Спирт измерение крепости

Для определения крепости готового этилового спирта и содержания спирта в чистых водных растворах любой концентрации при температурах от —25 до -Ь40°С [53, 56] предназначен метод, основанный на измерении температуры и плотности анализируемого раствора специальным ареометром — металлическим спиртомером. Результаты анализа находят по официальным таблицам [55] на основании показаний спиртомера и термометра. Концентрацию этилового спирта в спиртоводных растворах выражают в процентах по объему или в процентах по массе. При высоком содержании этилового спирта в растворе его концентрацию называют крепостью спирта, а проценты по объему— градусами крепости. [c.175]

Из табл. 25 видно, что водно-спиртовому раствору с определенным содержанием спирта соответствуют определенные температура кипения и состав насыщенных паров. Наприм , при перегонке зрелой бражки с содержанием спирта 10 оа% ее температура кипения будет равна 92,6°С, а пары и соответственно конденсат из него, будут содержать 57,2% об. или 49,4 мас.% спирта. Разумеется, что эти цифры соответствуют только началу перегонки, а в ее процессе концентрация спирта в бражке и образующемся конденсате будут понижаться, а температура ее кипения повышаться. Но эти изменения всегда будут соответствовать приведенным в таблице численным параметрам. Если отсутствует спиртомер, то, определив температуру кипения бражки по термометру и приняв за начало кипения начало образования конденсата, можно на момент измерения температуры достаточно точно определить крепость бражки и получающегося дистиллата. Постоянно измеряя температуру кипения в процессе перегонки, с помощью табл. 25 можно непрерывно определять концентрацию спирта в бражке и конденсате. [c.143]

Проблемы возникают уже при приготовлении сортировки (т.е. при смешивании воды и спирта), т.к. крайне желательно получить крепость этого раствора с высокой точностью. При традиционном способе такое смешивание производится в емкостях с мешалками. В емкость подают спирт и воду, руководствуясь показаниями мерной школы. Такой метод не позволяет достигать высокой точности смешивания, т.к. помимо значительной погрешности измерения объема с помощью мерной шкалы, наблюдается изменение температуры спирта и воды, [c.543]

К полученному спирту после измерения его крепости ареометром при- [c.83]

В настоящее время для измерения крепости спирта применяют два типа спиртомеров металлические спиртомеры (ГОСТ 3638—53) и стеклянные (ГОСТ 3637—75 и исполнения БС-1 и ВС-2 с ценой деления 0,1% абсолютного алкоголя). [c.29]

Расчет. На основании результатов измерения температуры анализируемого раствора и замера показаний спиртомера по официальным таблицам [55] находят крепость спирта, т. е. концентрацию спирта в анализируемом растворе в процентах по объему и, если надо, пересчитывают в проценты по массе или вычисляют содержание безводного спирта в анализируемом растворе, выражая его в литрах или килограммах. В табл. 6 приведен образец официальной таблицы 4. [c.177]

Определив величину погружения спиртомера и температуру водно-спиртовой жидкости, по специальным таблицам к металлическому спиртомеру определяют приведенную к +20° крепость спирта и вычисляют количество безводного алкоголя, содержащегося в измеренном объеме спирта. [c.169]

Анализ спирта для производства водки, джина и других ликероводочных изделий включает в себя органолептическое тестирование, измерение крепости и проведение некоторых химических анализов. Органолептическая оценка производится обычно путем сравнения запаха образца спирта с контрольным образцом. На практике обычно образец спирта (25 мл) помещают в тюльпанообразный стакан, накрывают его стеклом на несколько минут, а затем фуппа опытных дегустаторов оценивает его запах. Некоторые дегустаторы перед тестированием разбавляют опытный образец водой до крепости около 20% об. [c.383]

Таблица 2 позволяет вычислить содержание спирта, независимо от изменения объема жидкости под влиянием температурных колебаний. В этой таблице приведены множители, связывающие изменения объема жидкости с изменением крепости. Произведение одного из этих множителей, выбранного в соотвегтствии с условиями измерения, на общий объем спирта, измеренный при данной температуре, дает объем безводного спирта, приведенный к нормальной температуре. [c.170]

После измерения крепости спиртомер вынимают из спирта и,, не вытирая, кладут в футляр. Загрязненный спиртомер можно-мыть лишь в чистом спирте. Вытирать спиртомер не рекомендуется во избежание стирания позолоты. [c.169]

Проведя аналогичным образом измерения температуры кипения бражки с любым содержанием спирта, можно определить ее крепость, вес неперегоняемого остатка, вес и крепость дистиллата. [c.144]

Мерники спирта имеют первый класс точности и допускают погрешность между действительной и истинной вместимостью не более 0,2%. Конические мерники (рис. 131), изготовляемые вместимостью 250—1000 дал, служат для измерения больших количеств спирта, цилиндрический мерник (рис. 132) —для измерения объемов спирта до 75 дал. Спиртопрлемное отделенпе оборудуют двумя коническими и одним цилиндрическим мерником для учета спирта. Такими же мерниками учитывают и головную фракцию. Зная объем спирта при 20°С п крепость при той же температуре, вычисляют количество безводного снирта в данном объеме. Если температура спирта отличается от 20°С, то находят объем его при фактической температуре, а затем определяют истинную крепость спирта. По истинной крепости спирта и его температуре, пользуясь специальной таблицей, находят множитель, на который надо умножить объем спирта при фактической температуре для определения объема содержащегося в нем безводного спирта, приведенного к температуре 20°С. [c.355]

Менее точно определяют удельный вес с помощью спиртомера или ареометра. Удельный вес всех встречающихся в спирте-сырце примесей больше, чем удельный вес этилового спирта, поэтому в присутствии примесей спиртомер покажет крепость меньше действительной. При максимальном.содержании (0,85%) примесей в нормальном спирте-сырце ошибка измерения равна 0,06%. При среднем содержании примесей в хлебно-картофельном спирте ошибка снижается до 0,04—0,05%. [c.176]

НОСТЬ показания счетчиков и одновременно вместимость секций большого цилиндра — путем измерения объема и крепости спирта, выпущенного из секции цилиндра в особый сосуд. [c.214]

В качестве растворителя бакелитовой смолы применяется этиловый (винный) спирт-сырец или ректификат крепостью не менее 92°. Бакелитовый лак должен иметь удельный вес 0,95—1,0. Измерение удельного веса лака производится при помощи ареометра. [c.141]

Для измерения температуры удобнее всего пользоваться дистанционными манометрическими термометрами или термометрами сопротивления. Указатели термометров выводятся на щит контрольно-измерительных приборов у рабочего места аппаратчика. При этом аппаратчик имеет полную картину работы аппарата и может им управлять. Для контроля за скоростью сгонки сивушного спирта и непастеризованного спирта могут быть рекомендованы ротаметры, которые устанавливают на вертикальных участках труб. При отсутствии их наблюдение ведут по толщине струи в фонарях. Количество и крепость спирта-ректификата определяют с помощью фонаря, снабженного спиртомером и термометром. Более точно учет спирта проводят контрольным снарядом. [c.400]

Для нахождений множителя, на который следует умножить измеренный при какой-либо температуре объем водноспиртового раствора известной крепости, чтобы определить число литров безводного спирта, содержащегося во всем растворе при 20°С, для металлического спиртомера применяются те же таблицы За и 36, что и для стеклянного. Правила пользования ими те же, что для стеклянного спиртомера. [c.11]

Например, если крепость спирта по таблице 1 равна 94,6% а объем его измерен при температуре +16,4°, то, отыскав в таблице 2 для температуры выше нуля множитель 0,944, соответ-ствуюцщй крепости 94% и температуре +16°, прибавляют к третьему знаку найденного множителя число десятых долей крепости, т. е. 6, и полученную сумму [c.170]

Если измерения производились с помощью гирек, то величина крепости спирта равна сумме чисел, обозначенных на гирьке и шкале спиртомера. [c.58]

Объем мерника равен примерно И м . Для точного измерения принимаемого и отпускаемого спирта мерники предварительно градуируются наливом водой из сосуда, объем которого точно известен. Крепость спирта определяется специальным прибором— спиртомером, после чего делается пересчет на абсолютный спирт. [c.96]

Опыт применения акустооптического спектрометра в задаче контроля технологических процессов . Приведена серия специализированных спектрометров Иконэт на основе акустооптических фильтров, разработанная для задач измерения крепости спиртосодержащих напитков спектрально-оптическими методами. Приборы предназначены как для регистрации отобранных проб, так и для контроля содержания спирта в потоке на технологической линии. [c.70]

В средней пробе из всех мерников определяют крепость спирта. Для этого в стакан со средней пробой спирта погружают термометр и спиртомер. По погружению спиртомера при данной температуре в таблице находят крепость спирта. По крепости и средней температуре в мерниках по другой таблице находят множитель, на который умножают общий объем измеренного пропускол через мерники спирта (с учетом темперагурпой поправки) для перевода его в безводный спирт. Все данные записывают в книгу отмеров. [c.144]

Переход от отбора головной фракции к средней осуществляется на основе дегустации и измеренных спиртомером значений крепости спирта. В это время выходящий из холодильник доистиллат не имеет- резкого запаха и не опалесцирует, а крепость его первых порций составляет 75 — 80°. Средняя фракция представляет собой собственно коньячный спирт, или же коньячный спирт 1-го сорта. Он характеризуется сильным приятным запахом, визуально бесцветен. Средняя крепость его — 62 — [c.154]

К полученному спирту после измерения его крепости ареометром прибавляют, чтобы связать оставшуюся воду, рассчитанное количество металлического натрия (берется некоторый избыток). Перед прибавлением последнего спирт переносят в круглодонную колбу с двурогим форштосом, соединенным с обратным холодильником, закрытым хлоркальциевой трубкой. Через другое отверстие форштоса, приоткрывая пробку, прибавляют металлический натрий. Оставляют стоять 1 н и затем спирт отгоняют. Получается 99,9%-ный спирт. [c.83]

Для нахождения множителя, на который следует умножить измеренный при какой-либо температуре объем спиртового раствора известной крепости, чтобы определить число лит ров безводного спирта, содержащегося во всем измеренном объеме раствора при20°С, пользуются таблицами За и 36. [c.8]

С и показанию 107,8 по табл. 2а (в строке температуры 16,5°С) находят крепость спиртового раствора 98,9%. Затем по табл. За соответственно температуре 15°С (отбрасывая 0,4°) и крепости 98,0% находят число 0,985. К последнему десятичному знаку этого числа прибавляют отброшенные десятичные доли процента. Искомый множитель оказывается равным 0,994. Поэтому количество безводного спирта в литрах при 20°С в измеренном растворе равно 5200X0,994 = 5168,8 л. [c.12]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология