Липоиды связь с пигментами

Связь пигментов с белками и липоидами [c.384]

Подводя итоги, можно сказать, что, повидимому, нет причин приписывать флуоресценцию живых растений малой доле молекул хлорофилла, находящейся в сильно флуоресцирующем растворенном состоянии, а не всей массе пигмента, образующей слабо флуоресцирующий комплекс с белками и липоидами (в том числе и каротиноидами). Тесная связь между интенсивностью флуоресценции и скоростью фотосинтеза, которую мы рассмотрим в следующей разделе, также говорит о том, что флуоресценция является свойством не малой части, но всей массы хлорофилла в клетке. [c.230]

Структурной основой протоплазмы высших растений служат белковые вещества и их соединения, которым принадлежит около 7з содержащихся в протоплазме сухих веществ. Большая часть белков протоплазмы связана с другими органическими соединениями, образуя липопротеиды (с липоидами), нуклеопротеиды (с нуклеиновыми кислотами), глюкопротеиды (с углеводами), хромопротеиды (с различными пигментами). [c.38]

Т. Н. Г о д н е в и О. П. О с и п о в а. О природе связи хлорофилла и белка в хлоропластах. ДАН СССР , 1947, т. 55, № 2, стр. 161—164 их же. О состоянии хлорофилла в пластидах и характере связи пигмента с белково-липоид-ной стромой хлоропласта. Изв. АН БССР , 1948, № 1, стр. 17—26 О. П. О с и-п о в а. О белковом компоненте хлорофилл-белкового комплекса. Труды Ин-та физиологии растений АН СССР , 1953, т. 8, вып. 1, стр. 57—66 е е ж е. К вопросу о состоянии хлорофилла в хлоропластах. Физиология растений . 1957, т. 4, вып. 1, стр. 28—32. [c.186]

Таким образом, только от /g до всех белков листа содержится в хлоропластах. Граник [94J и Голстон [45] находят, что в течение всего периода роста 30—40% азота в листьях томата, табака и лука связаны с хлоропластами. Это правильно и для зеленых и для хлоротических листьев. По анализам Граника, 80% азота хлоропластов заключается в белках, 7% — в соединениях, растворимых в трихлоруксусной кислоте (аминокислоты), 10% — в хлорофилле и 3% — в соединениях, растворимых в смеси спирта и эфира. Комар [114] нашел 11% от общего азота хлоропластов в форме липоидов , включая пигменты, из которых примерно 7з составляет хлорофилл. [c.372]

Поведение хлорофилла в живой клетке гораздо сложнее. Растирание листьев в чистой воде дает зеленую суспензию, состоящую из разорванных клеток, хлоронластов или отдельных гранул. Эта суспензия более иди менее устойчива в зависимости от процедуры растирания и вида растения, но не представляет собой истинного Еоллоидального раствора. Частицы суспензии сравнительно велики, неоднородны и содержат белки, липоиды и пигменты. Вероятно, частицы суспензии удерживаются во взвешенном состоянии благодаря гидрофильным свойствам белков. Прибавление органических растворителей нарушает пигментно-белковую связь, денатурирует и осаждает белок и растворяет хлорофилл и каротиноиды. [c.385]

Зейбольд и Эгле сочли эти результаты доказательством того, что практически весь хлорофилл в листьях находится в нефлуоресцирующем состоянии (вероятно, связан с белком) малая же доля пигмента растворена в липоидной фазе и поэтому способна флуоресцировать. Они полагали, что при высушивании фракция хлорофилла, обычно присутствующая в липоидной фазе, переводится в водно-коллоидное состояние, тогда как при нагревании хлорофилл сначала экстрагируется из липоидной фазы в коллоидно-белковую фазу, что приводит к исчезновению флуоресценции, но позднее возвращается в липофильное вещество (в связи с денатурацией белков и плавлением липоидов) и вследствие этого опять начинает флуоресцировать. Метцнер [49] также приписывал вспышку флуоресценции при нагревании плавлению [c.229]

Точку зрения Либальдт разделяет Штерн [120, 121], который рассматривал флуоресценцию хлорофилла in vivo как наиболее важный признак его состояния. Этот исследователь наблюда.1, что нефлуоресцирующие коллоидные растворы хлорофилла можно заставить флуоресцировать добавлением липоида (мыла, олеиновой кислоты, лецитина) . тапоид переводит коллоид в эмульсию, причем пигмент образует истинный раствор в липоидных каплях. Вакки [132] нашел, что присутствие олеата натрия мешает исчезновению флуоресценции спиртового раствора хлорофилла при разведении его водой. Это показывает, что олеат и хлорофилл связываются в коллоидные частицы и что такая связь препятствует гашению флуоресценции. Олеат-хлорофильный комплекс может осаждаться из коллоидального раствора высаливанием, как коацер- [c.394]

Каротиноиды — обычно желтые, оранжевые или красные пигменты, химическая структура, которых характеризуется длинной прямой ненасыщенной углеродной цепью, часто заканчивающейся на одном или на обоих концах кольцом ионона (гексаметиленное кольцо с одной двойной связью). Углеродная цепь имеет сродство к аналогичным цепям в жирах и липоидах, и этим объясняются. липофильные свойства каротиноидов. Некоторые каротиноиды совеем не имеют полярных групп , у других есть одна или несколько гидроксильных или карбонильных концевых групп, что увеличивает их растворимость в спиртах, но недостаточно для растворимости в воде. [c.475]

Пигменты в живой клетке, конечно, более иди менее тесно связаны в структуры, заключающие в себе белки, липоиды и каротиноиды (см. главу XIV). Франк и Херцфельд [81] считали, что комплекс двуокись углерода — акцептор (СОд и его промежуточные продукты восстановления, H Og и прочие, также связываются с хлорофиллом (фиг. 20). Однако экстракция акцептора двуокиси углерода из клеток водой и возможная его локализация вне хлоропластов (см. главу VIII) делают невозможной устойчивую связь этого компонента с хлорофиллом. С другой стороны, хлорофилл может ассоциироваться с промежуточными катализаторами X или Y, которые сперва подвергаются фотохимическому гидрированию в фотосинтезе, а затем вызывают восстановление комплекса СОд в темновых реакциях. Окислители-заменители (Од, HNOg) также едва ли непосредственно связываются с хлорофиллом, но могут заменять двуокись углерода или комплекс СОд при кинетических взаимодействиях с восстановленным промежуточным продуктом НХ. [c.552]

Если мы отнесем отсутствие флуоресценции твердого, коллоидного и адсорбированного хлорофилла за счет самотушения и будем считать его следствием плотной упаковки, то восстановление флуоресценции под действием некоторых защитных веществ может быть приписано или простому разбавлению пигмента, или нарушению взаимодействия между соседними молекулами пигмента. Среди соединений, которые, по имеющимся сведениям, обладают такой защитной способностью, мы встречаемся прежде всего со всеми липоидами и липофильными растворителями. Штерн [6], например, нашел, что все хлорофилл-липоидные эмульсии в воде флуоресцируют, тогда как чистый водный хлорофилловый золь не флуоресцирует. Флуоресценция коллоидов хлорофилла в присутствии лецитина описана Бэке-ром [24]. Это может быть связано либо с истинным проявлением защитного действия, либо просто с эффектом разбавления, так как концентрация молекул хлорофилла в каплях липоида может быть ниже, чем в частицах гидрозоля. [c.186]

Восстанавливать углекислый газ под влиянием солнечных лучей могут также и низшие растения, некоторые бактерии и сине-зеленые водоросли. В отличие от высших зеленых растений у бактерий фотосинтез осуществляется в анаэробных условиях без образования свободного кислорода. У фотосинтезирующих бактерий, как и у низших сине-зеленых водорослей, пластиды не найдены. Пигменты у этих организмов диффузио распределяются в протопласте. Следовательно, эволюция синтетических функций у растений была тесно связана с дифференциацией и развитием сложных пигментно-белково-липоид-ных образований — хлоропластов (рис. 22). [c.152]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология