Метод Вийса, определение йодных

Определение йодного числа методами Гюбля, Гануса, Кауфмана, Вийса и Маргошеса [c.205]

В действующем стандарте предусмотрены три метода определения йодного числа растительных масел метод Кауфмана, основанный на применении раствора бромида натрия и брома в метиловом спирте, метод Вийса с применением треххлористого иода в ледяной уксусной кислоте и метод Гюбля с применением йодно-ртутного раствора. В качестве арбитражного принят метод Кауфмана, по которому нормировано йодное число льняного, подсолнечного и некоторых других растительных масел. [c.51]

Выделившийся йод титруют 0,1 н. раствором гипосульфита натрия в присутствии индикатора крахмала. Одновременно проводится контрольный опыт (без навески жира) таким же образом. Титрование и расчет результатов ведут так же, как при методах Гюбля и Вийса. Расхождение между параллельными определениями не должны превышать 1 % от йодного числа. [c.210]

Выбор метода определения зависит от растворимости и строения исследуемого вещества. Определение йодных чисел щироко используется при определении степени ненасыщеиности растительных масел. Ниже приюдятся определения йодного числа по методам Гюбля, Вийса, Гануса, Маргошеса и Кауфмана. [c.178]

Метод основан на присоединении хлорида иода по месту двойных связей в среде ледяной уксусной кислоты (метод Вийса). Определяемые этим методом йодные числа больше, чем определенные методом Гюбля это объясняется побочно протекающей реакцией замещения атомов водорода. [c.223]

Метод Вийса. Основан на использовании раствора хлористого йода в ледяной уксусной кислоте — раствора, практически постоянного и способного месяцами храниться без изменения. Помимо стойкости раствора, метод Вийса отличается быстротой определения, но дает большие значения йодных чисел, чем метод Гюбля (на 1—5%). [c.17]

Ход определения йодного числа по методу Вийса. Готовят рабочий раствор хлористого иода в ледяной уксусной кислоте, для этого 13,3 г иода растворяют в 1000 мл 99,5%-ной уксусной кислоте, раствор фильтруют и постепенно пропускают хлор до тех пор, пока титр раствора не будет 0,2 и. [c.179]

Для определения йодного числа применяют методы Гюбля, Гюбля — Валлера, Вийса, Гануса, Маргошеса и др. [c.17]

Определение йодного числа по методу Вийса. Для приготовления раствора Вийса 13 г иода растворяют в 1 л уксусной кислоты, раствор фильтруют и медленно пропускают хлор в профильтрованный раствор до тех пор, пока титр его не удвоится. Этот момент определяется также по изменению окраски раствора (резкое потемнение). [c.83]

В действуюш ем стандарте " предусмотрены три метода определения йодного числа метод Вийса с применением раствора хлорида иода в ледяной уксусной кислоте, метод Гюбля с применением йодно-ртутного раствора и метод Кауфмана, основанный на применении для определения йодного числа раствора бромида натрия и брома в метиловом спирте. [c.41]

В действующем стандарте" предусмотрено три метода определения йодного числа метод Вийса с применением раствора хло- [c.44]

Уксусная кислота, 99—100%-ная, дающая отрицательную реакцию с хромовой кислотой при определении йодного числа по методу Вийса. [c.262]

Объем раствора, применяемого для анализа по измененному методу Вийса, безусловно имеет значение в тех случаях, когда приходится производить сотни определений. Метод может быть значительно упрощен, если определение производить в открытых колбах и с уменьшенным количеством раствора [22]. Результаты мало отличаются от полученных по американскому стандартному методу, а экономия раствора весьма значительна. Так, для навески масла, не содержащего конъюгированных связей и с йодным числом меньше 200, достаточно 10 мл раствора. [c.35]

Наиболее старый метод определения йодного числа—метод Гюбля. Было найдено, что присоединение галоида протекает гладко и дает воспроизводимые результаты в спиртовом растворе иода н сулемы. Подробное исследование химических превращений, протекающих при смешении спиртовых растворов иода и сулемы, показало, что при этом образуется хлорид иода, который и присоединяется по двойной связи. Поэтому Вийс предложил применять для определения иод1Юго числа непосредственно раствор хлорида иода в уксусной кислоте. Ганус вместо хлорида иода рекомендует бромид иода. Впоследствии были сделаны попытки заменить иод бромом (хотя и существовало опасение, что помимо реакции присоединения в некоторых случаях будет происходить замещение бромом). Количество присоединенного брома выражается в эквивалентах иода. [c.19]

При определении по методу Вийса (см. Брауне, 1952, стр. 335) Полчин нашел, что АС-лигнин имел йодное число 52,1—70 этаноллигнин— 84,5 и тиолигнин — 103,8. Полученный после этого йод-АС-лигнин содержал 12,5% йода, йодсульфатный лигнин имел 5,45%, тогда как согласно йодному числу, содержание йода должно было составлять 20 и 32%, соответственно. Прямое определение содержания йода в йодлигнине по усвоению йода невозможно, так как он расходуется и в побочных реакциях. [c.345]

Увеличение ненасыщенности наблюдалось по определениям йодных чисел методом Вийса. Число двойных связей было пропорционально дозе почти вплоть до 10 единиц реакторного излучения (исключительно высокая доза, соответствующая примерно 450 мегафэр), а затем намечалась тенденция к снижению. [c.130]

Для определения йодного числа существует несколько методов, различающихся составом галоидных растворов, применяемыми растворителями и длительностью реакции. Наибольщее распространение получили методы Гюбля, Гануса, Кауфмана, Вийса и Маргощеса. [c.207]

Метод Вийса. Этот метод наиболее распространен, так как отличается стабильностью применяемого раствора и быстротой определения. По данным ВНИИЖ метод Вийса применительно олифам дает более воспроизводимые результаты, чем метод Гануса, а в сравнении с методом Гюбля дает несколько завышенные значения йодных чисел. [c.41]

Метод Вийса. Этот метод наиболее распространен, так как отличается стабильностью применяемого раствора и быстротой определения. По данным Всесоюзного научно-исследовательского института масложировой промыщлености (ВНИИЖ), метод Вийса применительно к олифам дает более воспроизводимые результаты, чем метод Гануса, а в сравнении с методом Гюбля дает несколько завышенные значения йодных чисел. [c.45]

Первое подлинное определение йодного числа описал Гюбль . Он нашел, что в спиртовом растворе иода и хлорида ртути происходит количественное присоединение иода к веществу, В более поздних исследованиях было установлено, что при этом образуется хлористый иод, который присоединяется к двойной связи. Впоследствии Вийс изменил метод Гюбля и применил для определения йодного числа раствор хлористого иода в ледяной уксусной кислоте, Винклер первый предложил применять раствор бромида и бромата калия для определения двойной связи в веществах, растворенных в четыреххлористом углероде. Хануш заменил хлористый иод бромистым иодом. Исследуемое вещество растворяют в хлороформе, встряхивают раствор с раствором бромистого иода, затем прибавляют иодид калия и титруют тиосульфатом натрия иод, выделяющийся в количестве, эквивалентном избытку брома. [c.290]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология