Основность оксикислот

Для оксикислот различают понятия основности и атомности. Основность оксикислот измеряется числом карбоксилов, а атомность—числом гидроксилов, включая и гидроксилы карбоксильных групп. Так, кислоты, формулы которых были приведены выше, являются одноосновными и двухатомными оксикислотами, в то время как яблочная кислота НООС—СН —СН(ОН)—СООН является двухосновной и трехатомной оксикислотой. [c.282]

Функциональный анализ. Одним из необходимых шагов в структурном анализе органических соединений является определение природы и числа функциональных групп. На функциональные группы обращали внимание уже сторонники теории радикалов и теории типов. Поэтому и до появления теории химического строения было известно немало реакций для открытия функциональных групп. Б Введении к полному изучению органической химии Бутлеров упоминает о таких реакциях, например, на гидроксильную группу (в спиртах) с металлическим натрием образование алкоголята с хлорокисью фосфора продукта замещения гидроксильной группы на хлор с кислотами сложных эфиров, особенно характеристический и свойственный собственно алкоголям случай замещения водорода водяного остатка [25, с. 133]. Те же реагенты могут действовать и на гидроксильную группу кислот, однако при этом образуются соли, галогенангидриды кислот, которые в отличие от га-логенпроизводных алкогольных радикалов легко разлагаются водой. Подобный анализ имеет не только качественный, но и количественный характер, так как по числу атомов замещенного водорода в гидроксильных группах или самих этих групп можно судить, например, об атомности и основности оксикислот. К характерным реакциям альдегидов, открытым ранее, относится их легкая способность окисляться до кислот, восстанавливая окись серебра (Либих, 1835), а также способность к прямому соединению с аммиаком (Деберейнер, 1832). Кетоны резко отличаются от альдегидов тем, что не присоединяют кислород, а при действии окисляющих веществ, в отличие от альдегидов, распадаются. Бутлеров упоминает также о бисульфитной реакции на альдегиды и кетоны (Бертаньини, 1853). Были известны также реакции не только на аминогруппы, но и для [c.298]

Оксикислотами называют органические карбоновые кислоты, содержащие, кроме карбоксильных групп, одну или несколько гидроксильных групп. Число карбоксильных групп определяет основность оксикислоты. По числу гидроксилов, включая и входящие в состав карбоксильных групп, определяют атомность оксикислот. Так, например, молочная кислота СНз—СНОН—СООН является одноосновной двухатомной кислотой, яблочная Н(ХО—СНОН—СНг—СООН двухосновной трехатомной и винная Н(ХО—СНОН—СНОН—ССЮН двухосновной четырехатомной. [c.244]

По окончании варки щелок (7—10 м т целлюлозы) имеет почти черный цвет, поэтому его называют черным щелоком В щелок переходит большая часть лигнина древесины в виде щелочного лигнина, а также часть гемицеллюлоз, которые в щелочной среде гидролизуются и окисляются, образуя в основном оксикислоты Ацетильные группы древесины при варке отщепляются, образуя уксусную кислоту, находящуюся в ще локе в виде уксусно кислого натрия [c.23]

Высокая основность оксикислот еще раз свидетельствует [c.175]

При определении основности оксикислот указанная выше операция предварительной очистки имеет весьма большое значение в связи со значительной концентрацией в их составе смолистых веществ (табл. 7). [c.28]

Исследования Денисона и Клейтона [7] показали, что в отложениях, взятых из канавок поршневых колец, содержится 40% продуктов, обладающих кислотными свойствами и представляющих собой в основном оксикислоты. Остальные 60%—это нерастворимый в органических растворителях остаток, получившийся, видимо, в результате дальнейшего изменения тех же кислот в направлении карбонизации и дегидрогенизации. По составу и свойствам этот продукт не является ни углем, ни коксом, как его часто называют, и резко отличается от нагаров в камере сгорания. Отложения в среднетемпературной зоне содержат до 15— 30% кислорода. [c.44]

Оксикислоты классифицируют по их основности и атомности. Основность оксикислот, как и незамещенных кислот, определяется числом карбоксильных групп атомность — числом всех гидроксилов, входящих в состав соединения, включая и гидроксилы карбоксильных групп. [c.356]

Следует иметь в виду, что перечищенные масла иногда образуют осадок при окислении, но этот осадок представляет собой также кислые продукты, но не растворимые в масле, в основном оксикислоты. [c.64]

Основность оксикислот выражается числом карбоксильных групп. По числу гидроксильных групп различают моно-ди-три-оксикислоты и т. д. Приставка перед названием оксикислота обусловлена номером т. [c.92]

Состав лаковых пленок колеблется в широких пределах. В них содержится до 40% продуктов, обладающих кислотными свойствами и представляющих собой в основном оксикислоты. Остальная часть — остаток, который получается в результате дальнейших изменений тех же продуктов, главным образом вследствие их карбонизации и дегидрогенизации. Лаковые отложения, расположенные ближе к верхней части поршня, состоят в основном из карбенов и карбоидов. [c.51]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология