Ячменные отруби

Методом гидролиза разбавленной серной кислотой из лузги подсолнечника, ячменных отрубей, шелухи овса и т. д. получают фурфурол. Гидролизом хвойной древесины наряду с фурфуролом получается и метиловый спирт. [c.539]

В Соединенных Штатах Америки [13,14] виски производят главным образом из ржи, кукурузы и пшеницы. Как добавка иногда используется овес. Осахаривание производят ячменным или пшеничным молотым солодом. Еще до 30-х годов нашего века (до введения сухого закона) лучшие сорта виски в США готовили на мелких предприятиях, основанных выходцами из Шотландии и Ирландии, по применявшимся в этих странах технологиям, в том числе и только из ячменного солода. Согласно [14], ...различают в основном два сорта виски один производят в штате Кентукки из 70% кукурузной муки, 15% овса или ржи с ржаными отрубями и 15% солода другой — в штате Мэриленд изготовляют из равных количеств ржи и кукурузы . Как следует [c.73]

Рисовый долгоносик по сравнению с амбарным более приспособлен к питанию сухой пищей и может развиваться в зерне пшеницы с влажностью до 10%. Он более многояден, чем амбарный долгоносик, и повреждает рис, пшеницу, рожь, ячмень, кукурузу, сорго, отруби, сухари, хлеб, печенье, макароны, каштаны и сухие яблоки. [c.346]

Основой может служить также пивная дробина, к которой добавляют разваренную массу зерно-картофельного сырья. На некоторых спиртовых заводах используют питательную среду, составленную из 80% картофельной мезги (крахмалистостью 15—16% и влажностью 70—74%), 17% пшеничных отрубей и 3% сухих ростков ячменного солода (отхода пивоваренного производства). [c.152]

Тиамин связан также с функцией органов кроветворения, участвует в обмене углеводов, жиров и минеральных солей Витамином В] богаты дрожжи и злаки, не очищенные от отрубей, ржаной и пшеничный хлеб, крупы, в особенности гречневая Наибольшее же содержание витамина В1 в дрожжах, зародышах зерен пшеницы, ячменя [c.396]

В результате анализа таких кормовых веществ, как клеверное сено, овсяная солома, пшеничные отруби, ячмень и овес, Норд-фельд с сотрудниками [54] нашел, что содержание лигнина увеличивалось вместе с нарастанием содержания пентозанов. Этой зависимости они придали известное значение. [c.31]

Для производства спирта из зернового сырья (кукурузы или пшеницы) необходимо подготовить крахмал к сбраживанию, то есть осуществить затирание и осахаривание крахмала. Достигается это путем измельчения сырья с последующими вымачиванием (затиранием) и тепловой обработкой, которая осуществляется при повышенном давлении (обычно 2,5-4 атм) и при высоких температурах (135-150 °С) в варочных аппаратах периодического или непрерывного действия. Тепловая обработка с использованием периодических технологий длится около 3 ч, а непрерывных —менее 1 ч. Для способствования разжижению крахмала и улучшения его свойств к нему можно добавить около 1 % ячменного солода [6]. Поскольку при производстве нейтрального спирта не обязательно обрабатывать цельные зерна (как при производстве виски), допускается возможность перед затиранием извлекать из зерен отруби и белки, которые могут использоваться в других целях на смежных производствах. Затирание, разложение крахмала на декстрины, а затем — на сбраживаемые сахара происходит при участии либо нативных ферментов солода, либо промышленных ферментов [17]. Получаемое в результате сусло готово к сбраживанию. Если в качестве источника углеводов используется свекольная или тростниковая меласса, то перечисленные выше процедуры не нужны, поскольку углеводы уже находятся в сбраживаемом состоянии. [c.375]

Лишь в тех случаях медицинской практики, когда нет необходимости в применении чистого препарата, а также для пищевых целей, определенную ценность имеют концентраты витамина BI (часто в комплексе с другими витаминами группы В) , получаемые из естественных источников. Последними чаще всего служат дрожжи, рисовые отруби или зародыши пшеницы и ячменя 36. [c.385]

Гусеницы повреждают муку, отруби, дробленое зерно овса и ячменя, иногда встречаются в крупе, макаронных изделиях, рисе, зерне пшеницы, сухарях. Они находятся в трубочках из муки и огрызков зерна, переплетенных паутиной, вблизи поверхности насыпи продукта. На юге вредитель развивается и в природных условиях (в стогах сена, соломы и на токах). [c.350]

Если содержание белков в растительном корме ниже нормы, то во избежание перерасхода кормов и повышения себестоимости животноводческой продукции количество белка в корме компенсируют введением белковьк добавок в виде препаратов незаменимых аминокислот либо белковой массы с более высоким содержанием ряда аминокислот по сравнению с эталоном. Незаменимые аминокислоты наиболее сбалансированы в белках семян сои. Относительно высокую биологическую цеьшость имеют также белки зерна риса и гороха. В белках зерна пшеницы и ячменя очень мало лизина, метионина и изолейцина, а в белках кукурузы еще и триптофана. Для балансирования кормов (в которых основной компонент — зерно злаковых культур) по белку и незаменимым аминокислотам применяют концентрированные белковые добавки — комбикорма. Для их приготовления используют мясокостную и рыбную муку, отходы мясной и молочной промышленности, жмыхи масличных растений, отруби, шроты зернобобовых культур. [c.9]

Меры борьбы тщательная обработка почвы с целью разрушения гнезд медведки. Применение отравленных приманок из зерен пшеницы, кукурузы и ячменя, разваренных в 5%-ном растворе арсенита натрия. Сухие при.манки приготавливаются смешиванием отрубей или зерна с гексахлораном (100—200 г дуста нц 10 кг приманки) или зерна с фосфидом цинка (5% препарата с добавлением 3% подсолнечного масла к весу сухой приманки). Приманки заделывают в почву на глубину 2—5 см за 5—7 дней до посадки или посева растений, а после появления всходов — ив междурядья. [c.96]

Смесь кормовых дрожжей с активным илом в рационах поросят-сосунов и отъемышей. Поросята контрольной группы получали 8—10% обычных кормовых гидролизных дрожжей, которые добавлялись к основному рациону (61,7% дробленого ячменя, 8,5% дробленого овса, 3,2% пшеничных отрубей, 17,6% сухого обрата). Поросята опытной группы вместо кормовых дрожжей получали смесь, состоящую из равных частей активного ила и кормовых дрожжей. Результаты этих опытов, которые в течение 2 лет проводились ВНИИ свиноводства в Полтаве под руководством Н. А. Коваленко, сводятся к следующему использование смеси наиболее выгодно в период нехватки молока свиноматок поросятам-сосу-нам для удовлетворения их растущего организма. К двухмесячному возрасту поросята опытной группы имели на 4,9% больше массы по сравнению с поросятами контрольной группы при этом затраты кормовых единиц в опытной группе на 1 кг прироста массы были меньше на 6,6%. [c.37]

Основным видом питания лабораторных животных (грызунов) являются зерна злаковых, масличных и бобовых культур овес, пшеница, просо, ячмень, кукуруза, горох, семена подсолнечника, льна, конопли. Семена злаковых и масличных культур дают в натуральном виде, кукурузу и бобовые культуры—дроблеными. Во избежание заражения животных зерновую смесь перед употреблением подвергают стерилизации в автоклаве при температуре 105 °С или в сухожаровой печи в течение 30 мин. Наряду с зернами и семенами используются продукты их переработки крупа, мука, отруби, жмых. Перед употреблением отруби и жмых увлажняют или смешивают с вареным картофелем. В рацион кроликов, особенно молодняка, вводить отруби не рекомендуется, так как они способствуют развитию у них кокцидий. [c.88]

К этому присоединилась еще большая неустойчивость урожаев вследствие того, что при малом проценте пашни в лесной полосе (с более постоянным климатом) сильно распаханы были степи с неустойчивым климатом, отсюда периодические голодовки в годы засухи. Но как страна полуколониальная, зависящая от Западной Европы вследствие отсутствия своей промышленности, Россия должна была вывозить хлеб, а возможно это было, как уже указывалось, только благодаря вынужденному вегетарианству русского крестьянина. Нетрудно подсчитать, что если бы крестьянин того времени вздумал поднять свое мясное довольствие до того, чтобы дать хотя бы по одному фунту свинины на каждого члена семьи раз в неделю, то при 125 млн. крестьянства для этого потребовалось бы скормить свиньям около 12 млн. т зерна, что с избытком поглотило бы весь дореволюционный экспорт. Этого крестьянин сделать не мог, поэтому русской рожью, ячменем и отрубями откармливались свиньи в Дании и Германии, а не в России. [c.167]

Пшеница, клейковина Пшеница, отруби. . . Ячмень. ....... [c.105]

Для определения остатков малатиона в семенах хлопка модифицирован процесс экстракции . Инсектицид экстрагируют из семян гексаном, а из гексана—ацетонитрилом. Экстракт очищают на колонке с А12О,. Элюирование производят ацетонитрилом, из которого затем малатион экстрагируют СС . Такой же метод очистки экстракта рекомендуют для определения малатиона в ячменных отрубях экстракты рисовых отрубей предпочитают очищать на колонке с фуллеровой землей Ч [c.107]

Однако самым характерным русским рецептурным приемом при составе затора следует считать добавки к основному ржаному зерну небольших, но акцептирующих количеств других зерновых компонентов ячменной, гречневой муки, гречишного продела, овсяных хлопьев, пшеничных отрубей, дробленного пшена, то есть тех или иных остатков зернового хозяйства, которые обычно скапливались на мельницах и крупорушках, в крупных помещичьих разноотраслевых хозяйствах как остатки от обработки разного зерна на муку и крупу. Такие добавки делались не специально и не систематически, но было все же подмечено, что они, составляя не более 2-3% от общего веса зерновой части затора, способны придавать водке какой-то неуловимый, но I органолептически весьма ощутимый вкус, придавать каждому I выпуску водки свое индивидуальное лицо, нисколько не меняя в [c.59]

Смесь кормовых дрожжей с активным илом в рационах по-росят-сосунов и отъемышей. Поросята контрольной группы получали 8—10% обычных кормовых гидролизных дрожжей, которые добавлялись к основному рациону (61,7% дробленого ячменя, 8,5% дробленого овса, 3,2% пшеничных отрубей, 17,6% сухого обрата). Поросята опытной группы вместо кормовых дрожжей получали смесь, состоящую из равных частей белвитамила и кормовых дрожжей. [c.84]

Методы разведения и применения габробракона. В качестве хозяина используют гусениц мельничной или большой восковой огневок. Кормом для гусениц мельничной огневки является смесь из 90 % пшеничных отрубей или комбикорма и 10 % пшеничной муки 3-го сорта. Можно использовать и какую-либо одну муку грубого помола из отходов зерна пшеницы, ячменя, кукурузы и др. [c.282]

Общие условия. Насыпью в крытых вагонах прн дверных заграждениях (хлебных щитах) допускается перевозить следующие грузы рожь, пшеницу, овес, ячмень, гречиху, кукурузу в зерне, горох, фасоль, бобы, чечевицу, полбу, суржу, рис нерушеный, мучку, вику, подсолнечное семя, мельничные зерновые отходы (отруби), семя анисовое и сою в зерне. [c.543]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология