Обнаружение НАД в дрожжах

Глютатион обнаружен во всех клетках. Очень много его в зародыше пшеничного зерна и в дрожжах. Он является переносчиком водорода в окислительно-восстановительных реакциях. 5Н-глютатион повышает активность некоторых ферментов и, в частности, протеолитических, при этом часто снижает качество муки и выпекаемого из нее хлеба. Окислительно-восстановительную реакцию глютатиона можно представить следующим образом [c.63]

Аденин был впервые обнаружен и выделен Косселем [112, 113] в 1885 г. из поджелудочной железы крупного рогатого скота и дрожжей [114]. Позже присутствие аденина было показано в молоке рыб [115], в экскрементах [116], в моче [117—119], в молоке [120, 121] и в печени [122]. [c.134]

Витамин В. был обнаружен в дрожжах и назван пантотеновой (т. е. вездесущей ) кислотой его часто называют также универ- [c.674]

Витамин D — это группа родственных соединений, в основе которых находится эргостерин, который обнаружен в клеточных мембранах эукариот. Поэтому, например, пекарские или пивные дрожжи применяют для получения эргостерина, как провитамина, обладающего антирахитическим действием. Содержание эргостерина в дрожжевых клетках колеблется в пределах 0,2—11%. [c.450]

В грибах, дрожжах и некоторых растениях обнаружен э р г о с т е-р и н, очень близкий по своей структуре к холестерину. Эргостерин обычно относят к группе стеринов, встречающихся в грибах (микостерин ы). [c.104]

Глутатион — это трипептид, содержится в растительных клетках, много его в зародышах зерен пшеницы и в дрожжах. Глутатион — сильный восстановитель, участвует в окислительно-восстановительных процессах клетки растения. Обнаружен в печени и красных кровяных тельцах, содержится в микроорганизмах. [c.377]

В работе по исследованию нуклеопротеида дрожжей мы уже ознакомились с обнаружением оснований, углевода и фосфора нуклеиновых кислот. Помимо этих реакций при анализе нуклеиновых кислот в настоящее время широко используются реакции на рибозу и дезоксирибозу. Мы остановимся на одной из них — реакции с дифениламином. [c.72]

Работа 89. Обнаружение эргостерола в дрожжах [c.106]

Работа 98. Обнаружение никотинамид-аденин-динуклеотида (НАД) в дрожжах [c.116]

НАД встречается во многих органах и тканях человека и животных, много его и в дрожжах. Этот кофермент легко извлекается из дрожжей горячей водой (он термостабилен) и может быть обнаружен по образованию флюоресцирующего комплекса с ацетоном. Эта реакция, как мы уже знаем, характерна для Ы-производных амида никотиновой кислоты, она применяется для определения метилникотинамида в моче (см. работу 69). [c.117]

Благодаря использованию большого набора мутаций по промоторам и генам активирующих белков дрожжей удалось выяснить некоторые особенности взаимодействия белков-активаторов с АП, а также характерные свойства этих белков. Белок GAL4 активирует гены, необходимые для катаболизма галактозы. GAL4 связывается с АП, представленной повторяющимися элементами по 17 п. н-Степень активирующего действия пропорциональна числу этих элементов в промоторе. Функция связывания ДНК и активации транскрипции принадлежит разным участкам белка GAL4, который содержит 881 аминокислоту. 73 остатка с N-конца молекулы белка достаточны для обеспечения специфического связывания с ДНК. Эгот участок связывает ионы цинка и содержит характерную структуру — цинковые пальцы , обнаруженные в целом ряде белков, активирующих транскрипцию (см. раздел 4 этой главы). Два других дискретных участка белка, включающих аминокислоты 149—196 и 768—881, достаточны для обеспечения активации транскрипции. Эти участки содержат кислые аминокислотные остатки. По-видимому, в разных активаторных белках эти районы обладают [c.196]

В процессе выделения фермента из дрожжей происходит частичное отщепление от него тиаминпирофосфата. Полное отделение можно получить, выдерживая фермент в щелочной среде (pH 8,0) или путем диализа против раствора ЭДТА. Взаимодействие кофермента с апо-ферментом осуществляется при участии ионов двухвалентных металлов, таких как Mg +, ea +, Мп2+ и др. В нативной холотранскетолазе обнаружен только кальций в количестве 2 г-атом на моль белка. [c.279]

БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА, методы качеств. обнаружения и количеств, определения неорг. и орг, соединений, основанные на применении живых организмов в кач-ве аналит. индикаторов. Живые организмы всегда обитают в среде строго определенного хим. состава. Если нарушить этот состав, напр., исключив из питательной среды определяемый компонент или введя его дополнительно, организм через нек-рое время подаст соответствующий сигнал. В Б. м, а. устанавливаются связи характера и (или) интенсивности ответного сигнала с кол-вом определяемого компонента. В кач-ве индикаторов применяются микроорганизмы (бактерии, дрожжи, плесневые грибы), водоросли и высшие растения, водные беспозвоночные и позвоночные животные (простейшие, ракообразные, моллюски, личинки комаров, олигохеты, пиявки, рыбы и др.), насекомые, черви, а также ткани, разл. органы и системы (нервная, кровеносная, половая и др,) теплокровных. Питательная среда м, б. естественной, искусственной или синтетической. [c.287]

Витамин биотин, обнаруженный в тканях, прочно присоединен ковалентной связью к белкам. Первые сведения об этом были получены в работе [4], авторы которой выделили из автолизатов быстро растущих дрожжей содержащее биотин вещество биоцитин, е-М-биоти-нил-Ь-лизин [c.194]

Наличие гуанина в моче человека показано Вейссманом, Бромбергом и Гутманом [207, 208]. Сообщается о выделении из сапропеля аналога витамина Bi2, который содержит гуанин и рибозу [209, 210]. На основании данных ультрафиолетового спектра предположено, что рибоза присоединена к седьмому атому пуринового ядра. По своему строению этот аналог близок витамину Bi2, только вместо бензимидазольного заместителя в нем содержится гуаниновый остаток. Сходный гуанинсодержащий аналог витамина В12 выделен из ферментативной жидкости No ardia [211]. Нуклеотид, в состав которого входят гуанин и фукоза, выделен из овечьего молока [212]. Гуанин обнаружен также в нуклеотидном ферменте (гуанозиндифосфат маннозы), который содержится в дрожжах [213—215]. [c.137]

Ростовые реакции микроорганизмов, изменяющиеся под действием различных химических соединений, применяют в анализе природных и сточных вод. С использованием бактерий и дрожжей разработан диффузионный метод обнаружения в сточных водах фенолов, нефтепродуктов, фосфорорганнческих соединений. [c.401]

Витамин В .и нли оротовая кислота, впервые выделен в 1 31 г. иэ коровьего молока. Обнаружен он также в женском молоке, печени и многих других животных и растительных продуктах особенно богаты им дрожжи. По своему строению оротовая кислота является 4-карбоксиурацилом. [c.682]

Витамин N (липоевая, а-липоевая, или тиоктовая, кислота), обнаруженный в 1951 г. как фактор роста дрожжей, ряда других микроорганизмов и простейших, содержится также во многих растительных и животных организмах и в форме -липоиллизина (связанного с белком) является коферментом мультиферментных [c.690]

Гликоген — резервный полисахарид, находящийся в различных органах и тканях многих животных. Подобный гликогену лолисахарид, обладающий всеми свойствами гликогена, обнаружен также у грибов, дрожжей и водорослей. У высших животных особенно много гликогена в печени. Гликоген по многим свойствам напоминает крахмал, но отличается от него растворимостью в воде и тем, что с йодом дает красновато-бурую окраску. По характеру этой окраски и по содержанию остатка фос- форной кислоты сходен с амилопектином. Молекулярный вес 110000—140000. -Ы96°. Гликоген очень устойчив к дей- [c.94]

Исключительный интерес вызвало обнаружение коротковолнового хемилюминесцентного излучения, сопровождающего метаболистические процессы в живом организме, — это так называемые м и т о г е н е т и-ческие лучи, детально изучавшиеся Гурвичем [21] и его школой. Первоначально удавалось обнаруживать мнтогепетические лучи только при помощи биологических детекторов — корешков лука, дрожжей, бактерий живые клетки способны реагировать на минимальные интенсивности этого излучения и таким образом биологическое действие последнего, так называемый митогенетический эффект , становится отчетливо заметным. [c.143]

В предшествующих главах, посвященных обмену веществ у микроорганизмов, неоднократно шла речь о регуляции метаболизма и роста факторами среды. Обнаруженное еще Пастером, подавление брожения атмосферным кислородом у дрожжей-превосходный пример такой регуляции, весьма детально изученный. Давно известно также, что некоторые ферменты, участвующие в расщеплении того или иного субстрата, образуются только в его присутствии. У денитрифицирующих бактерий нитратное дыхание может начаться лишь в отсутствие Oj кислород подавляет и образование нитратредуцирующей ферментной системы, и ее функцию. Изменение pH в культурах Enteroba ter или lostridium способно изменить ход брожения и повлиять на природу образующихся продуктов. У фототрофных бактерий кислород и свет влияют на синтез пигментов, В основе этих и многих других изменений, обусловленных средой, лежат специальные регуляторные механизмы. [c.472]

Дальнейшие исследования показали, что иногда образцы холестерина после воздействия на них излучения становятся немного активнее против рахита, однако, как было показано, это обусловлено присутствием в некоторых образцах холестерина небольших количеств другого стероида. Этот стероид оказался близок к эрго-стерину — стероиду, обнаруженному в дрожжах. И, действительно, при облучении самого эргостерина был получен продукт, обладающий. сильными противорахитным действием. Вскоре было выделено активное вещество, которое было названо витамином Оз. [c.161]

У дрожжей обнаружен лизин в связанной форме, а именно в виде е-М-биотинил-Ь-лизина (биоцитин) [1066]. Существование соединения, содержащего лизин, связанный через -аминогруппу, весьма интересно имеются и другие данные, подтверждающие существование соединений, содержащих связи через е-амино-группу лизина (стр. 0229). Райт и сотрудники [1067] обнаружили в крови человека фермент, гидролизующий биоцитин. Биоцитин выделяется с мочой в виде биоцитин-сульфоксида [1068]. [c.434]

Смотреть страницы где упоминается термин Обнаружение НАД в дрожжах: [c.166] [c.167] [c.56] [c.291] [c.166] [c.167] [c.485] [c.682] [c.32] [c.246] [c.357] [c.195] [c.219] [c.130] [c.323] [c.70] [c.413] [c.72] [c.271] [c.248] [c.228] [c.51] [c.52] [c.54]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология