Сушка коллоидных тел

По характеру этих кривых можно в ряде случаев судить о форме связи влаги с материалом. Так, прямая линия 1 характерна для сушки тонких пористых материалов (бумага, тонкий картон). Линии типа 2 соответствуют сушке коллоидных тел, типа 3-капиллярно-пористых материалов. Для этих линий характерно наличие только одной критической точки ( кр). Однако для материалов более сложной структуры (например, кривая 4) может [c.236]

Вторая критическая точка на кривой скорости сушки коллоидного тела соответствует тому моменту, когда влажность поверхности становится равной величине адсорбционно связанной влаги. Более прочная физико-химическая связь адсорбционной влаги с материалом определяет изменение ряда ее физических свойств в сравнении с механически связанной влагой материала и, в частности, повышение плотности и понижение упругости пара у ее поверхности. Отсюда следует что скорость сушки при удалении адсорбционно связанной влаги должна резко понижаться, что дает на кривой скорости сушки вторую критическую точку. [c.267]

Все многообразие влажных материалов, подвергаемых сушке, можно примерно разделить на три вида капиллярнопористые тела, коллоидные тела и коллоидные капиллярнопористые тела. Процесс сушки этих материалов, механизм тепло- и влагопереноса имеют свои специфические особенности, и поэтому при описании кинетики сушки мы отдельно рассматриваем сушку капиллярнопористых тел и сушку коллоидных тел. [c.3]

Кривые скорости сушки коллоидных тел [c.94]

При сушке коллоидных тел или влажных материалов с преобладанием осмотически связанной влаги с небольшими интенсивностями влагосодержание равно максимальному гигроскопическому влагосодержанию и , , ( к = м. г)- Начиная с этого влагосодержания, давление пара жидкости в теле уменьшается, что и вызывает уменьшение плотности потока вещества / , т. е. интенсивности сушки. [c.140]

На рис. 5-1 показано влияние температуры воздуха на кривые сушки коллоидного тела при постоянных влажности и скорости движения воздуха. Из рис. 5-1 видно, что повышение температуры на 5° С уменьшает длительность сушки с 6 до 4 ч (конечное влагосодержание = 0,2). [c.231]

Рис. 5-2. Влияние влажности воздуха на кривые сушки коллоидного тела (желатина) ( =20,0° С v= 1,5 м сек).

Рис. 5-3. Влияние скорости движения воздуха на кривые сушки коллоидного тела (желатина) (/(. = 25,8°С гр=0,68).

Несколько отличен механизм сушки коллоидных тел. Благодаря малым значениям коэффициента диффузии влаги при большой интенсивности теплообмена наблюдаются значительные градиенты влагосодержания. Отсутствие диффузии скольжения и циркуляции влажного воздуха в порах тела замедляет перенос влаги из центральных слоев к поверхности. Поэтому сушка коллоидных тел происходит значительно медленнее, с большими градиентами влагосодержания, что приводит к растрескиванию и короблению. [c.280]

Рис. 6-9. Кривые сушки коллоидного тела (картофель) при непрерывном и прерывном облучении лампами инфракрасного излучения.

СУШКА КОЛЛОИДНЫХ ТЕЛ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ УСТАНОВКА [c.282]

Жидкость перемещается не только по сложной капиллярной системе волокнистого тела, но и через мембраны клеток по типу избирательной диффузии (осмоса). Диффузионное движение жидкости, происходящее одновременно с капиллярным (молярным) движением, оказывает тормозящее влияние на интенсивность переноса жидкости, в связи с чем скорость сушки коллоидных тел при прочих равных. условиях ниже скорости сушки капиллярнопористых тел. [c.105]

Результат взаимодействия сил термодиффузии и диффузии в контактном слое при сушке в каждом конкретном случае определяется структурой, толщиной материала, его свойствами и температурой греющей поверхности. Если при низких /гр диффузия играет меньшую роль в переносе жидкости в контактном слое, то при высоких /гр она становится доминирующей. С ростом толщины материала доля переноса жидкости в контактном слое диффузией уменьшается, что сказывается на температуре материала в первый период, которая значительно снижается со временем. При сушке коллоидных тел термодиффузионный перенос жидкости в контактном слое является решающим, но интенсивность его невелика, поэтому температура материала в первый период держится почти постоянной. [c.109]

На фиг. 4-25 показано влияние температуры воздуха на кривые сушки коллоидного тела при постоянной влажности и скорости движения воздуха. Из этой фигуры видно, что повышение [c.178]

Фиг. 4-25. Влияние температуры воздуха на кривые сушки коллоидного тела (желатины).

М. И. Мако в 03 о в, Исследование контактной сушки коллоидных тел (диссертация), МИХМ, 1955, ЖТФ, 25, 2511, 1955. [c.459]

Следует отметить, что кривые скорости сушки в период падающей скорости могут быть различной конфигурации. По форме кривых можно во многих случаях судить о форме связи влаги с материалом и о влиянии различных факторов на процесс сушки. Простейшая линия сушки (линия 1 на рис. 1-6) является прямой. Она характерна для тонких пористых материалов, например для бумаги, тонкого картона. Линии типа 2 соответствуют сушке коллоидных тел, типа 3 — капиллярнопористых материалов. Эти линии имеют одну критическую точку С. Материалам с более сложной структурой присущи более сложные кривые сушки, например кривые 4 я 5. На этих кривых имеется вторая критическая точка Си Она соответствует границе влажности, при которой изменяется [c.22]

Кривая 1 — прямая линия — возможна для тонких грубошерстных материалов. Кривая 2, обращенная выпуклостью к оси ординат, получается при сушке коллоидных тел,, содержащих влагу адсорбционную и осмотически поглощенную. Кривая 5, обращенная выпуклостью к оси абсцисс, характерна для керамических пористых тел, содержащих капиллярную влагу. Эти три кривые не имеют точек перегиба. [c.19]

Зависимость / — прямая линия возможна для тонких грубошерстных материалов. Кривая 2 получается при сушке коллоидных тел, [c.169]

Рис. 5-1. Влияние температуры воздуха на кривые сушки коллоидного тела (желатина) (ф = 0,6 I) = 1,5 м/сек).

Сопловой или локальный обдув также позволяет интенсифицировать сушку таких термонеустойчивых, трудносушимых материалов, как коллоидные тела. Схема сушильного процесса, построенного по такому принципу, дает возможность использовать очень важный фактор для сушки коллоидных тел — переменное воздействие теплоносителя разного потенциала. Остановимся на этом подробнее. [c.226]

При этом необходимо отметить, что влажные материалы представляют собой капиллярнопористые коллоидные тела. Форма связи поглощенного вещества (влаги) с веществом самого тела оказывает основное влияние на механизм переноса тепла и вещества внутри тела, а также на технологию сушки. Материалы, подвергаемые сушке, имеют самые разнообразные формы связаньой влаги. Если основная часть влаги связана осмотически, то такой материал по своим свойствам приближается к коллоидным телам,и закономерности в процессе сушки этого материала близки к закономерностям сушки коллоидного тела. Поэтому, чтобы не рассматривать процесс сушки множества материалов, остановимся на двух типичных телах капиллярнопористом теле (кварцевый песок) и коллоидном теле (желатин), а также на некоторых промежуточных по своим свойствам телах (капиллярнопористые коллоидные тела — глина, древесина,торф). [c.230]

Рнс. 5-4. Влияние толщины слоя на кривые сушки коллоидного тела (4 = 20° С ф = 0,76 V = 1,5 м1сек). [c.233]

Фнг. 4-28. Влияние то.пщины слоя на кривые сушки коллоидного тела. [c.180]

Быстрому обезвоживанию поверхностных слоев капиллярнопористых тел способствует циркуляция влажного газа в макрокапиллярах поверхностного слоя, вывванная явлением теплового скольжения. Скорость теплового скольжения прямо пропорциональна градиенту температуры. Поэтому при значительны градиентах температуры циркуляцией газа в макрокапиллярах пренебречь нельзя по сравнению с диффузией пара. При сушке коллоидных тел инфракрасными лучами наблюдаются еще большие перепады влагосодержания внутри тела. Поверхностные слои быстро высыхают, в то время как внутренние слои имеют влагосодержание, близкое к начальному. Быстрому высыханию поверхностных слоев способствует эффузия влажного газа в микрокапиллярах поверхностного слоя. Поэтому сушка инфракрасными лучами коллоидных тел в отличие от капиллярно-пористых тел происходит значительно медленнее, с большими градиентами влагосодержания, что приводит к короблению и растрескиванию. [c.248]

Первый член уравнения (1-113) отражает изотермический мас-соперенос, второй член — процесс термо- и влагопроводности. При интенсивном нагревании влажного тела внутри него возникает избыточное давление (по сравнению с общим) из-за внутреннего сопротивления тела движению пара, образующегося в результате быстрого испарения жидкости. Появлению градиента общего давления способствует молекулярное натекание (движение Кнудсена) воздуха через микрокапилляры в области высоких температур тела. Это явление наблюдается при сушке токами высокой частоты, при сушке коллоидных тел распылением в условиях высоких температур. В последнем случае происходит раздувание частиц под действием избыточного давления внутри них. [c.58]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология