Воска и липоиды

Потребность в хороших эмульгаторах в настоящее время в меньшей степени (кстати, иногда безосновательно) покрывается естественными продуктами (восками, липоидами и др.). [c.40]

Основную массу вещества исходных живых организмов, как известно, составляют, не считая воды, белки, углеводы, липиды и липоиды (жиры и воски), лигнин. Кроме того, присутствуют в незначительных количествах, но имеют существенное значение пигменты, витамины, смолы. [c.211]

Липиды. Эти вещества широко распространены в пищевых продуктах. К ним относятся жиры, липоиды, воски и др. [c.10]

Липиды (от греч. lipos — жир) — жиры и жироподобиые вещества. Нерастворимы в воде, хорошо растворимы в спиртах, эфире, хлороформе, бензоле. К Л. относят жиры, воски и группу липоидов фосфатиды, стеролы (напр., холестерин) и стероиды. Л. принадлежат к важным биологическим веществам, входящим в состав всех живых клеток. Выделяют Л. из биологических объектов экстракцией органическими растворителями. Индивидуальные Л. выделяют хроматографическими методами. Л. применяют как продукты питания, в медицине, в различных отраслях промышленности. [c.77]

Покровные ткани и оболочки большинства организмов (например, кутикула насекомых и растений) плохо проницаемы для водных растворов и других полярных веществ, и в то же время соединения, растворимые в липоидах, хорошо проникают сквозь внешние покровы живых существ. В связи с этим токсичность пестицидов зависит также от растворимости яда в липоидах и коэффициента распределения в системе липиды/вода. Установлено, что органические вещества диффундируют через кутикулярные слои насекомых и кожу млекопитающих в количествах, пропорциональных их коэффициентам распределения в системе липиды/вода. Поэтому токсичность пестицидов для вредных организмов повышается с увеличением растворимости их в липоидах. Так, более растворимый в восках у-изомер гексахлорциклогексана лучше проникает в организм насекомого и более токсичен, чем другие изомеры. [c.28]

Эфиры арилоксиуксусных кислот являются более сильными гербицидами, чем свободные кислоты и их соли. Это обычно объясняют более высокой скоростью их проникновения через кутикулу листьев. Однако этим нельзя удовлетворительно объяснить то обстоятельство, что для достижения одинакового эффекта требуется значительно меньшая доза эфира, чем соли (в 2—3 раза) [37]. Гербицидная активность эфиров высокомолекулярных спиртов ниже, чем у эфиров низкомолекулярных спиртов, что, по всей вероятности, связано с их меньшей растворимостью в липоидах и восках и меньшей скоростью диффузии в растения. [c.270]

Гербицидная активность эфиров высокомолекулярных спиртов отличается от эфиров низкомолекулярных спиртов, что, по всей вероятности, связано с меньшей растворимостью в липоидах и восках и меньшей скоростью ди узии их в растения. [c.177]

Прежде чем попасть в осадок, все живое вещество в морских и океанских бассейнах подвергается бактериальному воздействию и в результате этого не только убывает количественно, но и перестраивается, что сопровождается существенным изменением его химического состава. Основную массу вещества исходных живых организмов, как известно, составляют, не считая воды, белки, углеводы, липиды и липоиды (жиры и воски), лигнин, в составе которых отмечается переменное количество С, Н, О, N, S (табл. 2). [c.21]

Е5 группе липоидов различают подгруппы 1) фосфатиды, 2) стериды и стер ИНН, 3) цереброзиды и 4) воска. [c.90]

В группе липоидов различают подгруппы 1) фосфатиды, 2) стериды и стерины, 3) цереброзиды, 4) ганглиозиды, 5) воска. [c.93]

К липидам относятся жиры и жироподобные вещества растительного и животного происхождения. Обычно их разделяют на две подгруппы простые липиды — жиры и сложные липиды, к которым относятся фосфатиды, цереброзиды и фосфосфингозиды. В биохимии к липидам (липоидам) часто относят и свободные длинноцепочечные кислоты жиров, стерины и воски. [c.299]

Зейбольд и Эгле [51] нашли, что хлорофилл на фильтровальной бумаге флуоресцирует только в том случае, если раствор, из которого он был адсорбирован, содержал липоиды, воск или другие липофильные органические вещества. Названные авторы использовали даже отсутствие флуоресцентного кольца на полоске фильтровальной бумаги, погруженной в раствор хлорофилла, как показатель чистоты раствора и бумаги. Нефлуоресцирующие адсорбаты хлорофилла на крахмале вспыхивали , если они смачивались органическими растворителями или если на них попадали пары эфира. [c.186]

У. к. являются одним из членов генетич. ряда твердых горючих ископаемых гумусового происхождения торфй- -бурые угли->-каменные угли- антрациты (см. Ископаемое твердое топливо. Торф и Гуминовые кислоты). Материнскими веществами этого ряда природных веществ (гумитов) были существовавшие в соответствующих геологич. эпохах преим. высшие наземные растения, а также водоросли и организмы планктона. Под влиянием различных внешних факторов в процессе углеобразования все составные части растений — липтн. целлюлоза и др. углеводы, липоиды (жиры, воски, смолы) и белковые вещества, а также привнесенные извне и имеюгциеся в исходных растениях разные неорганич. вещества — претерпевали сложные превращения, а образующиеся продукты взаимодействовали между собой. [c.163]

От растворимости Э. в той или иной фазе зависит тип образующейся эмульсии в частности, та фаза, в к-рой Э. преимущественно растворяется, становится дисперсионной средой. В соответствии с этим для получения устойчивых эмульсий типа масло в воде необходимы гидрофильные Э., хорошо растворимые в воде. Это — мыла одновалентных металлов и жирных к-т, синтетич. ПАВ — алкилсульфонаты, алкил-арил сульфонаты и алкилсульфаты этих металлов, а также неионогенные соединения, напр, иолиоксиэтиле-новые эфиры спиртов или алкилфенолов с достаточно больпшм числом полярных оксиэтиленовых групп в молекуле и др. Сюда же относятся и гораздо менее поверхностно-активные, но образующие особенно прочные адсорбционные оболочки на каплях эмульсий гидрофильные коллоиды большого мол. веса — белки (казеин, альбумин, желатина), углеводы (декстрин), сапонины, танниды, соли желчных кислот и др. Особенно эффективно действие мылоподобных Э., если их образовать непосредственно в нроцессе эмульгирования иа поверхности капля — среда, вводя жирную к-ту в масляную фазу, а щелочь — в воду. В этих условиях химич. взаимодействие вызывает сильную турбулизацию поверхности раздела и особенно резкое снижение межфазного натяжения, что в целом облегчает эмульгирование и повышает устойчивость и дисперсность эмульсии. Эмульсии типа вода в масле образуют олеофильные (гидрофобные) Э., растворимые в неводных (углеводородных) средах — мыла многовалентных металлов (Са, Mg, А1 и др.) и жирных или нафтеновых к-т, липоиды (лецитин), ланолин, смолы и воска. [c.501]

ЛИПИДЫ. Жиры и жироподобные вещества. Нерастворимы в воде, хорошо растворимы в органических растворителях спиртах, эфире, хлороформе, бензоле и т. п. К Л, относят жиры, воски и группу липоидов фосфатиды и цереброзиды (присутствующие в мозговой ткани), стеролы (например, холестерин) и стериды. ЛИПОПРОТЕИДЫ. См. Белки. [c.162]

При широком понимании термина липиды, принятом многими биохимиками, например, Д. Дэвисом, Дж. Джованелли и Т. Рисом (см. Биохимия растений . М., изд-во Мир , 1966), воски составляют одну из групп веществ, входящих в состав липидов. С. О. Гребинский относит воски даже к истинным липидам ( Биохимия растений . Изд. Львовского ун-та, 1967). В этих случаях нельзя соединять союзом и понятия липиды и воски (как не следует писать, хотя это часто делается, нефти и битумы ). Выражение липиды и воСки допустимо лишь при узком понимании термина липиды (только как жиры). В этом Случае воски относят к липоидам.—Ред. [c.186]

ДДТ — контактный и частично кишечный инсектицид. Специфическая чувствительность насекомых объясняется легким проникновением его в организм, что обусловлено растворимостью в восках и липоидах эпикутикулы и значительной сорбцией хитином. Однако существенным недостатком ДДТ является отсутствие акари-цидного действия. Больше того, систематическое применение ДДТ способствует размножению растительных клещей. [c.29]

Эфиры арилоксиуксусных кислот являются более силь-ными гербицидами, чем свободные кислоты и их соли. Герби-цидная активность различных эфиров приблизительно одинакова, но эфиры высокомолекулярных спиртов и тетрагидрО фурфурилового спирта несколько менее активны, что, по-видимому, связано с меньшей растворимостью их в липоидах и восках и с меньшей скоростью диффузии через кутикулу листа [929]. [c.380]

Содержание липоидов и смол уменьшается выси1ие растения содержат их 2 — 3%, мхи —7 — 10%, микробы —больше 10%. Изменяется и характер веществ этой группы. Настоящие смолы появляются только у высших растений. Воски имеют более широх ое распространение. Микробы, в том числе и альги, содержат только жиры. [c.376]

Исследованиями ряда авторов [1 ] установлено, что алкил-и алкокси-( )енолы обладают значительно более высокой бактерицидной и фунгицидной активностью, чем фенол. Особенно активны алкил- и алкоксифе-полы по отношению к кислотоустойчивым микроорганизмам, что, повидимому, связано с более высокой растворимостью их в липоидах и восках. [c.715]

Липоиды делятся на следующие подгруппы фосфатиды, гликолипоиды, стериды и стерины, каротиноиды и хлорофилл (растворимые в жирах красители) и воска. [c.106]

Липоиды — это химически близкие к жирам вещества. У ннх обычно один жирнокислотный остаток заменен другим веществом, иапример у гликолипидов один остаток жирной кислоты замещен сахаром. Гликолипиды содержатся в листьях. К липоидам относятся воска, фосфатиды, стероиды, дереброзиды. Липоиды играют важную роль в живой цитоплазме, они входят в состав клеточных органелл — митохоидрий и пластид, участвуют в регуляции проницаемости клетки для поступающих в нее веществ, в процессах адсорбции цитоплазмы. [c.367]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология