Всяких

Так вот, атом водорода карбоксильной группы отделяется от нее в миллион раз легче, чем от гидроксильной группы фенола. Поэтому всякое органическое вещество, содержащее карбоксильную группу, обладает ярко выраженными кислотными свойствами. Такие вещества носят название карбоновых кислот. [c.153]

Известны также индикаторы для реакций окисления — восстановления и осаждения. Подробнее различные индикаторы и химизм их действия рассмотрены в соответствующих разделах титриметрического анализа. Следует отметить только, что далеко не для всякой реакции известны подходящие индикаторы. Вместе с тем даже и при наличии индикаторов применение их не всегда возможно. Обычно нельзя титровать с индикаторами сильно окрашенные или мутные растворы, так как перемена окраски индикатора становится трудно различимой. [c.194]

В нашем организме витамин А (или очень близкие к нему соединения) используются прежде всего в сетчатке глаза — они помогают нам видеть при слабом освещении. Для этого нужно очень намного витамина, однако получить его даже в таких небольших количествах организму не так уж легко. Организм не может вырабатывать витамин А из более простых соединений тем путем, каким он синтезирует большинство составных частей своих тканей. Он может получать его только из каротина. Не может он синтезировать из более простых веществ и каротин. А это значит, что в пище человека должно содержаться немного или витамина А, или каротина, иначе могут начаться всякие неприятности. Витамин А содержится в молоке, масле, яйцах, а каротин — в моркови, помидорах и некоторых других овощах. [c.100]

Стекло. Стекло по своему составу бывает различным. Не всякое стекло пригодно для химических работ. Лучшим сортом является жаростойкое стекло (так называемое пирекс), отличающееся сравнительно малым коэффициентом расширения, высокой температурой размягчения и большой химической устойчивостью. Хотя жаростойкое и другие устойчивые сорта стекла лучше сопротивляются разрушающему действию различных растворов, че,ч обычное стекло, все же вода и растворы, особенно горячие, действуют и на стекло этих сортов. [c.44]

Во всех органических соединениях, о которых мы до сих пор говорили, атомы кислорода входили в состав гидроксильных групп. А теперь для разнообразия представьте себе, что к обеим связям кислородного атома присоединено по атому углерода. Получится такое сочетание —С—О—С—. Всякое соединение, которое содержит такое сочетание атомов, называется эфиром. [c.115]

В то же время в молекулах даже простейших органических соединений содержится десять и более атомов, а нередко число атомов в молекуле органического соединения измеряется несколькими десятками. Молекулы же таких соединений, как крахмал или белок, можно без всякого преувеличения назвать гигантскими в них насчитываются тысячи и даже сотни тысяч атомов. [c.73]

Лоран отказался от всякого подчеркивания влияния электрических сил. Он полагал, что органическая молекула имеет ядро (которое может представлять собой одиночный атом), к которому присоединяются различные радикалы. Органические молекулы можно сгруппировать в семейства или типы (отсюда теория типов) [c.79]

Один из самых распространенных сложных эфиров этилацетат, уксусноэтиловый эфир. Его запах напоминает аромат груш, но немного резче его и не совсем похож на фруктовый. С этим эфиром хорошо знакомы женщины этилацетат растворяет лак для ногтей и входит в состав жидкости для снятия лака. Если вы когда-нибудь ею пользовались, вы знаете, как пахнет этилацетат знает это и всякий, кто в этот момент находился в одной комнате с вами. В промышленности этилацетат (температура его кипения 77 ""С) используется как важный растворитель и для других веществ, кроме лака для ногтей. [c.186]

Во всяком случае, в то время как труды Демокрита и Эпикура пропали, оставив лишь отрывки и цитаты, поэма Лукреция сохранилась полностью и донесла атомистическое учение до тех дней, когда в борьбу вступили г.овые научные методы, которые и привели атомизм к окончательной победе [c.17]

Сырой каучук мягок и липок, особенно в жаркую погоду. А на холоде он становится твердым, как дерево. Поэтому когда шотландец Чарльз Макинтош изобрел первые непромокаемые плащи — макинтоши, которые делались из ткани, пропитанной каучуком, их можно было носить далеко не во всякую погоду. [c.45]

Горение есть процесс окисления органической массы топлива. Как и всякая химическая реакция, горение зависит от температуры с повышением температуры горения уменьшается время, необходимое для сжигания топлива. [c.106]

Всякая система состоит пз компонентов и фаз. [c.181]

Получится хлороформ — из всех соединений, содержащих хлор, это, наверное, самое известное публике, во всяком случае по названию. [c.70]

В нефти часто содержатся углеводороды с очень короткими цепями, которые и без всякого нагревания представляют собой газы. Они растворены в жидкой части нефти, но когда нефть извлекают на поверхность земли, они выделяются в виде пузырьков. Их называют природным газом — в основном он состоит из метана. Как я уже говорил, его можно использовать для отопления домов и при приготовлении пищи. [c.28]

Органические вещества во многом отличаются от неорганических. Например, они гораздо менее прочны и менее долговечны, чем неорганические. Воду (а это неорганическое вещество) можно вскипятить, а получившийся пар нагреть до тысячи градусов без всякого для него вреда. Если вы охладите пар, из него снова получится вода. А если нагревать растительное масло (это — органическое вещество), то оно начнет дымить и гореть и перестанет быть растительным маслом. Соль (неорганическое вещество) вы можете нагревать до тех пор, пока она не расплавится и не раскалится докрасна. Охладите ее — и она останется той же солью. Если же нагревать сахар (органическое вещество), начнут выделяться газы, а потом сахар обуглится и почернеет. После охлаждения уже никогда не удастся снова получить сахар. [c.10]

В ЭТОЙ книге я время от времени буду пользоваться такими формулами. Не нужно их пугаться. Каждую формулу я буду объяснять по ходу дела, и вы поймете, что разобраться в них не так уж трудно. Больше того, вам будет очень трудно, даже невозможно узнать что-нибудь об органических веществах, не прибегая к таким формулам. Это то же самое, что пытаться собрать сложную машину, которую вы до сих пор никогда не видели, без всяких чертежей. [c.16]

Такое превращение фруктовых соков называется брожением. Вероятно, первобытные люди попробовали случайно перебродивший фруктовый сок, и им понравился либо его вкус, либо его действие. Во всяком случае, они начали нарочно оставлять фруктовые соки, чтобы они перебродили. Даже самым древним цивилизациям, которые мы знаем, были известны способы получения таких напитков. [c.89]

Промышленные страны потребляли все больше и больше каучука — не только для шин, но и для многих других целей. А главным источником сырья была далекая Малайя. Складывалась ситуация, грозившая всякими осложнениями, особенно в случае войны. (Первым товаром, свободная продажа которого в США после начала второй мировой войны была ограничена, стали резиновые шины.) [c.46]

В результате превращения глюкозы в молочную кислоту мышцы получают кое-какую энергию. Но это всего лишь 7 /о той энергии, которую можно было, бы получить, если бы глюкоза расщеплялась полностью — до двуокиси углерода и воды. Правда, и эти 7% все-таки могут в течение некоторого времени поддерживать работоспособность мышцы. Во всяком случае, это максимум того, на что она может рассчитывать в отсутствие кислорода. [c.174]

Всякое вещество, молекула которого состоит из бензольного кольца и двух метильных групп, называется ксилолом. Но чтобы показать, как именно в нем расположены метильные группы, к этому названию прибавляют определенные приставки. Например, если метильные группы присоединены к соседним атомам углерода, получается орто-ксилол если они расположены на противоположных концах кольца — пара-ксилол, а если имеют промежуточное расположение — мета-ксилол. Иногда, для экономии места, эти приставки сокращают и пишут так о-ксилол, л-ксилол и л -ксилол. [c.59]

Вспомните только зная формулы, химик может знать, как нужно обращаться с веществом. Он не может превращать одно вещество в другое, не зная их формул, во всяком случае, не может делать это сознательно. Он, конечно, может работать наугад, но ничего хорошего из этого не получится. [c.76]

Кроме концентрационных пределов воспламенения, воспламеняемость горючей смеси характеризуется минимальной (критической) энергией электрической искры. Дело в том, что не всякий искровой разряд в горючей смеси вызывает ее воспламенение, хотя температура такого разряда измеряется тысячами градусов. Для воспла менения и создания самораспространяющейся реакции горения необходима определенная минимальная энергия искрового разряда. [c.75]

Всякий стероид, который содержит гидроксильную группу, называется Название это происходит [c.101]

Случайные ошибки происходят при всяком измерении, и в том числе при любом аналитическом определении, как бы тщательно оно ни проводилось. Наличие их сказывается в том, что повторные определения того или иного элемента в данном образце, выполненные одним и тем же методом, дают, как правило, не одинаковые, а несколько различающиеся между собой результаты. [c.49]

Имейте в виду, что не всякое окрашенное соединение может быть хорошим красителем. Оно должно также обладать способностью прочно соединяться с поверхностью ткани и не отмываться окраска его должна быть яркой и не выцветать от воздуха и солнца. Все эти свойства совместить не так легко. [c.130]

Кох и Рихтер подробно и тщательно исследовали изомеризацию гексана [13]. Они смогли провести при комнатной температуре соверщенно чистую изомеризацию, протекающую без всякого расщепления в присутствии катализатора — смеси хлористого алюминия и соляной кислоты с повышенным содержанием хлористого водорода (100% и больше от взятого углеводорода). Однако в случае гептана даже при столь мягких условиях изомеризацию уже нельзя было осуществить в сколько-нибудь заметной степени вследствие процессов крекинга [14]. [c.515]

Из курса качественного анализа известно, что в який водный раствор, независимо от его реакции, вследствие ионизации воды содержит Н+- и 0Н--И0НЫ. Произведение концентраций указанных ионов при постоянной температуре сохраняет (приблизительно) постоянное значение. При 25°С во всяком водном растворе ионное произведение воды равно [c.233]

По окончании взвешивания каждую разновеску следует обязательно класть в предназначенное для нее гнездо ящика. Строгое соблюдение этого правила позволяет работающему контролировать правильность подсчета разновесок, который проводят сначала по пустым гнездам в ящике, а затем проверяют при снятии разновесок с весов. Такой кон г-р.)ль крайне необходим, так как всякая ошибка, допущенная при подсчете разновесок, делает негодным весь анализ, над которым р аботают иногда по нескольку дней. [c.18]

Нетрудно понять, что эта поправка должна быть равна разности объемов взвешиваемого тела и разновесок, умноженной на плотность (в г/сл ) воздуха (р, ). Если найденная масса взвешиваемого тела (а значит, и разновесок) равна Р, а плотности его и разновесок равны соответственно р и рр, то, учитывая, что объем всякого тела равен его массе, деленной на плотность, можно написать [c.35]

Как всякий измерительный сосуд, мерная колба перед употреблением должна быть тщательно вымыта. Так как мерные колбы [c.206]

Создание оптимальных условий осаждения при количественных определениях имеет еще большее значение, чем при качественном анализе, так как всякая потеря вещества здесь совершенно недопустима. Поэтому необходимо остановиться на этом подробнее. [c.98]

Вместо перуксусной кислоты можно пользоваться пербензойной кислотой в этом случае на 500 мл циклогексана прибавляют 80 мл 0,04 молярного раствора перкислоты в циклогексане. Через несколько минут реакционная смесь темнеет и быстро становится интенсивно черной. После этого начинается выделение масла, которое оседает вместе с темными продуктами реакции. Реакция продолжается непрерывно без всякого добавления новых количеств перкислоты, как эго всегда наблюдается, если исходят из циклогексана. По мере уменьшения объема реакционной массы ее пополняют свежим циклогексаном, свободным от ароматических соединений. При сульфоокислении мепазина перкислоту нриходится прибавлять непрерывно в течение всего процесса. Непрерывную подачу перекисных соединений можно осуществить также при помощи газов, для чего кислород перед вводом в реактор пропускают через трехмолярный раствор перуксусной кислоты в уксусной. Этим самым в зону реакции постоянно вносится очень малое количество перуксусной кислоты, достаточное для развития цепной реакции. [c.494]

ЛИШЬ за несколько лет до публикации книги Лавуазье. Восемь из перечисленных веществ (например, известь и магнегмя) недолго считались элементами, так как вскоре после смерти Лавуазье их удалось разложить на более простые вещества. Однако всякий раз каждое из этих простых веществ определялось как новый элемент. [c.52]

У атома углерода карбонильной группы еще остаются две свободные связи. Если к одной из них присоединить атом водорода, получится сочетание Н—С = 0. Всякое соединение, в состав которого оно входитГносит на-звание альдегида [c.118]

Некоторые ученые считают, что все отложения известняка а н мной коре представляют собой спрессованные скелеты миллиардов II миллиардов таких животных. Во всяком случае из них наверняка С1.111ЯТ коралловые рифы Тихого океана. [c.163]

Как образуется гидроперекись, пока неизвестно. Во всяком случае реакционная способность атома углерода по отношению к кислороду завиоит от активации СН—гавязи. Следующая фаза ироцесса состо ит по Рихе в перегруппировке алкилгидроперекиси в полуацеталь, который распадается затем на альдегид и спирт [c.465]

Для второй группы углеводородов, после того как реа-кция нача- лась, образование сульфоновых перкислот сначала тоже протекает само собой. Однако при этом не только реакция развивается медленнее, но и получающиеся перкислоты обладают меньшей продолжительностью жизни, так что постепенно наступает полное затухание. процесса. Технически приемлемого протекания процесса можно достичь лишь добавкой ацилирующих веществ, которые сразу же стабилизируют сульфоновую перкислоту, ие осл1абляя ее дей-ствия как соединения, поддерживающего развитие цепной реакции. Если бы при сульфоокислении углеводородов второй группы всякое образование перкислот немедленно прекращалось с прекращением внешнего воздействия (облучения актиничным светом или введения озона), то и добавка уксусного ангидрида не могла бы предотвратить затухание реакции. В тех относительно редких случаях, когда сульфоокисление протекает само собой и в отсутствие ацилирую-щего вещества, присутствие последнего увеличивает скорость реакци л. [c.496]

Если просмотреть опубликованные научные исследования, посвященные выяснению этих вопросов, то оказывается, что раньше не существовало единого представления о воаможном пункте атаки кислорода. Однако а последнее время существует общее мнение, что первая стадия окисления парафинов — образование гидроперекисей, как и всякий другой процесс замещения парафиновых углеводородов, протекает по зако- [c.580]

Таким образом, по точности результата анализа можно судить о его правильности только при отсутствии систематических ошибок. Но, не переоценивая значения точности, не следует все же забывать, что хорошая точность свидетельствует об отсутствии сколько-нибудь значительных случайных ошибок при выполнении анализа. Такие ошибки (и даже промахи) могут быть у самого опытного и добросовестного аналитика, поэтому всякое определение, как правило, проводят по крайней мере дважды, из двух ьавесок веи ества параллельные определения). Анализ считают [c.50]

Прежде чем наполнять бюретку тем раствором, объем которого хотят измерить, ее, как и всякий другой измерительный сосуд, нужно тщательно вымыть. Необходимо особенно заботиться, чтобы на стенках бюретки не оставалось ни малейших следов жира, так как стекло, смазанное жиром, не смачивается водой и при выливанин жидкости нз бюретки на стенках остаются капли, а следовательно, измерение объема окажется неточным. [c.200]

С. Впрочем, для обычных аналитических работ разница в несколько градусов не имеет значения. Большая разница, однако, нед(шустима, и нужно всякий раз заботиться о том, чтобы жидкость, объем которой хотят измерить, успевала принять комнатную температуру. [c.207]

Фактически же при калибровании этих сосудов на заводе могут иногда остаться незамеченными и большие погрешности, далеко выxoдяш,vIe за пределы допустимого. Поэтому, для того чтобы исключить всякие случайности, аналитику необходимо предварительно лроверить емкость той мерной посуды, с которой ему придется работать. [c.207]

Например, по этой теории лакмус содержит особунЬ (азолитми-новую) кислоту, неионизированные молекулы которой красного, а анионы — синего цвета. Условимся всякую индикаторную кислоту обозначать схематически через Hind, а анионы ее — через Ind". Тогда ионизацию лакмуса можно представить следующим уравнением [c.239]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология