Холекальциферол витамин

При исследовании пищевых продуктов с содержанием витамина В свыше 1 мкг% может быть использован колориметрический метод, основанный на реакции кальциферолов с хлоридом сурьмы [17, 68]. Метод позволяет определять как холекальциферол (витамин Вз), так и эргокальциферол (витамин В2). При наличии обеих форм витамина В, что может иметь место в витаминизированных пищевых продуктах, определяется их сумма. Анализ состоит из следующих операций омыления (щелочного гидролиза), осаждения стеринов диги-тонином, хроматографии (адсорбционная и распределительная) и колориметрической реакции с хлоридом сурьмы. Метод пригоден для определения содержания витамина В в рыбьем жире, натуральной печени трески, яйцах, сливочном масле, икре рыб, пищевых продуктах, обогащенных витамином. Несмотря на удовлетворительную точность, химический метод весьма трудоемок и длителен, поэтому мало пригоден для контроля обогащаемых продуктов. [c.303]

Витамины можно разделить на жиро- и водорастворимые. К жирорастворимым относятся витамин А (ретинол), витамин Вд (холекальциферол), витамин Е (альфа-токоферол) и витамин К (менахинон). В кровь они попадают вместе с жирами из пищи через стенки кишечника. Эти жирорастворимые витамины могут накапливаться в жировых тканях, и поэтому ежедневное их поступление в организм не обязательно, тем более что в больших дозах они могут быть ядовиты. [c.270]

СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА ХОЛЕКАЛЬЦИФЕРОЛА — ВИТАМИНА Оз [c.308]

Холекальциферол — витамин D3 (II) — кристаллизуется в бесцветных тонких иглах с т. пл. 84—85° С (в капилляре, запаянном в вакууме) [13,14] [а 1о + 105, + 112° (С2Н5ОН) [а iF + 83,3° (СН3СОСН3). [c.98]

Насыщенная алифатическая цепь из шести атомов углерода с боковой метильной группой Ь-конфигурации у Q20) и метильной группой у (2S) содержится в молекуле холекальциферола (витамина D3). Все другие витамины группы D имеют метильную группу при Q20) также Ь-конфигурации. [c.98]

При облучении 7-дегидрохолестерина был получен холекальциферол (витамин Вз) в кристаллическом виде [13, 14]. Кристаллический холекальциферол выделяют из продуктов фотоизомеризации в виде эфиров с 3,5-динитробензойной [110, 133] или 3,5-динитро-4-метилбензойной кислотой с последующим гидролизом и получением в свободном виде или в виде молекулярного соединения с холестерином (содержание витамина Оз 45%). Из этого комплекса холекальциферол выделяют хроматографией на окиси алюминия [134]. В кристаллическом виде витамин Оз может быть получен из его бутирата путем гидролиза или восстановления гидридами металлов с выходом 74% [135], а также из продуктов фотоизомеризации перекристаллизацией из метилформиата. [c.115]

ПРОИЗВОДСТВО ХОЛЕКАЛЬЦИФЕРОЛА (ВИТАМИНА Дз) [c.313]

Природным витамином, активным для всех животных, является холекальциферол (витамин D3), выделенный в 1936 г. Брокманом [187] из жира печени тунца и палтуса в форме кристаллического 3,5-динитробензоата, а затем и в свободном кристаллическом виде [20, 188]. Полагают, что в природном витамине D3 содержится около 10% витамина Dg [4]. [c.123]

Витамин Од (холекальциферол). Витамин О3 образуется при облучении ультрафиолетовыми лучами широко распространенного в животных тканях 7-дегидрохолестерина — соединения, которое можно рассматривать как провитамин О3. [c.153]

Витамин С — см. Аскорбиновая кислота Витамин Да — см. Эргокальциферол Витамин Д., — см. Холекальциферол Витамин Н — см. Биотин Витамин Hi — см. п-Аминобензойная кислота [c.556]

Майрановский и Самохвалов [32] исследовали также восстановление группы генетически связанных между собой веществ класса стероидов. Из них эргокальциферол и холекальциферол (витамины Ог и Вз) содержат триеновую (I), а остальные — диеновую (И) системы связей [c.88]

В синтезе витамина Оз исходным соединением служит холестерин. Холестерин (149) ацетилируют и бромируют Л -бромсукцинимидом. Последующее отщепление бромоводорода из соединения (150) под действием органических оснований (коллидин, диметиланилин) дает 7-дегидрохолестерин (151), облучение которого УФ-светом приводит к холекальциферолу — витамину Оз (в данном случае количество побочных продуктов фотоизомеризации меньше, чем при синтезе витамина Ог) [c.96]

Полный синтез природного холекальциферола (витамина D3) через холестерин формально можно считать осуществленным после того, как в 1951 — 1952 гг. Вудварт с сотр. [163, 164] из простых веществ синтезировал природный холестерин. Синтез холекальциферола из холестерина через 7-дегидрохолестерин и его фотоизомеризацию (с. 132) к тому времени был уже известен. [c.120]

Кристаллизационная Н О прочно удерживается. Окисл. на возд. Уст. либо в виде пасты, содержащей 17%, МеОН, либо при кристаллизации с холестерином, либо в виде 3,5-динитробензоата (< 210 -i- 212). Комплекс с дигитонином нераств. При облучении УФ-светом образуег холекальциферол (витамин Dj). [c.103]

I x] от + 103 до 4 108 , Хмаке 465 нм холекальциферол (витамин Da ф-ла0) С27Н44О — /пл 84—85 °С, [а] от -1-105 до -1-112 , Хиакс 465 нм. Не раств. в воде, раств. в орг. р-рителях. Необходим для всасывания Са и Р в кишечнике. Da образуется в коже под действием УФ лучей и 7-дегидрохолестерина его физиологически активная форма — [c.101]

Витамины D — см. Эргокальциферол и холекальциферол Витамины R — см. Токоферол Витамины К 1—598 Вителлин 1—599 Витрен 5—325 Виттига реакция 1—599 Вицин 3—602 [c.556]

При облучении ультрафиолетовым светом эргостерин и 7-дегидрохолестерин (как таковые или в организме) превращаются в свои изомеры— кальциферол (витамин Вг) и холекальциферол (витамин Вз), обладающие близкой активностью. Это самые активные из витаминов группы О. Витамины О — необходимая составная часть пищи человека (и животных), регулирующая усвоение кальция и рост костей и зубов. Недополучение молодым организмом витаминов О ведет к заболеванию рахитом с характерными для него мягкостью и искривлением костей. [c.608]

Витамин В (кальциферол, антирахитический). В растительных продуктах содержится эргостерин, который при действии ультрафиолетовых лучей превращается в витамин 02 (эргокальциферол). В животных тканях распространен 7-дегидрохолестерин, который при облучении ультрафиолетовыми лучами превращается в витамин Оз (холекальциферол). Витамин О пищи всасывается в составе мицелл. В крови транспортируется в комплексе со специфическим транспортным глобулином. В гепатоцитах гидроксилируется в 25-гидро-ксихолекальциферол (25-ОН-Оз). Это главная резервна в печени и транспортная в крови форма витамина О. [c.334]

Химическая природа. Витамин В представлен группой родственных соединений, обладающих антирахитической активностью. Важнейщими среди них являются холекальциферол витамин Оз), эргокальциферол витамин Вг), дигидроэргокальциферол витамин 04). [c.136]

Рис, 20,22, Превращение 7-дегидрохоле-стерола в витамин В (холекальциферол). Витамин (эргокальциферол) может образовываться аналогичным путем из растительного стероида эргостерола. Витамин В2 отличается от витамина [c.225]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология