Открытие сахарина

Открытие сахарина в пищевых продуктах [c.205]

В случае предварительного открытия салициловой кислоты последнюю для открытия сахарина удаляют остаток эфирного извлечения смешивают с 10 / серной кислотой, прибавляют марганцовокислого калия до красного окрашивания и нагревают. Прй этом салициловая кислота разрушается вследствие окисления. Жидкость по охлаждении повторно извлекают эфиром, фильтруют через сухой фильтр и фильтрат испаряют. Остаток растворяют в 2 см воды и при наличии сладкого вкуса сплавляют с едким натром, поступая далее, как было описано выше. [c.206]

При открытии сахарина в винах дубильные и красящие вещества предварительно осаждают средним уксуснокислым свин- [c.206]

Часто при судебно-химических исследованиях ограничиваются лишь открытием сахарина. [c.206]

Открытие муравьиной кислоты возможно в присутствии уксусной, молочной, виннокаменной и лимонной кислот, а также сахарина и сахара. [c.537]

Открытие возможно в присутствии муравьиной, молочной, виннокаменной и лимонной кислот, а также сахара и сахарина. [c.538]

ОТКРЫТИЕ ДУЛЬЦИНА, САХАРИНА И ВАНИЛИНА [c.541]

Химические свойства сульфамидов очень интересны. Хорошо изучены их растворимость в щелочах, гидролиз и замещение водорода в амиде различными группами. Интересные свойства галоидных соединений типа хлорамина Т и сахарина послужили причиной исследования большого числа веществ этой группы. Терапевтическая ценность производных сульфаниламидов обусловила ряд больших открытий в химии сульфамидов. [c.7]

Открытие уксусной кислоты в присутствии муравьиной, молочной, винной и лимонной кислот, этилового спирта, сахарина и сахара [25]. Пробу обрабатывают окисью магния, фильтруют и несколько капель фильтрата выпаривают досуха на часовом стекле. К остатку приливают 1—2 капли реактива (раствор 0,4 г формиата уранила, 0,4 г формиата никеля, 1 г формиата натрия и 0,5 мл муравьиной кислоты в 5 мл воды). В присутствии уксусной кислоты образуются характерные кристаллы ацетата уранила. [c.233]

Об открытии дульцина в сахарине см. на стр. 348. [c.297]

Открытие в виде салициловой кислоты. 50 мг сахарина обрабатывают в [c.408]

История синтетических сладких веществ берет свое начало с момента открытия сахарина в 1879 г. Позже были созданы новые сладкие вещества, такие, как дульцин и цикламаты, но нх применение в пищевой промышленности остается проблематичным. Из числа новейших синтетических, сладких веществ в первую очередь упомянем оксатиазинондиоксиды. [c.8]

Оригинальным способом открытия сахарина является переведение его при нагревании с фенолом и концентрированной серной кислотой в фенол-сульфталеин, дающий в водном растворе едкого натра красное окрашивание (Hastie, Bio hem. Zbl., 5, 10). [c.207]

Открытие лимонной кислоты возможно в присутствии сахара. Сахарин маскирует реакцию, выделяя белый осадок ртутной соли сахарина. Поэтому сахарин следует предварительно экстрагировать эфиром. Для этого 0,5 мл испытуемого раствора, подкисленного серной кислотой (конго), взбалтывают с 3—4 мл эфира в микроделительной воронке. В водном слое открывают лимонную кислоту по-предыдущему, применяя для окисления некоторый избыток (3—4 капли) раствора марганцовокислого калия. [c.536]

В прису тствии дульцина появляется темнофиолетовое окрашивание. Такое же окрашивание появляется в случае производных п-аминофенола (фенацетин, фенокол). Открытие дульцина возможно в присутствии анилина, ацетанилида, п-фенилендиамина и сахарина, но невозможно в присутствии углеводов и нитросоединений. [c.541]

Выше (см. Гидролиз сульфамидов) уже указывалось, что при нагревании с бензойной кислотой сульфамиды дают в качестве главного продукта соли сульфокислот с бензамидином. Эта реакция была открыта в результате пиролиза соединений, содержащих карбоксильную и сульфамидную группы в одной молекуле [81, 143, 144, 151]. Нагревание л-карбоксибензолсульфамида при 220 дает смесь по меньше мере четырех соединений л-карбоксибеп-золсульфокислоту, аммониевую соль этой кислоты, бензамидин-сульфокислоту и вещество, имеющее эмпирическую формулу сахарина, но строение которого пока неизвестно. [c.32]

Открытие муравьиной кислоты в присутствии уксусной, молочной, винной и лимонной кислот, спирта, сахарина и сахара [25]. Испытуемую пробу подкисляют разбавленной соляной кислотой, вносят кусочек магния и оставляют его реагировать в течение некоторого времени. 2—3 капли полученного раствора обрабатывают каплей 0,5-нроцеитиого раствора солянокислого гидроксиламина, каплей 1-процентного раствора ферроциаюада калия и подкисляют [c.229]

Отщепление серной кислоты. Смесь сахарина с кальцинированной содой вносят возможно маленькими порциями в расплавленную смесь равных частей нитрата натрия и кальцинированной соды. Плав, как и нри качественном открытии, выщелачивают водой, подкисляют азот1ЮЙ кислотой и осаждают серную кислоту нитратом бария. 1 г сульфата бария соответствует 0,7857 г сахарина. Серную кислоту, полученную при плавлении, можно как нашел автор, опреде-. 1ять объемным путем в виде соли бензидина, если только предварительно уда- чить небольшие количества азотистой кислоты, образующиеся во время сплавления. [c.297]