Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль)

К витамину Вб относятся три соединения, различающиеся строением заместителя при С-4 пиридоксин (52), пиридоксаль (53) и пиридоксамин (54), которые легко взаимно превращаются в организме [c.123]

Пиридоксин следует рассматривать как провитамин, так как он проявляет свои витаминные свойства не непосредственно, а превращается в организме в пиридоксаль или пиридоксамин. Превращение это происходит по следующей схеме [c.664]

Пиридоксаль и пиридоксамин в биологических процессах легко превращаются друг в друга и поэтому равноценны. В остальном же строение витаминов Ве очень специфично — замена метильной группы атомом водорода или другими алкильными группами приводит к полной или очень значительной инактивации. Активность исчезает также при замещении или удалении фенольного гидроксила и других изменениях молекулы. Некоторые аналоги пиридоксина, пиридоксамина и пиридоксаля обладают сильными антагонистическими свойствами. Неоднократно делались попытки использовать их для подавления роста болезнетворных бактерий, нуждающихся в витаминах Ве, но ни один из них не нашел практического применения. [c.69]

В молекуле пиридоксина первичный гидроксил оксиметильной группы в 4а-положении обладает значительно большей реакционной способностью, чем такой же гидроксил в 5а-положении. Это обеспечивает способность пиридоксина образовывать димер и возможность перехода оксиметильной группы пиридоксина в положении 4 в формильную (пиридоксаль) или аминометильную (пиридоксамин) группу при неизменности первичного гидроксила в 5а-положении, чем обусловливается способность витаминов группы Bg вступать в разнообразные обратимые реакции. [c.331]

В основе молекулы этой группы витаминов лежит пиридиновый цикл. Основным представителем является витамин Ве, который объединяет собой группу трех родственных соединений, широко распространенных в природе пиридоксин (пири-доксол), пиридоксамин, пиридоксаль. [c.393]

Дополнение 8-Д Семейство витамина Ве пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин [c.210]

Витамин Bg был открыт П. Дьерди в 1934 г, а через четыре года вьщелен в кристаллическом состоянии. Различают три индивидуальных вещества, обладающих свойствами витамина Bg пиридоксамин, пиридоксин и пиридоксаль. Кристаллы пиридоксамина бесцветные с температурой плавления 160 °С, хорошо растворимы в воде и некоторых органических растворителях. Аналогичными свойствами обладает и пиридоксаль. Кристаллы пиридоксина [c.116]

Так как две формы витамина Bg — пиридоксаль и пиридоксамин — являются продуктами взаимного превращения в процессах метаболизма, следует признать, что молекула витамина специфична. Ацетилирование двух или трех гидроксилов пиридоксина, который является наиболее устойчивой формой витамина Ве, сохраняет витаминные свойства, вероятно, вследствие того, что эти эфиры легко гидролизуются в организме. [c.356]

Термином витамин Ве стали обозначать не только пиридоксин, но также пиридоксаль и пиридоксамин, поскольку все эти соединения в живой клетке легко превращаются друг в друга. [c.183]

Витамины группы В (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин)—производные пиридина. [c.704]

Содержание витаминов группы В6 в главных пищевых продуктах характеризуется табл. 22, из которой видно, что на долю пиридоксина приходится до 20%, а пиридоксаля и пиридоксамина 80% от общего содержания витаминов Вб. [c.143]

Пиридоксаль можно было получить из пиридоксина окислением в мягких условиях, а пиридоксамин — из пиридоксаля (трансаминированием) при нагревании с глутаминовой кислотой в растворе. В действительности именно эти простые эксперименты подсказали Снеллу правильную структуру новых форм витамина Ве- [c.211]

Химическое строение. Витамин Вц является производным пиримидина и может быть представлен в виде трех соединений — пиридоксина, пиридоксаля и пиридоксамина [c.117]

Химическая природа. Первоначально этот витамин был назван витамином Ве, однако это название объединяет как пиридоксин, так и два близких ему соединения — пиридоксаль и пиридоксамин [c.407]

Гиорги витамин Вд в соответствии с его химической структурой был назван пиридоксином. Позднее было установлено, что пиридоксин в животных тканях и дрожжах содержится в весьма активной форме повышение его активности обусловлено превращением пиридоксина в пиридоксамин к пиридоксаль [7, 8, 9, 10]. На долю пиридоксина приходится 20%, а пиридоксаля и пиридоксамина — 80% от общего содержания витаминов группы Ве- Витамин Ве в виде кофермента пиридоксаль-фосфорного эфира (кодекарбоксилазы) входит в состав различных ферментов аминокислотного обмена декарбоксилаз, аминофераз и др. Разнообразные биохимические функции витаминов группы Ве нашли широкое освещение в литературе [11—16]. Ряд работ посвящен содержанию пиридоксина в пищевых продуктах [17—20]. [c.153]

Витамин В (пиридоксин, антидерматитный) как самостоятельный независимый пищевой фактор был открыт П. Дьерди в 1934 г. в результате того, что в отличие от известных к тому времени водорастворимых витаминов B , В, и РР он устранял особую форму дерматита конечностей у крыс, названного акродинией. Впервые витамин В был вьщелен в 1938 г. из дрожжей и печени, а вскоре был синтезирован химически. Он оказался производным 3-оксипиридина, в частности 2-метил-3-окси-4,5-диоксиме-тилпиридином. Термином витамин В , по рекомендациям Международной комиссии по номенклатуре биологической химии, обозначают все три производных 3-оксипиридина, обладающих одинаковой витаминной активностью пиридоксин (пиридоксол), пиридоксаль и пиридоксамин [c.226]

Впоследствии в природных материалах, богатых витамином В, были найдены два других вещества, родственных пиридоксину амин, пиридоксамин (Е. Снелл, 1942 г.), и альдегид, пиридоксаль (Харрис и Фолкерс, 1944 г.), которые представляют собой более сильные ростовые факторы для молочнокислых бактерий, чем пиридоксин. Пиридоксамин получается синтетическим путем нагреванием с аммиаком диацетата пиридоксина или, лучше, монометилового эфира ниридоксина. Пиридоксаль образуется при окислении пиридоксина перманганатом [c.722]

Витамин Вб (пиридоксин) выделен в 1938 г. из дрожжей и отрубей. Вскоре было установлено его строение и осуществлен синтез. В настоящее время витамин Ве рассматривают как сочетание трех соединений пиридоксола, пиридоксаля и пиридоксамина. [c.31]

Гидроксил оксиметильной группы положения 5 оксиметилпиридиновых витаминов при действии хлорсульфоновой кислоты дает сернокислые эфиры— образуются пиридоксин- (VIII), пиридоксамин- (IX) н пиридоксаль-ба-сульфаты (X) [24, 251 [c.332]

Пиридоксин (витамин Вд, адермин) — витамин, который рассматривают как сочетание пяридоксола, пиридоксаля и пиридоксамина. [c.159]

ВИТАМИН Вз, то же, что пантотеновая кислота. ВИТАМИН Bg, группа соед.-производных 2-метил-З-ги-дроксипиридина. В природе представлен тремя формами (витамерами)-пиридоксином, или пиридоксолом [ф-ла I, R = Hj OH, R = H т. пл. 62-64°С (с разл)], пиридоксалем (1, R = СНО, R = H т. пл. оксима 225-226°С) и пиридоксамином (I, R = HjNHj, R = H т. пл. 193-193,5 °С). Все они раств. в воде и этаноле, плохо-в других орг. р-ри-телях. Устойчивы к действию 0 [c.383]

Ряд В представлен не одним, а неск соед, обладающими сходной биол активностью (витамеры), напр витамин В включает пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин Для обозначения подобных групп родств, соед, используют слово витамин с буквенными обозначениями (витамин А, [c.387]

Исходным веществом во всех этих синтезах обычно является витамин пиридоксол (141) или близкий к нему пиридоксамин (145). В связи с этим представляется целесообразным кратко рассмотреть химические свойства этих соединений, которые вместе с пиридоксалем (140) часто называют пиридоксином, или витамином Вб. Структура пиридоксола (141) была независимо установлена двумя группами исследователей [117]. На схеме (89) приведены важнейшие реакции этого определения. Наличие 3-гидрокси-пиридинового ядра установлено из характеристичного УФ-спектра, присутствие трех гидроксильных групп — из образования триацетата и трибензоата. Из этих групп только одна может метилироваться диазометаном с образованием метилового эфира (142). Осторожное окисление перманганатом бария дает дикарбоновую кислоту (143), содержащую все атомы углерода исходного соединения, включая С-метильную группу. Дикарбоновая кислота легко переходит в ангидрид (144). Характер замещений в пиридиновом кольце определен на основании наблюдения, что пиридоксол (141), но не его метиловый эфир (142) давал положительный тест на [c.635]

Подобные дерматиты сравнительно быстро проходят при добавлении к пище печени, дрожжей, рисовых отрубей. Эти наблюдения привели к выводу о наличии в указанных продуктах антидерматитного витамина, отличного от никотиновой кислоты. Удалось выделить чистое кристаллическое вещество, добавление которого к пище полностью устраняет подобные дерматиты. Витамин этот получил название витамина Ве, а также адермина, или пиридоксина. Пиридоксин — общее название группы веществ, обладающих активностью витамина В , к которой принадлежат пиридоксол, пиридоксаль и пиридоксамин (см. ниже). Дерматит, не поддающийся лечению никотиновой кислотой и несколько напоминающий пеллагру, встречается и у человека, причем он может быть устранен путем приема препаратов витамина Ве. Это указывает на возможность возникновения данного авитаминоза также и у людей. [c.169]

Определение витамина Ве. Термин витамин Ве охватывает группу структурно-родственных соединений, являющихся производными 2-метилпиридина и обладающих биологической активностью пиридоксина. К ним относятся пири. доксин, пиридоксаль, пиридоксамин и их фосфорные эфиры. Все эти соединения в тех или иных количествах присутствуют в растительных и животных тканях. Воль-шинство соединений, обладающих активностью витамина Ве, содержится в пищевых продуктах в виде комплексов с белками, в том числе в составе различных яиридоксалевых ферментов, а также в составе неспецифических белковых комплексов, не обладающих ферментативной активностью. Многочисленные исследования этих комплексов указывают на существование различных типов связей между витамином Ве и белком и различную прочность этих связей. В связанном состоянии витамин Ве можно определить только биологическим методом на животных, для микробиологических и физико-химических методов эти комплексы недоступны. Это обстоятельство создает большие трудности при определении витамина Ве в продуктах питания. [c.205]

Все водорастворимые витамины, которые мы будем рассматривать в этом обзоре, представляют собой активный компонент одного или нескольких коферментов. В соединении с соответствующими белками эти коферменты служат донорами или акцепторами атомов или грунн атомов и осуществляют их перенос. К водорастворимым витаминам относятся биотин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, тиамин, витамин В12 (цианкобала-мин), рибофлавин, витамин Ве (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) и витамин С (Ь-аскорбиновая кислота). Витамин С мы не будем рассматривать в нашем обзоре, поскольку до сих пор не известны ферментные системы, в которых этот витамин играл бы роль кофер- [c.225]

Витамин Вб (адермин) существует в трех химических формах пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин впервые он был выделен из полированного риса в 1932 г. С. Одаке. Его строение было установлено в 1939 г. двумя группами исследователей (Е. Стиллер, Дж. Керештези, Дж. Стивенс и Р. Кун Г. Вендт и К. Вестфаль). [c.103]

Витамины группы Вб, первоначально принятые за одно вещество — пиридоксин, оказались смесью трех веществ — пиридоксаля I, пиридок сола II и пиридоксамина III (последний был выделен из риса в 1939 г, Одаке) [c.307]

Интересно, что ростовая активность пиридоксаля и пиридоксамина для некоторых видов микроорганизмов превышает активность пиридоксина в 1000—2000 раз78. Установлено, что биосинтез незаменимых аминокислот (ом. стр. 46) некоторыми микроорганизмами, а также превращение D-аминокислот в 1-аминокислоты, связаны с функциями витамина В683-96. [c.142]

Влияние витамина Be на рост, открытое с пиридоксином, проявляется более сильно с пиридоксалом и пиридоксамином, которые во много раз превосходят по активности пиродоксин для этих организмов [84, 89). [c.174]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология