Альдегид физические свойства

Основываясь на результатах исследования физических свойств и качественном составе соединения, определяют класс анализируемого вещества. Затем делают качественные реакции на предполагаемые функциональные группы. Допустим, установлено вещество жидкое, бесцветное, не содержит азота, галогенов и серы, хорошо растворяется в воде, имеет нейтральную реакцию, кипит при 78° С. Предположительно такое вещество может быть спиртом, альдегидом, кетоном. Для уточнения делают качественные реакции только на спиртовую, альдегидную и кетонную группы. Следует брать небольшие пробы (0,1— [c.123]

Салициловый альдегид (о-оксибензальдегид) ио физическим свойствам резко отличается от м- и / -изомеров [c.171]

Димер муравьиной кислоты не диссоциирует даже в парах. Водородная связь может быть межмолекулярной и внутримолекулярной. Салициловый альдегид и /г-оксибен-зальдегид очень сильно отличаются друг от друга по физическим свойствам. Первый плавится при 1,6° С, второй — при 116° С. Такое резкое различие объясняется возникновением внутримолекулярной водородной связи у салицилового альдегида, что ослабляет возможность связи полярных групп соединения с окружающими молекулами в то же [c.38]

Физические свойства альдегидов [c.200]

Физические свойства альдегидов и кетонов [c.68]

Гидрирование изменяет не только физические свойства жира, но также — и это более важно — его химические свойства гидрированный жир труднее прогоркает, чем негидрированный. Прогорклый вкус обусловлен наличием летучих, плохо пахнущих кислот и альдегидов. Эти соединения образуются (по крайней мере отчасти) за счет атаки кислорода по реакционноспособному аллильному положению в молекуле жира гидрирование способствует замедлению прогоркания, вероятно, вследствие уменьшения числа двойных связей и, следовательно, аллильных положений. [c.656]

Физические свойства некоторых альдегидов и кетонов [c.125]

Физические свойства. Альдегиды и кетоны являются полярными веществами, характеризующимися низкими температурами кипения и плавления. Это объясняется тем, >гго они не ассоциированы. Низшие представители (формальдегид, ацеталь-дегид, ацетон) растворяются в воде легко. Все альдегиды и кетоны имеют характерные запахи. [c.333]

Физические свойства. Первый представитель альдегидов формальдегид — газообразное вещество, ацетальдегид — уже легколетучая жидкость, следующие гомологи — жидкости, температуры кипения которых по мере увеличения числа атомов углерода в молекулах закономерно возрастают. Высшие по числу углеродных атомов альдегиды —твердые вещества. Формальдегид и ацетальдегид хорошо растворяются в воде растворимость последующих гомологов постепенно падает. Низшие альдегиды обладают резкими характерными запахами. [c.137]

Охарактеризуйте физические свойства альдегидов. [c.566]

Физические свойства. Первый член гомологического ряда альдегидов — муравьиный альдегид — газ средние представители—жидкости высшие альдегиды—твердые вещества. Низшие альдегиды обладают резким запахом, хорошо смешиваются с водой. Средние альдегиды растворимы в воде умеренно высшие альдегиды — нерастворимы. Все альдегиды хорошо растворяются в спирте и эфире. [c.124]

Физические свойства. Низшие кетоны — жидкости, высшие — твердые вещества. Температуры кипения их (табл. 16.17), как и альдегидов, ниже, чем температуры кипения спиртов с тем же числом атомов углерода. Низшие кетоны растворимы в воде. Средние кетоны обладают приятным запахом. [c.288]

Физические свойства простейших альдегидов приведены в табл. 6. [c.188]

Физические свойства простейших альдегидов [c.188]

Таблица 2.3. Физические свойства важнейших альдегидов [1, 33]

Определив приблизительно класс анализируемого вещества по результатам исследования физических свойств и растворимости, делают качественные реакции на предполагаемые функциональные группы. Отсутствие какого-либо элемента позволяет исключить определение некоторых из них. Например, установлено, что жидкое бесцветное вещество не содержит азота, серы н галогенов, хорошо растворяется в воде, имеет нейтральную реакцию, кипит при 78°С. Такое вещество может быть спиртом, альдегидом или кетоном, поэтому для уточнения делают качественные реакции на спиртовую, альдегидную и кетонную группы. При их выполнений берут пробы по 0,1... 0,15 г, чтобы основная масса сохранилась для получения производных и для возможных специфических реакций иа конкретное соединение, а прн наличии соответствующих реактивов лучше проводить капельные реакции, которые требуют использования еще меньших количеств анализируемых веществ (см, 3,1.4). [c.95]

Физические свойства некоторых альдегидов и кетонов приведены в табл. 13.2. [c.366]

Сточные воды содовых, сульфатных, азотно-туковых заводов, обогатительных фабрик свинцовых, цинковых, никелевых руд, содержащие кислоты, щелочи, ионы тяжелых металлов, меняют физические свойства воды (появление неприятных запахов, привкусов и т.д.). Сточные воды нефтеперерабатывающих, нефтехимических заводов, предприятий органического синтеза содержат различные нефтепродукты, аммиак, альдегиды, смолы, фенолы и другие вредные вещества. Вследствие окислительных процессов уменьшается содержание в воде кислорода, ухудшаются ее органические показатели. [c.28]

По физическим свойствам альдегиды могут быть газообразными (формальдегид), жидкими (низшие альдегиды) и нерастворимыми твердыми (высшие альдегиды) веществами. [c.173]

Физические свойства Альдегиды — неассоциированные соединения, их температуры кипения значительно ниже температур кипения спиртов с тем же числом [c.285]

Физические свойства Карбоновые кислоты — сильно ассоциированные жидкости за счет водородных связей, имеют высокие температуры кипения (табл 16 18) Химические свойства В отличие от альдегидов и кето нов, карбонильная группа в карбоксиле неактивна, но повышает кислотность гидроксильной группы, сдвигая на связи О—Н электронную плотность в сторону атома кислорода При этом протон может отщепиться — кисло та диссоциирует [c.291]

Физические свойства альдегидов и кетоиов [c.590]

Названия и некоторые физические свойства альдегидов п кетонов приведены в табл. 12 и 13. [c.129]

Физические свойства. Ароматические альдегиды — нерастворимые в воде жидкости. Имеют запах горького миндаля. С удалением альдегидной группы от ароматического ядря запах становится более резким. [c.317]

Физические свойства. Ароматические альдегиды — преимущет ственно жидкости с приятным запахом, трудно растворимые в воде. [c.369]

С==0 равен 9 Кл-м (2,70). Полярность карбонильной группы оказывается на физических свойствах. Многие альдегиды и кетоны хорошо растворимы в воде, но особенно хорошо первые представители ряда. Температуры кипення выше, чем у соответствуюш их углеводородов, но ниже, чем у спнртов с тем же числом С-атомов последнее указывает на отсутствие существенной ассоциации молекул. [c.291]

Как было найдено впоследствии, обратная реакция представляет собой первую стадию ферментативного распада )-фруктозы до этилового спирта и двуокиси углерода. Получающаяся в результате кето-гексоза имеет три асимметрических атома углерода, и, следовательно, теоретически возможно образование восьми оптических изомеров. Однако альдегидный компонент реакции конденсации имеет асимметрический атом, и это определяет ход присоединения диоксиацетона к альдегидной группе. Глицериновый альдегид, участвующий в синтезе, является рацематом, но поскольку по правилу асимметрического синтеза каждый энантиомер направляет альдольную конденсацию пространственно специфично, то в результате образуется только половина теоретически возможных изомеров. Таким образом получаются два вещества, обладающие различными физическими свойствами — а- и р-ак-розы каждая из этих акроз представляет собой рацемическую смесь энантиомеров. Суммарный выход а-акрозазона составляет около 1,5%. [c.549]

Согласно указанию авторов синтеза, другие ароматические альдегиды и амины могут быть использованы аналогичным образом, причем получаются такие же выходы конечного вещества. Точная методика выделения амина зависит от физических свойств последнего. Из бензальдегида и о-толуидина получается о-толил-бензиламин с т. пл. 56—57° (температура плавления Хоторн-стоводородной соли 165—166°), тогда как /z-толилбензиламин, полученный из л-толуидипа, имеет температуру кипения, равную 162—163° (5 мм) (температура плавления хлористоводородной соли 181—182°), [c.417]

Ос([ог,иые физические свойства промионового и масляных дегидов припедены И тябл. 63. Эти альдегиды хорошо растворим в спирте и. - фире, хуже — в воде. [c.502]

Один из путей, и, вероятно, самый лучший, заключается в использовании метода каталитического дегидрирования над раскаленной медью. Другой путь основан на использовании характерной особенности физических свойств альдегидов они всегда кипят ниже, чем спирты, из которых они образуются (почему ). Например, ацетальдегид кипит при 20 °С, а этиловый спирт — при 78 С. Если раствор бихромата калия в серной кислоте прибавлять по каплям в кипящий этиловый спирт, то ацетальдегид, образующийся в среде, температура которой на 60° выше его температуры кипения, удаляется из реакционной среды, преяеде чем он успевает подвергнуться окислению в ощутимой степени. Реакцию проводят в колбе, снабженной колонкой, что позволяет удалять альдегид и возвращать спирт в реакционную среду. [c.596]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (1996) -- [ c.285 , c.286 ]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (0) -- [ c.285 , c.286 ]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (1985) -- [ c.285 , c.286 ]

Общая химия в формулах, определениях, схемах (0) -- [ c.285 , c.286 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология