Ацетоно-бутиловое брожение

Ферментативный метод. Получение к-бутанола из пищевого сырья осуществляется методом ацетоно-бутилового брожения. При этом получаются ацетон, бутанол и этанол в соотношении 3 6 1. [c.64]

Широкое развитие методов оксосинтеза и конденсации ацетальдегида с целью получения бутилового спирта, а также кумольного метода синтеза фенола и ацетона способствовало резкому снижению доли процесса ацетон-бутилового брожения и затем полного его вытеснения. [c.24]

Ацетоно-бутиловое брожение 1/610, 649 [c.554]

Были изучены также возможности использования для ацетоно-бутилового брожения сахаров древесных гидролизатов, прошедших специальную обработку. Исследования показали, что из гидролизных сахаров могут быть получены те же продукты, что и при сбраживании пищевого сырья, однако при этом эксплуатационные и капитальные затраты весьма велики, что делает это производство неэкономичным. [c.64]

Ацетон (пропанон-2), жидкость с характерным запахом, смешивается с водой во всех отношениях, хороший растворитель органических веществ. В промышленности ацетон раньше получали сухой перегонкой ацетата кальция (стр. 193). Сейчас существуют и другие способы — каталитическая кетонизация уксусной кислоты (стр. 194), ацетоно-бутиловое брожение сахаров, дегидрирование изопропилового спирта, полученного из пропилена или путем прямого окисления пропилена [c.215]

Биохимическим способом при ацетоно-бутиловом брожении сахаров (из кукурузы,зерна, патоки) [c.66]

Ацетоно-бутиловым брожением пищ. сырья соотношение образующихся при этом продуктов - ацетон н-Б. с. этанол = 3 6 1. Недостаток использование дефицитного и дорогого сырья. [c.337]

Ацетоно-бутиловое брожение [c.338]

Последовательные процессы биохимической технологии характеризуются накоплением интермедиатов в ходе трансформации питательных веществ в целевые продукты Это имеет место, например, при ацетоно-бутиловом брожении, когда вначале из глюкозы образуются интермедиаты — ацетат и бутират, которые затем (наряду с глюкозой) превращаются в конечные продукты — ацетон и бутанол [c.246]

Производство бутиловых спиртов основывается в настоящее время на методе ферментативного сбраживания веЩеств, содержащих углеводы (ацетон-бутиловое брожение), а также на методе гидрирования кротонового альдегида, получаемого, в свою очередь, конденсацией ацетальдегида небольшое количество бутилового спирта выделяется из побочных продуктов производства дивинила через этиловый спирт. [c.41]

Процесс ацетоно-бутилового брожения протекает по суммарному уравнению. [c.202]

Другие способы получения ацетона. Ацетон в промышленном масштабе получается из водного конденсата, образующегося при сухой перегонке древесины (стр. 24), разложением древесного порошка (СНзСОО)аСа (стр. 26), а также при ацетоно-бутиловом брожении углеводов (из картофеля, риса, кукурузы и других злаков) в присутствии особых бактерий. Продукты брожения содержат 62% бута-нола, 30,5% ацетона и 7,5% этилового спирта и других веществ. Из синтетических промышленных способов пол)гчения ацетона, кроме дегидрирования и окисления изопропилового спирта, необходимо указать следующие [c.191]

В 1960 г. значительная часть бутилового спирта и ацетона вырабатывалась во всех технически развитых странах мира, за исключением США, в процессе ацетон-бутилового брожения пищевого сырья. Доля этого метода в общем объел.е произвс-йства бутилового спирта в СССР, Японии и некоторых странах Западной Европы превышала 70%. Более 30—40% ацетона, полученного в этих странах, вырабатывалось также на основе этого процесса. [c.24]

Ацетоно-бутиловое брожение [c.187]

Образование бутилового спирта при спиртовом и при маслянокислом брожениях было замечено еще в XIX веке. Но как новый вид брожения ацетоно-бутиловое брожение было подробно изучено только в начале XX века. Однако оно быстро нашло свое место в промышленности ввиду большой потребности в ацетоне и бутиловом спирте, особенно увеличившейся в период мировой войны 1914—1918 годов. [c.187]

Процессы ацетоно-бутилового брожения близки к процессам маслянокислого брожения. Однако здесь происходит потребление образующихся кислот, и они не накапливаются в значительных количествах. [c.188]

Еще в 1939 г. на основании результатов исследований ацетон-бутилового брожения В. Н. Шапошников [43] сформулировал положение о двух фазах развития культуры. К первой фазе—фазе молодости культуры — относятся, по данной классификации, все периоды собственно роста, когда накапливается биомасса, активно потребляются компоненты питательной среды и очень мало накапливается в ней продуктов метаболизма (в том числе и антибиотиков). Вторая фаза — фаза зрелости культуры — проявляется на этапе замедления роста популяции и развивается на фоне стационарной фазы, а также последующих этапов фазы дегенерации, когда идет интенсивный автолиз микроорганизмов. [c.45]

Производство ацетона методом ацетоно-бутилового брожения было впервые организовано в Англии и Канаде в годы первой мировой войны, так как эти страны испытывали острую нужду в ацетоне для приготовления бездымного пороха. [c.22]

В 1950 г. (к началу развития кумольного метода в СССР) 47% от общей выработки ацетона производилось из пищевого сырья методом ацетон-бутилового брожения. Это объяснялось отсутствием производства нормального бутилового спирта синтетическими методами. Увеличение потребности в ацетоне и организация в стране крупного производства синтетического н бутанола привели к росту производства ацетона синтетическими методами и снижению доли ферментативного ацетона в общей его выработке, которая к 1965 г. составит всего 7—8%. Потребность в ацетоне в СССР в 1959—1965 гг. должна возрасти в 4,5 раза з. [c.164]

В годы первой мировой войны ацетон стали получать биохимическим путем— ацетон о-б ути левым брожением крахмалсодержащего сырья (кукуруза, рожь). При ацетоно-бутиловом брожении из 1 т кукурузы, содержащей 70% крахмала, получается около 90/сг ацетона, 180 кг и-бутанола и 30 кг этанола. В настоящее время биохимический метод получения ацетона, связанный с затратами пищевого сырья, в нашей стране не применяется. [c.455]

В качестве сырья для ацетоно-бутилового брожения могут служить также углеводы различного происхождения, содержащие гексозные сахара. Так, на бродильных заводах в достаточно широких масштабах применяют мелассу (патоку) — отход сахарного производства. [c.64]

Ацетон первоначально выделяли из продуктов сухой перегонки дрсвесины и ацетоно-бутилового брожения углеводов. Синтетиче-ск его получали газофазной гидратацией ацетилена [c.376]

Бутиловый спирт получают также путем ацетоно-бутилового- брожения крахмальной питательной среды при помощи микроорганизма Ba illus amyloba ter. [c.840]

В ацетоно-бутиловом брожении в первый период образуется уксусная и масляная кислоты, выделяется водород и углекислый газ. Затем масляная кислота восстанавливается до бутилового спирта. Ацетон образуется из продукта конденсации уксусной кислоты — ацетонуксусной кислоты при декарбоксилировании. [c.142]

В качестве среды для развития ацетоно-бутиловых бактерий был использован также древесный гидролизат (опыты Л. К. Ко-товского). Но для проведения ацетоно-бутилового брожения необходимо предварительно тщательно очистить гидролизат от ядовитых для бактерий веществ активированным углем и отгонкой паром, а также другими методами, что связано со значительными затратами. Поэтому этот метод не внедрен в промышленность. Возбуждает ацетоно-этиловое брожение культура С1оз1г1У1ит асе1ое1Ну]1сит. Выход продуктов, состоявших из смеси ацетона, бутилового и этилового спиртов, достигал 30—35% от сброженного древесного сахара (в условиях полузаводской установки). [c.561]

Изучение физиологии группы клостридиев, осуществляющих ацетоно-бутиловое брожение, привело к открытию В. Н. Шапошниковым (1884—1968) явления двухфазности этого процесса, которое позднее было обнаружено в большинстве типов брожений, характеризующихся сложным набором конечных продуктов. В основе явления двухфазности лежит тесная связь между конструктивными и энергетическими процессами. Вначале, когда имеет место активный рост культуры, сопровождающийся интенсивными биосинтетическими процессами, происходит значительный отток образующегося при брожении восстановителя для конструктивных целей. Это сопровождается преобладающим синтезом более окисленных конечных продуктов брожения (I фаза). При затухании роста и переходе культуры в стационарное состояние уменьшается потребность в восстановителе для конструктивных целей. Последнее приводит к большему его использованию в энергетических процессах и, следовательно, к образованию более восстановленных конечных продуктов брожения (II фаза). Таким образом, масштабы конструктивного метаболизма определяют характер и направление энергетических процессов. [c.240]

Бактерии группы lostridium находят и практическое применение, Их используют в производстве масляной кислоты, необходимой для парфюмерной промышленности. Ацетоно-бутиловое брожение, осуществляемое некоторыми видами клостридиев, используют для получения в промышленном масштабе ацетона и бутанола. В свое время в нашей стране возникла острая потребность в этих веществах. Получать их химическим путем в то время было гораздо сложнее, чем микробиологически. В 30-х гг. XX в. академик В. Н. Шапошников организовал одно из первых в СССР промышленных микробиологических производств, на котором было освоено получение н-бутанола и ацетона с помощью клостридиев. [c.251]

Ацетон первоначально выделяли из продуктов сухой перегонки древесины и ацетоно-бутилового брожения углеводов. Синтетически его получали парофазной гидратацией ацетилена 2СН=СН + ЗНаО- СНз-СО—СНз + СО + 2Н2 [c.586]

Сейчас 80% бутилового спирта получают методом аце-тоно бутилового брожения из муки и мелассы и примерно 20% — в виде побочного продукта при синтезе дивинила из этилового спирта (метод С. В. Лебедева). Естественно, что метод ацетоно-бутилового брожения не будет иметь дальнейшего развития, поскольку он основан на использовании ценных пищевых продуктов. Не предполагается также развивать производство бутилового спирта на заводах синтетического каучука, так как дивинил в скором времени будут получать не яз этилового спирта, а дегидрированием бутана. Для синтеза бутилового спирта намечается использовать в первую очередь метод оксосинтеза пропилена или вырабатывать его из этилена, ацетилена или синтетического этилового спирта. Согласно проектным данным, бутиловый спирт, полученный методом оксосинтеза, будет стоить в 3—4 раза дешевле, чем продукт ацетонобутилового брожения. [c.75]

В процессе развития микроорганизмы могут изменять pH среды, образуя кислые или щелочные продукты. Например, Е. соИ реагирует на повышение кислотности синтезом декарбоксилаз аминокислот. Образующиеся в результате амины подщелачивают среду. Наоборот, повышение pH среды стимулирует синтез деза-миназ аминокислот, что ведет к подкислению среды. Такие механизмы есть обычно у pH-толерантных микроорганизмов. Яркий пример регулирования pH среды бактериями — двухфазный процесс ацетоно-бутилового брожения (см. гл. 6). [c.91]

Бутанолы существуют в виде 4 изомеров два первичных, вторичный и третичный бутиловых спирта. Они труднее растворяются в воде, чем ранее рассмотренные спирты. Имеют характерные запахи. Бутанол-1 (пропилкарбинол, пере-н-бутиловый спирт) СНд—СНа—СНа—СН2ОН получается в больших количествах при ацетоно-бутиловом брожении крахмала и крахмалсодержащих отходов. Его также получают из глицерина, маннита и других веществ. Бутанол-1 и его сложные эфиры являются прекрасными растворителями для лаков и смол и поэтому применяются в больших количествах. [c.163]

Курс органической химии (1965) -- [ c.213 , c.338 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.213 , c.338 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.291 , c.292 , c.293 , c.294 , c.295 , c.296 , c.297 , c.298 , c.299 ]

Общая химическая технология органических веществ (1955) -- [ c.191 ]

Общая химическая технология Том 2 (1959) -- [ c.455 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология