Токоферолы недостаточность

Известно, что токоферолы выполняют в организме две главные метаболические функции. Во-первых, они являются наиболее активными и, возможно, главными природными жирорастворимыми антиоксидантами разрушают наиболее реактивные формы кислорода и соответственно предохраняют от окисления полиненасыщенные жирные кислоты. Во-вторых, токоферолы играют специфическую, пока еще не полностью раскрытую роль в обмене селена. Селен, как известно, является интегральной частью глутатионпероксидазы-фермента, обеспечивающего защиту мембран от разрушающего действия пероксидных радикалов. Биологическая роль витамина Е сводится, таким образом, к предотвращению аутоокисления липидов биомембран и возможному снижению потребности в глутатиониероксидазе, необходимой для разрушения образующихся в клетке перекисей. Участие токоферолов в механизме транспорта электронов и протонов, как и в регуляции процесса транскрипции генов, и их роль в метаболизме убихинонов пока недостаточны выяснены. [c.220]

Для химического определения витамина Е служат некоторые реакции токоферолов, приводящие к образованию окрашенных продуктов. В отдельных случаях для суждения о недостаточности витамина Е пользуются и косвенными методами. Так, например, у кролика суточное выведение креатина с мочой составляет 10 жг. При недостаточности витамина Е количество выводимого креатина увеличивается в два и более раз. [c.207]

Кроме перечисленных выше компонентов, с переносом водорода связаны также кофермент Q, а-токоферол и витамин К. Однако имеющиеся данные недостаточны, чтобы считать эти соединения компонентами дыхательной цепи. [c.217]

Поскольку в США содержание витаминов Е и К в обычных продуктах питания значительно превышает минимальные ежедневные потребности, недостаточность этих витаминов-явление крайне редкое. Витамин К могут, кроме того, синтезировать бактерии кишечника. Витамины Е и К относятся к жирорастворимым витаминам, поэтому их всасывание в тонком кишечнике может нарушаться при состояниях, сопровождающихся патологическими изменениями процесса всасывания липидов, в частности при нарушениях секреции желчных кислот. Витамин Е (рис. 26-22) предохраняет липиды мембран от окислительной деструкции полиненасыщенных жирных кислот. Ежедневно рекомендуется потреблять 10-30 мг -токоферола. В больших дозах токоферол не токсичен, однако нет никаких доказательств, что большие дозы токоферола улучшают цвет лица и вы- [c.838]

Благодаря широкому распространению токоферолов в пищевых продуктах говорить о недостаточности витамина Е в условиях нашей страны практически не приходится. [c.25]

Гиповитаминоз. Недостаточность токоферола — весьма распространенное явление особенно у людей, проживающих на загрязненных радионуклидами территориях, а также подвергающихся воздействию химических токсикантов. Глубокий гиповитаминоз встречается редко [c.70]

Совершенно отдельно стоит вопрос о применении стабилизаторов — антиокислителей в виде токоферолов, гидрохинона, эфиров галловой кислоты, сантохина и др. К сожалению, эти вопросы недостаточно изучены. [c.7]

Для некоторых витаминов ( -аскорбиновой кислоты, кальциферша, ретинола, токоферола, нафтохиноновых витаминов) характер действия в биохимических реакциях и возможного связывания с белком недостаточно ясен. [c.12]

Витамины разделяются на водорастворимые и жирорастворимые. К числу водорастворимых витаминов относятся тиамин, рибофлавин, пиридоксин, кобаламин, никотинамид, аскорбиновая кислота и др. (или В], Вг, Ве, В12, РР, С и др.). К числу жирорастворимых относятся ретинол, эргокальци- ферол и холекальциферол, филохиноны и токоферолы (витамины А, Ог, Оз, К, Е). В настоящее время открыто более 20 различных витаминов. Витамины нужны человеку и животным в очень незначительных количествах, исчисляемых миллиграммами или даже гаммами (кальциферолы, кобаламин). Установлено, что некоторые водорастворимые витамины входят в состав простетических групп ферментов. Механизм участия жирорастворимых витаминов в процессе обмена веществ изучен еще недостаточно. [c.58]

МИН токоферол происходит от греческого слова tokos , что в переводе означает рождение ребенка . Однако не известно, влияет ли витамин Е на способность к оплодотворению у людей. Недостаточность токоферола вызывает у человека такие симптомы, как дегенерация печени и нарушение функции мембран. Молекулы токоферолов состоят из ароматического кольца и длинной изопреноидной боковой цепи. Точная биологическая функция витамина Е пока не установлена предполагают, что он участвует в защите липидов клеточных мембран от разрушающего воздействия кислорода (разд. 12.2). [c.293]

Не исключено, что вызываемая ТОКФ демиелинизации связана с нарушением обмена витамина Е. Блох и Хоттингер [28] нашли, что витамин Е предотвращает развитие паралича у кроликов под действием ТОКФ. Дрепер идр. [63] показали, что ТОКФ вызывает особенно тяжелые эффекты у ягнят, страдающих Е-авитаминозом и что эти эффекты могут быть ослаблены дачей а-токоферола. Они нашли также, что ТОКФ ускоряет наступление симптомов недостаточности витамина Е у крыс, содержащихся на рационе с низким уровнем витамина Е, и введение а-токоферола устраняет это дей- [c.226]

Витамин Е Токоферолы. токо-триенолы Изучен недостаточно Активный метаболит неизвестен. Выполняет функции антиоксиданта Дети анемия у недоношенных младенцев Взрослые известных синдромов нет Не установлены. Прием больших доз ухудшает зрение ( туман в глазах), вызывает головные боли Основным источником являются растительные масла [c.281]

У человека Е-авитаминоз изучен еще недостаточно. Тем не менее Бакшт (16) и др. указывают, что в клинике привычных выкидышей и некоторых форм бесплодия применение концентратов витамина Е дает прекрасные результаты. Розенберг (17), правда, без достаточных к тому оснований, рекомендует применять по б мг а-токоферола pro die.Давно отмечено благоприятное влияние масла пшеничных зародышей при местном применении его для заживления ран. Возможно, что в данном случае имеет место колГбинированное действие токоферола,адермина и каротина, присутствующих в пшеничных зapoдышax Относительно стабилизирующего действия витамина Е на ка ротин имеются наблюдения, что а-токоферол образует с линоле-вой кислотой (одним из факторов комплексного витамина Е) устойчивые соединения, которые, в свою очередь, стабилизируют молекулу каротина . [c.234]

При Е-витаминной недостаточности наблюдается частичный гемолиз эритроцитов, в них снижается активность ферментов антиоксидантнои защиты. Повыщение проницаемости мембран всех клеток и субклеточных структур, накопление в них продуктов ПОЛ главное проявление гиповитаминоза. Именно этим обстоятельством объясняется разнообразие симптомов недостаточности токоферола — от мыщечнои дистрофии и бесплодия вплоть до некроза печени и размягчения участков мозга, особенно мозжечка. Увеличение активности выходящих из поврежденных тканей ферментов в сыворотке крови (креатинфосфокиназы, аланинаминотрансферазы и других) и увели-ение содержания в ней продуктов ПОЛ наблюдается уже на ранних стадиях Е-гиповитаминоза. [c.70]

Суточная потребность. Пищевые источники. Основной источник токоферола — растительные масла, однако только свежие, получаемые методом холодного прессования. Поскольку растительное масло обычно экстрагируют из семян при высокой температуре, затем подвергают очистке, дезодорированию и рафинированию, в нем значительно уменьшается содержание токоферола. Более того, избыток растительных масел в рационе усиливает недостаточность витамина Е в орга низме, так как он расходуется на интенсифицированныи потреблением ненасыщенных жирных кислот масел процесс ПОЛ. [c.71]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология