Галактолипиды

При растворении амфифила в органическом растворителе образуются так называемые инвертированные мицеллы, сферические или цилиндрические. Их ядро состоит из безводных полярных групп и окружено слоем расплавленных углеводородных цепей амфифила, погруженных в окружающий органический растворитель. Образование инвертированных мицелл облегчается, если в раствор добавлено небольшое количество воды. Вода входит в ядро инвертированных мицелл и стабилизирует ее. Структуры с инвертированными мицеллами, содержащими в ядре гидратированные полярные группы, наблюдаются в растворах лецитина, галактолипидов и аэрозоля ОТ. [c.52]

Гликолипиды можно определить как липиды, в которых глицерин соединен гликозидной связью с каким-нибудь сахаром. Гликолипиды, формулы которых приведены ниже, составляют большинство липидов зеленых листьев, где их концентрация приблизительно в 5 раз превышает концентрацию фосфатидов [3]. Галактолипиды, не содержащие серы, по-видимому, специфически связаны с хлоропластами. [c.292]

Вполне вероятно, что в листьях присутствуют также гликолипиды, содержащие пе галактозу, а другой сахар. У животных не обнаружен ни один из вышеперечисленных галактолипидов. [c.293]

Полярные липиды, такие, как фосфолипиды и галактолипиды, как правило, образуют совместно с соединенными с ними белками липопротеиновые мембраны, которые окружают клетки или разграничивают внутриклеточные органеллы (рис. 7.1). [c.287]

Во время фотосинтеза в атмосфере 0 02 галактозная часть молекулы галактолипидов быстро метится На основании этих данных было выдвинуто предположение, что галактолипиды могут служить запасными углеводами. [c.293]

Приготовление реактивов для идентификации фосфолипидов и галактолипидов [c.44]

Реактивы для идентификации галактолипидов [c.45]

Липидами называют жиры и жироподобные вещества, растворимые в органических растворителях (эфир, хлороформ, бензол и др.),но не в воде. В хлоропластах липиды составляют примерно третью часть сухого веса. Это гликолипиды (галактолипиды), фосфатиды, сульфо-липиды, соединения с изопреноидными цепями, представляющие собой производные хинона и нафтохинона, а также зеленые и желтые пигменты. [c.72]

Среди жирных кислот галактолипидов (так же как и в фосфатидах и в сульфолипидах) выше всего содержание ненасыщенных кислот линоленовой (до 70%), лино-левой (до 40%), меньше олеиновой (до 15%), почти нет стеариновой. Количество пальмитиновой кислоты в гликолипидах обычно не превышает 10—15%, но может быть достаточно большим в фосфатидах и сульфолипидах (до 40—50% от суммы жирных кислот в них). Несколько больше в гликолипидах гексадеценовой кислоты с двумя двойными связями (16 2) и меньше — с одной (16 1). [c.72]

Какими физическими или химическими методами можно идентифицировать жир, масло, воск, холестерин, галактолипид, фосфатид, мыло, жирную кислоту, глицерин [c.276]

Общей чертой выщеприведенных заболеваний является искажение структуры миелина, уменьшение отношения липидов к белку, снижение количества холестерина, плазмалогенов, галактолипидов, увеличение количества воды и постепенная замена миелина астроцитами, макрофагами и межклеточной жидкостью. [c.121]

Галактолипиды, встречающиеся в хлоропластах, представляют со- ой еще один класс соединений, образующихся из 1,2-диглицеридов (рис. 2-25). При переносе на 1,2-диглицерид одного галактозильного кольца синтезируется галактозилдиглицерид, а последующий перенос второго остатка галактозы приводит к образованию дигалактозилди-глицерида [c.557]

Липазы. Расш.епление глицеролипидов происходит быстро в разрушенных растительных тканях [32]. Кроме гидролиза гли-церолипидов, происходит синтез молекул, которых не бывает в здоровых растениях. Так, в гомогенатах листьев табака появляются моногалактозилдиглицериды, ацилированные в галактоз-ной части молекулы, в то время как галактолипиды гидролизуются [74]. [c.256]

Липазы представляют собой гидролазы, субстратами которых являются глицеролипиды (глицериды, фосфолипиды, галактолипиды и др.). В тканях животных известны многочисленные липазы и, в частности, фосфолипазы, катализирующие очень специфические реакции. Например, фосфолипазы А, и А2 высвобождают остатки жирных кислот фосфолипидов, находящиеся в глицерине в положении 1 или 2. [c.290]

Галактолипиды, описанные на стр. 292, составляют приблизительно 2/3 липидов хлоропласта. Остальные липиды состоят главным образом из фосфатидилглицерина и сульфолипоида (см. стр. 292). [c.260]

Г алактозилглицериды (галактолипиды). Представителем подгруппы является выделенный из хлоропластов шпината галактозилглицерид (1). С остатком глицерина могут быть соединены два, три (и, вероятно, четыре) галактозильных остатка, одна часть которых Р-гликозидными связями соединена с остатком глицерина, а [c.191]

Гликолипиды состоят из остатков какого-нибудь сахара, глицерина и жирных кислот. Галактолипиды, имеющие в своем составе галактозу, являются основными липидами хлоропластов. На их долю приходится около /з от всего количества липидов этих органоидов. По всей вероятности, они так же, как фосфатиды и сульфолипи-ды, играют роль структурного материала ламелл хлоропластов. Некоторые считают, что помимо структурной роли, они могут выполнять функцию запасного вещества хлоропластов, так как содержат много сахаров и в определенных условиях, например в темноте, могут распадаться с освобождением сахаров. [c.72]

Освещение этиолированных растений приводит к повышению в галактолипидах содержания ненасыщенных жирных кислот (линоленовой и транс-А -гексаде- [c.72]

При затемнении на 24 часа изолированных хлоропластов в них происходит значительное снижение содержания сульфолипидов и меньшее — галактолипидов. Если хлоропласты находились в буфере, содержащем хлористый натрий, то происходило сильное уменьшение количества моногалактолипидов, если же в сахарозном буфере, то — дигалактолипидов. [c.73]

Роуган и Бэт [261] определяли содержание сульфолипидов колориметрически. Предварительно они обрабатывали фенолом и серной кислотой образцы, соскобленные с поверхности слоя адсорбента. Этот метод оказался более чувствительным, чем антро-новый 262]. Для определения содержания галактолипидов использовали ту же реакцию, но с уменьшенной концентрацией фенола. Бандпопадхиай [263] определял содержание полностью насыщенных триглицеридов, гидролизуя элюированный продукт и устанавливая затем количество глицерина по реакции с хро-мотроповой кислотой. [c.99]

Однако ТСХ не является самым подходящим методом извлечения гликолипидов из первичного экстракта липидов. В системах растворителей для ТСХ нейтральных липидов гликолипиды остаются на старте, а в системах растворителей для ТСХ полярных липидов они мигрируют вместе с соединениями, входящими в группу фосфолипидов. Тем не менее Витиелло и Дзанетта [97] удалось получить очищенную фракцию галактолипидов из первичного экстракта липидов с помощью ТСХ. В работах Фишера с сотр. ([98, 99] можно найти описание различных систем для ТСХ гликолипидов и глицерофосфолипидов. [c.137]

Галактозилглицериды (галактолипиды). Представителем подгруппы является выделенный из хлоропластов щпи-ната р-о-галактозилглицерид (рис. 142 /). С остатком глицерина могут быть соединены два. три (и, вероятно, четыре) галактозильных остатков, одна часть которых р-гликозидными связями соединена с остатком глицерина, а другая — а-глико-зидными связями присоединена к галактозильным остаткам, [c.252]

Углеводородные цепочки жирных кислот миелина упакованы плотнее, чем в других мембранах, но ближе к середине бислоя они обладают большей свободой движения. Поскольку более чем у 25% жирных кислот миелина углеродный скелет на 4-5 атомов длиннее, чем в других мембранах, то в центре бислоя может происходить переплетение ацильных радикалов. Это особенно характерно для сфинголипидов. Цереброзиды, сульфатиды и аолифосфоинозитцды локализованы преимущественно в наружном монослое, в котором в два раза больше холестерина. Холестерин имеет предпочтительное сродство к длинноцепочечным радикалам сфинголипидов и к моноеновым оксикис-лотам галактолипидов. Он интеркалирован между гидрофобными цепочками и модулирует латеральную подвижность липидов и движение ацилов внутри бислоя. В зависимости от концентрации холестерин проявляет уплотняющий, сегрегирующий эффект или увеличивает жидкостность. [c.117]

Компактность миелина увеличивается по мере включения основного и протеолипидного белков, холестерина, длинноцепочечных галактолипидов, плазмалогенов и, соответственно, по мере уменьшения доли высокомолекулярных белков, десмосте-рола, исчезновения полисиалоганглиозидов, [c.120]

Хотя жидкостно-мозаичную структуру мембраны обычно представляют в виде белковых айсбергов , плавающих в липидном море, в случае сопрягающих мембран это не совсем так. Благодаря высокому содержанию белков (50% внутренней митохондриальной мембраны составляют интегральные белки, 25%—периферические и 25%—липиды) эти мембраны имеют относительно плотную упаковку. Бислойные участки составляют менее 60% мембраны. Различные сопрягающие мембраны имеют несколько разный липидный состав 10% липида внутренней мембраны митохондрий составляет кардиолипин в случае мембраны тилакоидов хлоропластов фосфолипиды составляют лишь 10% липидов, остальные — это галактолипиды (40%), сульфоли-пиды (4%) и фотосинтетические пигменты (40%). Несмотря на такие различия липидного состава, свойства бислойных участков различных мембран в отношении исходной и индуцированной ионофорами проницаемости достаточно сходны. Это позволяет использовать для их описания данные, полученные на искусственных бислойных мембранах. В то же время свойства белковых транспортных систем могут быть уникальными не только для данных органелл, но и для данной ткани. Так, например, внутренняя мембрана митохондрий из печени крысы содержит транспортные системы, которых нет в митохондриях из ее сердечной мышцы (разд. 8.3). [c.31]

Строение биологических мембран. В настоящее врёмя наибольшим признанием пользуется жидкостно-мозаичная гипотеза строения биологических мембран. Согласно этой гипотезе основу мембраны составляет двойной слой фосфолипидов с некоторым количеством других липидов (галактолипидов, стеринов, жирных кислот и др.), причем липиды повернуты друг к другу своими гидрофобными концами. Ненасыщенные жирные кислоты полярных липидов обеспечивают несколько разрыхленное (жидкое) состояние бислоя при физиологических температурах. Этому же способствуют и стерины. Биологические мембраны уже по составу липидов построены асимметрично, так как две их стороны — наружная и внутренняя — обращены в качественно разные гидрофильные среды. В наружном слое плазмалеммы содержится больше стеринов и гликолипидов. [c.13]

Миелин, отложенный в первые 5 дней, очень сильно отличается от миелина зрелого мозга. Рыхлый или ранний миелин формируется в зрелый миелин в результате химических процессов, включающих добавление основного белка, который электростатически связывается с кислыми липида 1и, а также длинноцепочечных гликолипидов в мембраны, которые, видимо, благодаря своим гексозам благоприятствуют адгезии мембран. По мере созревания увеличивается содержание галактолипидов (на 50%) и отношение основного белка к протеолипнду Фолча содержание лецитина, десмостерола и доля полисиало-ганглиозидов уменьшается. У крыс изменения подобного рода происходят почти до 2-летнего возраста. [c.119]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология