Марганец в организме человека

Марганец — микроэлемент, он содержится в организме человека и животных, в растениях, играет важную биохимическую роль, активируя ферменты. [c.392]

Марганец весьма интересен в биохимическом отношении. Точные анализы показывают, что он имеется в организмах всех растений и животных. Содержание его обычно не превышает тысячных долей процента, но иногда значительно повышается. Например, в листьях свеклы содержится до 0,03%, в организме рыжих муравьев — до 0,05%, а в некоторых бактериях даже до нескольких процентов Мп. Опыты с кормлением мышей показали, что марганец является необходимой составной частью их пищи. В организме человека больше всего Мп (до 0,0004%) содержат сердце, печень и надпочечники. Влияние его на жизнедеятельность, по-видимому, очень разнообразно и сказывается главным образом на росте, образовании крови и функции половых желез. [c.300]

Все известные ферменты представляют собой длинные цепи из а-амино-кислот (относительная молекулярная масса порядка 0,5 млн), свернутые в компактную форму, в которых имеется несколько реакционноспособных участков. Изучение природы ферментов показало, что, помимо белка, многие из них содержат и другие соединения. Так, например, в составе окислительных ферментов были обнаружены органические соединения железа. Эти соединения у различных окислительных ферментов оказались одинаковыми по составу. Кроме того, было выяснено, что такие же соединения железа входят и в гемоглобин крови, переносящий кислород в организме человека и животных. Комплексное соединение железа (гем) можно отделить от белка. Однако после этого ни белок, ни гем не проявляют ферментативных свойств. Отсюда следует, что высокая активность и специфичность свойственны только сложной системе, состоящей из белка и гема. В состав различных ферментов входят и комплексные соединения других металлов. В некоторых ферментах обнаружены медь, цинк, марганец, хром и другие элементы. Для некоторых ферментов уже известна первичная структура, т. е. последовательность аминокислот в длинной цепи. Вторичная структура — общий характер спирали, образуемый цепью, приближенно установлена для нескольких ферментов. О третичной структуре, т. е. природе реакционноспособных поверхностных участков молекулы, известно очень мало. [c.149]

Другие элементы, относящиеся к металлам, в организме человека присутствуют в количестве менее 1 г каждый, но по крайней мере семь из них играют существенную роль. К ним относятся медь (100 мг), марганец (20 мг) и кобальт ( 5 мг). Роль других элементов — хрома (<6 мг), олова и ванадия — для высших животных была выявлена лишь недавно [101 —103]. По всей вероятности, необходимыми являются также никель, свинец и ряд других элементов [ЮЗ]. [c.154]

Марганец —постоянная составная часть организма человека и животных. Содержание его в органах человека 0,02— [c.104]

Микроэлементы в организме человека, обладая большой физиологической активностью, принимают участие в структуре ряда ферментов (медь, цинк, марганец), гормонов (йод), витаминов (кобальт), в активации ферментативных процессов [1—4]. [c.179]

В природе марганец редко встречается в свободном состоянии, но очень распространен в виде соединений (окислы, карбонаты, фосфаты, силикаты, сульфаты, сульфиды, вольфраматы, бораты) в различных минералах. В малых количествах некоторые соединения марганца находятся в организме человека (в печени, сердце, железах и т. п.), в организмах животных, насекомых, бактерий и в растениях. [c.391]

Элементы могут проявлять специфическое сродство по отношению к некоторым органам и содержатся в них в высоких концентрациях. Хорошо известно, что цинк концентрируется в поджелудочной железе, иод — в щитовидной, фтор — в эмали зубов, алюминий, мышьяк, ванадий накапливаются в волосах и ногтях, кадмий, ртуть, молибден — в почках, олово — в тканях кишечника, стронций — в предстательной железе, костной ткани, барий — в пигментной сетчатке глаза, бром, марганец, хром — в гипофизе и т. д. Данные по распределению (топографии) некоторых макро- и микроэлементов в организме человека приведены на рис. 5.4. [c.211]

Ряд элементов, содержащихся в пище главным образом в форме минеральных солей или ионов, также относится к незаменимым пищевым веществам. По массе основную часть минеральных веществ пищи составляют хлориды, фосфаты и карбонаты натрия, калия, кальция и магния. Кроме того, абсолютно необходимы микроэлементы, называемые так потому, что они требуются в малых количествах это железо, цинк, медь, марганец, молибден, йод, селен (см. табл. 6.2). Кобальт поступает в организм человека не в форме минеральных солей, а в составе готового витамина [c.186]

Двадцать из первых тридцати элементов периодической системы, а также четыре более тяжелых элемента необходимы для жизни. Водород, углерод, азот и кислород присутствуют в организме в виде многих соединений. Натрий, калий, магний, кальций и хлор присутствуют в виде ионов в крови и межклеточных жидкостях. Фосфор в виде фосфат-иона обнаружен в крови эфиры фосфорной кислоты содержатся в фосфолипидах и других соединениях гидроксиапатит содержится в тканях костей и зубов. Сера — важная составная часть инсулина и других белков. Фтор, содержащийся в виде фторид-иона в питьевой воде, необходим для образования прочных зубов и костей он необходим также для нормального роста крыс. Кремний, ванадий, хром, марганец, железо, кобальт, медь, цинк, селен, молибден, олово и иод в небольших количествах необходимы для жизни (микроэлементы). Сведения о некоторых из этих элементов были получены только в опытах с животными (особенно с крысами), однако весьма вероятно, что полученные данные относятся также и к человеку. [c.418]

Марганец относится к числу широко распространенных элементов, играющих в организме животных определенную биологическую роль. Этим обстоятельством объясняется обязательное обнаружение марганца при судебно-химическом анализе внутренних органов трупа человека. Этим же диктуется необходимость количественного определения при положительных резуль татах качественного обнаружения его в биологическом материале. [c.313]

Имеются данные, позволяющие утверждать, что в организме животных и человека марганец влияет на обмен углеводов и усиливает эффективность действия витаминов С и В. При кормлении скота сеном, убранным с полей, удобренных марганцем, было отмечено увеличение удоя и удлинение лактационного периода. У животных, получающих пищу с недостаточным содержанием марганца, задерживаются процессы роста и формирования костей. Особенно тяжело недостаток марганца сказывается на организме птиц у них развиваются явления так называемого перозиса — болезни, связанной с поражением костного скелета. [c.361]

Имеются данные, позволяющие утверждать, что в организме животных и человека марганец влияет на обмен углеводов и усиливает эффективность действия витаминов С и В, а также активирует некоторые ферменты. [c.14]

Биоактивность отдельных химических элементов. Экспериментально установлено, что в организме человека металлы составляют около 3 % (по массе). Это очень много. Если принять массу человека за 70 кг, то на долю металлов приходится 2,1 кг. По отдельным металлам масса распределяется следующим образом кальций (1700 г), калий (250 г), натрий (70 г), магний (42 г), железо (5 г), цинк (3 г). Остальное приходится на микроэлементы. Если концентрация элемента в организме превышает 10 %, то его считают макроэлементом. Микроэлементы находятся в организме в концентрациях 10 —10 %. Если концентрация элемента ниже 10 %, то его считают ультрамикроэлементом. Неорганические вещества в живом организме находятся в различных формах. Большинство ионов металлов образуют соединения с биологическими объектами. Уже сегодня установлено, что многие ферменты (биологические катализаторы)- содержат ионы металлов. Например, марганец входит в состав 12 различных ферментов, железо — в 70, медь — в 30, а цинк — более чем в 100. Естественно, что недостаток этих элементов должен сказаться на содержании соответствующих ферментов, а значит, и на нормальном функционировании организма. Таким образом, соли металлов совершенно необходимы для нормального функционирования живых организмов. Это подтвердили и опыты по бессолевой диете, которая применялась для кормления подопытных животных. Для этой цели многократным промыванием водой из пищи удаляли соли. Оказа ]ось, что питание такой пищей приводило к гибели животных. [c.168]

Что касается других микроэлементов, таких, как медь, никель, хром, марганец, молибден, ванадий, селен, бор и т. д., то потребность в них организма человека окончательно не установлена. Возможно, она очень низка и полностью удовлетворяется обьиным рационом [7, 16]. Во всяком случае у людей неблагоприятных явлений, связанных с недостатком этих микроэлементов, пока не обнаружено. С другой стороны, избыток меди, селена, молибдена, бора, никеля, алюминия, хрома, олова, который может возникнуть в результате загрязнения при приготовлении пиши или при выращивании растительных продуктов на почвах, обогащенных некоторыми микроэлементами, может вызьшать токсичные явления. Поэтому во многих странах содержание этих элементов в пищевых продуктах ограничено. Особенно строго лимитируется содержание таких высокотоксичных элементов, как ртуть, кадмий, свинец и мышьяк. [c.29]

Попадание марганца в окружающую среду в результате дея тельности людей не представляет серьезной опасности в настоя щее время, так как природное содержание этого металла в расте ниях, животных и почвах настолько высоко, что трудно было бь значительно превысить его в результате деятельности промышлен ных предприятий. Тем не менее локальное воздействие марганцг отмечается. Хотя марганец является необходимым элементом дл растений и животных, иногда наблюдается хроническое отравле ние людей, работающих в горнодобывающей промышленности Присутствие марганца в воздухе вредно влияет на организм человека [105], что выражается в прогрессирующем разушении центральной нервной системы [106]. [c.406]

Макроэлементов (кальция Са, фосфора Р, магния Мд, калия К, натрия Ма, хлора С1, серы 3) человеку требуется сравнительно много до двух—трех граммов в сутки. А потребность человека в микроэлементах (таких, как железо Ре, медь Си, марганец Мп, цинк 2п, кобальт Со, иод I, фтор Р, хром Сг, молибден Мо и др.) составляет в сутки всего лишь несколько миллиграммов, а порой и того меньше. Однако если их не xвataeт, приходит беда без одних нарушаются процессы кроветворения, без других не могут нормально функционировать железы внутренней секреции, иначе говоря, становятся невозможны рост, развитие и жизнедеятельность организма. [c.53]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология