Глава YMI Растворители и их роль в химических процессах

Из всех реакций полимеров, которые были рассмотрены в этой главе, реакции сшивания находят, наверное, самое большое промьшшенное применение. Мостиковые связи, образующиеся между линейными полимерными цепями, что ведет к образованию трехмерных сетчатых структур, называются сшивками. Сшивки могут быть или регулярно расположенными ковалентными связями, или вторичными валентными связями типа водородных. Первый случай называется химическим или необратимым сшиванием, а второй — физическим или обратимым сшиванием. Физическое сшивание играет большую роль в процессах кристаллизации полимеров. Образующиеся при физическом сшивании связи гораздо слабее ковалентных и легко могут быть разрушены при растворении полимера в соответствующем растворителе или при нагревании полимера выше Гдл- Полимер, сшитый физическими связями, может быть расплавлен до жидкого состояния и вновь охЛажден до твердого. Процесс плавления в нем обратим. Химиче- [c.242]

Книга состоит из трех больших глав. В первой рассмотрены солевые эффекты. Особый интерес представляет количественное описание влияния эффектов солей на коэффициенты активности электролитов и неэлектролитов, а также рассмотрение влияния на эти величины добавок неэлектролитов. Разобрана природа гидрофобных взаимодействий и дано описание влияния солевых эффектов на равновесия и скорости реакций различного типа. Вторая глава посвящена сольватации ионов в растворителях различной природы и ее роли в реакциях с участием анионов, ионов карбония, катионов металлов, амбидент-ных анионов, а также влиянию сольватации на кислотно-основные равновесия. В последней главе рассматриваются явления ассоциации ионов, включая мицеллообразование, теоретические модели для описания этого явления, экспериментальные методы его изучения, термодинамику ассоциации ионных пар, структуру ионных пар и более высоких ассоциатов и наиболее важный вопрос - влияние ионной ассоциации на различные химические процессы. Таким образом, даже краткое перечисление вопросов, рассмотренных в книге, показывает, сколь полно и всесторонне представлены в монографии многообразные аспекты процессов сольватации. [c.6]

В каждой из глав излагаются основы тех или иных явлений, после чего рассматриваются химические следствия - влияние на скорость и равновесие, а также способы исследования этих эффектов. Прежде всего в основной раздел мы стремились включить наряду с традиционными физико-химическими данными сведения о химизме процессов, большая часть которых получена в последние годы и которые, естественно, не вошли в фундаментальные труды, упомянутые выше [3, 4]. Особое внимание уделено развитию нетермодинамических методов газофазным исследованиям, эффектам заместителей, данным квантовой химии, свойствам органических и смешанных растворителей. Детально рассматриваются основы применения некоторых не совсем обычных растворов электролитов (мицеллярных растворов, полиэлектролитов, ультраконцентрированных растворов, расплавленных солей) в предвидении, что реакции в таких рредах будут играть все возрастающую роль в будущем. [c.11]

В предыдущих главах мы уже рассмо- трели такие важные компоненты клетки, как вода, белки, ферменты, коферменты и углеводы. Перед тем как перейти к изучению метаболических процессов в клетках, следует рассмотреть еще одну группу биомолекул-лшмЭы. Липиды представляют собой нерастворимые в воде маслянистые или жирные вещества, которые могут быть экстрагированы из клеток неполярными растворителями, такими, как эфир или хлороформ. Наиболее распространенные липиды-жиры или триащлглицеролы, играют роль топлива для больщинства организмов. Именно в них запасается ббльшая часть энергии, ьщеляющейся в результате химических реакций. [c.325]

Известно, что после окончания второй мировой войны химическая промышленность получала из природного газа и нефти разнообразные виды сырья высокой чистоты в большом количестве и по относительно стабильным ценам. Сегодня многое в этой сфере изменилось, кроме того, за последние пятнадцать лет больших успехов достигла биотехнология. Все это побудило переоценить возможности использования биомассы для производства химических веществ. До развития нефтехимии из биомассы получали многие виды сырья для химической индустрии, например жиры и масла (для производства мыла и детергентов), метанол (путем сухой перегонки древесины) и растворители (за счет сбраживания крахмала и сахаров). Цены и доступность этого сырья (биомассы) существенно менялись. Как уже говорилось в этой главе и в гл. 5, большую роль в производстве химических веществ и полимеров, которые находят применение во многих отраслях промышленности, играет биомасса в виде сбраживаемых сахаров. Но в этом разделе мы уделим особое внимание использованию главных запасов биомассы — лигно-целлюлозы. Утилизация биомассы основана на процессе ее конверсии в сбраживаемые субстраты, которые в свою очередь служат сырьем для многих отраслей микробиологической промышленности, производящих химические вещества, горючее и продукты питания. При этом необходимо эффективно использовать все компоненты биомассы целлюлозу, гемицеллюлозу и лигнин. Лигнин защищает полиглюкан от действия ферментов, так что для успешного использования полимерной целлюлозы необходимо прежде всего удалить гемицеллюлозы, далее разрушить комплекс лигнина с целлюлозой, а затем — и кристаллическую структуру самой целлюлозы. Эти задачи могут быть решены с применением разнообразных химических, физических и микробиологических методов. [c.175]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология