Барда мелассная

Рис. 135. Технологическая схема приготовления питательной среды нз мелассной барды.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЕЛАССНОЙ И ЗЕРНО-КАРТОФЕЛЬНОЙ БАРДЫ [c.367]

Технологическая схема приготовления питательной среды на основе мелассной барды приведена на рис. 135. Питательные соли [c.373]

Технологическая схема производства сухих кормовых дрожжей на мелассной барде [c.370]

Химический состав мелассной и зерно-картофельной барды. ... [c.416]

Производство складывается из следующих основных стадий и операций 1) сбраживания мелассной барды метанобразующими бактериями 2) подкисления метановой бражки до pH 5,5—6,5 3) упаривания метановой бражки 4) высушивания 5) упаковки кормового концентрата витамина В12. [c.389]

Мелассная барда содержит 7,5—10% сухих веществ, в том числе около 3% неорганических соединений. Дрожжами усваиваются редуцирующие сахара (0,2—0,5%), глицерин (0,6—0,97о). органические кислоты (1,5—2,5%). аминокислоты, спирты, глюкозиды, органические и неорганические азотсодержащие соединения, соли фосфора, калия, магния, железа, витамины и микроэлементы. [c.368]

Условия культивирования термофильных метановых бактерий на мелассной барде с целью получения витамина В12 изучены Институтом биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, а технология кормового концентрата витамина создана УкрНИИСПом совместно с работниками предприятий, на которых были построены первые цехи. В настоящее время этот продукт вырабатывают Андрушевский и Калкунский спиртовые заводы. [c.389]

Барда мелассная последрожжевая упаренная. — Взамен ОСТ [c.439]

ПРОИЗВОДСТВО УПАРЕННОЙ МЕЛАССНОЙ БАРДЫ [c.385]

Для очистки мелассной барды применяют поля фильтрации (почвенные фильтры), располагаемые на легких песчаных почвах, обладающих хорошей фильтруемостью. Площадь, предназначенную для полей фильтрации, делят на дренированные участки (карты) по 0,25—0,4 га и ограждают валками, в которых укладывают трубопроводы для транспортирования сточных вод. Дренажные ходы диаметром 8—10 мм размещают на глубине 1—1,5 м с шагом [c.403]

Непрерывное выращивание дрожжей ведут на зерно-картофельной барде по одностадийному способу, на мелассной — по одно- илп двухстадийному. [c.379]

Вещества Содержаине, % на СВ мелассной барды Вещества Содержание, % на СВ мелассной барды [c.368]

Мелассная барда после упаривания в сочетании с другими кормами используется при откорме крупного рогатого скота. В натуральном виде она служит питательной средой для вырашиваиия кормовых дрожжей и получения кормового концентрата витамина Bi2 (культивированием метановых бактерий). Мелассная барда содержит значительные количества глицерина, глютаминовой кислоты, бетаина, калийных солей и других веществ. [c.4]

В отечественной спиртовой промышленности и некоторых зарубежных стран (ГДР, ПНР) применяют упаривание стоков, обогащенных минеральными и органическими веществами, — первичной и вторичной мелассной барды. [c.402]

В мелассную барду переходят 50—55% сухнх веществ мелассы, дрожжи и многие продукты нх жизнедеятельности. Так как в ней содержится большое количество минеральных веществ, то непосредственно на корм животным она ненригодна. Мелассную барду используют в различных направлениях как основное сырье для выращивания кормовых дрожжей, для получения оргаио-мине.оаль-ных удобрений, кормового концентрата витамина В12, для выделения глицерина, глютаминовой кислоты, глютамата натрия, бетаина [c.367]

Для очистки мелассной барды, содержащей значительное количество органических веществ, необходимо применять трехступенчатую технологическую схему на первой ступени использовать анаэробное разложение органических соединений, на второй — биологическое окисление в аэротенках и на третьей — окончательную очистку в биологических прудах или физико-химическими методами. [c.409]

Производство упаренной мелассной барды.......... [c.416]

Пример. Перерабатывается смешанная барда, содержащая зерновой, 40 картофельной и 25% мелассной. [c.246]

При размножении чистой культуры учитывают физиологические особенности применяемых дрожжей. Так, дрожжи Тог. pinus на мелассном сусле размножаются медленно и имеют мелкие клетки, поэтому их выращивают отдельно от быстрорастущих С. utilis. При выращивании на барде обе кyльtypы хорошо растут в ассоциации, поэтому их используют в первой стадии выращивания в дрожжерастильных аппаратах. В нормальных условиях производства не требуется частого подсева их чистой культурой. [c.376]

Барда мелассная упаренная послеспиртовая. — Взамен ОСТ 18 [c.45]

Спирт ромовый 91 8245 Кислота глутаминовая 91 8246 Барда зернокартофельная 91 8247 Барда мелассная 91 8250 Дрожжи хлебопекарные / [c.659]

С целью сокраш,ения расхода артезианской воды и количества производственных стоков для разбавления мелассы можно частично использовать послеспиртовую мелассную барду, воду после выделения из спирта и промывки сивушного масла, конденсаты паров мелассной барды и воду после замачивания ячменя. [c.68]

Характеристика культур дрожжей, выращиваемых на после-спиртовой барде. Дрожжи, применяемые для выращивания на зерно-картофельной или мелассной барде, должны отвечать следующим требованиям иметь высокую скорость роста на данной питательной среде, ассимилировать наибольшее количество питательных веществ среды с высоким экономическим коэффициентом, хорошо выделяться при сепарировании, быть устойчивыми к посторонней микрофлоре и ингибиторам роста, по химическому составу отвечать требованиям стандарта. При выборе культур дрожжей следует учитывать также потребность их в витаминах и других биологических стимуляторах роста и полиауксию — очередность потребления различных питательных веществ среды. [c.372]

Для охлаждения мелассной барды обычно используют пластинчатые теплообменники, а для зерно-картофельной — теплообменники типа труба в трубе . Пластинчатые тевлообменннкн имеют небольшие размеры, легко и быстро очища- [c.374]

При непрерывном культивировании дрожжей оптимальное значение pH питательной среды находится в интервале 4,0—4,2. Мелассная барда имеет pH 4,8—5,2, зерно-картофельная — 4,5—4,7, причем в ироц ессе культивирования pH вследствие потребления дрожжами органических кислот становится еще выше. Для поддержания pH периодически добавляют серную или соляную кислоту. Серная кислота с солями кальция, содержащимися в барде, образует сульфат кальция, соляная кислота вызывает сильную коррозию оборудования и требует специальной его защиты. Поэтому, чтобы существенно не повышать содержание золы в дрожжах, снизить гипсацию и коррозию оборудования, при содержании в барде солей кальция (СаО) больше 0,25% пользуются смесью серной и соляной кислот в таком соотношении, которое в максимально возможной мере удовлетворяет всем перечисленным выше требованиям. [c.375]

Мелассная послеспиртовая барда обладает высокой кормовой ценностью. Она стимулирует отложение жира, привесы у откармливаемых животных и улучшение качества мяса. Ценность барды как корма обусловлена содержащимися в ней углеводами, азотистыми веществами, витаминами и микроэлементами. Химический состав упаренной последрожжевой мелассной барды, содержащей 53% сухих веществ, приведен в табл. 52. Кроме того, в микроколичествах содержатся (в мг на 1 кг барды) марганец 6,5, кобальт 0,65, медь 2,2 и витамины группы В. [c.386]

Одним из путей сокращения количества стоков на спиртовых заводах, имеющих установки для упаривания барды, якляется использование конденсатов паров барды для технологических целей. В табл. 53 приведен химический состав конденсатов паров первичной и вторичной мелассной барды. [c.387]

Лабораторные опыты и производственные испытания на Лужанском спиртовом заводе показали, что длительное использование конденсатов первичной и вторичной мелассной барды для разбавления мелассы не вызывает снижения выхода и качества сппрта. [c.387]

Питательной средой для культивирования метанобразующих бактерий на Андрушевском заводе служит вторичная мелассная барда, поступающая из цеха кормовых дрожжей, с содержанием сухих веществ 5,5--6,57о при pH 4,5—5,5. В нее вводят хлорид кобальта. [c.389]

УкрНИИСПом разработана также технологическая схема очистки всех стоков мелассно-спиртового завода, включая последрожжевую барду. Такая очистка осуществлена на Мишковидком спиртовом заводе. Суть ее заключается в том, что барду и кубовую жидкость из колонки для выделения спирта из слабоконцентрированных жидкостей подвергают метановому брожению, после чего смешивают с остальными стоками, предварительно прошедшими механическую очистку. Общий сток проходит биологическое окисление в две ступени, доочистку в биологических прудах, обесцвечивание и обеззараживание хлором. [c.409]

Сточные воды мелассно-спиртовых заводов делятся на четыре категории 1) теплообменные 2) после продувки паровых котлов и регенерации фильтров химической водоочистки 3) лютерная вода, конденсаты вторичного пара, образующегося при упаривании барды 4) после мойки оборудования, промывные и фильтр-пресс-ные воды дрожжевых цехов, хозяйственно-бытовые стоки, первичная и вторичная барда. [c.397]

Стоки третьей категории, образующиеся при производстве спирта из зерно-картофельного сырья и мелассы, а также сточные воды мелассно-спиртовых заводов четвертой категории содержат органические и минеральные соединения. Особенно много этих веществ в мелассной барде, количество которой составляет примерно половину стоков мелассно-спиртовых заводов. [c.398]

Характеристика сточных вод спиртовых заводов, перерабатывающих мелассу, приведена в табл. 58. Наиболее загрязнена послеспиртовая и последрожжевая барда (табл. 59). Органические вещества послеспиртовой мелассной барды представлены глицерином, аминокислотами, бетаином, редуцирующими веществами, [c.398]

В настоящее время большинство мелассно-спиртовых заводов последрожжевую барду и остальные загрязненные сточные воды сбрасывают на поля фильтрации. [c.407]

Выращивание кормовых дрожжей ведут на грубом фильтрате зерновой и смешанной (зерно-картофельной, зерно-мелассной, зерно-свекольной и картофеле-мелассной) барды, который получают, пропуская барду через сито с диаметром отверстий 1—2 мм, Отделяемая при этом дробина представляет собой густую слабоподвижную массу. [c.237]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология