Растворение желатины и клея

Гистерезисные эффекты при Н. полимеров, полученных высушиванием студней, отчетливо проявляются также при растворении желатины. Если пластинку желатины (или столярного клея) погрузить в горячую воду, то на ее поверхности образуется слой гомогенного конц. р-ра, к-рый препятствует проникновению воды в толщу пластинки, и требуется очень продолжительное время для перевода всей массы образца в р-р. С другой стороны, Н. пластинки в холодной воде протекает очень быстро благодаря релаксационному восстанови [c.158]

Далее Грэхем перешел к изучению диффузии растворенных веществ. Он обнаружил, что растворы веществ, подобных соли, сахару или сульфату меди, проходят через разделяющую перегородку из пергаментной бумаги (имеющей, как он предполагал, микроскопические поры). В то же время растворы таких соединений, как гуммиарабик, животный клей и желатина, пройти через разделяющую перегородку не могут — очевидно, молекулы соединений последней группы для этого слишком велики. [c.128]

Физическая химия дисперсных систем и поверхностных явлений, называемая в силу традиции и краткости коллоидной химией, — одна из важнейших и самостоятельных физико-химических дисциплин. Представление о коллоидах как об особой группе веществ вошло в науку в середине XIX в. растворы этих веществ отличались от обычных рядом признаков, в частности тем, что растворенное вещество не проходило через мембраны с очень тонкими порами (пергамент, животный пузырь) и не обнаруживало заметной диффузии. Вначале считали, что эти признаки присущи соединениям, не способным кристаллизоваться из раствора (например, крахмал, клей, желатина), однако круг их постепенно расширялся, включая все новые и новые, в том числе многие кристаллические вещества. [c.5]

Примерно в 1860 г. английский химик Томас Грэм (1805—1869) обнаружил, что такие вещества, как клей, желатина, альбумин и крахмал, диффундируют в растворе очень медленно их скорости диффузии составляют сотые доли скоростей диффузии обычных растворенных веществ (например, соли или сахара). Грэм установил также, что вещества этих двух типов заметно различаются по своей способности проходить через мембрану, изготовленную из пергамента или коллодия если раствор сахара и клея поместить в мешок из коллодия и этот мешок опустить в проточную воду, то сахар быстро проникает через стенки мешка и переходит в воду, а клей остается в мешке. Такой процесс диализа лежит в основе очень удобного метода разделения веществ этих двух типов. [c.269]

Приготовьте эмульсию, состоящую из двух растворов. Первый раствор 17 г столярного клея и 6 г желатины залейте 100 мл воды, добавьте 3 лея водного раствора аммиака и оставьте для набухания на сутки, а затем нагревайте около часа на водяной бане при 80 °С до полного растворения. Второй раствор по 2,5 г бихромата аммония и хромокалиевых квасцов, 3 мл водного раствора аммиака, 30 мл воды и 6 мл спирта. Когда первый раствор остынет примерно до 50 °С, при энергичном перемешивании влейте в него второй раствор и полученную эмульсию дважды профильтруйте (лучше через вату). Поставьте ее в темное место и следующую операцию - нанесение эмульсии на металлическую, стеклянную или керамическую пластинку -проводите в затемненном помещении. [c.161]

Общее понятие о коллоидах. В 60-х годах прошлого столетия при изучении растворов было обнаружено, что растворы таких вешеств, как клей, желатина, яичный белок, и некоторых других обладают. рядом особенностей по сравнению с растворами соли, сахара и т. д. Оказалось, что первые в растворенном состоянии не могут проходить через животную перепонку (например, бычий пузырь) или пергаментную бумагу. Для опытов пользовались простым прибором, называемым диализатором (рис. 92). [c.300]

В связи с тем, что вещества, подобные клею, в твердом состоянии не имеют кристаллического строения, а являются аморфными, они были названы коллоидам и. Сюда относятся клей (столярный, рыбий), желатина и всевозможные другие белки, декстрин и т. д. Вещества, проникающие в растворенном состоянии через перепонку диализатора, в твердом виде большей частью образуют кристаллы поэтому они были названы кристаллоидами. [c.300]

Полностью освобожденный от минеральных веществ хрящ может быть растворен в воде при температуре 60—70°. Он применяется для изготовления желатина. В производстве костного клея минеральные вещества костей обычно растворяют не полностью, а растворение хряща производят при более высокой температуре (до 105—110°) в автоклавах. [c.219]

Клей и желатина легко удаляются при добавлении к электролиту л 0,1 г л предварительно растворенного в воде таннина. Клей и желатина пря этом коагулируют и выпадают в виде осадка на дно ванны, после чего электролиты декантируют или фильтруют. [c.111]

Методика приготовления этих электролитов не отличается от приготовления кислых цинковых электролитов и заключается в последовательном введении в рабочую ванну всех компонентов, растворенных в отдельных объемах горячей воды. Столярный клей или желатину перед введением в ванну замачивают в воде для набухания в течение 1—2 суток, после чего клеевая масса подогревается, растворяется в воде и вводится в электролит. [c.41]

Для склейки применяют осетровый клей, который замачивают в слабом растворе уксусной кислоты в течение 1—2 суток. После этого кислоту сливают, а клей варят до полного растворения в течение 6—8 час. Нагрев производят в водяной бане. Применяют также мездровый клей, который замачивают в воде в течение 1 суток. Затем воду сливают, клей растапливают в водяной бане и прибавляют желатину, осетровый клей и немного спирта. Помимо склеивания кожаные ремни можно сшивать сыромятной сшивкой. При этом концы ремня скашивают так же, как и при склейке. [c.162]

Значение растворения для процесса чистки моющими средствами пока еще не выяснено с достаточной точностью. Упомянутые выше в настоящем труде теории чистки моющими средствами предусматривают процесс смачивания маслянистого пятнообразуюшего вещества и последующее эмульгирование масла. До тех пор, пока речь идет о масле в этих теориях, как будто бы нет места для такого явления, как растворение. На первый взгляд роль этого явления выполняет эмульгирование. Однако, несмотря на все это, имеется одно существенное обстоятельство, которое исключает замену растворения любым механизмом эмульгирования. Здесь имеется в виду взаимосвязь между моющей способностью и образованием мицелл. Если концентрация мицелл ниже критической, то моющая способность данного средства весьма мала и может даже полностью отсутствовать. Если же, наоборот, концентрация мицелл выше критической, то данное средство выкaзывaet моющую способность. По-видимому, нет никакого основания предполагать наличие связи между критической концентрацией мицелл и способностью к эмульгированию. Существует очень много превосходных эмульгаторов, которые не в силах образовывать в растворе мицелл, а поэтому не обладают моющей способностью. Как правило, эти вещества относятся к полимерным коллоидам, причем они обычно состоят из частиц, которыб 1П0 своему размеру превосходят мицеллы. Вот несколько примеров таких веществ желатин, клей, смолы, яичный альбумин. [c.66]

Раствор выливают на стекло, покрытое целлофаном и высушивают. После сушки получают тонкие листы полупрозрачного желатина, которые можно хранить длительное время. Клей (10—20%-й) из этого полуфабриката готовят растворением желатина в горятей воде на водяной бане. Рыбий клей применяют при температуре 20 С, в отличие от костного и мездрового, которые используют горячими (50—60 °С). [c.128]

Кубелька и Вагнер объясняют тормозящие свойства кол лоидов — клея, желатины, крахмала или сахара — повышениел вя жости или изменением свойстпа поверхности, ио, главны образом, образованием адсорбционного соединения перекиси подорода на желатине, обладающего большей стойкостью, чи растворенная перекись подорода. [c.268]

Аналогичные выводы. можно сделать и в отношении растворимости полимерных материалов. Все процессы, приводящие к блокированию капилляров и пор, должны неизбелшо вызвать замедление растворения полимера, поскольку проникновение растворителя внутрь образца путем капиллярного вязкого течения сменяется в этом случае диффузией растворителя через монолитный слой полимера. Описанное ранее явление нерастворимости л и-вогного клея и желатины при предварительной обработке горячей водой, по-видимому, сводится К оплавлению и закупориванию капиллярной системы. [c.224]

Растворение высокомолекулярных веществ. Многие вещества состоят из очень крупных молекул. Например, молекула красного вещества кровяных шариков гемоглобина имеет приблизительно состав С758Н12оз 1Э5 0218РеЗз, что отвечает молекулярному весу 16 669. Каучук, крахмал, белки (клей, желатина, яичный белок и др.) также образуют частицы с большим молекулярным весом. Такие вещества называются высокомолекулярными. Раствор высокомолекулярного вещества имеет коллоидные свойства уже в силу размеров своих молекул. [c.301]

Давно был известен факт, что фенол является хорошим растворителем для белковых веществ (казеина, клея и т. д.) и этот факт впоследствии был использован для практических целей. При получении термопластичных материалов путем растворения белков в феноле (или в крезолах) с последующей обработкой формальдегидом предполагалось, что одновременное воздействие последнего на фенол и белки даст возможность получить новый более эластичный и водостойкий продукт по сравнению с чисто белковыми пластиками. Исходя из этого положения, Пабст, например, рекомендовал вводить при получении галалита феноло-альдегидные смолы. Гольдсмит получал термопластичную массу путем смешения казеина или желатины с формальдегидом, Р-нафт олом и дру-рими веществами. Фруд разработал рецептуру для получения масс, пригодных для облицовки полов, причем в качестве исходных материалов рекомендовал волокнистые материалы, феноло-альдегидные смолы, белки и другие вещества. Сато получил, термопластичные материалы из растительных белков в комбинации с фенолом и формальдегидом. Композиция, полученная на основе искусственных смол и богатых фосфором белков — сои и яичного желтка, была предложена Франком для производства граммофонных пластинок. Смолы, изготовленные с добавкой желатины, находят применение в качестве цементирующего вещества для слоистого (безосколочного) стекла. С целью уменьшения хрупкости и увеличения эластичности фенольной смолы Штокгаузен вводил в нее желатину. [c.498]

Вредными являются также органические вещества скипидар, ацетон, клей, желатина, некоторые окислители, например, Н2О2 и азотнокислые соли. Во избежание загрязнения электролита вредными примесями, при изготовлении анода применяется чистый электролитный цинк (99,9%). Рекомендуется в состав анодов вводить 0,5% А1 и 0,3% Н . Ртуть способствует равномерному растворению анодов, а алюминий — получению более гладких и светлых осадков на катоде. Аноды, легированные алюминием и ртутью, не образуют шлама при растворении и не растворяются в электролите химически даже при очень низком значении pH. [c.242]

Иная картина обнаружилась при испытании на диализаторе растворов таких веществ, как белки (в частности, желатин, белковый клей), декстрины и ряда других веществ, характеризующихся высоким молекулярным весом (порядка 10 000 и выше). Молекулы этих веществ не проникали через диафрагму, сколь долго не продолжался процесс диализа (растворенные вещества нельзя было обнаружить во внешней жидкости). В связи с тем, что эти вещества в твердом состоянии имели вид клея, Грэм выделил их в особую группу, назвав коллоидами (от греческого коИа—клей). Отсюда и получила свое название коллоидная химия. [c.265]

Меловальные составы для нанесения на бумагу готовят в виде водных и неводных дисперсий. Связующими являются животный клей, желатина, казеин, крадмал, соевый белок, карбоксиметилцеллюлоза, ПВС, поливинилацетатные дисперсии и латексы синтетических смол в количестве 10—25 ч. (масс.) на 100 ч. (масс.) пигмента. Из белых пигментов широко используют мел, каолин, двуокись титана в виде тонкодисперсных порошков (70—80% частиц размером 2 мкм). Составы могут содержать и другие компоненты и добавки. Обычно применяют 35—607о-ные водные дисперсии, в которые входят растворенный в воде ПВС, наполнитель (каолин, коллоидная двуокись кремния и др.) и диспергирующий агент (пирофосфат натрия и др.) по сравнению с составами казеина и крахмала составы на основе ПВС быстрее схватываются и имеют хорошую конечную прочность. В некоторых случаях к водному раствору ПВС (степень полимеризации 1700) добавляют небольшое количество другого неионогенного ПАВ, например, сополимера окиси этилена и окиси пропилена (мол. масса 2000) [c.54]

Температура растворения 60—70° С, рабочая температура 40—60° С. Желатин замачивают в воде в течение 4—5 часов и нагревают, перемешивая, в водяной бане до 60 — 70° С до получения однородного раствора затем добавляют глицерин и про-пеживают клей через марлю. [c.96]

Для того чтобы различить шерсть, шелк и казеин, используют щелочной раствор ацетата свинца, иногда называемый щелочным плюмбитом или плюмбитом натрия. К раствору 2 г NaOH в 30 мл воды добавляют 2 г ацетата свинца, растворенного в 50 мл воды. Образец нагревают в этом растворе. Шерсть окрашивается в цвета от коричневого до черного шелк остается неокрашенным или становится светло-серым. Синтетические казеиновые волокна окрашиваются в светлый или темный серовато-коричневый цвет. Аналогичный реактив, применявшийся Стейннтцером [231], позволяет отличать друг от друга ряд белков. Неотвержденная яичная и кровяная клейковина дает коричневато-черный осадок, казеин — желто-коричневую окраску желатина и животный клей не реагируют. [c.224]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология