Представители кетокислот

Пировиноградная кислота СНд—С—СООН. Наиболее важный представитель кетокислот. Бесцветная жидкость с запахом уксусной кислоты, 4ип = 165° С, = 13,6 С. Смешивается с водой во всех отношениях. Широко распространена в природе, является важнейшим промежуточным продуктом при распаде углеводов (стр. 219) [c.159]

Методом тонкослойной хроматографии были идентифицированы лишь первые представители ряда низших одноосновных окси- и кетокислот. Для разделения применяют [128] слой силикагель — гипс и ш,елочные системы. Полученные результаты приведены в табл. 8. [c.62]

Рассмотрим несколько представителей класса а-кетокислот. [c.53]

Для получения кислот с карбонильными группами в у-, 8-, е-ит.д. положении относительно карбоксила известны многочисленные методы синтеза как в алифатическом, таки в ароматическом ряду. Важным представителем класса является левулиновая кислота — у-кетокислота, получающаяся из гексоз, легче всего из фруктозы (левулозы), при обработке сильными минеральными кислотами (см. Моносахариды ). [c.102]

Простейшим представителем альдегидокислот является глиоксалевая, или глиоксиловая, кислота, а кетокислот — пировиноградная кислота [c.214]

Ацетоуксусная кислота (3-оксобутановая) — простейший представитель -кетокислот. Очень неустойчивая сиропообразная жидкость, хорошо растворимая в воде. При слабом нагревании распадается на ацетон и СО2. Из производных этой кислоты большое практическое и теоретическое значение имеет ее этиловый эфир — ацетоуксусный эфир. [c.216]

Представители кетокислот. Простейщей по строению является а-оксопропионовая кислота, называемая обычно пировиноградной. В названии отражается способ ее получения — нагреванием виноградной (винной) кислоты (греч. пирос — огонь). В процессе этой реакции молекула винной кислоты теряет двуокись углерода и воду [c.360]

Жнры, как известно, представляют собой сложные эфиры глицерина и разнообразных кислот жирного ряда. Среди последних встречаются предельные и непредельные кислоты, гидрокси- и кетокислоты с длиной цепи С12—С20 и различной степенью непре-дельности. Практически все жирные кислоты животных и растительных жиров построены на основе неразветвленной алифатической цепи. Очень небольшие количества отдельных представителей оазветвлеииых кислот ряда Сд и Сга были выделены из бактерий и жировых тканей животного прои( хождения. Из некоторых микроорганизмов и грибов выделены высокомолекулярные (З-гидр-оксикислоты с длинной боковой цепью в -положении. [c.31]

Г. может ингибироваться необратимо, напр. 6-диазо-5-ок-со-Ь-норлейцином, и обратимо, напр, серином в присут солей борной к-ты, у-глутамилгидразонами а-кетокислот и у-глутамилфенилгидразидами. Представители двух послед- [c.587]

Из низкомолекулярных органических веществ в воде растворимы те, в молекулах которых имеются полярные группы алифатические аминокислоты, пиридин и его гомологи, сульфокислоты, углеводы (moho-, ди- и трисахариды), фенолы, в том числе и многоатомные, хинолин и его гомологи, низшие представители алифатических карбоновых кислот (одно-, двух- и многоосновных и их галоидзамещенных), кетокислот, кетонов и их галоидзамещенных, а также соли некоторых кислот (аммонийные и щелочных металлов) и оснований (солянокислые). Многие из них попадают в небольших количествах в водоемы и водотоки со сточными водами промышленных предприятий. [c.18]

Привкусы и запахи искусственного происхождения появляются при попадании в природные воды органических веществ с промышленными стоками, а также в результате смыва их с полей, обрабатываемых химикатами. О растворимости органических веществ можно судить на основании эмпирического правила подобное растворяется в подобном . В связи с этим в таком полярном растворителе, как вода, относительно хорошо растворяются низшие представители следующих классов органических соединений с полярными молекулами альдегиды и их галоидзамещен-ные, алифатические амины, амиды кислот, аминокислоты и ами-носпирты, алифатические карбоновые кислоты (одно-, двух- и многоосновные) и их галоидзамещенные, кетоны и их галоидза-мещенные и кетокислоты, нитрилы, пиридин и его гомологи, спирты (одно- и многоатомные), сульфокислоты, углеводы (moho-, ди-п трисахариды), многоатомные фенолы, хинолин и его гомологи и т. д. [c.67]

Синтез белка подробно рассматривается в гл. XVII, но некоторые моменты уместно отметить и здесь. Существует три семейства аминокислот, представители которых являются производными трех а-кетокислот (пирувата, оксалоацетата и а-кетоглутарата) и соответственно трех а-аминокислот (аланина, аспарагиновой кислоты и глутаминовой кислоты). Группа, связанная с а-кетоглутаратом и глутаминовой кислотой, синтезируется вселги живыми организмами из числа аминокислот, происходящих от пирувата, высщие организмы способны синтезировать только часть, и наконец, аминокислоты, углеродный скелет которых образуется из ОА и Асп, совсем не синтезируются в организме млекопитающих, а быть может, и вообще у животных. [c.364]

Ацетоуксусный эфир и синтезы с его участием. Наиболее полно изученным и часто используемым в синтетической практике представителем эфиров Р-кетокислот является ацетоуксусный эфир] Характерная особенностГ эфира в том, что он предГг рллст-собой не индивидуальное соединение, а равновесную смесь двух таутомерных форм [c.184]

Пировиноградная кислота (2-оксопропановая) — первый представитель а-кетокислот. Это жидкость, хорошо растворимая в воде, 4 =165°С, с запахом уксусной кислоты. Широко распространена в природе. Пировиноградная кислота играет важную роль в процессе обмена веществ (при распаде и биосинтезе аминокислот белка). Может быть получена пиролизом виноградной кислоты (отсюда ее название) [c.216]

Пировиноградная кислота (а-кетопронионовая кислота), H3GO OOH, является простейшим представителем а-кетокислот. Она может быть получена мягким окислением молочной кислоты или сухой перегонкой винной кислоты [c.263]