Микробные липиды

Глава 1. ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПОЛУЧЕНИЯ МИКРОБНЫХ ЛИПИДОВ [c.314]

На рис. 104 представлена технологическая схема получения микробных липидов, включающая подготовительное и экстракционное отделения. [c.347]

Микробные липиды Мирные кислоты [c.13]

Часть III ТЕХНОЛОГИЯ МИКРОБНЫХ ЛИПИДОВ [c.314]

Технологический процесс получения микробных липидов в отличие от получения белковых веществ обязательно включает стадию выделения липидов из клеточной биомассы методом экстракции в неполярном растворителе (обычно бензине или эфире). При этом одновременно получаются два готовых продукта микробный жир (биожир) и обезжиренный белковый препарат (биошрот). [c.100]

Схема 5. Основные этапы получения микробных липидов [c.316]

Ряд дрожжей и мицелиальных грибов рассматриваются как потенциальные продуценты липидов, в том числе липидов - аналогов некоторым типам растительных масел. Мировая практика пока не имеет производств с целевым назначением получать микробные липиды. Одкако изменение конъюнктуры на мировом рынке не исключает целесообразности организации получения липидов путе.м микробиологического синтеза. [c.71]

Первый тип — кероген с высоким содержанием водорода и низким кислорода (начальное атомное отношение Н/Сдт высокое — более 1,5 и 0/Сат низкое — менее 0,1) кероген в значительной части состоит из липидного материала, в нем преобладают алифатические структуры. Содержание полиароматических ядер и гетерогенных связей невелико. Кислород находится главным образом в сложноэфирных связях. Кероген формируется в основном за счет водорослевых и микробных липидов, он харак- [c.88]

Состав питательной среды. Источниками углерода и энергии для микроорганизмов — продуцентов липидов— при направленном культивировании с целью получения микробного жира могут быть углеводы, карбоновые и жирные кислоты, углеводороды, спирты. Поэтому для получения микробных липидов используется то же питательное сырье, что и для производства кормового белка гидролизаты растительных отходов, древесины, торфа, отходы пищевой промышленности, послеспиртовая барда, молочная сыворотка, продукты нефтеперерабатывающей промышленности — -парафины и нефтяные дистилляты. [c.336]

ПОЛУЧЕНИЯ МИКРОБНЫХ ЛИПИДОВ [c.347]

После второй мировой войны значительное число работ было направлено на изыскание возможности получения микробных липидов для пищевых целей. Шведский исследователь Лундин показал, что богатый физиологически необходимыми жирными кислотами дрожжевой жир Rhodoto ula gra ilis) может с успехом использоваться кроме технических и на пищевые нужды. Рацион из 25 г жировых дрожжей может обеспечить организм человека 10 г липидов, 6 г белка и многими другими необходимыми веществами, что на 20 % удовлетворяет дневную потребность в этих соединениях. [c.388]

Технологический процесс получения микробных липидов, так же как любого другого продукта микробного [c.314]

В производстве, гле главным. ТТРЛРНММ прпдук тп>т ап. ляются микробные липиды, микроорганизмы выращиваются при минимальном азотистом питании. В этом случае они накапливают значительные количества (до 20% от массы клетки) липидов, состав которых зависит от используемого источника углерода. В липидную фракцию входят фосфолипиды, стерины, свободные жирные кислоты, MOHO-, дп- и триглицериды, стериновые эфиры и воски. Липиды извлекают экстракцией, а оставшуюся биомассу используют как белковую добавку в корма животных, однако содержание белка в ней в 1,5—2,0 раза меньше, чем в обычных кормовых дрожжах. [c.8]

В настоящее время в нашей стране наиболее отработаны технологические схемы получения микробных липидов при выращивании дрожжей на гидролизатах верхового торфа и углеводородах нефти. Поэтому кратко остановимся на особенностях культивирования микроорганизмов на этих видах сырья, их составе и свойствах. [c.349]

Помимо компонентов микробных липидов жирные кислоты выполняют ряд самостоятельных функций, свя- [c.322]

Особое влияние на биосинтез микроорганизмами липидов оказывают углеродсодержащие соединения, которые сами являются компонентами липидов. Использование в качестве источника углерода некоторых жирных кислот резко увеличивает содержание именно этих кислот в микробных липидах. Например, введение в питательную среду линолевой кислоты позволяет увеличить ее содержание в дрожжевых липидах более чем в [c.338]

Глава 1. Принципиальная технологическая схема получе-ния микробных липидов. ......... [c.446]

Интерес к вопросу о биосинтезе липидов микроорганизмами усилился после заявления Акаши и Саито (Akashi, Saito, 1960) о том, что микробные липиды рубца могут быть источником некоторых жирных кислот с разветвленной цепью находимых в липидах тканей жвачных и жире молока. [c.197]

При исследовании и отборе возможных продуцентов микробных липидов рассматриваются в основном способности микроорганизмов к повышенному синтезу и накоплению в клетке отдельных фракций липидов в обычных для большинства дрожжей условиях. При этом основными требованиями, предъявляемыми к липидообразующим дрожжам, являются [c.324]

Жирные кислоты в основном представлены насыщенными и ненасыщенными с одной двойной связью кислотами нормального строения и четным числом углеродных атомов (пальмитиновая i6, стеариновая ie, олеиновая ie.A ). Среди диеновых и триеновых жирных кислот можно выделить линолевую (С2в,А ) и линолевую ( ig,A ). Двойные связи в ненасыщенных жирных кислотах микробных липидов часто располагаются так, что делят их на части, число углеродных атомов в которых кратно трем. [c.101]

Очищенные монокарбоновые кислоты с числом углеродных атомов Си— i8 находят широкое применение в мыловаренной, шинной, химической, лакокрасочной и других отраслях промышленности. Спирты, присутствующие в липидах, включают три группы соединений спирты с прямой цепью, получаемые при гидролизе восков спирты с -ионовым кольцом, включающие витамин А и каротиноиды стерины, являющиеся одними из компонентов неомыляемой части липидов. В дрожжах основным компонентом является эргостерин, облучение которого ультрафиолетовым светом позволяет получать витамин Ог- Углеводороды, также входящие в состав иеомыляемой части липидов, представлены алифатическими углеводородами, каротеноидами и сквале-нами. Жирорастворимые витамины D, Е и К также входят в состав микробных липидов. [c.101]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология