит экскреция. Количественный анализ транспорта в кишечнике затруднен, в частности, тем, что вещества, поступающие в энтеро-циты, могут выделяться в области серозных концов клеток в измененном виде (так, триглицериды преобразуются в жирные кислоты и глицерин). Кроме того для такого анализа необходимо измерять не только концентрации какого-либо вещества, но также количество упомянутого вещества, переносимое в обоих направлениях. [c.79]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология