Белки нахождение в природе

Нахождение в природе. Кислород — самый распространенный на Земле элемент. Он составляет 47,2% от массы земной коры. Его содержание в воздухе составляет 20,95% по объему или 23,15% по массе. Кислород входит в состав воды, горных пород, многих минералов и солей, содержится в белках, жирах и углеводах, из которых состоят живые организмы. [c.174]

Нахождение в природе. Аминосоединения широко распространены в растительном и животном мире, где они выступают как биологически активные вещества — витамины, гормоны, промежуточные продукты обмена веществ. В свободном виде амины встречаются как продукты разложения белков (например, запах селедочного рассола обусловлен наличием аминов). [c.303]

Нахождение в природе. В воздухе содержится около 78% азота по объему. Азот входит в состав органических и неорганических соединений аминокислот, белков, нитратов и др. [c.380]

Нахождение а природе. Наиболее распространенными являются а-аминокислоты — структурные элементы белка, основы животной жизни. Скелет молекулы белка состоит из остатков а-аминокислот, соединенных амидными связями. [c.306]

Перебор всех возможных состояний полимерной белковой цепи и нахождение среди них глобальной конформации, вообще говоря, невозможны не только для человека с его вычислительной техникой сегодняшнего дня и сколь угодно отдаленного будущего, но и для самой природы. Во всяком случае, природа избрала для этого совершенно иной механизм сборки белка, которому, возможно, отвечает бифуркационный процесс, постулируемый термодинамической теорией, рассмотренной в предыдущем разделе. Согласно теории свертывание белковой аминокислотной последовательности обладает двойственным характером. С одной стороны, весь процесс, начиная с состояния флуктуирующего статистического клубка и до конечной трехмерной структуры, осуществляется исключительно по беспорядочно-поисковому механизму. Иначе он не мог бы быть самопроизвольным. С другой стороны, структурная организация белка является детерминированным процессом, протекающим по определенному пути со строго последовательным рядом стадий. В противном случае сборка белковой цепи не совершалась бы столь быстро и безошибочно. [c.103]

НПр Таблица 16.3. Нахождение в природе и молекулярные веса некоторых белков [c.354]

Микробиологическими исследованиями последнего времени [17] установлено нахождение в водах и породах целого ряда нефтяных месторождений, притом на громадных глубинах (до 1000 м), анаэробной нефтяной микрофлоры, которая, возбуждая некоторые специальные виды брожения, вызывает распад продуктов животного и растительного происхождения с выделением горючих газов метана, водорода и др. Среди этих биохимических процессов особый интерес представляют метановое и водородное брожение белков, метановое брожение клетчатки и др. Таким образом, не исключена возможность, что источником водорода для процессов гидрогенизации, протекающих в природе, являются не пирогене-тические реакции разложения воды, а процессы бактериального характера. [c.307]

IV. Экспериментальная ошибка при нахождении параметра вращения должна быть незначительной по сравнению с максимальными возможными вкладами различных структур. Как упоминалось выше, многие из этих предположений не будут строго выполняться для реальных структур, особенно для глобулярных белков. Поэтому целесообразно поискать такой метод анализа структуры, который меньше всего зависел бы от частичной невыполнимости этих предположений. В частности, будет показано, что влияние боковых цепей и природы растворителя на оценку структурного содержания (часть предположения III) можно свести к минимуму соответствующим выбором параметров вращения. [c.263]

Белковая цепь может иметь громадное число конформащ1Й. Нахождение уникальной конформации, отвечающей абсолютному минимуму свободной энергии, путем перебора всех возможных конформаций невозможно. Эта задача, по-видимому, обходится и природой, так как такой перебор потребовал бы очень большого времени, а самосборка белковой глобулы происходит за время порядка 1 с. Основная идея современных работ, посвященных предсказанию структуры глобулы, исходя из знания первичной структуры цепи, состоит в том, что нативная глобула есть конечный результат самосборки, не обязательно отвечающий абсолютному минимуму свободной энергии. При нахождении нативной глобулы надо исходить из определенной иерархии структур. Белок может быть разделен на спиральные или вытянутые структурные сегменты, соединенные разнообразными изгибами или петлями. Два или три соседних по цепи структурных сегмента образуют элементарные комплексы шпильки из антипараллельных а-спиралей, антипараллельные -шпильки и параллельные р-шпильки, прикрытые а-спиралью. Далее возникает домен, т. е. компактная структура, построенная из нескольких соседних элементарных комплексов и структурных сегментов. Глобулы малых белков состоят из одного домена, больших — из нескольких. Эта иерархия структур показана схематически на рис. 4.14. Таким образом, предполагается блочный механизм сворачивания белка — более простые структуры нижнего иерархического уровня служат блоками для формирования высших структур (Пти-цын). [c.109]

Это название не отвечает многочисленным функциям, которые вы полняются белками. Для белков характерно многообразие физиче ских и химических превращений. Бесконечное разнообразие струн туры белков является отражением эволюционного развития живы существ. Жизненная роль белков связана с повсеместным нахождении их в природе в глубинах морей и океанов, в недрах Земли, в пласта каменного угля, в атмосфере и стратосфере. В. И. Вернадский в свои исследованиях показал, что белки принимают участие в жизни Земли являются важнейшими веществами в преобразовании нашей планеть Достаточно отметить, что при участии только 20 разных аминокисло может образоваться 10 различных белков, однако и это не преде [c.34]

Нахождение в природе. Азот встречается в виде чилийской селитры NaNO, в продуктах сухой перегонки угля (газовая вода) — в виде NH, воздух содержит 78 /о по объему N во многих веществах растительного и животного происхождения—в виде органических соединений, главным образом, в виде белков. [c.261]

Каждая из форм периодической системы наиболее подходит для решения той или иной задачи, подчеркивает те или иные особенности взаимоотношений между элементами. Ни одна нз них не исчерпывает, конечно, тех связей, тех отношений сходства и различий, которые реально существуют между отдельными элементами и выражаются, в частности, в их геохимической близости (т. е. совместности их нахождения в природе и технологически перерабатываемом сырье). Аналитик же должен разделить и затем определить эти геохимически и технологически близкие элементы, используя имеющиеся между ними различия в химических или физических свойствах. С другой стороны, аналитик имеет дело и с далекими друг от друга элементами, сближаемыми либо природой (преимущественно в живых организмах, где соседствуют органические и минеральные составляющие, например структурные белки и ферменты, витамины и соли), либо технологией (легирующие компоненты в широком смысле слова). [c.13]

Тот факт, что тироксин может быть выделен из гидролизатов белков, обработанных щелочью и иодом, может быть объяснен дисмутацией иодированных остатков тирозина. Гарингтон [69] составил обзор по этому вопросу там же рассмотрены современные данные о нахождении в природе иодогоргоновой кислоты [70]. [c.52]

Тот взгляд, что остатки глютамина и аспарагина находятся в белках, основанный, вероятно, на их нахождении в природе в свободном состоянии, частично подтверждался количественным соответствием между содержанием ЫНз и дикарбоновых аминокислот в гидролизатах некоторых белков. Более прямое доказательство этого получено теперь при изоляции аспарагина и глютамина из продукта ферментативного переваривания соответственно эдестина и глиадина [72, 73] и при изолировании -ау-дшминомасляной кислоты из кислых гидролизатов 1лиадина, подвергнутого гофмановскому расщеплению [74], [c.52]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология