Экзополисахариды

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ ДЕЙТЕРИРОВАННОЙ БИОМАССЫ МЕТИЛОТРОФНЫХ БАКТЕРИЙ И ЭКЗОПОЛИСАХАРИДОВ В ЛАБОРАТОРНОМ ФЕРМЕНТАТОРЕ [c.137]

Экзополисахарид (Exopolysa haride) Высокополимерное соединение, состоящее из остатков сахаров и сек-ретируемое в окружающую среду некоторыми микроорганизмами. [c.564]

Биосинтез. Существуют гомо- и гетерополисахариды. Большая часть микробных экзополисахаридов представлена гетерополимерами, состоящими из нейтральных сахаров и обычно уроновых кислот. Многие гетерополисахариды содержат ацетильные или другие ацильные группы ( формиат, сукцинат). [c.92]

После завершения ферментации отделяют либо клетки (клеточную массу), содержащие необходимое нам вещество, либо жидкость, в которой накопился конечный продукт В первом случае отходом является жидкая часть культурального "бульона", во втором — плотная часть (клетки) Культуральная жидкость содержит биообъект, недоиспользованные компоненты питательной среды, продукты метаболизма, включая ожидаемый конечный (целевой) продукт От качества целевого продукта зависит выбираемый метод сепарирования клеток Например, при производстве экзополисахаридов, или экзогликанов культуральные жидкости становятся вязкими и, даже, гелеобразными, из которых выделить клетки продуцента удается лишь после разбавления их водой в 10—20 раз с последующим нагреванием, например, до 80°С, и сепарированием в подогретом виде на мощных сепараторах типа "Альфа Лаваль" (Швеция) Полученный разбавленный раствор полисахарида подвергается концентрированию путем мембранной фильтрации и вакуум-упаривания Если минорные компоненты в полидисперсном полисахариде количественно малы, то такой полисахарид может быть использован в качестве готового продукта, например, как вспомогательное вещество при изготовлении различных лекарственных средств [c.242]

Высоковязкие экзополисахариды (аубазидан, декстран, ксантан, пуллулан и др.) выделяют осаждением этанолом или ацетоном, то есть смешивающимися с водой органическими растворителями. [c.389]

Технологические процессы получения экзогликанов заметно различаются на стадии их выделения, очистки и высушивания. Это обусловлено неодинаковыми структурой и физико-химическими свойствами экзополисахаридов (молекулярная масса, растворимость, конфигурация гликозидных связей и пр.). Ферментацию продуцентов проводят в аэробных или анаэробных условиях, асептично, в периодическом режиме, на средах с подходящими источ- [c.476]

Если экзополисахарид резко изменяет вязкостные характеристики в водном растворе при подкислении и подщелачивании (без разрушения своей первичной структуры), то перед сепарированием экзогликан разжижают добавлением соответствующего реагента (например, щелочи), сепарируют клетки продуцента без разбавления культуральной жидкости, а затем подкисляют раствор полисахарида (например, соляной кислотой), восстанавливающего при этом свои первоначальные свойства (курдлан). [c.477]

От капсулы следует отличать слизь из мукоидных экзополисахаридов, не имеюш,ую четких внешних границ. Бактериальные экзополисахариды участвуют в адгезии (прилипании к субстратам), их еш,е называют гликокаликсом. Они располагаются на поверхности клеточной стенки. Слизи легко накапливаются в питательной среде в форме индивидуального продукта. [c.10]

В синтезе экзополисахаридов могут участвовать различные типы липидных переносчиков, а для синтеза гетерополисахаридов иногда требуется не один вид переносчиков. Модификации полимера, например 0-ацетилирование или присоединение пи-руваткеталей, возможны до тех пор, пока он еще связан с липидным переносчиком. Ацетилирование не является обязательным этапом его отсутствие может быть связано с тем, что в системе нет соответствующих ацетилаз либо достаточного количества предшественника, предположительно ацетил-СоА. При синтезе бактериального альгината ацетильные остатки, связанные в его молекулах с остатками В-маннуроновой кислоты, должны вводиться до эпимеризации было высказано предположение, что эти ацетильные группы способны предотвращать эпимеризацию. Соотношение пируват/ацетат в ксанта-новых камедях сильно различается, и процесс модификации полимера должен включать механизм, обеспечивающий эти различия. Неизвестно, является ли присоединение пирувата одно- или многоступенчатым процессом неизвестно также, зависит ли этот процесс от внутриклеточной концентрации фос фоенолпирувата. Полимер ксантан может к тому же состоять из содержащих и не содержащих остатки пирувата цепей в различных соотношениях. [c.231]

Биосинтез. Полисахариды, находящиеся снаружи от клеточной стенки, называют экзополисахаридами. По физическим свойствам различают капсулы и слизи. Когда экзополисахариды относительно прочно связаны с клеточной стенкой, говорят о капсулах если же связь непрочная или ее вообще нет, говорят о слизи. [c.63]

Клетка, ее строение и субклеточные компоненты. В отношении тонкой структуры клеток цианобактерии во многом сходны с грам-отрица-тельными бактериями (рис. 2.4). Протопласт окружен клеточной стенкой, в которой поверх пептидогликанового слоя имеются еще наружная мембрана и липополисахаридный слой, У многих форм имеет место выделение экзополисахаридов, которые либо переходят в раствор в виде слизи, либо образуют капсулы вокруг клеток и чехлы вокруг трихом. [c.129]

Таблица 10.1. Экзополисахариды, синтезируемые микроорганизмами, и их применение

Параметры отработаны в лабораторных условиях, при культивировании S . ommune в питательной среде следующего состава (в %) сульфат марганца (0,5), гипофосфит калия (0,5), хлорид калия (0,5), аспарагин (0,68), дрожжевой экстракт (0,5), глюкоза (10), вода (1000 мл). Полученный инокулят культивируют в питательной среде, где источником углерода служит продукт осаждения полиимином сульфитного щелока, свободного от линосульфонатов и содержащий сухар, фурфурол и компоненты фенола. Через несколько часов культивирования pH 6,5 получают 1,4 г экзополисахаридов на 1 л культуральной жидкости. Мицелий отделяют от культуральной жидкости центрифугированием. Осадок используют как основной компонент при изготовлении клея. Содержание твердых веществ в клее, изготовленном на такой основе, -66%. Прочность при поперечном растяжении 2 Н/мм . [c.138]

Балансировка отношений партнеров определяется наличием у ризобий ряда генов, благодаря которым происходит диалог с защитными системами хозяина. Мутации в этих генах блокируют развитие симбиоза, и вместо нормальных клубеньков обычно образуются псевдоклубеньки , которые не содержат инфекционных нитей и бактериальных клеток, а заполнены неорганизованной тканью (фенотип таких мутантов обозначен Nod Inf ). Среди бактериальных генов, ответственных за выяснение отношений с хозяином, наиболее изучены гены, кодирующие синтез различных компонентов клеточной поверхности — экзополисахаридов и циклических глюканов. Мутанты по этим генам были первоначально отобраны по измененной морфологии колоний, а также по их неспособности адсорбировать флуоресцирующий краситель калькофлуор. [c.176]

Как экзополисахарид, так и полисахарид белково-липоидно-полисахаридного комплекса разделяются электрофоретически на три компонента. Компоненты обоих полисахаридов сходны как по расположению на электрофореграмме, так и по физиологическому действию на листья и клубни картофеля. Антиген, содержащийся в мицелии, его полисахаридная часть, экзополисахарид гриба, а также культуральная среда после роста на ней Ph. infestans вызывают у тканей картофеля поражения, близкие к симптомам фитофтороза. [c.50]

Некоторые микроорганизмы образуют экзополисахариды, впоследствии разрушаемые гидролитическими ферментами. Например, Azotoba ter vinelandii синтезирует альгинат и альгина-зу (альгинат — лиазу). Продуценты ксантана часто выделяют активную целлюлазу, которая способна вызвать деградацию при последующем добавлении ксантана к продуктам, содержащим целлюлозу. Устранить такую нежелательную ферментативную активность можно либо путем умелого подбора условий культивирования, либо за счет использования мутантов, неспособных к образованию подобных гидролитических ферментов. [c.233]

Просачивание воды через пористые породы ведет к их освобождению от микроорганизмов, которые можно рассматривать как индикаторы загрязнения и поступления воды с поверхности их появление указывает на наличие подземных водотоков. Фильтрация воды через породы есть путь получения чистой воды. Вместе с тем в подземных водах, как и в океане, распространены формы ультрамикробов размером около 0,3 мкм, возникающие в результате голодания и находящиеся в анабиотическом состоянии. Эти формы фильтруются через породы с проницаемостью 1,2-18 дарси на расстояния по меньшей мере 200 м. Поры более 1 мкм доступны для их проникновения. При нормальном питании ультрамикробы восстанавливают размеры нормальных бактерий с образованием обильных экзополисахаридов. [c.174]

Экзополисахариды и полигидроксиалканоаты - природные экзополимеры, продуцируемые микроорганизмами, являются резервным материалом клетки и выполняют защитную функцию. [c.405]

Между синтезом экстрацеллюлярных липидов и полисахаридов наблюдается обратная зависимость. При температуре культивирования ниже оптимальной у R. glutinis происходит резкое торможение синтеза экстрацеллюлярных липидов и в среде накапливаются значительные количества экзополисахаридов. Такое же явление наблюдается в условиях низкого значения pH. [c.381]

Известно, что не только разные виды одного рода микроорганизмов, но часто и разные штаммы одного вида синтезируют неодинаковые экзополисахариды. Так, Е. соИ имеет около 70 се-ротипов, различных по составу и структуре капсульных полисахаридов и, соответственно, по иммунохимическим свойствам. Экзогликаны эффективных и неэффективных штаммов клубеньковых бактерий различаются по мономерному составу, а разных штаммов дрожжей рода Lipomy es — по соотношению моносахаров. Неодинаковыми по моносахаридному составу могут быть внеклеточные гликаны M-, S- и R-форм бактерий. [c.396]

Одно из характерных проявлений биологической активности полисахаридов — способность модифицировать ферменты различных организмов, в результате чего стимулируется или снижается их активность. Экзополисахариды фитопатогенных бактерий являются фитотоксинами, участвующими в специфическом взаимодействии бактерий с растительной тканью. К ним относится, например, ксантан. [c.397]

Смотреть страницы где упоминается термин Экзополисахариды: [c.137] [c.137] [c.266] [c.238] [c.67] [c.92] [c.265] [c.388] [c.229] [c.230] [c.231] [c.233] [c.234] [c.63] [c.345] [c.138] [c.30] [c.176] [c.229] [c.230] [c.231] [c.234] [c.396] [c.400]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология