Экстракция каротина

Наиболее эффективными растворителями для экстракции каротина являются петролейный эфир, гексан, ацетон и их смеси предполагают, что они разрывают белково-каротиновый комплекс. Для объектов, богатых каротином, лучшим экстрагентом служит смесь гексана и ацетона (1 1). При экстракции тканей, бедных каротином, желательно увеличение доли ацетона в смеси. Хорошие результаты дает применение смеси петролейного эфира и ацетона (2 1). Если каротин экстрагируют из продукта, содержащего хлорофилл, в присутствии которого ускоряется фотохимический распад р-каротина, то экстракцию проводят по возможности быстро с добавлением антиоксиданта и хлорофилл из экстракта удаляют омылением с этаноловой щелочью при комнатной температуре. [c.201]

Экстракционный аппарат непрерывного действия. Используется для экстракции каротина из сухого белкового лепестка тыквы дихлорэтаном (стр. 346). [c.356]

Экстракция каротина маслом. На эффективность экстракции каротина влияет дисперсность коагулята чем мельче частицы белкового осадка, тем больше их суммарная поверхность и тем скорее протекает процесс экстракции. [c.403]

Исходным сырьем для получения кристаллического -каротина является морковь, содержащая среди каротиноидов 85—90% -каротина. Наоборот, в тыкве содержание -каротина составляет лишь 60—70% [17]. Производство кристаллического каротина включает следующие стадии 1) экстракция каротина из сухого коагулята белков органическим растворителем [c.406]

Таким образом, для производства масляных концентратов кар -1И1 а была разработана технологическая схема, основанная на "процессах коагуляции морковного сока и экстракции каротина т сухого коагулята маслом [c.93]

После сушки коагулят получается в виде твердых трудно измельчаемых комков роговидной структуры На эффективность процесса экстракции каротина влияет дисперсность коагулята чем мельче частицы белкового осадка, тем больше их суммарная поверхность, а величина последней прямо пропорциональна скорости диффузион Ного процесса [c.113]

Экстракция каротина бензином Экстракция каро тина из коагулята растительным маслом применяется лишь в тех [c.120]

Следовательно, процесс экстракции каротина из измельченного коагулята базируется на законе диффузии, выраженном следующим уравнением [c.115]

Из этого закона вытекает, что скорость экстракции каротина [c.115]

Экстракция каротина маслом Процесс извлечения каротина маслом можно осуществить двумя способами 1) настаиванием и 2) методическим выщелачиванием [c.115]

Экстракция каротина путем настаивания обладает серьезным, недостатком, исключающим его широкое применение в заводской [c.116]

Экстракция каротина летучими органическими растворителями Для экстракции вещества летучими органическими растворителями применяют аппараты однокорпусные и батарейные, аппараты периодического и непрерывного действия Выбор того или иного типа аппарата зависит в первую очередь от масштаба производства [c.122]

Технологические нормы процессов экстракции каротина. [c.128]

Сушка коагулята сульфатом- Описанный выше метод обезвоживания коагулята в вакуумсушилке является промышленным и может быть успешно применен для последующего процесса экстракции каротина как растительным маслом, так и бензином. [c.112]

Из этого закона вытекает, что скорость экстракции каротина S будет возрастать с повышением температуры Т, уменьщением вязкости растворителя, с увеличением контактной поверхности Л уменьшением размеров частиц коагулята х, увеличением разности концентрации каротина в коагуляте ( i) ив соке (Сг) и с увеличением продолжительности процесса экстракции t (при коэфициенте диффузии Ко). [c.115]

Однако такой растворитель, который удовлетворял бы всем этим требованиям, еще не найден. В настоящее время для извлечения каротина из сухого порошкообразного коагулята пользуются бензином. Свойства бензина, применяемого для экстракции каротина, должны соответствовать следующим нормам [c.122]

Закончив экстракцию каротина, отсчитывают объем раствора в цилиндре и после перемешивания его -берут пробу для колориметрирования. Образцовым раствором служит КаСг О, (0,7200 г в 1 л дистиллированной воды 1 мл его отвечает по окраске 0,00416 мг каротина). [c.308]

Бензин медленно приливают из стакана на воронку, вся поверхность навески должна быть покрыта тонким слоем бензина, так как на воздухе каротин может окисляться. Экстракцию каротина проводят до тех пор, пока желтые пигменты на ватном тампоне не перейдут в раствор приемника каротина, а капли бензина, поступающие в приемник, не будут бесцветными. [c.436]

Экстракция каротина. Большинство исследователей [14, 16, 18] сходятся на применении в качестве органического растворителя для экстракции -каротина хлорированных углеводородов (в основном дихлорэтан). Существует мнение (А. Вечер [ 14 ]) о целесообразности предварительной экстракции белкового коагулята спиртом для удаления стеринов, фосфа-тидов, свободных жирных кислот и других веществ. Однако дополнительная экстракция спиртом сильно осложнит технологию производства, поэтому необходимость этого процесса нуждается в технико-экономическом обосновании. Экстракцию осуществляют дихлорэтаном в экстракторах непрерывного действия (при крупном производстве) или в аппаратах типа Сокс-лета при небольших масштабах производства. Дихлорэтана в реактор / (рис. 96) загружают 400% к массе сухого коагулята. Экстракцию ведут в течение 1—1,5 ч. Содержание каротина в шроте не должно превышать 5% к введенному каротину с белковым коагулятом. Затем в испарителе 2 в присутствии СО2 отгоняют дихлорэтан (температура не должна быть выше 50° С). [c.406]

Экстракция каротина из омыленной массы. Каротин экстрагируют дихлорэтаном в количестве, необходимом для растворения каротина при [c.406]

Вопросы усовершенствования технологии производства каротина из моркови. Интересные исследования в этой области были проведены Б. Савиновым и его учениками (ИОХ АН УССР). Исходя из факта локализации каротина на хромопластах, им было предложено заменить процесс прессования мезги моркови процессом вымывания пластид из клеток интенсивным перемешиванием мезги с водой в суспензионном экстракторе [19]. Им же был разработан метод получения масляных концентратов каротина из влажного белкового коагулята путем применения центробежного смесителя [20]. Разработан метод получения каротина из моркови и тыквы методом термической коагуляции белков в клетке [21, 22], изучены вопросы экстракции каротина в многочленной батарее [23]. К сожалению, эти методы пока не нашли применения. Важное значение в области усовершенствования химии и технологии каротина имела книга Б. Савинова Каротин (изд. АН СССР, 1948 г.). [c.408]

Для извлечения каротина из коагулята до 1944 г применяли бензин, а затем после сгущения экстракта выкристаллизовывали каротин Кристаллический каротин использовали для производства фармацевтических препаратов, а также для приготовления масляных растворов каротина С 1944 г на наших заводах была введена экстракция каротина из каогулята растительным маслом Для по лучения кристаллического каротина используют экстракцию бен знном [c.115]

Экстракция витаминов из неомыляемой частт жиров С Куцевым и В Зворыкиной [15] разработан мето экстракции каротина из пальмового масла или витамина А и рыбьего жира Для этого жир омыляют едклм натром при 38—40 до полного загустения массы и добавляют к ней водоотнимающи соли— безводную соду или сульфат Затвердевшее мыло истираю в порошок, из которого витамины экстрагируются дихлорэтаном Отходом прл получении концентрата является мыльный порошок содержащий 50% мыла и 50% соды < [c.164]

Морковь нз буртов 1 подвозят к сырьевой площадке 2, где хранится 2—З-с очный запас моркови в закромах, устроенных по типу бурачных для сахарной свеклы. Под закромами устроен гидравлический транспортер <3, которым морковь подается в цех по наклонному шнеку -4 в кулачную мойку 5. Вымытая морковь ковшевым элеватором 6 подается в автоматические весы 7, бункер 8 и инспекционный конвейер 9, на котором проверяется качество моркови и удаляются гнилые и пораженные корни, а также механические примеси. Далее морко(вь измельчается в терке Яна 10, а мезга в непрерывнодействующем вальцовом прессе Яна 11 подвергается отжиму. Сок I поступает в сборник 12, а жом I элеватором 13 подается на повторное измельчение в терку 14 и повторное прессование в пресс Яна 15. Жом И конвейером 16 направляют в сушилку 17, а сок И поступает в сборник 18. Из сборника 12 и 18 насосом 19 сок перекачивается в общий сборник 20. Для коагуляции сок в решофере 21 подогревается до температуры 90° и затем поступает в отстойники 22, откуда насосом вместе с белковым коагулятом перекачивается в фильтрпресс 23. После отделения сока осадок промывают спиртом, после чего фильтрпресс разгружают, коагулят высушивают в вакуумсушилке 24 и затем измельчают на вальцах 25. Измельченный коагулят является исходным полупродуктом для экстракции каротина, причем выработка масляных препаратов и кристаллического каротина осуществляемся двумя самостоятельными производственными потоками [c.137]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология