Современные представления о строении молекулы воды

В книге приведены современные представления о механизме сольватации и строении растворов. Во 2-м издании (1-е изд. — 1973 г.) отражены новые научные данные, в том числе по влиянию на термодинамические свойства низких температур, различных примесей (воздуха, воды), крупных ионов, особенностей строения молекул растворителя. [c.254]

Современные представления о строении молекулы воды [c.14]

Растворимость газов в воде уменьшается в присутствии полярных или ионных веществ. Это объясняется тем, что они связывают часть молекул растворителя и на растворение газа остается меньшее количество несвязанного растворителя. Ионные (или полярные) вещества гораздо прочнее связываются с молекулами растворителя, чем газы. Вещества легко растворяются в родственных им с точки зрения химической связи растворителях (правило — подобное в подобном). Смысл его с позиций современных представлений о строении молекул состоит в том, что если у растворителя молекулы неполярны или малополярны, то он будет хорошо растворять вещества с неполярными или малополярными молекулами, хуже — вещества с большей их полярностью и практически не будет растворять вещества, построенные по ионному типу. Данное правило можно показать на примере растворения одной жидкости в другой. Так, метанол или этанол, будучи полярными веществами, легко смешиваются с водой в любых соотношениях. Известно, что молекулы спиртов ассоциированы за счет водородных связей это характерно и для жидкой воды. При смешении этих веществ полярные молекулы Н2О взаимодействуют с молекулами С2Н5ОН и между ними формируются водородные связи. Вследствие этого происходит большее разупорядочение молекул спирта и воды, что является одним нз важнейших критериев смешения жидкостей уг с другом. [c.112]

Итак, современное состояние вопроса о строении протоплазмы заставляет сделать вывод о существовании весьма тонкого и подвижного цитоскелета, который сохраняется и при разжижении цитоплазмы. В петлях цитоскелета размещаются разнообразные глобулярные белки, молекулы которых при развертывании сами могут превращаться в скелетные образования, а также различные органические и неорганические вещества, вода. Таким образом, современное учение о тонком строении клеточного тела в известной мере вернулось к теории сетчатой или фибриллярной структуры протоплазмы, только на более высокой основе. Оно включило в это представление полувековые достижения коллоидной химии и наше значение химической структуры белковых веществ. [c.392]

По современным представлениям, из молекул состоят лишь вещества молекулярного строения, например неметаллы (кроме углерода и кремния), двуокись углерода, вода, органические соединения с неионной связью. Вещества немолекулярного строения состоят не из молекул, а из других частиц (атомов, ионов), химически связанных друг с другом, например алмаз, кремний, многие оксиды, сульфиды металлов, большинство солей. У первых веществ химическая связь между молекулами менее прочная, чем между атомами. Поэтому они имеют сравнительно низкие температуры плавления и кипения. У вторых веществ — с немолекулярным строением — химическая связь между частицами весьма прочная. Поэтому они имеют высокие температуры плавления и кипения. [c.11]

Для объяснения ненормально большой подвижности ионов водорода и гидроксила пришлось использовать некоторые положения теории Ф. Гротгуса о перескоке ионов в электрическом поле от молекулы к молекуле в сочетании с современными представлениями о строении полярных жидкостей (таких, как вода). [c.92]

Исходя из современных представлений о строении жидкой воды, следует также ожидать, что связи О — И двух соседних молекул будут лежать в двух взаимно перпендикулярных плоскостях. Такое расположение молекул воды и ионов гидроксония на поверхности электрода является наиболее выгодным энергетически. Правдоподобная моделг. двойного электрического слоя, построенная с учетом вышеприведенных соображений, представлена на рис. 2. [c.101]

Оксид углерода СО — бесцветный, без запаха газ, пл. 1,25 г/л (н.у.). Сжижается под нормальным давлением при —191,5°С. В воде растворяется слабо 3,3 объема в 100 объемах воды при 0°С. Водный раствор имеет нейтральную реакцию. Оксид углерода — термически стойкое соединение, не распадается даже при высоких температурах, что объясняется особенностью химического строения СО. По современным представлениям, между атомами углерода и кислорода молекулы СО имеется тройная связь, одна из которых донорно-акцепторная. [c.141]

Стремление молекул выйти на поверхность зависит от строения самой молекулы, от поверхностного натяжения на данной границе раздела и от условий, которые молекула третьего компонента имеет в объеме фазы. Например, бензол и другие углеводороды плохо растворяются в воде, их молекулы выталкиваются из воды на границу с воздухом, где эти вещества обычно образуют новую фазу. Если в молекуле органического вещества, кроме неполярной углеводородной части (радикала), есть еще и полярная группа (ОН, СООН, N 2 и др.), то растворимость таких полярно-аполяриых молекул в воде больше. На поверхности раздела с воздухом (с менее полярной фазой) полярная группа обращена к воде и гидратирована в ней, а неполярный хвост вытолкнут из воды в менее полярную фазу. Такое расположение адсорбирующихся молекул в виде частокола (по выражению Лэнгмюра) в поверхностном слое очень выгодно в энергетическом отношении. Такая ориентация полярно-аполяр-ных молекул в поверхностном слое подтверждается следующим предельное значение Гао для поверхностно-активных молекул одного и того же гомологического ряда на границе раздела вода — воздух оказалось одинаковым, а толщина насыщенного адсорбционного слоя с удлинением углеводородного радикала на одну группу СНз увеличивается примерно на одинаковое значение порядка 0,14 нм. Все это хорошо согласуется с современными представлениями о строении таких радикалов. [c.215]

Вопросы ферментативного гидролиза целдшлозы вследствие особенностей макро- и микроскопического ее строения, физико-химических свойств процессов генезиса в растениях (различной укладки молекул целлюлозы в нецеллюлозных матрицах оболочки высших растений), нерастворимости в воде и т.д. являются сложными. И несмотря на то, что в течение последних трех десятилетий они усиленно изучаются рядом исследователей, до настоящего времени многие стороны этого глобального процесса природе остаются не ясными. Мы не останавливаемся на изложении современных представлений о механизмах ферментативного гидролиза целлюлозы грибами вообще и термофильными в частности, так как они в значительной мере обобщены в монографии "Трансформация целлюлозы грибами" /157 и других обзорах / 4, 66, 103, 239/. [c.77]

Согласно современным представлениям о двухструктурном строении воды [2], различают два типа молекул. Первый тип — льдоподобная структура с пустотами, не занятыми молекулами воды второй тип — уплотненная с пустотами, заполненными молекулами воды. При температуре О °С 71 % всех молекул воды относится к льдоподобной структуре. [c.127]