Прованское масло

Оливковое (прованское) масло добывается прессованием и из мясистой части плодов оливкового дерева. Сорта этого масла по качеству чрезвычайно различны самое лучшее масло — первого холодного прессования масла второго прессования годятся только для включения в средства для волос и для варки мыла. [c.14]

Особенно важны высшие жирные непредельные кислоты, входящие в состав жиров в виде сложных эфиров с глицерином. Простейшей из них является олеиновая кислота. Гидролизом ( омылением ) оливкового масла ( прованское масло ) может быть получена жидкая олеиновая кислота состава С17Н33СООН, которая при каталитическом гидрировании (H2/Ni) поглощает 1 моль водорода и переходит в стеариновую кислоту С17Нз5СООН. Отсюда ясно тождество скелетов обеих кислот и наличие одной двойной связи в олеиновой кислоте. Местоположение этой связи устанавливается на основании озонирования или окисления. Окисление приводит к образованию пеларгоновой и азелаиновой кислот и проходит ао схеме [c.329]

При ожогах хорошо помогает мазь-эмульсия, состоящая из равных частей льняного или прованского масла и известковой воды. Если этой мази нет, можно смазать пораженное место концентрированным водным раствором марганцевокислого калия или спиртовым раствором пикриновой кислоты. Нужно помнить, что эти два средства действуют только в том случае, если они применяются сразу же после ожога (не дольше чем через несколько минут). Прп незначительных ожогах хорошее действие оказывает смазывание пораженного места 95 %-ным этиловым спиртом или мылом. Не надо забывать, что смачивание обожженного места водой только усиливает болезненность и вызывает образование волдырей, [c.278]

Изготавливаются притиры из чугуна, бронзы, меди, свинца, стекла, дерева. Материал притира должен быть мягче, чем материал обрабатываемой детали, иначе будет исключена возможность его шаржирования (вдавливания) абразивными зернами. Применяется притирка как для закаленных, так и для незакаленных деталей. Паста или абразивные порошки перед нанесением на поверхность притира разводятся до полужидкой консистенции смазочными веществами (керосин, бензин, скипидар, сало, прованское масло). [c.102]

В работе изучено также поверхностное натяжение сплавов Аи — 51 и Аи — Ое в процессе выделения из расплава одного из компонентов (гетерогенная система). Такие исследования до настоящего времени не проводились. Можно упомянуть лишь раннюю работу Антонова [10] по определению поверхностного натяжения пасты из прованского масла и сажи. [c.7]

Полученный остаток растворяют в одной-двух каплях миндального или прованского масла и производят физиологический опыт берут маленький кусочек фильтровальной бумаги или хлопчатобумажной ткани, дают ему впитать масляный раствор и прикрепляют этот кусочек при помощи липкого пластыря на плече или груди. Через некоторое время появляется покраснение, и образуется пузырек [c.208]

Смесь прованского масла с уксусом в горчицей.-Ярил , перев. [c.346]

Исторический обзор. По крайней мере, одно из свойств поверхностных плёнок масел на воде было известно издавна предохранение судов от разбивания о них волн в бурном море. Этот эффект будет описан в 37. Давно были замечены и поверхностные токи при нанесении некоторых веществ на поверхность воды Вениамин Франклин описывает энергичное движение мёртвых мух на поверхности воды после их предварительной пропитки маслом. Танец камфоры на поверхности воды также известен с давних времён. Одновременно с возникновением понятия поверхностного натяжения было обнаружено понижение поверхностного натяжения воды при загрязнении её поверхности маслянистыми веществами. Количественно это понижение было, повидимому, впервые измерено Рэлеем 2. В 1890 г. он нашёл, что на площадь в 555 требуется 0,81 мг прованского масла для понижения поверхностного натяжения воды на величину (около 16 дин см), необходимую для прекращения танца камфоры. Средняя толщина такой плёнки составляет [c.33]

В виде эфира с глицерином олеиновая кислота входит в состав почти всех жиров животного и растительного происхождения и может быть выделена при гидролизе их (см.). Особенно высоко содержание олеиновой кислоты в оливковом ( прованском ) масле — до 80%. [c.189]

ОЛЕФИНЫ, то же, что этиленовые углероды. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО (прованское масло), жидк. от свет-ло->Еселтого до коричневого цв. iaa от —2 до —6 °С [c.407]

Лучшие сорта прованского масла имеют желтоватый цвет, приятный нежный вкус со слабым запахом оливок худшие сорта имеют зеленоватый или зеленый цвет и применяются в мыловарении для так называемых марсельских мыл. Хорошее масло содержит около 72% триолеина и около 28% глицеридов пальм1Ггиновой, стеариновой, арах1 новой и льняной кислот. Содержание свободных жирных кислот в лучших сортах 0,1—0,36%, а в технических сортах — около 2% (и выше). При низкой температуре оливковое масло мутнеет с выделением твердых глицеридов. Легко омыляется (лучшие сорта омыляются труднее) едкими щелочами и дает хорошо пенящиеся мыла. Растворяется р холодном спирте и в прочих органических растворителях, м Част1 чно может заменить миндальное масло. [c.14]

Proveii erol n прованское масло, высокосортное оливковое масло. [c.325]

С этой целью применяют так называемые противоядия, ког торые связывают и обезвреживают яды, проникшие в желудочно-кишечный тракт. Из таких веществ особенное значение имеет животный уголь, который быстро поглощает большинство органических ядов и введенный в достаточном количестве почти нацело извлекает их из содержимого желудка, а затем выводит через кишечник. Обычно применяют дозу в 20—30 г угля на полстакана воды. Многие алкалоиды (как указывалось выше), а также соли тяжелых металлов переходят в нерастворимые соединения под действием дубильной кислоты, которую дают в виде 1—3% раствора таннина, вводимого по 1 столовой ложке через 5 минут. Так же действуют чай, кофе, настойка черники, красное вино. Часто применяемое в быту молоко, прованское масло или его эмульсия оказываются вредными при отравлении веществами, растворимыми в жирах. При отравлении кислотами вводят вещества слабо основного характера — окись магния в виде 15% взвеси, даваемой по 1 столовой ложке через 5—10 минут, или известковую воду в тех же дозах. При отравлении щелочами пострадавшему дают 2% раствор уксусной, винной или лимонной кислоты, а также напитки, содержащие слизь, которая обволакивает стенки желудка и предохраняет их от действия яда. [c.195]

Экстрагируемость различных торговых марок барий-кадмиевых стабилизаторов зависит от их химического строения [456]. Вымывание барий-кадмиевых солей капроновой кислоты из непластифицированного ПВХ водой, водными растворами НС1 (6%), Naa Og (5%) или этилового сиирта (50%), а также прованским маслом столь незначительно, что обычно применяемые для стабилизации концентрации (2 ч. солей на 100 ч. ПВХ) не выходят за пределы границ токсичности [180]. Экстрагируемость водой, НС1 и разбавленным этиловым спиртом Ba d-лаурата, стеарата и рицинолеата примерно одинакова, а Ba d-фталата более чем на порядок выше и лежит уже в области физиологической вредности. [c.422]

Оливковое масло как пищевое, так и техническое, получают из дробленой мякоти и косточек оливкового дерева Olea uro-pa a, произрастающего по берегам Средиземного моря (южная Франция, Греция, Албания, Италия, Испания), а также в Мексике, США и Южной Африке. Содержание масла в плодах олиз-кового дерева достигает 60%. Лучшие сорта масла получаются холодным прессованием их называют прованским маслом. Масло это обладает приятным вкусом и ароматом. [c.81]

Система единиц Ангстрема lA=10-8 см, lA = IQ-ie см" и т. д. Этот результат Рэлея (16 А) в предположении, что его прованское масло было триолеином, соответствует площади 100 А на одну молекулу маола в плёнке и хорошо согласуется со значением 97 h , полученным Адамом и Джессопом с современной аппаратурой при таком же понижении поверхностного натяжения. [c.33]

Периодические медицинские осмотры рабочих по добыче и переработке многосернистой нефти и очистке нефти от сероводорода, а также рабочих по очистке нефтеналивных судов, цистерн, резервуаров и их ремонту раз в 12 месяцев (подробно см. приказ Министра здравоохранения СССР № 443 от 17 VI 1949 г.). Для предупреждения кожных поражений — предохранительные мази из смеси ланолина с растительным маслом с добавлением хинина, салицилатов, окиси титана. Для смывания нефти и масел — сульфированное касторовое или прованское масло (Шварц). [c.52]

Для защиты кожи от вредного действия масел рекомендуется перед работой втирать в колсу смесь, состоящую нз равных количеств безводного ланолина и прованского масла, а по окончании работ тщательно мыть руки. Нельзя мыть руки в нефтяном масле, так как это вызывает гнойничковые заболевания кожи. [c.146]

Виталопо н—препарат витамина А в прованском масле, предназначен для пищевого использования и выработки витаминизированных консервов. [c.18]

Обобш,ение данных для одиночных горизонтальных цилиндров. Известны данные по теплоотдаче от одиночных горизонтальных цилиндров к воздуху, водороду, углекислоте, кислороду, воде, анилину, четыреххлористому углероду, глицерину, толуолу и прованскому маслу. Диаметры цилиндров изменялись [c.241]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология