Другие витамины

Образование соединительной ткани, красных кровяных клеток, ускоряет всасывание железа, предохраняет другие витамины от окисления [c.271]

При солодоращении освобождается инозит и возрастает содержание других витаминов — тиамина и рибофлавина, имеющих важное значение для жизнедеятельности и бродильной энергии дрожжей. Образуются эфиры и другие соединения, придающие солоду специфический запах свежих огурцов — ячменному, стручков акации, медовый или яблочный — просяному и т. д. [c.134]

Обычно нам не приходится беспокоиться, хватит ли нам витамина К он, как и многие другие витамины, постоянно вырабатывается бактериями, которые живут в нашем кишечнике, питаются проходящей пищей и вырабатывают столько витамина К, что хватает и им, и нам таким способом они платят за квартиру и стол. [c.131]

При недостатке того или другого витамина организм начинает ощущать недомогание, которое постепенно переходит в явно выраженное заболевание Болезненные состояния организма, вызванные недостатком витаминов, известны под названием авитаминоза [c.11]

Для витамина Е также оптимальная суточная норма приема должна быть значительно больше РСН. Возможно, что оптимальные количества других витаминов лишь ненамного превышают РСН, однако прямых подтверждений этому мало. Надо с большой осторожностью подходить к увеличению дозы приема витаминов А и В, поскольку в больших количествах они токсичны. [c.418]

Кроме указанных витаминов, в дрожжах содержатся и другие витамины группы В (Вз, Вб, Н, Вс, холин, инозит, р-аминобензойная кислота и др.). В получаемых с дрожжевых заводов пекарских дрожжах содержится эргостерина 0,18—0,25% к массе прессованных дрожжей [3]. [c.422]

Недостаток ниацина приводит к заболеванию пеллагрой, распространенной во всех частях света, где население получает недостаточное или неполноценное питание. К числу других витаминов группы В относятся пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота и витамин В г- [c.488]

Насыщенная алифатическая цепь из шести атомов углерода с боковой метильной группой Ь-конфигурации у Q20) и метильной группой у (2S) содержится в молекуле холекальциферола (витамина D3). Все другие витамины группы D имеют метильную группу при Q20) также Ь-конфигурации. [c.98]

Заболевания, связанные с отсутствием того или другого витамина в организме, называются авитаминозами. [c.377]

Рибофлавин устойчив к окислителям и нагреванию. Это отличает его от других витаминов группы В. [c.404]

Фотоизомеризация эргостерина, 7-дегидрохолестерина и других провитаминов в эргокальциферол, холекальциферол и другие витамины [c.109]

Дальнейшие исследования показали, что витамин В12 в отличие от всех других витаминов синтезируется микроорганизмами, включая бактерии, плесени и актиномицеты. В организме человека и животных витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает и накапливается в печени, почках, стенках кишечника. [c.407]

В последнее время установлено, что именно эти высоконепредельные кислоты или соответствующие жиры в небольших количествах, в сумме около 5 г в сутки, необходимы для жизни человека, они выполняют фунК цию особого витамина (с той разницей, что другие витамины требуются в гораздо меньшем количестве). Строение этих кислот установлено озоно-лизом. Они получены также синтезом. [c.330]

Плоды шиповника богаты витаминами. Среднее содержание аскорбиновой кислоты в сухих плодах шиповника, поступающих на витаминные заводы, составляет 1200—1500 мг% и первоначально плоды оценивали исключительно по содержанию в них аскорбиновой кислоты. Однако дальнейшие исследования показали, что плоды шиповника содержат и другие витамины. Так, изучен состав каротиноидов плодов вида К. ппатотеа [10]. Методами хроматографии и спектрофотометрии определен следующий состав каротиноидов (в % к общему содержанию) [c.362]

Полученный концентрат—коричневый мелкодисперсный порошок—имеет 3—8%-ную влажность, является очень гигроскопичным, поэтому его герметически упаковывают в полиэтиленовые мешки емкостью 20 кг. Препарат содержит 80—120 мкг/г витамина В12, рибофлавин и другие витамины группы В, а также бетаин и аминокислоты. В животноводстве применяют дозу 50--100 мг витамина В12 на 1 т сухого корма. [c.178]

Получение препарата витамина Ог организуют так, чтобы можно было использовать и другие витамины дрожжей. В клетках дрожжей эргостерин и витамины группы В включены в различные высокомолекулярные комплексы. Чтобы выделить их, необходимо гидролизовать дрожжи либо при нагревании с кислотой, либо ферментативно (автолиз). [c.181]

Дерматиты чаще всего симметричны и поражают те участки кожи, которые подвержены влиянию прямых солнечных лучей тыльную поверхность кистей рук, шею, лицо кожа становится красной, затем коричневой и шершавой. Поражения кишечника выражаются в развитии анорексии, тошнотой, болями в области живота, поносами. Диарея приводит к обезвоживанию организма. Слизистая оболочка толстой кишки сначала воспаляется, затем изъязвляется. Специфичными для пеллагры являются стоматиты, гингивиты, поражения языка со вздутием и трещинами. Поражения мозга проявляются головными болями, головокружением, повышенной раздражимостью, депрессией и другими симптомами, включая психозы, психоневрозы, галлюцинации и др. Симптомы пеллагры особенно резко выражены у больных с недостаточным белковым питанием. Установлено, что это объясняется недостатком триптофана, который является предшественником никотинамида, частично синтезируемого в тканях человека и животных, а также недостатком ряда других витаминов (пиридоксина см. главу 12). [c.225]

Среди физиологически активных природных органических соединений — алкалоидов, гормонов, антибиотиков и других — витамины занимают особое место. Значение витаминов заключается не только в том, что они представляют собой постоянные составные части животного организма и незаменимы для питания, ной в том, что они являются и лечебными средствами против заболеваний витаминной недостаточностью и средствами, усиливающими защитные функции организма в сопротивлении против других заболеваний. [c.3]

Потребность человека и различных животных в витаминах неодинакова. Некоторые витамины, такие, как тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксаль и пиридоксамин и некоторые другие, необходимы как катализаторы химических реакций для каждой живой клетки они не синтезируются тканями человека и животных и должны поступать из внешней среды. Другие витамины нужны не всем животным, так, например, -аскорбиновая кислота необходима для человека, обезьяны и морской свинки, а остальные животные не нуждаются в поступлении ее из внешней среды, так как способны к самостоятельному биосинтезу поэтому для этих видов животных -аскорбиновая кислота не является витамином. [c.6]

Пиридоксин выпускается в виде гидрохлорида. Методы его анализа основаны на определении по галоиду визуальным или потенциометрическим титрованием и колориметрическом определении по ОН-группе. Промышленными препаратами витамина Ве является кристаллический продукт, его водные растворы, а также драже и таблетки с витамином Ве и другими витаминами. [c.180]

СТРОЕНИЕ ЭРГОКАЛЬЦИФЕРОЛ.4 И ДРУГИХ ВИТАМИНОВ [c.104]

Интересно отметить соединения никотиновой кислоты с другими витаминами. [c.296]

ОПРЕДЕЛЕНИЕ В ТАБЛЕТКАХ С ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТОЙ И ДРУГИМИ ВИТАМИНАМИ [c.203]

Промышленными препаратами витамина С являются Ь-аскорбиновая кислота синтетическая в кристаллическом виде, в драже, таблетках и растворах для инъекций в чистом виде, в смеси с глюкозой, с другими витаминами, а также препараты (сухие и жидкие концентраты, сиропы и настои) витамина С, Получаемые из естественных источников (ложные плоды шиповника, плоды черной смородины, облепихи и др.). [c.229]

Кроме указанных витаминов, в дрожжах содержится до 10 других витаминов группы В [c.183]

Потребность людей в витамине BJ2 достаточно мала и составляет всего около 1 мкг в сутки. В пищевых продуктах содержание В,2 также меньше по сравнению с другими витаминами. Данные представлены в табл. 10.6. [c.119]

Культуры выращивались на жидкой среде Малка с сернокислым аммонием и сахарозой [7]. Степень фунгицидности определялась по торможению роста мицелия гриба. Метод подробно описан в рабо тах [8, 9]. Витамины группы В испытывались в следующих концентрациях, мг/л тиамин — 1,6 биотин — 0,05 пантотеновая кислота—0,2 никотиновая кислота—0,4 пиридоксин—0,2 инозит—4,0 [10]. Другие витамины вносились в концентрациях [11], мг/л рибо флавин — 1,0 фолиевая кислота — 0,3 А2-аминобензойная кисло-та — 0,1 кобаламин — 0,01. Азотистые основания добавлялись к среде в концентрациях, мг/л аденин — 10 гуанин — 20 ксантин — 25 урацил — 25. Азотистые основания испытывались одновременно в виде смеси четырех веществ. [c.35]

Другие витамины комплекса В. К водорастворимым витаминам комплекса В относятся также амид никотиновой кислоты (ср. стр. 895), являющийся аитипеллагрическим фактором, и-а м и н о б е н 3 о й н а я кислота, пантотеновая кислота, открытая Виллиамсом (стр. 902), биотин (стр. 903), фолиевая кислота (стр. 903), витамин В12 (стр. 906) и др. К витаминам [c.897]

По инициативе проф. Д.Л.Рахманкулова в последние годы программа "Реактив" уделяет значительное внимание историческим аспектам производства и применения малотоннажных химических продуктов. На рубеже веков очень важно критически проанализировать и переосмыслить опыт и результаты, накопленные отечественной индустрией, определить перспективные направления химии и технологии реактивов и реагентов. Данной тематик е соответствует статья, в которой рассмотрен один из этапов истории производства аскорбиновой кислоты н других витаминных препаратов на Уфимском витаминном заводе. [c.8]

Витамин Кз- До последнего времени витамин Кг считался второстепенным витамином группы К [4, 37]. Однако исследования биологов последних лет [23, 24] показали, что биологически активной формой в организме животных является витамин Кг, в который как будто превращаются все другие витамины группы К- Вслед за этим н ачались у нас интенсивные исследования по созданию новых и усовершенствованию существующих схем синтеза изопреноидных спиртов, необходимых для получения витамина Кг. а также схем синтеза самого витамина [38—42]. Синтез витамина К2/15 и К2/20 был осуществлен Э. Козловым [39] по следующей химической схеме [c.331]

Среди млекопитающих только человек и морская свинка должны получать аскорбиновую кислоту с пищей другие виды умеют ее синтезировать сами. Потребность в витамине С велика по сравнению с другими витаминами. Чтобы предотвратить цынгу, требуется 10 мг витамина в день, однако и при таком уровне потребления наблюдаются определенные клинические симптомы, налример срупкость мелких капилляров кожи. В разного рода официальных рекомендациях приня- [c.442]

Витамин B , используется в клинике для лечения не только пернициозной анемии, но и других ее форм—мегалобластических анемий с неврологическими нарушениями, которые обычно не поддаются лечению другими витаминами, в частности фолиевой кислотой. [c.234]

Конфигурация Д ( °>- ч .7.триеновой системы характерна для эргокальциферола и других витаминов группы О. Из возможных геометрических изомеров двойной связи алифатической боковой цепи витаминов Ог и Ов ей приписывается тракс-конфигурация, что вытекает из инфракрасных спектров эргокальциферола (также и стигмакальциферола) и соответствующих провитаминов эргостерина и стигмастерина, имеющих полосы при 964, 968 и 970 см [83] для тра с-конфигурации двойной связи характерна полоса в инфракрасном спектре при 965 см в отличие от с-конф игу рации, для которой наблюдается полоса при 690 см [83]. [c.108]

Кальциферолы 97 Химические свойства кальциферолов 100 Строение эргокальциферола и других витаминов 104 Выделение кальциферолов (витаминов группы D) Ю9 Фотосинтез кальциферолов из провитаминов Ю9 Фотонзомернзация эргостерина, 7-дегидрохолестерина и других провитаминов в эргокальциферол, холекальциферол и другие витамины 109 [c.628]

Аскорбиновая кислота (витамин С) находится в тесной структурной связи с моносахаридами и содержится в плодах шиповника, стручках красного перца (паприки), картофеле и плодах. Суточная потребность взрослого человека в витамине С больше, чем в других витаминах, и составляет примерно 30 мг. Недостаточность витамина С вызывает цингу (скорбут, кровотечение из десен и выпадение зубов), а также повышенную чувствительность к инфекционным заболеваниям. Строение этого соединения было установлено в 1932—1933 гг. Мишелем и Хирстом. [c.638]

Как через желудок, так и через кожу (в отличие от других витаминов) плохо всасывается, если одновременно не присутствует внутренний фактор Касла — специальный препарат из слизистой оболочки пилорической части желудка животных (гастромукопротеин). Ввиду того что применение витамина B12 приводит к увеличению не только количества гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов, но и тромбоцитов, применение его без наблюдения врача, особенно в косметической продукции, недопустимо, так как существует опасность увеличения свертываемости крови в тех случаях, когда это нежелательно. [c.134]

В 1937—1940 гг [16, 17, 18 и 19] был разработан промышленный метод молекулярной дистилляции рыбьего жира для получения концентратов витамина А и других витаминов D, Е и К Метод молекулярной дистилляции базируется на способности витамина А перегоняться без разложен ля при температуре 100—270° и глубоком вакууме ( 10 — 10 мм рт ст остаточного давления) Достоинством этого метода является высокий выход витамина А в концентрате и возможность использования недистиллированного остатка в виде пищевого технического жира Метод молекулярной диститляции для производства концентрата витамина А не требует применения химических реактивов, получаемые концентраты содержать естественные антиокислители повышающие стойкость концентрата при хранении [c.169]

Последняя регулирует углеводный обмен в дрожжевой клетке путем декарбоксилирования пировиноградной кислоты Следовательно, всякие нарушения в процессах синтеза дрожжами витамина Bi влекут за собой нарушения углеводного обмена в доож-жевой клетке, т е приводят к подавлению ее жизнедеятельности Сказанное в отношении витамина Bi и фермента карбоксилазы несомненно, касается других витаминов и ферментов, участвующих в сложных биохимических процессах дрожжевой клетки Из каких компонентов дрожжи синтезируют эти витамины и ферменты, наукой еще в ряде случаев не установлено Известно, однако, что в натуральных продуктах, богатых витаминами, имеются все необходимые компоненты (так называемый биос), позволяющие дрожжевой клетке синтезировать витамины и ферменты [c.188]

В отличие от большинства других витаминов, которые производятся только растениями или бактериями, никотиновая кислота и ее амид синтезируются также в организме животных и грибов. Однако путь биосинтеза здесь совершенно иной. Он демонстрирует собой те случаи, когда пиридиновый гетероцикл возникает в результате окислительного расщепления бензольного ядра. Предшественником никотиновой кислоты у животных и грибов служит аминокислота триптофан. Тот же интермедиат (хинолиновая кислота) здесь образуется в результате окисления промежуточной гидроксиант-раниловой кислоты (схема 114). [c.458]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология