Основы теории сушки

ОСНОВЫ ТЕОРИИ СУШКИ [c.310]

Основой теории сушки являются закономерности переноса тепла и влаги во влажных материалах при взаимодействии их с нагретыми газами, с горячими поверхностями, а также в процессах облучения тепловыми и электромагнитными волнами при наличии фазовых превращений. [c.3]

Таким образом, величина сЫг является основным критерием кинетики процесса сушки. Назовем этот критерий критерием Ребиндера Rb в честь выдающегося ученого, академика П. А. Ребиндера, создателя учения о формах связи влаги с капиллярнопористыми коллоидными телами, являющегося основой теории сушки [c.113]

ОСНОВЫ ТЕОРИИ СУШКИ ИНФРАКРАСНЫМИ ЛУЧАМИ [c.36]

В третьем разделе даны основы теории и расчета массообменных аппаратов, в которых в основном происходят диффузионные процессы. Кратко изложены теория сушки, методика расчета сушильных устройств и даны примеры расчетов воздушной и газовой сушилок. Приведены основные зависимости для расчета процесса ректификации и пример расчета ректификационных колонн тарельчатого н насадочного типов. Кратко описаны закономерности процесса, методика и пример расчета абсорбционной колонны. Изложены основы расчета экстракторов для жидкостей и твердых тел. [c.4]

Ниже будут рассмотрены основы теории процессов искусственной сушки и применяемая аппаратура. [c.653]

В книге изложены основы теории и расчета процессов сушки дисперсных продуктов в химических производствах. Проанализирован процесс удаления связанной влаги из высушиваемого материала. Описаны конструкции сушилок с дисперсными потоками, изложены методы и приведены примеры их расчета. Рассмотрены вопросы технологии и интенсификации процессов сушки химических продуктов. [c.248]

Теоретическое обобщение на основе теории подобия кинетических, закономерностей в области гидравлических, тепловых и диффузионных процессов химической технологии сделано П. Г. Романковым. Им же с сотрудниками проведены экспериментальные исследования процессов сушки, фильтрации, центрифугирования, перемешивания, сепарации, пылегазовых смесей и др. [c.15]

В третьем разделе даны основы теории и расчета массообменных аппаратов, в которых в основном происходят диффузионные процессы. Здесь кратко освещены вопросы теории сушки, изложена методика [c.3]

Следующим важным этапом развития теория сушки является установление в 1933—1935 гг. явления термодиффузии влаги (термо. влагопроводность), что совместно с концентрационной диффузией послужило основой для создания системы дифференциальных уравнений влаго- и теплопереноса в капиллярнопористых телах. [c.4]

Гинзбург, А. С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. [c.486]

В брошюре в доступной форме излагаются основы теории и техники процесса сушки, принципы расчета сушильных установок и выбора оптимального режима. Рассматриваются основные конструкции сушилок и вспомогательное оборудование. Особое внимание уделено контролю, автоматизации и регулированию процессов, а также вопросам техники безопасности. [c.94]

Рассмотрены элементы технической гидравлики перемещение жидкостей сжатие и разрежение газов перемешивание разделение неоднородных смесей основы теорий теплопередачи и мас-сообмена теплообменные аппараты процессы выпаривания, абсорбции, дистилляции и ректификации, экстракции, адсорбции, сушки, кристаллизации, холодильные, измельчения твердых материалов и их классификации. [c.200]

Переменная Мх является устойчивым комплексом величин, характерных для процесса сушки, поэтому она получает значение особого рода переменной. В соответствии с основами теории подобия и анализа размерностей [Л, 13, 58, 98] величину Ых можно назвать обобщенной переменной или обобщенным временем сушки. [c.217]

В основу математического анализа экспериментальных материалов принята гипотеза об аналогии процессов теплопроводности и переноса вещества и использовано уравнение теплопроводности Фурье, дополненное членами, учитывающими специфические особенности процесса сушки. Закон переноса вещества учитывает не только диффузию влаги, но и молярное движение жидкости, а также молекулярное течение пара (эффузию). Гипотеза об аналогии процессов диффузии, переноса вещества и теплопроводности получила значительное развитие в работах по теории сушки лауреата Сталинской премии, проф. А. В. Лыкова.. Многолетняя практика доказала закономерность применения этой аналогии и содействовала быстрому и успешному развитию теории ряда отраслей науки химической кинетики, исследования процессов горения, растворения и т. п. [c.59]

Полученные результаты мо гут быть непосредственно использованы для уточнения технологии сушки, и при проектировании радиационных сушилок. Анализ и обобщение полученных результатов позволяют уточнить и дополнить некоторые вопросы общей теории сушки коллоидных капиллярно-пористых материалов, на основе которой производится выбор оптимального режима сушки. [c.226]

Сушка влажных материалов представляет собой технологический процесс, или точнее, совокупность процессов переноса тепла и массы, сопровождающихся структурно-механическими, а в ряде случаев и химическими изменениями высушиваемого вещества. Результаты новейших исследований в области теории сушки позволяют на научной основе подходить к проблеме интенсификации этого процесса и выбору рационального способа и оптимального режима сушки. [c.8]

В книге изложены основы теории и расчета сушки дисперсных продуктов химической промышленности. На основе законов термодинамики проанализирован процесс удаления связанной влаги и> высушиваемого материала и рассмотрен метод расчета и построения изменения состояния сушильного агента и поверхности высушиваемого материала в диаграмме влажного газа. Описан ряд конструкций сушилок с дисперсными потоками, дан общий метод их расчета на основе уравнений тепло- и массообмена и законов гидродинамики. Рассмотрены вопросы интенсификации и технологии процессов сушки химических продуктов. Приведены примеры расчета сушильных аппаратов различного типа. [c.4]

Обслуживание современного оборудования, в том числе и сушильного, требует достаточной теоретической подготовки, знания технологического процесса, конструкций сушилок и вспомогательного оборудования, умения анализировать и оптимизировать процесс. В связи с этим в брош юре в популярной форме излагаются основы теории и техники сушки, иллюстрируемые расчетными примерами. Рассмотрены основные конструкции широко используемых в химической промышленности сушильных установок, включающих собственно сушилки и вспомогательное оборудование, указаны их преимущества и недостатки, причины неполадок и меры для их устранения. Уделено также внимание вопросам автоматизации и техники безопасности. [c.3]

На основе теории подобия можно из уравнений (143) и (144) непосредственно установить, что изменение влажности материала в процессе сушки должно быть функцией двух критериев [c.136]

Все это открывает широкие возможности управления этими свойствами в нужном для практики направлении. Изученные закономерности течения воды и зависимости ее свойств от различных внешних условий составляют фундаментальную основу для решения различных задач мембранного разделения, флотации, влагообмена в почвах, грунтах и строительных материалах, теории и практики сушки и фильтрации. [c.31]

В данной монографии на основе теории сушки, чразработанной лауреатом Сталинской премии, проф. [c.5]

Л ы к о в А. В., Основы теории сушки каяиллярно-пористых тел инфракрасными лучами, Известия АН СССР, ОТН, 3, 1949. [c.231]

Определение размеров сушильной установки осноиапо на так называемой скорости сушки М, кг/(м -с), которая зависит от содержания влаги и материале (отношение массы жидкости к массе сухого продукта) К. Скорость су нкн раг,-на количестпу пара п килограммах, удаляемого с квадратного метра материала за секунду. Как правило, скорость сушки должна быть определена в лабораторных условиях иа образце материала. Было предпринято много попыток по определению скорости сушки па основе теории тепло-и массопереноса. Эти попытки имели лишь частичный успех. Обычно параметры, которые вводятся при теоретическом исследовании, недоступны для измерения. Поэтому хорошее сочетание лабораторных и аналитических исследований является наиболее быстры.м и надежным путем определения скорости сунн и. [c.135]

Гинзбург А. С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов, М, Пншевая пром. 1973. 528 с. [c.383]

Сушка влажных материалов представляет собой совокупность процессов тепло- и массопереноса, сопровождающихся структурномеханическими превращениями высушиваемого вещества. Современное состояние теории сушки позволяет на научной основе решать вопросы ее интенсификации, оптимизировать затраты теплоты для получения конечного продукта с заданными параметрами. Не столь глубоко разработаны научные основы обеспечения пожаровзрыво-безопасности сушильных процессов, многие решения принимаются лишь на основе накопленного опыта. [c.3]

Попытка раскрытия механизма переноса тепла и влаги в материале при сушке на горячей поверхности на основе учения о формах связи влаги с материалом и теории сушки получила затем развитие в работах О. А. Бунина ["Л. 3], П. П. Бычкова и Ф. Г. Шух-мана (Л. 4], А. М. Бабака [Л. 2], 3. Ш. Ниренштейна Л. 60], П. А. Жучкова [Л. 17]. В этих работах нашли подтверждение основные предположения о механизме процесса, сделанные в работах [Л. 26, 40], а также произведены некоторые уточнения в его качественной схеме. [c.13]

В результате в настоящее время теория сушки представляет вполне законченную, строго научную самостоятельную дисциплину. Несомненно, этот раздел науки послужит основой для подготовки высококвалифицированных опециалистов-сушильщи-ков, которые будут выпускаться в ближайшее время несколькими институтами. [c.12]