Площадь жидких пленок

Если давление круто падает до некоторого предельного значения площади, и в дальнейшем остаётся вполне или почти постоянным, плёнка может быть названа сплошной. В этом можно убедиться, передвигая воздушный электрод вдоль поверхности при площадях, несколько превышающих предельную, при этом всегда наблюдаются резкие колебания скачка потенциала, обусловленные переходами электрода от участков сплошной жидкой или твёрдой плёнки к участкам парообразной плёнки, и наоборот. При недостаточной чувствительности динамометра поверхностное давление парообразной плёнки может оказаться слишком низким для точного определения, и резкий излом кривой при переходе от области сплошной плёнки к области постоянного давления парообразной плёнки может на практике,ока заться несколько сглаженным. . [c.56]

Жидко-растянутые плёнки, всё ещё являющиеся сплошными, но занимающие значительно большую площадь, чем конденсированные плёнки. Они способны образовывать на поверхности отдельную фазу, находящуюся в равновесии с парообразной фазой. [c.60]

Изменение состояния в обратном направлении наблюдается у производных ацетамида, имеющих головную группу NH СО СНд (f). Ниже температуры превращения они дают кривую I (плотная упаковка цепей), а выше — кривую XII. Здесь низкотемпературная кривая соответствует твёрдому состоянию, а высокотемпературная — жидкому. Это один из немногих случаев, когда плёнка имеет вполне определённую точку плавления. Механизм превращения можно представить себе следующим образом возможно, что головные группы NH- O- Hg несколько асимметричны, имея с одной стороны выступ. В твёрдом состоянии (при низких температурах) молекулы не могут свободно вращаться вокруг своей длинной оси, так как выступы головных групп заходят в углубления зигзагов соседних цепей. При температуре превращения сразу появляется возможность свободного вращения, и выступы начинают вращаться, требуя для этого большей площади, чем при плотной упаковке, что приводит к расталкиванию молекул плёнки. Таким образом, плёнка сразу становится жидкой. [c.79]

Адам (й , стр. 682) обнаружил, что устойчивость плёнок сильно понижается при присоединении цепи с 16 углеродными атомами или бензольного (мщ циклогексанового) кольца к головной группе кислоты или амина также с 16 атомами углерода. Изучение влияния длины алкиловой цепи (и), образующей сложные эфиры с пальмитиновой кислотой, показало, что для цепей, содержащих от одного до четырёх углеродных атомов, температура растяжения понижается тем сильнее, чем длиннее присоединяемая цепь, причём плёнки являются не жидко-растянутыми, а парообразно-растянутыми, обладая пониженной боковой когезией между головными группами. При достаточно низкой температуре, однако, оказывается возможным сжать плёнку до конденсированного состояния (до площади около [c.106]

Некоторые гомологические ряды не образуют жидко-растянутых плёнок, но претерпевают превращение (которое можно назвать растяжением, поскольку оно весьма сходно с последним) в плёнку, не имеющую определённой предельной площади или давления насыщенного поверхностного пара и непрерывно переходящую в газообразную форму. Такие плёнки, хотя они качественно и не отличаются от газообразных, характеризуются настолько ярко выраженной когезией, что напоминают скорее жидко-растянутые, чем газообразные. Эти плёнки получили название парообразно-растянутых . На рис. 17 показана зависимость между давлением и площадью для этилпальмитата [c.87]

Весьма интересные исследования плёнок жирных кислот и глицеридов с 1—3 двойными связями в цепи выполнены в лаборатории Райдила в Кэмбридже . Жирные кислоты с 1—3 двойными связями вдали от головной группы образуют жидко-растянутые плёнки, -предельные площади которых возрастают с числом двойных связей [c.103]

При рассмотрении боковой когезии между молекулами плёнок следует всегда иметь в виду, что мы имеем здесь дело с взаимнопротивоположными тенденциями. Изучение когезионных сил при всякой температуре, отличной от абсолютного нуля, неизбежно осложняется тепловым движением молекул, стремящимся разрушить структуру, образованную при уплотнении молекул под действием их взаимной когезии. В поверхностных же плёнках дело осложняется ещё и тем, что силы адгезии между верхними частями молекул и водой противодействуют боковой когезии между молекулами, стремясь уложить их плашмя на поверхности. При данной площади соприкосновения адгезия между углеводородом и водой почти, если не вполне, равна когезии в уг. геводороде (см. гл. IV, 3). При почти вертикальной сриентации и плотной упаковке молекул на поверхности сродство углеводородных цепей насыщено соприкосновением с другими углеводородными цепями везде, кроме как на концах. Если же молекулы изолированы друг от друга и лежат плашмя, сродство углеводородных цепей насыщено соприкосновением с водой только с одной стороны молекул. Естественная последовательность процессов при нагревании плёнки от температуры, при которой она конденсирована, заключается в том, что сначала преодолевается боковая когезия между цепями, а затем плёнка становится растянутой жидко-растянутой, если между головными группал и существует достаточная боковая когезия, и парообразно-растянутой в противном случае. Дальнейшее повышение температуры уменьшает боковую когезию в растянутой плёнке и превращает её постепенно (в случае парообразно-растянутой плёнки) или при определённой температуре (в случае жидко-растянутой плёнки) в газообразную плёнку, в которой молекулы лежат на поверхности плашмя. [c.127]

Яичный альбумин хорошо растекался на этой поверхности скорость растекания оказалась больше, чем на границе вода-воздух, причём плёнка образовывалась за несколько секунд. Площадь растекания достигала минимума в изоэлектрической точке, но по абсолютному значению этот минимум был того же порядка, что и большинство максимумов , измеренных Гортером на границе вода—воздух, где, впрочем, на несколько более кислых растворах увеличение площадей этих максимумов достигало 60%. Большинство соединений с длинными цепями оказалось слишком растворимым в той или иной фазе, но а-аминопальмитиновая кислота и амид кислоты с прямой цепью, содержащей 20 углеродных атомов, дали довольно устойчивые газообразные плёнки. На границе вода — воздух этот амид образует конденсированную плёнку, растягивающуюся, повидимому, в жидко-растянутую (т. е. всё ещё сплошную) плёнку приблизительно при 67°. Совершенно очевидно, что боковая когезия между длинными цепями, когда они погружены в бромбензол, гораздо слабее, чем когда они находятся в воздухе. Эгого и следовало ожидать, так как сродство длинных цепей может быть насыщено благодаря близости молекул бромбензола или любого другого соединения, имеющего в своём составе углеводороды, причём молекулы этого соединения находятся в состоянии непрерывного движения в жидкой фазе и увлекают с собой цепи молекул плёнки при поступательном движении вдоль поверхности. [c.135]

Различные типы поверхностных плёнок. В главе II было отмечено существование следующих резко обособленных типов плёнок газообразные, жидко-растянутые и конденсированные. Газообразные плёнки иногда имеют настолько сильную боковую когезию между молекулами, что по своим свойствам они довольно близко подходят к жидко-растянутым, не обладая, однако, определённой предельной площадью и, следовательно, не образуя на поверхности отдельной фазы, обособленной от газообразной такие плёнки называются парообразно-растянутыми . Конденсированные плёнки распадаются иа две резко обособленные группы плёнки с плотно упакованн 1ми и, вероятно, нормально ориентированными цепями и плёнки, названные здесь конденсированными с плотно упакованными головными группами — название не вполне удачное, так как, хотя химическое строение головных групп и определяет, как площадь, так и форму крив )й давление — площадь, цепи тоже почти наверное наклоняются до плотной упаковки xoтя закономерность этой упаковки неизвестна). [c.502]

В однсй серии опытов (рис. 26 а, помещённый на стр. 147) общее число углеродных атомов в насыщенных цепях R и составля.чо 15. Все кривые с обозначениями 1 14 для метилтетрадецилуксусно кислоты, 7 8 для гептилоктилуксусной, и т. д. относятся к типу жидко-растянутых плёнок, причём предельная площадь (при комнатной [c.504]

В согласии с более ранними результатами автора, данные тщательно выполненного исследования Наттинга и Гаркинса показывают, что конденсированные плёнки жидких кислот и спиртов-с плотной упаковкой головных групп несколько уменьшают свок> площадь при значительном удлинении цепей. При плотной упаковке цепей площадь, повидимому, также уменьшается с удлинением цепи,, но данные по этому вопросу менее полны. [c.505]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология