Аскорбиновая кислота Витамин

В СССР сорбит пока производится в ограниченном масштабе, и большая его часть используется для изготовления аскорбиновой кислоты (витамина С), остальное количество — для питания больных диабетом. [c.177]

Арсониевые соединения 180, 181 Асимметрический атом 131 Асимметрический синтез 137-139, 672 .-Аскорбиновая кислота (Витамин С) 898, 899 [c.1160]

Аскорбиновая кислота (витамин С) [c.250]

Аскорбиновая кислота (витамин С) является слабой одноосновной органичной кислотой, константа диссоциации которой равна 8-10 . Определите pH раствора, содержащего [c.80]

Для определения и выделения селена из соединений, п которые он входит в степенях окисления +4 и +6, в качестве восстановителя может быть использована аскорбиновая кислота (витамин С) [c.140]

Биологическое значение редокс-потенциалов. Окислительно-восстановительные потенциалы имеют большое значение в физиологии человека и животных. К числу редокс-систем относятся такие системы в крови и тканях, как гем — гематин и цитохромы, в которых содержится двух- и трехвалентное железо аскорбиновая кислота (витамин С), находящаяся в окисленной и восстановлен- [c.54]

При анализе же сухого растительного лекарственного сырья (листья, травы, цветки, плоды, семена, кора, корни, корневища и др.) первоначально отбирают три пробы (точечные пробы), примерно одинаковые по массе сверху, снизу и из середины массы сырья. Эти три точечные пробы осторожно перемешивают и получают объединенную пробу, из которой затем отбирают среднюю пробу с использованием обычно метода квартования (см. ниже). Масса средней пробы для сухого растительного лекарственного сырья может колебаться, в зависимости от его природы, от нескольких десятков до нескольких сотен или даже тысяч граммов. Из средней пробы отбирают меньшую по массе аналитическую пробу (обычно методом квартования), части которой и подвергают анализу. Так, для определения содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) в сухих плодах шиповника аналитическую пробу (отобранные сухие плоды шиповника) грубо измельчают, отбирают 20 г полученной массы, растирают в фарфоровой ступке вместе с 5 г стеклянного порошка и подвергают дальнейшему анализу. [c.23]

Для прямого определения некоторых органических веществ. Примером может служить титрование аскорбиновой кислоты (витамина С) в различных медицинских препаратах. [c.430]

Изучение состава отдельных фрагментов плодов шиповника показало, что в околоплодных оболочках содержатся, в основном, каротиноиды ( провитамин А), полисахариды (преимущественно в виде пектиновых веществ, о чем говорит высокое содержание галактуроновой кислоты, моносахаридный состав и наличие а-1,4 связи между остатками галактуроновой кислоты) и аскорбиновая кислота (витамин С), а в семенах -полиненасыщенные жирные кислоты (витамины группы F), токоферолы (витамин Е) и полисахариды (преимущественно в форме клетчатки). [c.169]

Витамин С—кристаллическое вещество (темп, плавл. 190 °С), оптически деятелен является сильным восстановителем весьма распространен в природе. Он содержится в свежих фруктах, ягодах и овощах, в меньшем количестве находится в малине и сливочном масле. Особенно богаты витамином С черная смородина, лимоны, апельсины, томаты. Недостаток витамина С в пище вызывает заболевание цингой. В настоящее время аскорбиновую кислоту (витамин С) получают в промышленных масштабах из О-глюкозы. [c.335]

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (ВИТАМИН С) [c.569]

Для розничной торговли концентраты глюкозно-фруктозные вырабатывают с массовой долей сухих веществ 80— 82 %, с содержанием до 20 мг на 100 г СВ аскорбиновой кислоты (витамина С), с пищевыми ароматизаторами и не содержащие диоксида серы. Концентраты для населения вырабатывают из натуральных или спиртованных соков, расфасованные в герметическую стеклянную тару. [c.158]

Аскорбиновая кислота, витамин С, представляет собой растворимый в воде витамин, имеющий очень важное значение. Недостаточное содержание витамина С в пище приводит к развитию цинги — болезни, сопровождающейся потерей веса, общей слабостью, кровоточивостью десен, выпадением зубов и другими симптомами. По-видимому, правильный рост зубов происходит только при достаточном поступлении в организм этого витамина нехватка его обусловливает повышенную восприимчивость к ряду заболеваний. [c.412]

Аскорбиновая кислота (витамин С) ог-Токоферол (витамин Е) [c.417]

Витамин С (аскорбиновая кислота). Витамин С, безусловно, самый популярный в природе витамин, и популярность его неслучайна, поскольку он требуется человеческому организму [c.270]

Марганцевые удобрения обычно используют на черноземных и других нейтральных или слабощелочных почвах. Их внесения в кислые подзолистые почвы обычно не требуется. Марганец способствует усвоению растениями азота и накоплению хлорофилла, а также синтезу аскорбиновой кислоты (витамина С). Недостаток марганца в растениях проявляется в побурении и опадании листьев. [c.129]

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА (L-АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, ВИТАМИН С) [c.119]

Для отдельных случаев разработаны методы титрования рабочими раствор.ами восстановителей, устойчивых на воздухе. Так, предложен метод титрования раствора соли трехвалентного железа раствором аскорбиновой кислоты (витамин С) [см. Н. Flas ka, Н. L а v и g g 1. Z. analyt. hemie, 132, 170, 1951). [c.365]

АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА - витамин С (против цинги), содержится в свежих овощах, фруктах СН2ОН Н—ОН НО ОН (Б) с,459 (Ч) т.1, с.575 [c.200]

В промышленном масштабе осуществляется также электрохимическое восстановление глюкозы и маннозы с целью получени5Г стереоизомерных гекситов — сорбита и маннита, полупродуктов синтеза аскорбиновой кислоты — витамина С [c.449]

Аскорбиновую кислоту (витамин С) идентифицируют, исполь5уя в качестве реакции подлинности окисление этой кислоты нитратом серебра, 2,6-дихлорфенолиндофенолом, феррицианидом катия и другими окислителями. Аскорбиновая кислота окисляется до дегидроаскорби-новой, причем окисление нитратом серебра приводит к образованию темного осадка металлического серебра окисление окрашенными растворами реагентов-окислителей — к их обесцвечиваншо окисление феррицианидом калия — к синему окрашиванию раствора. [c.170]

Аскорбиновая кислота (витамин С). — Цинга была известна еще в древности. Эта болезнь характеризуется тенденцией к кровотечению и структурному изменению хрящей, костей и зубов. Хотя уже в 1752 г. было известно, что применение в качестве лекарства свежих фруктов уменьшает заболеваемость цингой людей, находящихся в дальних морских путешествиях или в ненормальных условиях жизни, толыко в 1917 г. было показано, что цинга вызывается недостатком в организме специфического фактора питания — витамина С. Большинство млекопитающих не проявляет характерных признаков этого заболевания. Однако если морскую свинку откармливать только хл( бными злаками (овсянка, кукурузные хлопья и др.), то очень скоро у нее появляются симптомы, весьма похожие на цингу, которые исчезают при добавлении в пищу тех же продуктов, от которых излечиваются больные цингой. [c.568]

Техническое значение имеет также синтез аскорбиновой кислоты (витамина С) окислением сорбозы, гндроксильлые группы которой во время процесса защищаются реакцией с ацетоном. Познакомьтесь с этим синтезом по учебнику. [c.68]

Одним из интереснейших и важнейших химических преобразований альдогексоз является реакция образования аскорбиновой кислоты (витамина С). Процесс реализуется in vivo из D-глю-козы и D-галактозы (возможно, и из D-маннозы), а в промышленности ее получают из О-глюкозы. Важно отметить, что природная аскорбиновая кислота [c.47]

Некоторые производные углеводов обладают витаминным действием, ниприыер витамин С (аскорбиновия кислота), витамин В[5 (пангамовая кислота). [c.194]

Многие гидроксилазы нуждаются /в присутствии восстанавливающего агента. Чаще всего в этом отношении наи более эффективна аскорбиновая кислота (витамин С дополнение 10-Ж). Это справедлива и для всех а-кетоглутаратзависимых гидроксилаз, обсуждавшихся в предыдущем разделе. Аскорбиновая кислота, по-видимому, служит для поддержания металлсодержащего катализатора в восстановленном состоянии. Однако фермент дофамин-р-гидроксилаза использует аскорбиновую кислоту в роли истинного косубстрата при синтезе норэпинефри-на [норадреналина уравнение (10-57)] [152]. [c.441]

Особенно широко в фармацевтической практике используютсж химические вещества, повышающие стабильность препаратов, высокочувствительных к окисляющему действию кислорода, практически всегда присутствующему в растворах. Их называют антиоксидантами. С антиоксидантами готовят инъекционные растворы очень большой группы лекарственных веществ — аскорбиновой кислоты (витамин С), аминазина, дипразина, эрготала, адреналина, новокаинамида, викасола и т. д. [c.31]

Органическая химия (1968) -- [ c.462 ]

Химия (1978) -- [ c.412 , c.414 , c.415 ]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.0 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.458 , c.459 ]

Теоретические основы биотехнологии (2003) -- [ c.276 , c.277 , c.278 , c.279 , c.280 ]

Основы органической химии (1968) -- [ c.566 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.0 ]

Основы органической химии 2 Издание 2 (1978) -- [ c.35 ]

Основы органической химии Часть 1 (1968) -- [ c.566 ]

Общая химическая технология органических веществ (1955) -- [ c.342 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.465 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.385 , c.386 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.438 ]

Капельный анализ органических веществ (1962) -- [ c.0 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.521 , c.703 , c.707 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.521 , c.703 , c.707 ]

Общая химия (1974) -- [ c.695 ]

Органическая химия Издание 6 (1972) -- [ c.385 , c.386 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.271 , c.272 ]

Органическая химия (1972) -- [ c.438 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.437 , c.438 ]

Органическая химия Издание 3 (1980) -- [ c.400 ]

Анализ органических соединений Издание 2 (1953) -- [ c.445 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.430 , c.431 , c.446 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.149 , c.150 , c.174 , c.328 , c.332 , c.427 ]

Химия биологически активных природных соединений (1970) -- [ c.249 , c.292 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.205 , c.207 , c.275 , c.278 , c.280 , c.382 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.205 , c.207 , c.275 , c.278 , c.280 , c.382 ]

Регуляция цветения высших растений (1988) -- [ c.243 , c.318 , c.445 , c.453 , c.467 ]

Биохимия Т.3 Изд.2 (1985) -- [ c.181 , c.186 , c.187 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология