Коагуляционные структуры гелей

В системе глина — вода возможно взаимодействие воды с твердой фазой. В гидрофобных суспензиях, дающих компактную коагуляцию с образованием крупных агрегатов, количество иммобилизованной воды сравнительно невелико. При переходе к более гидрофильным дисперсным фазам оно увеличивается вследствие резкого роста числа частичек от компактной коагуляции к сплошной коагуляционной структуре геля. [c.237]

В системе глина—вода весьма важно взаимодействие воды с твердой фазой. Связанной водой (за исключением воды конституционной) является адсорбированная вода первого молекулярного слоя [86]. Вода диффузных двойных слоев ионов, образующая так называемую гидратную оболочку, связана весьма слабо. Свободная вода — это вода, иммобилизованная в коагуляционной структуре пасты, хотя она вытесняется с трудом вследствие высокой дисперсности этой структуры. В гидрофобных суспензиях, дающих компактную коагуляцию с образованием крупных агрегатов, количество иммобилизованной воды сравнительно невелико. При переходе к более гидрофильным дисперсным фазам оно увеличивается вследствие резкого роста числа при переходе от компактной коагуляции к сплошной коагуляционной структуре геля. [c.30]

Гели образуются из золей при их коагуляции в случаях развития пространственной сетки в результате молекулярного сцепления частиц дисперсной фазы. В предельном случае гели образуются в результате коагуляции золей без расслоения, с отверждением первоначально жидкой системы в целом (гелеобразование, как развитие коагуляционной структуры). Гели возникают в результате весьма рыхлой коагуляции по относительно малому числу коагуляционных центров на поверхности частиц дисперсной фазы, например, по углам и ребрам частиц вытянутой формы, особенно склонных к геле-образованию. При этом остальная часть поверхности частиц стабилизирована сольватными слоями среды. Именно поэтому типичные гели образуются уже при очень малом содержании дисперсной фазы. При коагуляции лиофобных золей образуются осадки агрегатов частиц. В случае более лио-фильных дисперсных фаз возникают студенистые осадки (ко- [c.59]

Появление в растворе анизометричных коллоидных частиц, существование которых впервые предположил Мак-Бен, экспериментально фиксируется рядом методов оптическими, рентгенографическими, реологическими. Так, например, при течении растворов ПАВ, содержащих мицеллы Мак-Бена, наблюдаются отклонения от уравнения Ньютона (см. гл. XI). Структура ленточных и пластинчатых мицелл, образованных параллельно упакованными молекулами ПАВ, идентична бимолекулярному слою. Поверхностные свойства анизометричных (и особенно ленточных) мицелл оказываются неодинаковыми на различных участках на плоских участках, где плотность полярных групп выше, чем на концевых, углеводородное ядро в большей степени экранировано от контакта с водной фазой, тогда как концевые участки проявляют меньшую гидрофильность, чем плоские. При дальнейшем увеличении общего содержания ПАВ в системе (или, что то же, уменьшении содержания воды) уменьшается подвижность мицелл и происходит их сцепление, в первую очередь, концевыми участками 3. Н. Маркиной и сотр. показано, что при этом образуется объемная сетка — коагуляционная структура (гель), с характерными для таких структур механическими свойствами пластичностью, прочностью, тиксотропией (см. гл. XI). [c.230]

Как указывает П. А. Ребиндер [99], под структурой тела понимается пространственная сетка, образованная взаимодействием (сцеплением) друг с другом атомов, ионов, молекул или коллоидных частиц. Такая структура, определяющая упругость и прочность твердых тел, может представлять собой правильную кристаллическую пространственную решетку или хаотический каркас, как в коагуляционных структурах — гелях, студнях или стеклообразных телах. [c.44]

Реологические исследования структурированных дисперсных систем привели к выводу, что все они делятся на две большие категории — коагуляционные и конденсационно-кристаллизационные структуры. Коагуляционные структуры — гели обладают тиксотропией — способностью обратимо восстанавливаться после механического разрушения в результате соударения частиц в броуновском движении и сцепления коагуляционными центрами [82, 86]. Тиксотропия, пластичность, сравнительно низкая прочность и высокоэластические свойства таких дисперсных структур определяются остаточными тончайшими прослойками жидкой среды в местах сцепления между частицами дисперсной фазы. Конденсационно-кристаллизационные же структуры, образующиеся в результате непосредственных фазовых контактов срастания частиц возникающей новой фазы, отличаются высокой прочностью и отсутствием пластичности и эластичности, если только этими свойствами не обладают сами частицы, образующие пространственную сетку [87]. Таковы структуры, образующиеся прп твердении минеральных вяжущих веществ (цементов), теория тверде- [c.249]

Структурированные коллоидные системы делятся на коагуляциойные и конденсационно-кристаллизационные. Коагуляционные структуры — гели, в которых частицы дисперсной фазы разделены прослойками дисперсионной среды, образуются за счет ван-дер-ваальсовых сил и обладают малой прочностью. Для этих структур характерны свойства тиксотропии и синерезиса. При определенных условиях гели могут превращаться в золи. [c.159]

На рис. 39 представлена зависимость логарифма долговечности кондепсационно-коагуляционной структуры геля казеина от приложенного напряжения при четырех различных температурах. Зависимость носит практически линейный характер, как и обычно при определении долговечности твердых тел под действием постоянных растягивающих напряжений [284, 288]. Характер изменения линейных зависимостей (см. рис. 39) показывает, что разрушение [c.121]

Значения параметров и,, и Хд оказались близкими к найденным при изучении долговечности твердых тел 284, 287]. Это совпадение может свидетельствовать о том, что при разрушении конденсационно-коагуляционной структуры гелей казеина возможно происходит также разрушение межатомных химических связей, энергия активации разрушения которых составляет десятки килограммкалорий на моль. Это разрушение происходит за вршя, равное периоду [c.123]

КОАГУЛЯЦИЯ (от лат. oagulum — сгусток) — слипание частиц в дисперсных и особенно коллоидных системах с образованием более или менее крупных агрегатов. К., если она зашла далеко, приводит к образованию хлопьев, выпадающих в осадок (или всплывающих), в резул ,тате чего число взвешенных частиц в дисиергной системе становится незначительным. К. также может привести к возникновению снлогапой, хотя и рыхлой, пространственной структуры — коагуляционной структуры геля (коагеля, см. также Структурообразование в дисперсных системах). [c.304]

Коагуляция — это процесс слипания частиц в дисперсных системах, особенно в области коллоидной дисперсности, ведущей к уменьшению числа частиц дисперсной фазы и к увеличению их массы. Коагуляция происходит под влиянием молекулярных сил при соударении частиц в результате Броуновского движения или под действием различных внешних воздействий. Коагуляция может протекать в фсфме слипания частиц в агрегаты и седиментации агрегатов с образованием осадка в виде хлопьев или с образованием сплошной коагуляционной структуры — геля. Скорость коагуляции определяется уравнением [c.48]