Природные пигменты и образующие их группы

В предыдущих главах мы рассматривали оптически активные соединения с простым хромофором — это была главным образом карбонильная группа. Однако в некоторых случаях оптический круговой дихроизм может быть с успехом применен к соединениям, молекулы которых содержат значительно более сложные хромофоры. В качестве примера мы исследуем три ряда природных соединений — кобаламины, группу пигментов типа антрахинона, а также полипептиды, белки и нуклеиновые кислоты. [c.224]

Природные пигменты и образующие их группы [c.97]

Нерастворимые пигменты. В эту группу входят органические пигменты, образующиеся при синтезе в форме, пригодной для непосредственного применения в печатных красках, и все минеральные пигменты, получаемые как путем экстрагирования природных веществ с последующим их измельчением, промывкой я прокаливанием, так и путем химического синтеза с осаждением или прокаливанием. Сюда же относятся газовые сажи, получаемые цри неполном сгорании природных газов, тяжелых углеводородов, минеральных масел, антраценов или нафталина, а также некоторые черные пигменты, получаемые при прокаливании без доступа воздуха органических отходов растительного или животного происхождения. К этой же группе принадлежат продукты физических или химических превращений перечисленных выше веществ. [c.224]

Каротиноиды — наиболее многочисленная и широко распространенная группа природных пигментов. Их образуют высшие растения, водоросли, фототрофные бактерии и ряд хемотрофных бактерий. Кроме того, каротиноиды синтезируют некоторые мицелиальные грибы и дрожжи. [c.310]

Такими же красителями окрашиваются и искусственные волокна — суперполиамидные (капрон, найлон, перлон), волокна на основе искусственных смол (полиакрилаты, винилиты и т. д.), хотя некоторые из них, содержащие в молекуле кислотные или основные группы (в меньшей доле, чем природные волокна), могут окрашиваться кислотными или основными красителями, особенно в присутствии веществ, ускоряющих набухание. Для синтетических волокон известны также способы крашения в процессе прядения (в массе), главным образом, суспензиями высокодисперсных пигментов. [c.86]

Таким образом, можно указать на то, что в качестве сорбентов были тогда предложены М. С. Цветом многие твердые органические вещества, в качестве растворителей и проявителей — многие органические жидкости. В 1903 г. М. С. Цвет подробно изучил процесс хроматографического разделения органических природных красителей на инулине в качестве адсорбента, растворяя их в смеси 90% лигроина и 10% этилового спирта и проводя проявление полученной первичной хроматограммы чистым лигроином. Он показал, что колонку из инулина можно регенерировать этиловым спиртом, ацетоном, этиловым эфиром, смесью лигроина и спирта, сероуглеродом. В 1906 г. М. С. Цвет изучил условия извлечения пигментов зеленых частей растений различными органическими растворителями и показал, что их можно подразделить на три группы [c.80]

Одним из наиболее важных химических превращений кольцевой системы порфирина является расщепление, которое приводит к тетрапиррольным соединениям с открытой цепью. Средний срок службы частицы крови около 120 дней после этого, повинуясь неизвестному триггеру, простетическая гемо-группа (12) гемоглобина или миоглобина разрущается, образуя сначала биливердин-1Ха, а затем билирубин-1Ха и другие продукты восстановления и повторного окисления, которые выделяются с экскрементами [номенклатура 1Ха введена Фишером и указывает, что порфирин типа IX — с открытой цепью, образованный путем разрыва связи у углеродного атома а (5)]. Многократно используется только атом железа. Интересно, что почти все природные пигменты желчи обладают ориентацией заместителей типа 1Ха, единственное исключение из этого правила представляет покровный пигмент гусеницы белой капустницы, который является били-вердином-1Х7. В настоящее время рассматриваются две основные теории катаболизма гема, но последние работы указывают, что это энзиматический процесс (дальнейшую дискуссию по поводу пигментов желчи см. в гл. 17.1). Общепринято, что интермедиатом [c.401]

Внутрикомплексные солп представляют очень большой интерес также с точки зрения углубленного понимания ряда важнейших процессов, происходящих в животных и растительных организмах. Из работ Вильштеттера и Г. Фишера известно, что- важпе11шие природные пигменты, хлорофилл и гемоглобин, по существу представляют собой не что иное, как внутренние комплексные соли, в которых центральные атомы (в хлорофилле — магний, в гемоглобине — же.лезо) соединены при помощи сил главной ва.лептности с радикалами >КН, а си.лами побочной — с радикалом —. Детали строения хлорофилла п гемоглобина во многом еще остаются спорными., но основные принципы их структуры могут считаться выясненными, главным образом, благодаря работам только что названных исследователей. Как в хлорофил.ле, так и в гемоглобине содержится так называемое порфириновое кольцо, содержащее четыре пиррольных ядра, соединенных друг с другом посредством метиновых групп. Центральные атомы, по-видимому, связаны со всеми четырьмя [c.527]

При тонком сухом измельчении материалов первой и четверто групп, а именно природных пигментов и наполнителей, на шаровых вибрационных и роликовых мельницах продукты измельчения со держат 30—50 масс. % частиц крупностью >20—30 мк. В связ1 с этим природные пигменты и наполнители, измельченные на пере численных тинах мельниц, применяются только для получени густотертых мас.чяных красок или шпатлевок. Они непригодны дл красок, готовых к употреблению, так как при их хранении образую плотный осадок и приводят к сегрегации пигментной часи красок. [c.382]

Пиррольные кольца в ядре порфина связаны с метиновыми группами своими а-атомами углерода. При замещении водородных атомов Р-положений различными радикалами образуются порфирины. Многие природные пигменты являются металлическими производными порфи-ринов, в которых атом металла связан с азотом пиррольных колец. [c.506]

Так, например, грибной пигмент кортизалин (134) почти наверное образуется посредством конденсации п-кумарил-КоА с щестью молекулами малонил-КоА, сопровождающейся восстановлением и дегидратацией на каждой стадии. Как и в случае других поликетидов, при этом возможны те или иные отклонения от основного процесса восстановления, поэтому общая картина биосинтеза достаточно сложна. Это тем более справедливо, если принять во внимание, что не слищком четко определяемый класс частично восстановленных поликетидов включает несколько больщих групп природных соединений, в частности из актиномицетов, в процессе сборки которых селективно используются также различные аналоги малонил-КоА. К сожалению, детали механизма биосинтеза таких соединений практически не известны, поэтому используемое в настоящем обзоре разделение различных примеров на группы в той или иной мере произвольно. [c.455]

Органическое вещество широко распространено в биосфере Земли. Оно сосредоточено во всех живых организмах, в рас творенном виде в природных водах, в почвах, а также в ископа емом СОСТОЯНИИ в виде крупных торфяных и угольных месторож деннй, скоплений нефти и горючих сланцев или в форме рассеян ного органического вещества. Органическое вещество в орга низме ЖИВОТНЫХ и растениях образует сложные молекулярньк постройки в сочетании с водой и минеральными солями. Эп постройки представлены углеводородами, липидами, белками 1 нуклеиновыми кислотами. Согласно другой классификации [5] органические вещества живой природы можно разделить на пят групп углеводы, липиды, протеины, пигменты и лигнин. [c.352]

Все обычные природные желчные пигменты можно считать производными протопорфири-на-1Х (см. разд. Б Порфирины ), получаемыми окислительным расщеплением а-метиленовой связи. Поэтому они обозначаются 1Ха, и положение боковых цепей, таким образом, оказывается фиксированным. Боковые цепи либо идентичны таковым в протопорфиринах, либо винильные группы замещены этильными (тиезо-соединения) или в фикохромопротеинах, по-видимому, а-замещенными этильными группами, довольно прочно связанными с белком. [c.174]

Незамещенное тетрапиррольное ядро (1) известно под названием порфин порфины формально производятся из него замещением некоторых или всех периферических положений различными боковыми цепями. Порфириногены (2), сходные по своим биосинтетическим реакциям с пиррольными пигментами (см. гл. 30.2), состоят из четырех пиррольных колец, связанных между собой четырьмя метиленовыми группами и образующих бесцветный макроцикл. Отрыв от порфириногена (2) шести атомов водорода приводит к порфириновому ядру, которое, обладая высокой степенью сопряжения, часто бывает интенсивно окрашено и потому неверно называть четыре индивидуальных единичных фрагмента в порфиновом ядре (1) пиррольными кольцами . Хлориновое ядро (3) представляет собой дигидропорфирин. Обычно его изображают с восстановленным кольцом D в природных продуктах (хлорофиллах), где присутствует это ядро, два дополнительных атома водорода присоединены в гране-положении. [c.388]

При замещении атомов водорода в р-положении в пиррольных кольцах на радикалы образуются порфирины. Многие важные природные соединения являются металлическими производными пор-фиринов. Пигменты крови человека и животных — гемоглобины, содержат атом железа, являясь хромопротеидами. Их молекула состоит из двух частей — из белковой части (глобинов) и простети-ческой группы — гема. [c.194]

Имеется целая группа природных соединений, обладающих свойствами витамина Р. Эти соединения принадлежат главным образом к так называемым флавоновым пигментам — желтым и оранжевым веществам растительного происхождения, относящимся к классу глюкозидов. [c.174]

Масляное связующее. Краски, приготовленные на основе сыро-10 пли иолимеризованного масел, а также иа олифе, обычно сильно пиг.ментированы и свойства нх пленок в значительной мере зависят от природы и количества пигментов. На протяжении многих лет для изготовления красок в качестве основного исходного материала применяли льняное масло, хотя пользовались и други- и маслами, но скорее с целью фальсификации, чем для повыше-нг.я качества. Теоретически любое масло линоленовой группы обладает удовлетворительной способностью к высыханию, но только льняное. масло широко доступно в больших количествах. Линолевые масла обладают недостаточной способностью к высыханию, хотя соевое масло находит некоторое применение в смеси с льняным маслом или после модифицирования путем разделения (сегрегации), малеинизации и т. и. з. Природные масла с сопряженными двойными связями образуют пленки с так называемым морозным узором, но иногда небольшое количество тунгового масла добавляют к полимеризованному льняно.му и другим линолевы.м маслам для улучшения водостойкости и скорости высыхания. [c.75]

Желтые окраски корней, стволов, листьев и цветов могут зависеть от различных природных окрашенных веществ, так называемых пигментов. Их можно разделить на две большие группы. Одна—это л ипохромы, названные так по признаку их растворимости в жирах. Главную массу ее составляют каротин и каротиноиды, или, как их теперь принято называть, полиэновые красящие вещества. Другая состоит, главным образом, из различных оксифлавонов и оксифлавонолов. Сверх того, незначи- [c.282]

В настоящее время известно более 200 природных антоциа-нов [10, 19], и, поскольку эти пигменты не имеют четких точек плавления и далеко не всегда различаются по своим спектральным свойствам, важное значение для их характеристики приобретают величины Rf. Структурное многообразие антоцианов обусловлено главным образом наличием в их молекулах углеводных остатков. Природа и число этих остатков, а также положение гликозилированных фенольных групп в структуре ан-тоцианидинового хромофора, являющегося остовом всей молекулы, определяют хроматографические свойства этих соединений (см. табл. 12.3). [c.248]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология