Оксикислоты Оксикислоты

Строение и номенклатура оксикислот. Оксикислоты, или спиртокислоты,—соединения со смешанными функциями, молекулы которых содержат карбоксильную и гидроксильную (окси- ) группы. Примеры [c.147]

Молоко и сыр — главные источники ионов кальция в нашем питании. Вот почему молоко так нужно детям у них растут кости, а ион кальция — их важнейшая составная часть. Без кальция не могут обойтись и взрослые, потому что какая-то часть его постоянно теряется с мочой, и эти потери должны быть возмещены. Иногда кальция в организме не хватает, а молоко почему-либо человеку давать нельзя. Тогда прибегают к помощи еще одной оксикислоты — глюконовой. [c.172]

Для того чтобы показать, к какому из атомов углерода присоединена оксигруппа, их обозначают буквами греческого алфавита. Углерод, связанный непосредственно с углеродом карбоксильной группы, обозначают буквой а, следующий углерод буквой третий углерод от карбоксильной группы буквой у, четвертый углерод — буквой 5. В зависимости от расположения гидроксила в цепочке оксикислоты называют X -оксикислотами, -оксикислотами, -f-оксикислотами и т, д. [c.149]

Названия оксикислот обычно производят от наименований соответствующих незамещенных кислот (стр. 153) путем добавления к ним приставки окси-. Кроме того, очень распространены тривиальные названия, происходящие от наименований тех, главным образом природных, продуктов, из которых различные оксикислоты были выделены впервые. -, [c.191]

Свойства оксикислот. Оксикислоты—кристаллические вещества, легко растворимые в воде. Они плавятся при более высоких температурах и растворяются в воде легче, чем соответствующие жирные кислоты. По сравнению с последними оксикислоты имеют более высокую константу диссоциации. [c.285]

По своему строению дубильные вещества находятся в тесном родстве с ароматическими оксикислотами. Они делятся на два класса. Дубильные вещества одного класса легко подвергаются гидролизу, расщепляясь на более простые соединения, имеют характер эфиров. Дубильные вещества другого класса при сплавлении со щелочами дают различные ароматические оксикислоты и фенолы, главным образом пирокатехин и флороглюцин. [c.483]

По теории Кноопа, жирная кислота дегидрируется, превра-щ аясь в ненасыщенную кислоту, затем к этой кислоте присоединяется молекула воды с образованием соответствующей оксикислоты. Оксикислота вновь дегидрируется и дает кетокислоту, а при присоединении воды к кетокислоте отщепляется уксусная кислота, и исходная молекула жирной кислоты становится на два углеродных атома короче. После этого молекула жирной кислоты может вновь претерпевать серию указанных превращений, укорачиваться еще на два углеродных атома и т. д. В связи с тем что в этой цепи реакций окислению подвергается р-(З-) углеродный атом, данный процесс получил название р-окисления жирных кислот. [c.319]

В отличие от других оксикислот, гидроксил которых, более удаленный от карбоксила, имеет спиртовый характер, гидроксилы угольной кислоты сомкнуты с карбонильной группой и не различаются между собой оба они карбоксильные гидроксилы. Поэтому угольная кислота, формально относящаяся к оксикислотам, на деле ближе (хотя и значительно отличается от них) к двухосновным карбоновым кислотам. В сущности, она занимает совсем особое место и по свойствам и потому, что не имеет гомологов, так как любое замещение в ней ведет к образованию функционального производного. Мы рассмотрим поэтому угольную кислоту отдельно от других оксикислот. [c.366]

Также легко поддается оксиэтилированию окисью этилена касторовое масло, содержаш ее глицериды оксикислот. Продукт взаимодействия 40 молей окиси этилена с касторовым маслом выпускается в продажу под названием эмульфор ЕЬ . [c.193]

Изучение влияния нейтральных смол на окисляемость топлив для ВРД показало, что они заметного влияния не оказывают. Что же касается кислых смол, то они резко интенсифицируют окисление топлив, хотя и присутствуют в небольших количествах. Аналогичное действие на окисляемость топлив оказывают также оксикислоты. Оксикислоты топлив для ВРД являются темно-коричневыми жидкостями смолистого типа содержание их в топливе невелико. [c.501]

После отгонки серного эфира и просушки кислых соединений сульфатом натрия они разгоняются в вакууме. При этом отгоняется смесь кислот и оксикислот. Оксикислоты отделяются путем растворения смеси перегнанных кислых соединений (1 %) в изопентане или петролейном эфире. В результате оксикислоты выпадают в осадок в виде темно-коричневых вязких веществ смолистого характера. В растворе изопентана остаются кислоты, которые выделяются после отгонки изопентана. Затем определяются физико-химические показатели кислородных и смолистых соединений. Подобным методом были выделены кислые кислородные соединения и смолистые вещества из туймазинского крекинг-керосина [29] (табл. 56). [c.137]

Окисление оксикислот. Оксикислоты, содержащие первичные или вторичные спиртовые группы, способны за счет последних к реакции окисления. Особенно легко окисляются а-оксикислоты, в которых атом водорода при углеродном атоме в а-положении активирован соседством карбоксильной группы. Так, например, из молочной кислоты при окислении образуется кетопропионовая кислота, называемая пировиноград-ной кислотой (стр. 368) [c.364]

Свободная оксикислота была выделена из ее кальциевой соли при действии нормальной серной кислоты, причем для возможно полного выделения сернокислого кальция к раствору было прибавлено немного спирта. После того как сернокислый кальций был отфильтрован, раствор оксикислоты был сконцентрирован в вакууме и несколько раз обработан эфиром. [c.85]

Наряду с асфальтенами образуются оксикислоты, количество которых со временем также уменьшается. С понижением содержания асфальтенов и оксикислот интенсивно образуются карбены и карбоиды и в меньшей степени — эстолиды и асфальтовые кислоты. Таким образом, первичные продукты, образующие осадок— асфальтены и оксикислоты, — превращаются в дальнейшем в продукты их конденсации карбены и карбоиды, эстолиды и асфальтовые кислоты. Кривые, приведенные на фиг. 1, а, показывают также, что карбоиды и карбены образуются как за счет кислых веществ (оксикислот, превращающихся в эстолиды и далее в асфальтовые кислоты), [c.10]

Одна из оксикислот с длинной углеродной цепью — рицинолеиновая, когда-то доставляла массу неприятностей детям. По своей молекулярной структуре эта кислота похожа на олеиновою ее молекула также содержит цепь из 18 атомов углерода с карбоксильной группой на конце и одной двойной связью недалеко от середины (но не точно посередине, как в молекуле олеиновой кислоты). Кроме этого, здесь к двенадцатому по счету углеродному атому, считая от карбоксильной группы, присоединена гидроксильная группа. [c.175]

Значительная часть образовавшихся жирных кислот при 170° подвергается дальнейшему окислению в непригодные для практики оксикислоты и их производные. В результате таких вторичных процессов окисления получается темный оксидат с большим содержанием веществ, не растворимых в петролейном эфире. По этой причине температуру окисления были вынуждены снизить до 105—120°. Однако, поскольку продолжительность окисления возрастает при этом до величины, не приемлемой с точки зрения экономики, для ускорения процесса должны были использовать катализаторы и обеспечить по возможности более хорошее соприкосновение воздуха с жидкостью. [c.450]

Некоторые а-оксикислоты, гликолевая кислота и ее производные (диэтил-, дипропил-, метил-, изобутил-, изопропилметил-) имеют меньшее значение. Преимущество их по сравнению с молочной кислотой состоит в том, что в водных растворах они не образуют димеров. Эти оксикислоты обеспечивают удовлетворительное разделение смесей лантаноидов, однако чистота разделяемых элементов хуже, чем в случае а-оксиизомасляной кислоты. Винную и яблочную кислоты редко используют при разделении лантаноидов. [c.199]

Оксикислоты [7]. Литиевые соли а-литированных карбоно вых кислот можно иолучить реакцией карбоновых кислот с Л.д (VI, 149). Эти соединения реагируют с альдегидами или кето нами, образуя с умеренным выходом р-оксикислоты (метод яв ляется вариантом классической реакции Реформатского). В реакции можно исиользовать моно- и дизамещенные уксусные [c.293]

Оксикислоты — кристаллические вещества, лех ко раст римые в воде. Они плавятся при значительно более высок температурах, чем соответствующие предельные кислоты, лучше растворяются в воде. По сравнению с последними оке кислоты (особенно а-оксикислоты) имеют более высокую ко танту диссоциации, т. е. обладают более кислыми свойств (рЛГд молочной кислоты - 3,8). [c.412]

Количественная оценка хроматограмм разделения метиловых эфиров оксикислот или их ацетокси-, трифторуксусных и триметилсилиловых производных связана с необходимостью введения калибровочных коэффициентов, учитывающих не только степень их термического разложения, необратимого поглощения в колонке и т. д., но и степень превращения оксикислот в их соответствующие производные [372, 375]. [c.174]

После окончания элюирования колонки разъединяют. На вторую колонку подают 150 мл бензола (та нее скорость элюирования) для вымывания углеводородной части при комнатной температуре и элюат собирают в колбу со шлифом. Адсорбированные анионитом жирные кислоты и (или) оксикислоты вымывают 1 н. раствором уксусной кислоты в этаноле и отбирают во вторую колбу со шлифом. Первую колонку с дгатионообмбнником промывают 150 мл 10 . соляной кислоты для извлечения связанных катионов. От элюатов отгоняют растворители (бензол, этанол) на водяной бане, остатки выдерживают в вакуум-сушильном шкафу до постоянной массы и взвешивают. Водный раствор хлоридов упаривают до сухого остатка. Полученные фракции углеводородов, жирных кислот и (или) оксикислот и хлориды щелочных металлов анализируют другими методами. В частности, жирные кислоты в виде метиловых эфиров разделяют методом газо-жидкостной хроматографии (см. разд. 1.6.4). В случае присутствия оксикислот проводят дополнительную этерификацию гидроксильных групп, например уксусным ангидридом (см. разд. 1.3.1.2.3). [c.336]

Из литературных данных известно что оксикислоты дают комплексные соединения с рением, имеющим валентность ниже семи. При изучении влияния оксикислот на реакцию образования комплексного соединения рения с а-фурилдиоксимом было установлено , что максимальная окраска соединения развивается в течение 15жын, без добавления оксикислот для этого необходимо 45 мин. Видимо оксикислоты (щавелевая или винная), фиксируя определенное валентное состояние рения (IV), способствуют более быстрому образованию соединения рения с а-фурилдиоксимом. Следует отметить, что при определении рения в присутствии больших количеств молибдена с добавлением оксикислоты (винной) оптическая плотность комплексного соединения рения понижается, достигая постоянного значения так же через 15 мин. Но если использовать вариант дифференциального метода (стр. 69), то большие количества молибдена не мешают определению рения. [c.206]

Поскольку оксикарбоновые кислоты, получающиеся при окислении керосиновых фракций, мало отличаются по своему характеру и свойствам от оксикислот, полученных Г. С. Петровым при окислении солярового и вазелинового лгасел, можно было полагать, что поведение тех и других кислот при изготовлении ряда материалов, полученных ранее Г. С. Петровым и другими исследователями из оксикислот только второй группы, будет приблизительно одинаковым. [c.198]

От положения спиртовой группы в цепи атомов углерода. В завнси.%юсти от положения гидроксила различают а-оксикислоты, -оксикислоты, 7-оксикислоты и т. д. [c.184]

На термическую обработку поступает омыленный продукт с избытком щелочи до 0,2%, В нем содержатся все соли жирных кислот, оксикислот и других кислот и прочно удерживаемые неомыляемые 2. Химизм процессов, происходящих во время термической обработки, мало изучен. Считается общепризнанным, что на этой стадии идет доомыление лактонов, лактидов, эстолидов, а также дегидратирование солей оксикислот в соли непредельных кислот и отгонка неомыляемых. [c.61]

Наряду с исследованиями, направленными на расширение примеров асимметрического синтеза, в последнее время появились и работы по изучению закономерностей, присущих этому процессу. Так, Прелог на основании работ Мак-Кензи показывает, что конфигурация антипода а- оксикислоты, образующегося преимущественно в результате взаимодействия эфира а-кетокислоты и оптически активного спирта с реактивом Гриньяра, отределенным образом связана с конфигурацией применяемого активного спирта. Установленные Прело1гом закономерности позволяют определить конфигурацию получающейся а-оксикислоты. Им же с сотруд. показано, что пользуясь, найденной закономерностью, можно методом асимметрического [c.79]

Некоторые лактоны, в частности лактоны жирного ряда, уже при действии Ьоды гидролизуются и превращаются в оксикислоты. После этого, если отсутствует кислая фенольная гидроксильная группа, смесь можно непосредственно титровать. По результатам титрования можно вычислить молекулярный вес лактона. Большинство лактонов, и прежде всего ароматические лактоны, гидролизуются при кипячении с водной или лучше с водно-спиртовой щелочью. Легкость расщепления ла то-нов зависит от напряжения связи в кольце и от наличия заместителей. Имеет значение также степень диссоциации карбоксильной и гидроксильной групп соответствующей оксикислоты. Вообще 7-лактоны устойчивее, чем лактоны р- и 2-оксикислот. [c.523]

Непосредственное действие растворов цинкорганических соединении на хлорангидриды оксикислот не приводит к образованию кетонС В, так как оксигруппа в первую очередь реагирует с цинкорганическими соединениями. Однако, если оксигруппа соответствующим образом защищена, реакция возможна. Более гладко она протекает в случае ацильных производных -оксикислот. [c.78]

Это объясняется тем, что в окисленном продукте содержится значительное количество пепрореагировавшего парафина и оксикислот. Оксикислоты, выделенные из окисленного парафина путем экстракции петролейным эфиром, представляют темнобурую вязкую массу, не растворимую в минеральных маслах, и характеризуются высокими кислотными числами (280—300 мг КОН/г) и высокими числами омыления (490—550 мг КОН/г). Кальциевые мыла, полученные из оксикислот, также нерастворимы в минеральных маслах, идущих для цели мазеварения (веретенное, машинное, цилиндровое). [c.191]

Жирные 3-оксикислоты, как указывалось выше, легко отщепляют воду и переходят в лактоны это отщепление часто происходит настолько легко, что они при выделении в свободном состоянии из солей сейчас же теряют один моль воды и переходят в лактоны. Здесь мы имеем новый пример легкости, с которой образуются пятичленные циклические соединения (166). Во многих случаях жирные 3-оксикислоты сами по себе даже и неизвестны, но их эфиры, соли и амиды существуют. Лактоны оказываются устойчивыми по отношению к разбавленному раствору соды, но едкие щелочи превращают их в соли жирных 3-оксикислот, — откуда выясняется их структура. Лактолы могут быть расматриваемы, как внутренние сложные эфиры жирных оксикислот они получаются различным образом. Кислоты с двойной связью в 2,3- и 3,4-положении превращаются в лактоны, при нагреванин с разбавленной серной кислотой. Это образование лактонов можно рассматривать как присоединение карбоксила к двойной связи [c.216]

В молоке, даже пастеризованном, всегда есть микроорганизмы. ли молоко хранится при комнатной температуре, они на чина10т размножаться. Некоторые из них получают необходимую для этого энергию, расщепляя олекулы молочного сахара — лактозы на четыре части. Каждая из этих четырех частей представляет собой молекулу молочной кислоты. Это тоже оксикислота, и ее --молекула выглядит так [c.171]

Так как при окислении парафина кислород распределяется по всем метиленовым группам примерно равномерно, нри окислении получаются кислоты разного молекулярного веса, из которых нерегопкой отделяют кислоты, пригодные для мыловарения. Окисление проводят при возможно низких температурах порядка 105—120° [69]. Образующиеся жирные кислоты, особенно высокомолекулярные, окисляются далее, при этом образуются оксикислоты, кетокислоты и двухосновные жирные кислоты, не растворимые в бензине. Чтобы свести к минимуму образование этих нежелательных побочных продуктов, окисление ограничивают 30—50%-ным превращением всей окисляемой углеводородной смеси. В качестве катализатора применяют в большинстве случаев перманганат калия в количестве 0,3% вес. от всего парафина. Перманганат калия вводят нри перемешивании в нагретый до 150° парафин в виде концентрированного водного раствора, вода испаряется, а перманганат восстанавливается органическим веществом до двуокиси марганца, которая распределяется в реакционной смеси в исключительно тонко распыленном состоянии. Окисление ведут без применения давления. Важно, чтобы применяемый для окисления воздух поступал в парафин в возможно тонко распыленном состоянии. [c.162]

На практике парафин окисляют при возможно более низкой температуре (около 105—120°). Образующиеся жирные кислоты также подвергаются окислению. С повышением степени превращения парафина (с углублением степени окисления) в продуктах реакции увеличиваются количество веществ, не растворимых в бензине (оксикислоты, дикарбоновые кислоты и т. д.), а также количество низкомолекулярных жирных кислот. В общем окисление доводят до содержания жирных кислот около 30—50%, чтобы по возможности избежать перевеса указанных побочных реакций. Аналогично поступают и при оцисанных ранее процессах замещения, когда требуется устранить слишком сильное образование продуктов дн- и полизамещения. [c.448]

Это предположение (55] было подтверждено результатами опытов Цврнера [56] по дальнейшему окислению кислот естественных жиров [57]. Он установил, что кислород воздуха легко окисляет стеариновую кислоту с образованием низкомолекулярных жирных кислот, оксикислот, дикарбоновых кислот и двуокиси углерода. В тех же условиях лаурийовая кислота окисляется значительно меньше, а на капри-ловую кислоту, имеюшую 8 атомов углерода, воздух почти не действует. [c.449]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология