Пленки на поверхности жидкостей

Падающая капля жидкости имеет форму, при которой ее поверхность бывает наименьшей (шар). На поверхности жидкости имеется как бы пленка, которая стремится ее сжать. Появление такого слоя (пленки) на поверхности жидкости объясняется следующим образом. Пусть внутри жидкости содержится молекула А (рис. 46). [c.117]

Имевшиеся сведения о строении конденсированных пленок на поверхности жидкости и образование последовательных слоев при перенесении пленок с поверхности жидкости на поверхность твердого тела, проведенное в известных опытах Лэнгмюра и Блоджетт, а также других авторов, — все это давало основания предполагать возможность подобного же строения насыщенного адсорбционного слоя и для границы твердое тело—жидкость при адсорбции из растворов. [c.165]

Для плоского поверхностного слоя величина а не зависит от положения разделяющей поверхности. Это утверждение, вполне очевидное по физическому смыслу, доказывается в работе Гиббса. Определение о как удельной работы образования поверхности или удельной избыточной свободной поверхностной энергии было дано около ста лет назад. Однако эта величина была введена в физику значительно раньше (еще до появления понятия энергии) в качестве поверхностного натяжения, т. е. силы, стягивающей гипотетическую пленку (аналогичную эластичной пленке) на поверхности жидкости и противодействующей ее растяжению. [c.56]

В пленочных колоннах контакт фаз осуществляется между движущимся паровым потоком и стекающей навстречу ему пленкой жидкости. Эти колонны относятся к аппаратам с фиксированной поверхностью фазового контакта, В процессе движения пленки на поверхности жидкости образуются волны и по мере увеличения скорости пара над поверхностью состояние ее не постоянное. При достижении скорости пара 7-12 м/сек (в зависимости от диаметра трубы и плотности пара) наступает режим "подвисания , т,е, пленка перестает двигаться вниз. Дальнейшее увеличение скорости пара приводит к обращенному течению пленки, т е. пленка вместе с газом начинает двигаться вверх. [c.67]

В основе первого положения Лэнгмюра [11] лежат многочисленные работы по образованию жидких пленок на поверхности воды. Ранее было установлено, что оливковое масло растекается по поверхности воды до тех пор, пока не образуется мономолекулярный слой его, причем поверхностное натяжение воды падает до 21 дн/см . Эти опыты были затем продолжены различными исследователями. Изучение образования, природы и структуры таких пленок на поверхности жидкости способствовало пониманию гетерогенного катализа. [c.96]

Красные маслянистые примеси обычно распределяются в виде пленки на поверхности жидкости и в виде плотной массы на дне колбы. При охлаждении примеси затвердевают, и их удобнее всего удалить в твердом состоянии тонкую корку на поверхности снимают шпателем, а твердую массу на дне оставляют в колбе при фильтровании раствора. [c.515]

Этот продукт распространен в Китае его получают прогревом соевого молока, который вызывает испарение и образование пленки на поверхности жидкости как результат испарения воды и денатурации белков. Белковые пленки, собираемые последовательно в процессе прогрева соевого молока, высушивают на воздухе, после чего они содержат 10 % воды, 52 % белков и 24 % липидов. Их можно использовать в качестве оболочек для разных пищевых изделий или употреблять непосредственно, в слоеном виде, после варки. При этом необходимы ароматизация и повторная гидратация продукта. [c.530]

Прохождение ребер через жидкость обеспечивает постоянное перемешивание и увеличивает тем самым скорость испарения за счет уменьшения поверхностного натяжения и предотвращения образования солевой пленки на поверхности жидкости. [c.303]

ИНЫМ причинам они мало пригодны для изучения поверхностей, покрытых пленками. Принципиальное исключение составляет только метод пластинки Вильгельми (разд. 1-8), который очень хорошо подходит для пленок на поверхности жидкостей [36] и позволяет измерять низкие поверхностные натяжения с точностью до 0,01 дн/см. [c.96]

Для пленок на поверхности жидкости ДУ измеряется непосредственно, а не через работы выхода электронов. Однако, поскольку адсорбированная пленка оказывает сильное влияние на АУ, она должна влиять [c.192]

Примем, что поведение адсорбированной на поверхности твердого тела фазы подобно молекулярной пленке на поверхности жидкости описывается уравнением состояния, связывающим изменение 7 с изменением поверхностной концентрации V/Su, т. е. с изменением объема адсорбированного газа V [c.105]

Очень высокие значения молекулярных весов асфальтенов получаются при применении метода мономолекулярных пленок на поверхности жидкости. [c.507]

Опыты с молекулярными пленками на поверхности жидкостей показывают, что уравнение состояния таких двумерных подвижных фаз имеет вид [c.29]

Поверхность воды, находящаяся в соприкосновении с воздухом, маслом ИЛИ жиром, ведет себя как эластичная мембрана, (Например, соблюдая большую осторожность, можно заставить иголку плавать на поверхности воды.) Под поверхностной пленкой молекулы воды испытывают электрическое притяжение (водородные связи) со стороны всех молекул равномерно во всех направлениях. Над теми же молекулами, которые находятся в поверхностном слое, нет других молекул, нет также молекул аналогичной полярности и в том случае, если наверху находится воздух либо масла или жиры. Поэтому на молекулу воды, лежащую в поверхностном слое, силы притяжения действуют неравномерно в разных направлениях. В результате молекулы поверхностного слоя втягиваются внутрь (фиг. 27). Так как эти молекулы поверхностного слоя не могут быть втянуты далеко вглубь, они прижимаются друг к другу плотнее, чем любые другие молекулы. Это приводит к образованию тонкой, невидимой эластичной пленки на поверхности жидкости. Явление это называется поверхностным натяжением. [c.91]

Глубинная культура плесневых грибов отличается от поверхностной культуры тем, что мицелий гриба развивается в глубине жидкой питательной среды. Достигается эго непрерывным размешиванием жидкой среды и насыщением ее воздухом. Благодаря этому гриб не образует пленки на поверхности жидкости, а растет в глубине ее в виде микроколоний, представляющих собой разветвленный мицелий. Форма и величина глубинных колоний зависят от состава среды, способа аэрации и вида гриба. [c.148]

Последнее означает, что при достаточно большом значении упругой Постоянной пленка на поверхности жидкости ведет себя, как [c.615]

При хранении к ИСО следует налить нефтяное масло для защиты от проникновения воздуха. В зависимости от длительности хранения ИСО может изменять свои свойства появляется осадок или пленка на поверхности жидкости, содержащая элементарную серу и углекислый кальций. Поэтому ИСО долго хранить нежелательно. [c.151]

Некоторое количество меди растворяют в концентрированной серной кислоте при нагревании на песчаной бане. Кислоту берут с 10% -ным избытком по отношению к ее рассчитанному количеству. Когда реакция закончится, раствор отфильтровывают. Какой фильтр надо взять для этого К фильтрату добавляют (для чего ) небольшое количество двуокиси свинца и кипятят. Что выпадает в осадок Отделяют осадок от раствора, упаривают раствор на водяной бане до появления кристаллической пленки на поверхности жидкости и медленно охлаждают [c.70]

Гаркинс и Юра [38], исходя из экспериментально найденной зависимости между поверхностным давлением и площадью, приходящейся на одну молекулу в нерастворимой пленке на поверхности жидкости [38], вывели уравнение для расчета величин площади поверхности, согласующихся с величинами, найденными методом БЭТ [35]. [c.47]

Следовательно, замена удельной поверхностной энергии коэффициентом поверхностного натяжения не может внести какие-либо ошибки в расчеты при решении задач, относящихся к равновесию поверхностей. Необходимо, однако, подчеркнуть, что хотя поверхность жидкости сркращается так, как если бы поверхностный слой являлся пленкой с постоянным натяжением, все же в действительности никакой пленки на поверхности жидкости не существует. Специфические же особенности поверхностного слоя связаны с наличием у жидкости свободной поверхностной энергии, имеющей вполне реальный физический смысл [c.329]

Джнльс разрабатывал проблему таутомерии оксйазосоедя-нений с помощью предложенного им метода измерения степени сжимаемости мономолекулярных пленок на поверхностях жидкости. [c.252]

Роль пленки на поверхности жидкости с точки зрения затухания капиллярных воли характеризуется отиошеинем выражений [c.182]

Существование бимолекулярных пленок на поверхности жидкости в присутствии солей серебра было обнаружено еще в работах [21]. На основании данных этих работ увеличение адсорбции фосфатов в растворах Арквада-18 можно объяснить образованием бимолекулярного адсорбционного слоя (рис, 88), в котором ион фосфора удерживается в присутствии катионоактивного Арква-да-18 в значительных количествах. [c.150]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология