Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Корицы масло

    Этот эфир обладает характерным запахом корицы, в то время как ацетат гранс-гексен-З-ола пахнет зелеными листьями, а ацетат транс-гексен-4-ола прогорклым маслом. [c.627]

    Коричный альдегид—желтое масло с характерным запахом корицы. При атмосферном давлении кипит при 252° с частичным разложением т. кип. М8—120°/10 мм рт. ст. 128—130°/20 мм рт. ст. температура застываний —7,5° плохо растворим в воде и петролейном эфире, хорошо—в спирте, эфире и бензоле на воздухе легко окисляется. Содержится в кассиевом масле (75—96%) и в коричном масле (65—75%). Применяется для производства искусственного коричного масла. [c.600]


    Замочить 50—60 г БРП, размять бананы и смешать их с медом, яичными желтками и сливочным маслом или маргарином. Добавить в эту смесь БРП и муку, все тщательно перемешать, добавить сгущенное молоко или сливки, корицу, дрожжи, а затем изюм. Взбить яичные белки, смешать с подготовленной массой, выложить ее в смазанную маслом форму и поставить в духовой шкаф на 45 мин. [c.638]

    Содержится в эфирном масле лаванды и корицы. [c.56]

    Содержится в свободном виде и в виде эфиров в некоторых природных смолах и бальзамах, в корице, в некоторых эфирных маслах и фруктах. [c.114]

    Содержится в эфирном масле цейлонской корицы и некоторых других эфирных маслах. [c.122]

    Масло из коры - коричневая жидкость с пряным запахом, напоминающим аромат гвоздики и корицы, и жгучим вкусом  [c.203]

    Масло из листьев - светло-желтая жидкость с запахом гвоздики и корицы, d Q 1,037-1,059, nj° 1,530-1,540, [а] от -2,5 [c.203]

    В аэрозольных упаковках продаются пищевые продукты в трех различных видах крем, жидкость, паста. В аэрозольной упаковке можно купить приправы для салатов, плавленый сыр, лимонный сок, корицу, молочную заправку для какао, майонез, томатный соус, сливочное масло и т. д. [c.15]

    Еловое масло. Соберем не менее 100—200 г иголок и молодых побегов ели. Измельчим их и, пока они еще влажные, без предварительного добавления воды перегони.м с водяным паром. Обычно в иголках содержится лишь несколько десятых долей процента этого эфирного масла. Оно порадует нас приятным ароматом в комнате. Кроме того, еловое масло является излюбленным средством, придающим аромат различным препаратам для ванн. Предоставим читателю самому получить из растений и другие душистые вещества. Напри.мер, можно перегнать с водяным паром сосну, корицу, цветы ромашки или другие душистые садовые цветы. Полученные продукты сохраним в надежно закрытых пробирках — позднее [c.271]

    Изоамиловый спирт Вкус жгучий, напоминающий вкус масла корицы, удушливый запах. П. о. в водке 0,005% Снижает Да [c.231]

    Из листьев китайской корицы, выращиваемой в Гане, получают эфирное масло со следующими свойствами  [c.82]

    Для масла кассии характерно наличие большего, чем в коричном масле (цейлонской корицы), количества метилэвгенола и отсутствие линалоола и эвгенола. [c.85]

    Коричное масло из коры имеет темно-коричневый или каштановый цвет, пряный запах и жгучий вкус, подобные гвоздике и корице. Особенно высоко ценится на мировом рынке цейлонское коричное масло. [c.91]

    Показатели качества коричного масла из листьев корицы Шри Ланка согласно стандарту Индии (18 6699—1972) приведены ниже. [c.95]

    Важнейшей характеристикой упаковочного полимерного пленочного материала является также проницаемость по отношению к запахам, маслам, парам органических растворителей и ультрафиолетовым лучам. Проницаемость запаха через полиэтиленцеллофан для цитрусовых и ванили составляет менее 1 ч, для имбиря — до 24 ч, для корицы, кофе, какао и чая — более 2 недель. Стойкость к маслам при их контакте с пленкой со стороны полиэтилена составляет десятки минут, тогда как при контакте со стороны целлофана при действии масел не наблюдается практически никаких изменений пленки в течение нескольких недель. Однако и при контакте масла с полиэтиленовым слоем в течение 6 месяцев диффузии его через полиэтиленцеллофан не происходит. Значения проницаемости полиэтиленцеллофана [c.9]


    КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОРИЧНОГО АЛЬДЕГИДА В МАСЛЕ КОРИЦЫ [c.196]

    Определение коричного альдегида в масле корицы основано на обработке измеренного объема масла раствором бисульфита натрия, причем альдегид превращается в растворимое в воде бисульфитное соединение. Часть масла, не содержащая альдегида, может быть измерена по объему на основании ее количества вычисляется содержание альдегида. [c.196]

    Эфирные масла представляют собой бесцветные, реже раз. окрашенные жидкости (например, коричное эфирное масло -но-коричневое тимнанное — красноватое эфирное масло ть листника и ромашки — ярко-синее аира — желтоватое). Они дают специфическим запахом и вкусом. Большинство эфириь сел легче воды, и лишь некоторые из них (эфирное масло гвоз корицы) имеют плотность более единицы. [c.16]

    Десерт — банановый пирог. Исходные компоненты 100 г пшеничной муки бессортового помола, 100 г текстурированных БРП, 3 спелых банана, 100 г изюма, 2 яйца, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки сгущенного молока или сливок, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 кофейные ложки дрожжей, корица, щепотка соли. [c.638]

    Торговля такими веществами индийского происхождения была одним из источников богатства и могущества Вавилона, расположенного как на морских путях, ведущих к Персидскому заливу и к Евфрату, так и на караванных путях, пересекающих пустыню. В ап<жалипсисе перечисляются продававшиеся тогда товары изделия из золота и серебра, драгоценные камни, жемчуг, тонкие льняные ткани, пурпур, "шелк, шарлаховая краска, благоухающее дерево, вазы из слоновой кости, медь, железо, мрамор, корица, ароматы, духи, вино, масло, хлеб. [c.8]

    Наряду с терпеновыми спиртами в эфирных маслах обнаруживают многочисленные альдегиды и кетоны, отличающиеся характерным запахом. Некоторые из них легко получаются синтетически и в настоящее время часто применяются в промышленности душистых веществ. В качестве хорошо известных примеров можно назвать коричный альдегид с типичным запахом корицы, ванилин с запахом ванили и карвон с запахом тмина. Как видно из приведенных в табл. 24 работ по альдегидам и кетонам, их часто разделяли в форме легкодоступных 2,4-динитрофенилгидразонов (2,4-ДНФГ) на тонких сорбционных слоях. [c.191]

    Zimtol п эфирное коричное масло, эфирное масло из корицы. [c.451]

    Важное значение имеют многие карбонильные соединения приведем лишь несколько хорошо известных примеров. Так, коричный альдегид — это соединение, в основном обусловливающее запах корицы, мускон, получаемый от кабарги (мускусного оленя), — широко используется в парфюмерии, а метилса-лицилат (масло зимолюбки) —обычная составная часть домашних атираний (рис. 8.1). В состав животных и растительных жиров и масел (гл. 10) входит значительное количество сложных эфиров глицерина, а синтетическое волокно терилен (или дакрон) — это полимер, содержащий множество сложноэфирных единиц, и поэтому называется полиэфиром. Подобно этому, найлон и белки (гл. 12) являются полиамидами. С ацилхлоридами [c.170]

    Модифицирующими добавками являются кудрявомятное масло, винтергреновое масло, чабрец, шалфей, фенхель, гвоздика, корица и т. д. Применяют также фруктовые добавки, особенно в пастах для детей. Оптимальные результаты получаются, если в пасте со-дерл<ится до 2% вкусовых масел и 0,5% кристаллического ментола. [c.425]

    Винилогия), он обладает многими свойствами ароматич. альдегидов, папр. вступает в Перкина реакцию для пего могут быть осуществлепы все реакции, характерные для альдегидной грунны. Бензольное ядро К. а. нитруется в орто- и пара-положения. К. а. содержится в коре, листьях и масле корицы, пачули, гиацинта и др. В про. 1-сти К. а. получают конденсацией беизальдегида с ацетальдегидом в присутствии основапий нодчипенное значение имеют окисление коричного сиирта, восстановление хлорангидрида коричной к-ты по Розенмупду, формилирование стирола по Вильсмайеру. [c.359]

    Раствор крахмала приготовляют следующим образом 3 г картофельного крахмала размешивают с небольншм ко чичеством воды в однородную кашицу и постепенно вливают в 300 мл воды, кипящей в фарфоровой чашке нагревание продолжают до тех пор, пока не получится почти прозрачный раствор. Ему дают отстояться в высоком стакане, прозрачную часть сливают через фильтр и насыщают поваренной солью. Раствор, сохраняемый иа холоду, не портится долгое время как только в нем появятся грибки, его надо бросить. Более стойкий раствор крахмала можно получить црибавлением иодистой ртути или прибавлением масла корицы ( assiaol) или сероуглерода. [c.410]

    Коричный альдегид (фенилакролепн), СвН —СН =СН—СНО. найден в кассиевом масле и является главной составной часты 1 масла корицы, [c.164]

    Коричное эфирное масло из цейлонской корицы во всех соотношениях растворимо в бензилбензоате, диэтилфталате, растительных и минеральных маслах, нерастворимо в глицерине и иропиленгли-коле. Оно неустойчиво в присутйвии щелочей и кислот, легко окисляется воздухом. [c.92]

    Состав этого масла отличается от состава эфирного масла из коры корицы. Это масло содержит более 80% эвгенола, а- и р-пинены, а- и р-фелландрены, дипентен, -линалоол, гераниол, /-борнеол, а-терпинеол, сафрол, коричный спирт, коричный альдегид, бензальдегид, бензилбензоат, пипернтон, кариофиллен, сескаитерпеновые спйрты и другие компоненты. Отмечено, что при низком содержании в некоторых образцах масел эвгенола, повышено количество бензилбензоата и эфиров коричной кислоты. [c.95]


    Коричный альдегид СдНз—СН=СН—СН = 0. Непредельный ароматический альдегид. Жидкость, т. кип. 252°С. Обладает запахом корицы, входит в состав ее эфирного масла. Синтетически получается, как показано выше (см. Реакция Кляйзена). Применяется в парфюмерии. [c.404]

    Точно измеренные 10,0 жл испытуемого масла корицы вливают в колбу Кассиа и обрабатывают 50 мл насыщенного раствора сульфита натрия, предварительно нейтрализованного по фенолфталеину осторожным прибавлением раствора 30 г бисульфита натрия в 70 г воды. Смесь при постоянном сильном встряхивании нагревают на кипяогей водяной бане. Образующийся едкий натр нейтрализуют время от времени, добавляя раствор бисульфита до тех пор, пока смесь не перестанет окрашиваться,, несмотря на нагревание и.сильщзе пере- [c.196]

    О. Так как коричная кислота может быть получена окислением своего альдегида (летучего масла корицы), а альдегид этот может быть приготовлен синтетически из бензойного альдегида и хлорангидрида уксусной кислоты (Bertagшni), то синтез коричной кислоты возможен еще и этим путем. Коричная кислота может также быть [c.203]


Смотреть страницы где упоминается термин Корицы масло: [c.277]    [c.67]    [c.10]    [c.151]    [c.171]    [c.171]    [c.171]    [c.774]    [c.167]    [c.387]    [c.95]    [c.774]    [c.473]   
Анализ органических соединений Издание 2 (1953) -- [ c.196 ]




ПОИСК







© 2024 chem21.info Реклама на сайте