жирных веществ

ХРОМОВАЯ СМЕСЬ — смесь дихромата калия пли натрия с концентрированной серной кислотой, которую используют в химических лабораториях для мытья химической посуды, загрязненной жиром, жирными веществами, различными трудно отмывающимися, органическими соединениями. Для приготовления X, с. растирают 5—6 г дихромата калия или натрня и смешивают с 200 мл концентрированной серной кислоты. Хромовой смесью обрабатывают грязную посуду на протяжении 2—3 мин или более. [c.280]

Четыреххлористый углерод смешивается с жирными веществами так же легко и быстро, как и углеводороды. Его тоже можно применять для выведения пятен и химической чистки, да он часто и применяется для этого. Он дороже петролейного эфира или других углеводородов, используемых для чистки, но зато у него большое преимущество он негорюч и не создает опасности взрыва или пожара. Правда, нужно все время помнить, что он опасен в других отношениях, и опасаться его паров. Если вы пытаетесь с его помощью вывести пятно, пошире откройте окошко. [c.70]

Благодаря тому, что диэтиловый эфир легко растворяет жирные вещества, им пользуются химики. Они добавляют его к смеси веществ и дают им постоять (или встряхивают смесь, или применяют специальное устрой- [c.117]

Аналогичные реакции происходят и при омылении жирных веществ и другими щелочами [c.188]

В зависимости от того, какие щелочи применены при омылении естественных или синтетических жирных веществ для получения 188 [c.188]

Частицы твердого топлива представляют собой еще более сложную смесь органических веществ. Жирные вещества нахо- [c.51]

Полярная карбоксилатная голова растворяется в воде, тогда как длинный хвост углеводородной цепочки хорошо смешивается с жирными веществами, эффективно перенося жир в раствор. [c.117]

Для открытия свинца в маслах (например, в олифе), мазях и других жирных веществах их кипятят с разведенной азотной кислотой. По охлаждении отделяют слой жира, кислотный раствор выпаривают досуха, остаток растворяют в возможно малом количестве воды и исследуют на свинец. [c.115]

Ювенильные поверхности, соприкасаясь с воздухом, покрываются пленкой газа, а часто и пленкой жирных веществ, которые нередко изменяют свойства поверхности даже в том случае, если пленка мономолекулярна. Изменение свойств поверхности можно наблюдать по усложнению электронограмм, по препятствию в образовании ориентированных наростов и другими методами. [c.34]

Еще больше пигментов (тоже до 30%) содержат более плотные по консистенции красящие кремы в них нет увлажняющих веществ, но больше жирных веществ. [c.160]

В этом растворе содержится, как правило, большое количество глицерина, а также жирных веществ, таких, как масла, стеариновая кислота или ланолин. [c.263]

Вместо обезжиривания растворителем (или во многих случаях в сочетании с ним) можно использовать химические способы очистки грязи и снятия жира. Химические очистители вызывают растворение, эмульгирование, омыление или пепти-зацию загрязнений. При химическом способе очистки наиболее часто применяется смесь щелочных моющих средств в виде порошка. Силикаты, фосфаты и карбонаты щелочных металлов используют в виде горячих водных растворов при добавлении поверхностно-активных веществ, служащих для ослабления поверхностного натяжения, загрязненное изделие более легко смачивается раствором для очистки и обеспечивается эмульгирование масел и смазок. Соли щелочных металлов обладают хорошими детергентнымн свойствами, в силу чего происходят реакция омыления с жирными веществами и пептиза-ция. Сохранение в растворе нерастворимых загрязняющих веществ во взвешенном состоянии упрощает процесс очистки. При изготовлении специальных моющих растворов к таким наиболее распространенным солям щелочных металлов, как метасиликат и трехзамещенный фосфат натрия, часто добавляют Триполи- или гексаметафосфаты, которые снижают жесткость растворов, препятствуя образованию нерастворимых осадков. [c.56]

Необходимо следить за чистотой бюреток. Если при выливании воды или раствора на внутренней поверхности бюретки остаются капли жидкости или сухие пятна, ее необходимо почистить. Для этого бюретку промывают водой и заполняют до верху хромовой смесью (4—5 г измельченного двухромовокислого калия растворяют при перемешивании в 100 мл концентрированной серной кислоты). Через 10—20 мш смесь выливают и бюретку вновь тщательно промывают водой. В первый раз следует налить столько воды, сколько необходимо, чтобы она перелилась через верх бюретки и унесла жирные вещества. [c.36]

Пипетки, мерные колбы и цилиндры не должны иметь ни малейших следов жира на внутренней поверхности. Места поверхности, покрытые жирным веществом, не смачиваются водой или раствором, поэтому после выливания на стенках сосуда остаются разные количества жидкости в виде капель. Кроме того, наличие жирных пятен у мениска сильно искажает его форму. Из-за такого загрязнения мерной посуды ошибка измерения объема может более чем в два раза превышать допустимую. [c.39]

Описанным способом можно дозировать порошкообразные и гра-нулированные сыпучие материалы, а также волокнистые вещества в смеси с порошкообразными материалами при точности дозирования 1 о. При этом в периодическом режиме работы под точностью дозирования понимают максимальное отклонение (в процентах) действительного веса от заданного за один цикл процесса дозирования. В случае комкующихся и жирных веществ достигаемая точность дозирования понижается. Не поддаются дозированию те вещества, которые начинают плавиться или становятся клейкими под действием теплоты трения, выделяющейся при быстром вращении дозирующих шнеков. [c.64]

Небольшие количества жирных веществ удаляют окисляющими смесями. [c.39]

Бензол, ч. д. а. нейтральный, не содержащий жирных веществ. В работе рекомендуется применять бензол, ч. д. а. Если его нет, можно использовать отработанный бензол после предварительной его очистки. Для этого бензол в делительной воронке промывают при взбалтывании раствором углекислого натрия, затем разбавленной серной кислотой и, наконец, водой до нейтральной реакции водного слоя. [c.254]

Сточные воды целлюлозно-химической промышленности весьма разнообразны по составу, так как включают стоки собственно целлюлозных и бумажных предприятий, древесномассных заводов, картонных фабрик и т. д. В стоках целлюлозного производства зафиксировано присутствие маннозы, декстрина, галактозы, свободного фурфурола, следов ванилина [81], жирных веществ, смол, лигнина, оксикислот, сахаридов [124]. Часто эти стоки окрашены в коричневый, желтоватый или серовато-коричневый цвет. [c.22]

Если нужно вымыть какую-нибудь колбу, то прежде всего из нее выливают остатки раствора. Потом, если она не загрязнена жирными веществами, моют холодной водопроводной водой при помощи особых щеток — ершей. При этом нужно следить за тем, чтобы металлическим стержнем щетки не выдавить стенку или дно колбы. Если колба загрязнена жирными веществами, ее хорошо моют горячей мыльной водой. [c.32]

Свойства и происхождение балхашита могут служить доказательством того, что нерастворимые твердые вещества в горючих сланцах могли также первоначально представлять собой твердые полимеры жирных веществ или жирных кислот. Эта точка зрения подтверждается тем, что хорошо известные сланцы месторождений Грин Ривер в Колорадо, а также Вайоминга и Юта содержат относительно большое количество полутора- и бикарбоната натрия, находящегося в сланцах в виде включений белой кристаллической массы. (В одном из районов эти сланцы используются в промышленном масштабе для производства соды). Как будет показано дальше, существуют доказательства того, что конверсия тяжелых остаточных продуктов в нефть, содержащую легкие фракции, и большое разнообразие углеводородов обусловлены реакцией иона карбония, индуцируемой кислыми алюмосиликатными катализаторами, находящимися в контакте с нефтью. Кокс, Уивер, Хенсон и Хенна считают [16], что в присутствии щелочи катализ не осуществляется. В связи с этим возможно, что сохранение твердого органического вещества в битуминозных сланцах месторождения Грин Ривер и других залежах обусловлено присутствием щелочей. Предполагают, что сланцы месторождений Грин Ривер откладывались в солоноватых внутренних озерах в условиях, напоминающих условия образования современного балхашита [6]. Поэтому можно считать, что ненасыщенные растительные и животные жиры и масла представляли собой первичный исходный материал как для нефти, так и для так называемого керогена битуминозных горючих сланцев, образующих первоначально твердое заполимеризовавшееся вещество., Однако в сланцах, содержащих щелочь, НС наблюдалось медленного химического изменения, приводящего к образованию нефти [13а]. Природа минеральных компонентов битуминозных сланцев также может способствовать сохранению органического вещества и препятствовать его провращевию в нефть. Битуминозные сланцы месторождения Грин Ривер в большинстве своем содержат магнезиальный мергель. [c.83]

В одном из таких опытов Г. Шталь, расплавив в железном сосуде олово, нагрел его до начала каления. На поверхности металла появился черноватый порошок (оксид олова). Затем он снял с огня сосуд, добавил в него немного свечного сала и тщательно перемешал норошковатое вещество вновь превратилось в прежнее состояние. По мнению Г. Шталя, при обжигании таких металлов, как олово, железо, свинец, медь, королек сурьмы, из них изгоняется флогистон, и они рассыпаются в порошок, ио к ним ничего не присоединяется этот порошок приводят в прежнее состояние добавлением угля пли жирных веществ при перемешивании. [c.50]

Используя, по-видимому, представления И. Лошмидта о строении бензола и гипотезу Эрленмейера о существовании кратных связей, А. Кекуле в 1865 г. разработал теорию строения ароматических соединений. В статье О конституции ароматических веществ он писал Все ароматические вещества имеют какую-то общую группу, нечто вроде ядра, образованного шестью атомами углерода. Внутри этого ядра углерод находится, если позволено употребить ото выражение, в более конденсированном виде, чем в жирных веществах. К этому ядру затем присоединяются другие атомы углерода тем же способом или в таком же виде, как и в нсириых ветцестпах [c.208]

По Ходневу, однако, начинают с щелока в 10° Бе, но при окончательном доваривании добавляют крепчайшего . В составе сырья он называет также рыбий и тюлений жиры. Хорошее мягкое мыло содержит, по его словам, до 44% жирных веществ, до 52% воды (стр. 227, 228). [c.265]

Состав жирных кислот диатомей (Э. Бирштехер, 1957) может быть представлен в следующем виде (в % от общего количества жирных кислот) насыщенные — Си — 8 ie—17 is — 2 ненасыщенные — u — 1 16 — 36 18 — 20 С20 — 16. В липидах диатомей содержится пигментов (хлорофилл и др.) —43%, жирных веществ (твердого жира) — 17% и жирных кислот — 35%, фито-стеролов — 3% и высокомолекулярных углеводородов — 2%. В веществе некоторых водорослей содержание жирных кислот также значительно, 5—25% (считая на сухой вес). [c.111]

В предыдущих главах мы уже рассмо- трели такие важные компоненты клетки, как вода, белки, ферменты, коферменты и углеводы. Перед тем как перейти к изучению метаболических процессов в клетках, следует рассмотреть еще одну группу биомолекул-лшмЭы. Липиды представляют собой нерастворимые в воде маслянистые или жирные вещества, которые могут быть экстрагированы из клеток неполярными растворителями, такими, как эфир или хлороформ. Наиболее распространенные липиды-жиры или триащлглицеролы, играют роль топлива для больщинства организмов. Именно в них запасается ббльшая часть энергии, ьщеляющейся в результате химических реакций. [c.325]

Здесь же Шталь высказывает мнение, широко развитое им в дальнейших сочинениях, что горючее начало , содержащееся в угле и жирных веществах, входит также в состав неблагородных металлов. Это следует из того факта, что в присутствии угля и маслянистых субстанций металлы восстанавливаются из известей при нагревании. Таким образом, металлы помимо землистой составной части содержат это начало горючести , и именно это начало сообщает металлам их металлические свойства. Для обозначения этого принципа горючести Шталь употребляет термин флогистон (от греческих ф).о — огонь и ф/.оуютэ е — горючий ) и пишет это слово по-гречески. [c.237]

Из ряда непредельных углеводородов состава С Н " низший известный член есть газ H, называемый этиленом или маслородным газом. Так как состав его равен двум частицам болотного газа без частицы водорода, то, понятно, что он может происходить и действительно обрг1зуется, хотя в малом количестве, при накаливании болотного газа, причем происходит и водород. Однако, маслородный газ сам при накаливании распадается, образуя сперва ацетилен и метан (ЗСW = 2С №- -2С№, Lewes, 1894), а при более сильном нагревании уголь и водород, а потому в тех случаях, когда при накаливании происходит болотный газ, должны образоваться хотя малые количества маслородного газа, ацетилена, водорода и угля. Чем ниже температура накаливания сложных органических веществ, тем более в отделяющихся газах находится маслородного газа при белокалильном жаре он весь разлагается на уголь и болотный газ. Каменный уголь, дерево и особенно нефть, смолы и жирные вещества, при сухой перегонке, дают светильный газ, содержащий большее или меньшее количество маслородного газа. Почти без подмеси других газов маслородный газ получается из обыкновенного спирта (по возможности безводного), если этот последний смешать с пятью частями крепкой серной кислоты и такую смесь нагревать немного выше 100°. При этих условиях серная кислота отнимает элементы воды от спирта С №(ОН) и дает маслородный газ С Н О == НЮ С №. Больший противу болотного газа вес частицы маслородного газа определяет [c.265]

Практические применения аммиака очень разнообразны. Употребление аммиака как раздражающего средства, в виде так называемого нюхательного, или нашатырного спирта, при обмороках и различных припадках — известно каждому. Для этой цели употребляют также углеаммиачную, легколетучую соль или смесь аммиачной соли со щелочью. При втирании в кожу аммиак также производит известное раздражающее действие, отчего и употребляется иногда, как наружное средство. Так, известная всем летучая мазь приготовляется из какого-либо жидкого масла, взболтанного с раствором аммиака. При атом часть масла дает мылообразное вещество. Растворимость жирных веществ в аммиаке, происходящая от образования как эмульсии, так и мыла, объясняет употребление его для вывода жирных пятен. Употребляют его также, как наружное средство, при укушении насекомых и ядовитых змей и вообще в медицине. Замечательно также, что опьянение проходит очень скоро при приеме внутрь воды с несколькими каплями аммиака. Много аммиака идет в красильном деле для растворения некоторых красок, напр., кармина, для изменения оттенка других, для уничтожения действия кислот. Его употребляют также для приготовления искусственного жемчуга. Для этого разводят в аммиаке чешуйки особой мелкой рыбы и вдувают полученный раствор в небольшие стеклянные шарики, подобные жемчужинам, внутри пустые. В природе и искусствах, однако, чаще всего употребляется не свободный аммиак, а его соли. В виде них доставляется растениям часть того азота, который необходим для образования в них белковых веществ. По этой причине употребляют ныне много серноаммиачной соли как удобрительного вещества. Ту же роль могут выполнить селитра и остатки животных, дающие аммиак при своем Гниении. При окислении эти же, аммиак дающие, вещества образуют селитру почвы. По этой причине, если весной вводятся в почву аммиачные (водородистые) соединения, летом они превращаются в азотнокислые (кислородистые) соли. [c.505]

Между безазотистыми, но кислородными производными углеводородов особенно известны 1) Спирты или алкоголи. Это суть углеводороды с заменою водорода гидроксилом (ОН). Простейший спирт есть метиловый СН (ОН) или древесный, получающийся при сухой перегонке дерева. Этану С Н > отвечает обыкновенный, или этиловый, или винный спирт С Н (ОН) и гликоль С НЧОН) Пропану СЭД отвечает нормальный пропи ловый спирт С№С№СН2(ОН) и вторичный или изопропиловый С№СН(ОН)С№, пропиленовый гликоль С Н (ОН)- и глицерин С Н ОН), который с органическими кислотами образует жирные вещества. Все спирты способны с кислотами давать воду и сложные эфиры, подобно тому, как щелочи дают соли. [c.559]

Должно заметить, что при мытье тканей едкие щелочи, иапр., NaHO, в слабых растворах действуют, удаляя жирные вещества, точно так же, как [c.572]

Этот воск является побочным продуктом сахарной промышленности и может выпускаться до 18 тыс. г в год. Воск скапливается в виде тонкой белой пленки на стеблях сахарного тростника. При отжиме тростника около 40% воска теряется, в то время как оставшаяся часть переходит в тростниковый сок. После очистки воск остаегся в лепешке карбоната кальция, которую отделяют на фильтрпрессе. Экстракцией органическими растворителями можно извлечь до 20% воска от сухого веса лепешки. После экстракции ацетоном воск выкристаллизовывается и фактически свободен ог смол и жирных веществ. В таком виде он представляет собой твердый продукт от зеленого до рыжевато-коричневого цвета. [c.161]

НОЙ в обнаруживании силы, например, вообще совершаются все отправления жизни. Известно, что пища, принятая в органы пищеварения, поступает сначала в кровь, делается кровью и потом уже превращается в какую-нибудь часть организма. Как пища, так и кровь должны содержать все элементы тела, если животное не имеет способности производить их или превращать один в другие. Анализ показал пам, что не только эти элементы, но и сложные органические соединения, материалы, из которых построены органы тела, почти все находятся готовыми в крови и уже в пище. В самом деле, главная основа животного тела состоит из азотистых соединений, затем следуют жир и минеральные вещества, находящиеся в большом количестве в костях. Первые содержат, кроме углерода, водорода, кислорода и азота, еще серу, фосфор и минеральные вещества костей вторые состоят большею частью только из углерода, водорода и кислорода, один жир мозга содержит азот и фосфор, а жир, отделяемый печенью в виде желчи (натронного мыла этого жира), содержит много серы последние, наконец, состоят из фосфорнокислой извести с небольшою примесью других солей вообще, из минеральных веществ находятся в теле известь, горькозем, железо и щелочи. В крови находятся те самые азотистые соединения, из которых образованы различные ткани тела и мышцы, составляющие по массе наибольшую организованную часть животного сверх того, эти соединения тождественны даже и По количеству и качеству содержащихся в них минеральных веществ с азотистыми соединениями растений, употребляемых в пищу следовательно, в отношении к ним весь процесс питания состоит в растворении и выделении их из растений и в превращении одного в другое, что вследствие их свойств и почти совершенной одинаковости состава должно происходить очень легко. Жирные вещества животных, которые составляют большею частью особенные, бесформенные отложения в теле, лишенные организации, входят также все в состав крови в питающих растениях их или вовсе нет, или находится только мало, ибо немногие растения содержат значительное количество жира, одинакового с жиром некоторых животных, большая же часть растительных жиров отлична по составу и свойствам от жира животного, что касается до веществ минеральных, то они все находятся в различных соединениях в крови и в пище. Из всех животных веществ нет ни одного, в котором бы водород и кислород был в пропорции воды, между тем как все растительные вещества такого состава сахар, крахмал и пр., входят в большом количестве в пищу, и все почти, не извергаясь наружу, исчезают в процессе питания. Что сделалось с этими растительными веществами откуда берется в животном жир не могут ли первые переходить в последний — вот вопросы, которые следует решить, принимая в соображение большую часть явлений жизни. [c.174]

II других свойствах жирных веществ вависят от качества и количества глицеридов, смешанных в жире. [c.9]

Кроме того, гистерезис смачивания обусловливается сорбированными на твердых поверхностях пленками поверхностно-активных соединений, в особенности жирных веществ, чрезвычайно легко осаждающихся на поверхностях даже при кратковременном взаимодействии с атмосферным воздухом. Жидкая пленка даже мономо-лекулярной толщины и неплотной упаковки препятствует непосредственному взаимодействию смачивающей жидкости с твердой поверхностью и тем самым понижает работу адгезии. Однако после достаточно длительного соприкосновения с жидкостью эти пленки полностью или частично удаляются, в результате чего работа адгезии повышается, а краевой угол уменьшается. [c.17]

Первые попытки применения поверхностных плёнок для этих целей принадлежат Гортеру и Гренделю Ч Они определили количество жирного вещества в красных кровяных шариках по площади, занятой этим веществом при его растекании на воде, и нашли, что оно присутствовало в количестве, достаточном для покрытия приблизительно удвоенной площади поверхиости шариков. Этот же метод они применяли для определения протеина 2. Позднее Уайатт с сотрудниками 3 исследовал растекание различных веществ на воде, как меру количества гидрофильных групп на изолирующих прокладках электрических кабелей поскольку окисление углеводородов в этих прокладках является основной причиной ях порчи, эта величина может служить количаствзнной мерой негодности кабелей. [c.136]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология