Химические реакции в живых организмах

В процессе жизнедеятельности в любом живом организме совершаются сложнейшие и многообразные превращения химических веществ различной природы. Подавляющее большинство, а по некоторым данным, даже все химические реакции в живых организмах протекают с участием биологических катализаторов — ферментов. Этим и объясняется легкость прохождения этих реакций. [c.202]

ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ В ЖИВЫХ ОРГАНИЗМАХ [c.179]

Биохимия Химические реакции в живых организмах [c.12]

Изучение химических реакций в живом организме показало, что разложение веществ, достаточно стойких в лабораторных условиях,, в живом организме идёт довольно [c.18]

Одной из важнейших функций белков является нх способность выступать в качестве специфических катализаторов ферментов), обладающих исключительно высокой каталитической активностью. Без участия ферментов не происходит почти ни одна химическая реакция в живом организме. В настоящее время известны тысячи различных белков-ферментов, и каждый из них построен так, чтобы наилучшим образом катализировать определенную химическую реакцию. Например, расщепление перекиси водорода [c.446]

Химические реакции в живых организмах отличаются от обычных реакций двумя особенностями сложностью механизмов и высокой эффективностью. Белковое окружение часто приводит к более быстрому и специфичному превращению функциональных групп по сравнению с обычными молекулами. В силу большого размера биологически активных молекул расчет полных поверхностей потенциальной энергии и точное решение задач квантовой динамики ядер для этих молекул невозможны, поэтому актуальна задача разработки моделей внутримолекулярной динамики. Эти модели должны быть достаточно простыми для того, чтобы допускать разумное численное решение, но в то же время достаточно развитыми для того, чтобы отражать основные аспекты биохимических превращений. [c.158]

Ферменты — биологические катализаторы, ускоряющие протекание химических реакций в живых организмах. Широко используются в микробиологической и пищевой промышленности. [c.29]

Каждый фермент оказывает каталитическое действие на строго определенную химическую реакцию в живом организме, не оказывая практически влияния на другие реакции. [c.442]

Собственно метаболизм, т. е. совокупность химических реакций в живых организмах, является результатом действия ферментов. В клетке содержится большое количество различных веществ, которые находятся в постоянном взаимодействии. Причем, как правило, одно вещество участвует в немногих реакциях, а часто — только в одной. Например, первая реакция метаболического цикла лимонной кислоты (цикл Кребса) — конденсация ацетильного остатка (из ацетил-КоА) и щавелевоуксусной кислоты — приводит к образованию лимонной кислоты. Эта реакция катализируется ферментом цитратсинтазой. Следующая — реакция изомеризации лимонной кислоты в изолимонную — катализируется ферментом аконитазой и т. д. Следовательно, при отсутствии того или иного фермента невозможно образование промежуточных соединений этого цикла. Таким образом, ферментативный катализ в клетке служит инструментом отбора определенных реакций из множества возможных, такой целенаправленный отбор является важным этапом биологической эволюции. [c.121]

Ферменты — это биохимические катализаторы. Ферменты совершенно необходимы для нормальной жизнедеятельности. Ни одна химическая реакция в живом организме не протекает без участия ферментов. Витамины и минеральные веш ества — это компоненты, в которых организм испытывает постоянную потребность, но которые он сам неспособен вырабатывать из простых органических веществ пищи. Гормоны тоже необходимы организму, однако организм способен вырабатывать их из простых веществ, доставляемых ему с пищей. Механизмы действия гормонов изучены еще недостаточно. Известно только, что они служат химическими передатчиками , которые вырабатываются различными железами и посылаются во все части организма. Гормоны, по-видимому, подсказывают клеткам, какие из происходящих в клетке реакций должны протекать медленно, а какие должны быть ускорены на различных стадиях развития или при особых эмоциональных состояниях. Избыток или недостаток различных гормонов вызывает такие патологические состояния, как кретинизм, зоб, диабет, карликовость и гигантизм. Однако что именно лежит в основе указанных заболеваний в большинстве случаев остается загадкой. [c.336]

Свободная энергия (АС) — это та часть энергии, которая может быть превращена в работу. При протекании химических реакций в живом организме самопроизвольно идут те процессы, в которых изменение свободной энергии будет отрицательным (—ДС). Такие процессы называются экзергоническими. Процессы, для которых ЛО является величиной положительной, называются эндер-гоническими. Эти процессы не могут происходить самопроизвольно. При протекании эндергонических процессов необходим приток энергии извне. [c.92]

Основные научные работы посвящены изучению механизма биохимических процессов. Исследовал кинетику и выяснил механизм спиртового брожения сахаров. Исследовал (1905—1940) ферменты. Отметил увеличение скорости химических реакций в живых организмах под действием ферментов и предложил назвать это явление биокатализом. Совместно с Р. М. Вильштеттером выдвинул (1922) представления, согласно которым частицы ферментов состоят из химически деятельной активной группы и коллоидного носителя. Обнаружил (1928) близость каротина к витамину А по физиологической активности. Установил (1933), что дегидратация всех нуклеотидов дрожжевыми ферментами катализируется козимазой пришел к выводу, что в структуре ферментов следует выделять коферменты и аиоферменты, то есть носители. Внес значительный вклад в изучение биохимии опухолей. [c.591]

Практически все химические реакции в живых организмах — каталитические. Биологический смысл этого вполне очевиден. Специфика внутренней среды живых организмов, где осуще ствляются многочисленные биохимические процессы, состоит в том что она содержит весьма лабильные вещества, не допускающие при сутствия сильных в химическом смысле реагентов (сильных кислот оснований, окислителей, восстановителей и т. п.). В живых орга низмах невозможны жесткие условия для химических реакций Все реакции протекают при практически постоянной температуре постоянном давлении, относительно невысоких концентрациях реагирующих веществ в нейтральной или близкой к нейтральной среде. [c.5]

Химия жизпи, органическая химия, поначалу была совершен-ло отделена от неорганической. Она считалась надежной опорой витализма, до той поры, когда научились синтезировать органические соединения из веп(еств неживого происхождения (начало было положено синтезом мочевины O(NH2)2, проведенным Вёлером Е 1828 г. . В дальне вхсм органическая химия перестала быть химией живого и превратилась в синтетическую химию соединений углерода — химию углеводородов и их производных. Почти независимо развивалась биохимия — наука о строении и свойствах биологических молекул, о течении химических реакций в живых организмах. Биохимия достигла грандиозных успехов в расшифровке сложных сетей метаболизма. Из биохимии в союзе -с физикой выросла молекулярная биология, занимающаяся физико-химическим, молекулярным истолкованием основных биологических явлений, прежде всего наследственности. Одновременно органическая химия вновь обратилась к живой природе на основе многолетнего опыта исследований органических соединений. Возникла биоорганическая химия, а затем и бионеорганическая химия, изучающая биологические молекулы, содержащие атомы металлов. Провести границы между перечисленными областями исследований химии жизни невозможно, да в этом и нет необходимости. [c.23]

О химическом движении. Химическое движение качественно более высокая ступень, чем механическое движение, и поэтому не надо специфику химического движения искать в каких-то особенных отличиях того движения низшей формы, которое входит в химическое. Скажем, мы отлично знаем, что биологическая форма движения материи ни в коем случае пе сводится к химической форме движения, хотя химическое движение как составная часть, низпзая форма, входит в биологическое. Но не оно определяет специфические биологические закономерности. Вместо с тем ие надо забывать, что химические реакции в живых организмах подчиняются химическим законам, и это нив коей мере ие опровергает того, что биологическая форма движения материи никогда принципиально не мо5кет быть сведена к химической форме. [c.272]

Разработка проблемы промел<уточного обмена веществ, начавшаяся в нашем столетии, увенчалась замечательными достижениями, благодаря которым был открыт новый, невиданный раньше мир химических реакций в живых организмах. [c.9]

Наука о ферментах — энзимология (русский аналог — ферментология) —ставит перед собой следующую основную задачу изучение ферментов и процессов, протекающих с их участием. Энзимология традиционно занимает одно из ведущих мест в биохимии и является одним из генеральных направлений биохимической науки, поскольку практически все химические реакции в живых организмах протекают только благодаря ферментам. Следовательно, изучение физико-химических основ биохимических реакций, протекающих в живой природе, невозможно без познания законов ферментативного катализа. Кроме того, ферменты, в отличие от большинства других белков, достаточно просто идентифицируются по [c.93]

Нельзя, конечно, провести границу между молекулярной биологией и биохимией. Тем е менее отождествление этих областей (см., например, [21) нецелесообразно. Биохимия изучает любые химические реакции в живых организмах, биологически функциональные вещества, далеко не всегда ставя задачи, относящиеся к основным явлениям жизни. Биохимия имеет безграничное поле практических приложений в медицине, фармакологии, сельском хозяйстве. Практические применения молекулярнобиологических исследований только начинаются. В отличие от классической биохимии, молекулярная биология объединяется с физикой и ее специфика состоит прежде всего в новых аспектах исследований, в новых постановках задач. [c.483]