Углеводы, образующие слизи

Глюкопротеиды (муцины и мукоиды). В эту группу входят белки, содержащие углеводы. Глюкопротеиды не растворяются в воде, но растворяются в разбавленных щелочах. Образующиеся растворы нейтральны, имеют вид слизи и не свертываются при нагревании. Все углеводы, входящие в состав глюкопротеидов, содержат глюкозамин (стр. 581). Иногда они представляют собой производные серной кислоты. Такова, например, хондроитинсерная кислота из глюкопротеидов хрящевой ткани (стр. 635). [c.712]

Углеводы, образующие слизи [c.522]

Различные бактерии, живущие на материалах, содержащих целлюлозу и другие углеводы, вырабатывают в больших количествах внеклеточное слизистое вещество [114]. Эта слизь образует фибриллярную оболочку и состоит из гетерополисахаридов различного состава в зависимости от вида бактерий. [c.321]

Клетка железы Литтре, секретирующая слизь Клетки эндометрия, секретирующая главным образом углеводы Изолированная бокаловидная клетка дыхательного и пищеварительного трактов, секретирующая слизь Слизистая клетка выстилки желудка [c.185]

НЫХ соединений, которые можно рассматривать как продукты конденсации двух и более молекул этих простых сахаров. Опорные ткани и запасные питательные вещества растений состоят главным образом из таких материалов углеводной природы, как клетчатка, крахмал, слизи и камеди. Углеводы имеют некоторое распространение и в животных тканях таковы, например, глюкозамин, содержащийся в твердой оболочке крабов и других беспозвоночных, дезоксирибоза и рибоза, входящие в состав нуклеотидов. [c.181]

Однако о лизосомах следует хотя бы кратко рассказать, ибо похоже на то, что им очень скоро предстоит занять вполне определенное место в общей картине клетки. Все ранее описанные клеточные компоненты в основном заняты, так сказать, созидательной деятельностью, будь то синтез углеводов (фотосинтез), белка, составных частей клеточной оболочки, клейкой слизи для ловли насекомых и т. д. Исключение составляют митохондрии — в них идет разложение глюкозы. Но ведь дыхание служит, собственно говоря, вовсе не для того, чтобы разлагать углеводы наоборот, углеводы разлагаются для того, чтобы получить АТФ, который синтезируется из АДФ и фосфата. Таким образом, формально функцию митохондрий можно определить как синтез АТФ. [c.253]

Опий — высущенный на воздухе млечный сок, вытекающий из надрезов недозрелых коробочек снотворного мака Papaver somniferum. Это — сложная смесь, содержащая, кроме алкалоидов, которых насчитывается в этом веществе до 25, различные углеводы, белки, слизи, смолы, воск, жиры, каучукоподобные вещества, минеральные соли и другие вещества. Алкалоиды в опии содержатся в виде солей, главным образом меконовой кислоты ( -окси-Я-пирон-а-а -дикарбоиовой) [c.579]

Нейтральные мукополисахариды (нейтральные му-коидные вещества). К нейтральным полисахаридам, связанным с белками, принадлежат, в частности, хитин, слизь желудка свиньи, углеводы, образующие капсулу пневмо- [c.108]

С точки зрения пищевой ценности углеводы подразделяются на усвояемые и неусвояемые. К первым относятся простейшие растворимые сахара (главным образом глюкоза, фруктоза и сахароза), полисахариды, крахмал и продукты его частичного гидролиза (декстрины), а также гликоген, ко вторым — инулин, маннан, пектин, целлюлоза, емнцеллюлозы, гумми и слизи. [c.16]

Слизи, которые похожи на камеди, представляют собой несколько менее определенную группу углеводов, С водой они образуют слизистую жидкость при гидролизе распадаются на углеводы и вещества неуглеводного характера. Обычные слизи, хондрус и агар, при гидролизе дают углевод, сульфат кальция и серную кислоту. [c.198]

Входит в состав природных сложных углеводов, называемых маннанами. Обнаружена в сыворотке крови человека и животных, белках слюны, слизи кишечника и жидкости суставов, бактериальных полисахаридов. Водорастворимый маннан обнаружен в мицелии плесневых грибов рода Penni illum. В свободном состоянии манвоза находится в кожуре апельсина. Это сладкое кристаллическое вещество с температурой плавления 132° С, хорошо растворимое в воде. Ее а- и -формы имеют разное значение угла вращения соответственно (30 и 17°). Конечный угол вращения равен +14,5° и устанавливается в результате мутаротации. При окислении маннозы образуется манноновая, а потом манносахарная кислота, а при восстановлении она переходят в шестиатомный спирт маннит, находящийся в больших количествах в высушенном соке некоторых тропических растений, водорослях и так называемой манне. D-маннит сладкие кристаллы с температурой плавления 165° С. [c.188]

Уроновые кислоты, sHioOj — производные простых углеводов, продукты окисления первичной гидроксильной группы альдоз. Окисление D-глюкозы ведет к образованию наиболее распространенной в растительном и животном мире глюкуроновой кислоты. Она входит в состав полисахаридов соединительной ткани ксиланов, камедей, слизей, морских водорослей, глюкопротеидов крови, встречается в свободном состоянии. Свободная глюкуроновая кислота выполняет важную защитную функцию в животном организме. Реагируя с посторонними токсическими веществами (продуктами распада белков), она образует с ними эфиры, которые выделяются из организма с мочой. Таким же образом при участии глюкуроновой кислоты обезвреживаются и выводятся из организма некоторые лекарственные вещества. [c.210]

Г люкопротеиды представляют соединения белковых веществ с углеводами. К ним относятся муцины или слизевые вещества. Подобно нуклеоальбуминам, они ймеют кислый характер и не растворяются в чистой воде, но растворяются в очень небольшом количестве известковой воды (или другой едкой щелочи). Получающийся раствор нейтрален, имеет вид слизи и не свертывается при кипячении. В отличие от настоящих белковых веществ эти растворы не осаждаются азотной кислотой. При кипячении с кислотами или щелочами образуются, с одной стороны, синтонины (или пептоны), с другой — углеводы. Вследствие присутствия (несодержащих азота) углеводов количество азота в муцинах значительно меньше, чем у собственно белковых веществ оно достигает только 11,7—12,37а- [c.328]

Большой интерес представляет состав углеводов, являющихся источником углеродного питания и энергии. Углеводы лигноцеллюлозного сырья разнообразны н подразделяются на несколько групп. Первая группа включает свободные моно-, ди-и трисахариды, которые извлекаются обработкой материала 827о-ным спиртом. При последующем извлечении углеводов водой в раствор переходят коллоидные полисахариды, растворимые в воде декстрины, инулин, слизи и часть пектиновых веществ (вторая группа углеводов). Третья группа представлена главным образом крахмалом. Довольно разнообразная четвертая группа углеводов — пектиновые вещества и гемицеллюлозы, часть из которых легко растворима и извлекается горячей водой, другая часть экстрагируется щелочными растворами. Некоторое количество гемицеллюлоз прочно удерживается вещест- [c.152]

D-Манноза образует природные сложные углеводы—маннаны, часто являющиеся углеводными компонентами гликопротеинов и слизей, а также оболочек растительных клеток. Маннопираноза плавится при 132° С, а ее а- и Р-формы имеют разное значение угла вращения (+30 и —17° соответственно) конечный угол вращения, устанавливающийся в результате мутаротации, равен +14,5°. [c.313]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология