Высушивание студней

Но если образовался студень, как это имеет место при технологическом процессе получения желатины из производственного бульона, то, очевидно, происходит локальное концентрирование низкомолекулярных фракций именно в тех участках, которые отвечают ячейкам фазы /. Это локальное распределение низкомолекулярных фракций сохраняется и после высушивания студня, так как трудно ожидать свободного выравнивания концентраций низкомолекулярных фракций по всему полимеру из-за очень высокой вязкости среды. [c.196]

Образование студня при набухании твердого полимера наблюдается только в том случае, если полимер получен высушиванием студня. Это относится, в частности, к та ким полимерам, как желатина и агар-агар. Набухание полимеров, которые не проходили при получении стадии студнеобразования, обычно не превышает J50—220% от их веса такое набухание соответствует равновесному поглощению с сохранением однофазности системы. Для твердой желатины, полученной через студ- [c.196]

Гистерезисные эффекты при Н. полимеров, полученных высушиванием студней, отчетливо проявляются также при растворении желатины. Если пластинку желатины (или столярного клея) погрузить в горячую воду, то на ее поверхности образуется слой гомогенного конц. р-ра, к-рый препятствует проникновению воды в толщу пластинки, и требуется очень продолжительное время для перевода всей массы образца в р-р. С другой стороны, Н. пластинки в холодной воде протекает очень быстро благодаря релаксационному восстанови [c.158]

Хрящи, оставшиеся нерастворенными, как и отходы шкуры, основательно промываются водой, обрабатываются многократно известковым молоком или же разбавленной щелочью, затем снова промываются водой, наконец, растворяются в подкисленной горячей воде и выпариваются в котлах при 35—60°, при применении под конец вакуума до получения 15%-ного раствора. Осветление и фильтрование раствора желатины, формовка и высушивание студня осуществляется так же, как при производстве мездрового клея. При этом образуются сточные и промывные воды, а также конденсаты от вьшаривания раствора желатины и регенерации растворителя. Эти сточные воды имеют большей частью щелочную реакцию и содержат нерастворимые и растворимые органические и неорганические вещества. Их количество и концентрация различны на отдельных предприятиях, но в общем меньше, чем на клееваренных заводах. [c.560]

При высушивании студни теряют жидкость, уменьшаясь в объеме. При повторном помещении в жидкость сухой студень вновь набухает до прежнего предела. Таким свойством обладают эластичные студни, и на них особенно ярко можно проследить явление набухания. К ним относятся очень многие органические коллоиды. [c.380]

Поведение желатины при набухании высушенных студней и растворов не является, однако, специфичным только для этого полимера. Аналогичные результаты были получены в работе [51] для системы ацетат целлюлозы— бензиловый спирт. В этой работе были получены пленки испарением раствора при температуре 55—70 °С, т. е. выше температуры плавления студня (пленки А), и высушиванием студня при температуре 20—25°С (пленки ). Пленки подвергались набуханию в бензиловом спирте при нормальной температуре. Результаты экспериментов приведены на рис. Ч.22. [c.207]

После высушивания студней различных веществ начинают проявляться существенные различия между ними. Одна группа студней при высушивании сильно сокращает свой объем, однако п в высушенном состоянии они сохраняют эластичность. Эти студни получили название э л а с т и ч н ы х. К ни.м относятся студни белковых веществ, агар-агара, каучука и др. [c.231]

Пленки из раствора диацетата целлюлозы в бензиловом спирте отливались иа стекле и высушивались в нервом случае при 60 °С (выше критической температуры для этой системы), а во втором случае при 20 °С (в области застудневания спстемы). Полученные пленки подвергались набуханию в бензиловом спирте ири 20 °С. Наблюдалось резкое различие в набухании пленок, полученных высушиванием раствора, и илено к, полученных высушиванием студня. [c.198]

Отметим, кстати, что важным моментом для проверки достоверности гипотезы о двухфазном строении желатиновых студней является оценка возможности пребывания в стеклообразном состоянии остовообразующей матрицы (полимерной фазы), которая, согласно этой гипотезе, выделяется при переходе системы в область ограниченной совместимости желатины и воды. По приведенным выше расчетам, эта фаза должна иметь следующий приблизительный состав 78% желатины и 22% воды (или 0,324 г воды на 1 г желатины). В работе Годовского, Мальцевой и Слонимского [46] были изучены свойства системы желатина — вода в широком интервале концентраций и установлено, что при содержании желатины 75 3% система переходит в стеклообразное состояние. Поэтому предположение о фиксации внутренних напряжений при высушивании студней имеет определенные основания. [c.204]

Т102, ЗпОа и т. д.). Благодаря жесткости частиц и всего каркаса геля, его объем при высушивании сокращается сравнительно немного. По мере удаления воды частицы сближаются, но до известного предела начиная с некоторого момента, вода в ячейках каркаса заменяется воздухом. В конце концов остается пористая масса, которая пронизана тончайшими капиллярами и полостями, заполненными воздухом,— твердая пена. Такие материалы с большой удельной поверхностью — хорошие адсорбенты, например гель кремниевой кислоты (силикагель). Они способны впитывать любую смачивающую их жидкость. Пары таких жидкостей хрупкими студнями прочно адсорбируются, а при повышении давления пара происходит капиллярная конденсация ( 98). Но высушенный студень не способен набухать. Высушивание студня влечет за собой необратимые изменения. [c.264]

Кремневые гели, подобно древесному углю, отличаются превосходной адсорбционной способностью, связанной с их сильно развитой внутренней поверхностью. Особенно эта способность проявляется у высушенных гелей. Для остатков, образуюш,ихся после высушивания студней, Фрейндлих ввел общий термин ксерогели ( T]pog—сухой). Поэтому кремневые ксероге-ли за последнее время часто применяют для адсорбции паров, для очистки жидкостей (особенно для очистки погонов сырой нефти от сернистых соединений), а также для каталитических целей. При этом существенно, что таким ксерогелям можно сообщать специфическое сродство к определенным веществам введением в ксерогели определенных реактивов. Кроме того, структура геля не изменяется или изменяется лишь незначительно при умеренном нагревании (слабое прокаливание). Поэтому поглощенные гелем вещества можно иногда удалить простым прокаливанием и гель использовать снова. Перед инфузорной землей, которую также следует считать кремневым ксерогелем, искусственно полученные кремневые ксерогели имеют то преимущество, что на их структуру может оказывать влияние то или иное изменение процесса получения, что можно согласовать с целями их применения. В хирургии и дерматологии порошкообразные кремневые ксерогели, пропитанные жидкостями, например ихтиолом, перуанским бальзамом и т. д., применяют в качестве поглощающих запахи, дезинфицирующих и одновременно высушивающих присыпок. Кремневые ксерогели применяют для обезвреживания табачного дыма. Пропитанный хлоридом кобальта кремневый ксерогель применяют в лаборатории под названием голубого геля в качестве сильнодействующего осушителя газов. Ослабление высушивающего действия определяют по переходу окраски хлорида кобальта от голубой к розовой. Гель регенерируют нагреванием. В гальванических элементах и в аккумуляторах электролитную жидкость иногда переводят при помощи кремневой кислоты в студнеобразное состояние в целях уменьшения ее разбрызгивания. [c.483]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология