Соевый шрот

Чтобы не потерять этот избыток, белковое содержимое необходимо из растительной массы извлечь и отделить от нежелательных сопутствующих компонентов. Только такой ценой белки можно было бы использовать для откорма свиней и птицы. Содержание аминокислот в растительных кормах, установленное Пионом [11] и [12] и приведенное в таблице 1.5, с очевидностью доказывает их превосходное качество, особенно при сопоставлении с таким же показателем у других белков и белков из соевого шрота, принятого за основу для сравнения. [c.22]

Показанные здесь неудобства могут проявляться в ходе инактивации термолабильных антипитательных веществ, например в процессе тепловой обработки при выработке соевого шрота [1]. [c.587]

Убедительны некоторые цифровые показатели по Франции в 1960 г. производство кормов для животноводства составляло 2 млн. т, из которых 223 тыс. т соевого шрота (около 30 % общего количества израсходованных шротов) в 1982 г. производство кормов составило 15 млн. т. импорт соевого шрота превысил 4 млн. т (89% израсходованных шротов). Так, по сравнению с 1960 г. потребление комбинированных кормов увеличилось в 7,5 раза, а соевого шрота — в 18 раз. Спрос на белки неуклонно возрастал и в значительной степени удовлетворялся за счет импорта. Данная ситуация характерна и для всего ЕЭС после нефти и древесины белки представляют существенную долю в импортных статьях торгового баланса. Франция и в еще большей степени Европа импортируют много масличных продуктов и сильно зави- [c.16]

Характеристика соевого шрота, экстрагируемого различными растворителями [c.394]

Влияние сорта или разновидности на состав более выражен у этих представителей семейства бобовых, чем у арахиса или сои. По сравнению с соевым шротом горох и конские бобы содержат приблизительно в два раза меньше белков. По этому показателю люпин занимает промежуточное положение между указанными культурами (около 30—35 % на сухое вещество), он довольно богат липидами. [c.582]

Частично обезжиренный соевый шрот [c.604]

Методика определения показателей может быть заимствована у других белковых кормов, таких как рыбная мука, соевый шрот и др. [c.28]

В заграничной технике растительные белки начинают широко внедряться в производство пластмасс. Например, белковые вещества из соевого шрота используются в производстве пластмасс для автомобильных деталей. В СССР над проблемой извлечения растительных белков из семян и шрота с целью использования их для технических целей работает ряд научно-исследовательских учреждений. [c.464]

Производство казеина из соевого шрота ведется в таком же порядке с той только разницей, что вместо шелушильной машины устанавливаются наждачные бойки, в остальном схема остается та же. На заводах Форда применяется не- [c.465]

Несомненно, что очистка соевого казеина могла бы дать сырье для пластмасс более высокого качества, однако дополнительные расходы, связанные с этими операциями, едва ли могут быть оправданы в экономическом отношении, тем более что непосредственное использование соевого шрота без выделения казенна в чистом виде обеспечивает получение пластмасс удовлетворительного качества. [c.499]

На предприятиях Форда для пластмасс соевый шрот используется целиком без дополнительной обработки. Для извлечения масла из соевых бобов на заводах Форда применяется гексан СбНи, это устраняет денатурацию белковых веществ при удалении остатков растворителя из соевого шрота. [c.499]

Процесс производства прессовочных порошков из соевого шрота на заводах Форда состоит из описанных ниже операций. [c.499]

Использование соевого шрота для получения модифицированных пластмасс позволяет сократить расход фенола до 50%. [c.500]

Волков и Григорьев установили, что соевый шрот должен быть освобожден от продуктов белкового распада промывкой слабощелочной водой. [c.500]

Как видно из табл. 64, с увеличением количества соевого шрота в прессовочной композиции водопоглощение резко увеличивается, а механическая прочность понижается. [c.501]

Приготовление питательных сред. Основой почти каждой твердой среды являются пшеничные отруби как источник необходимых питательных и ростовых веществ. В увлажненном состоянии отруби создают требуемую структуру среды. Для повышения активности некоторых ферментов к отрубям добавляют свекловичный жом как материал, богатый пектином и целлюлозой, соевый шрот для повышения содержания белков и индукции протеазы, соевую муку или другие включающие жиры материалы для индукции липазы, пивную дробину, обогащенную крахмалом, для стимулирования биосинтеза амилолитического комплекса и др. [c.118]

Очистка этим способом соевых семян с последующей кратковременной сушкой обеспечивает выработку пищевых соевых шротов благодаря практически полному удалению минеральных примесей и более легкому последующему отделению семенной оболочки от ядра. [c.71]

Соевый шрот, полученный из лепестков, не представляет собой однородной массы (рис. 92, а). [c.210]

Обработка горячего шрота водой (увлажнение) производится в самоочищающемся или обычном шнеке до влажности 7,5— 9,5% для подсолнечного и 8,5—10,5% для соевого шрота. [c.227]

Для получения аминокислот могут быть использованы отходы мясоперерабатывающей промышленности (кера-тиновое сырье, кровь и т.д.), яичный белок, казеин молока, различные отходы переработки растений, содержащие белки (клейковина пшеницы, соевый шрот и т.д.), белки микроорганизмов (кормовые дрожжи). При переработке этого сырья все аминокислоты переходят в гидролизат, и для выделения отдельных аминокислот требуется сложная многостадийная очистка. Кроме того, само сырье весьма дефицитно и дорого, поэтому такой способ получения аминокислот ограничен, а сами аминокислоты имеют высокую себестоимость. [c.366]

По содержанию фосфора и азота осадки, в особенности активный ил, не уступают навозу крупного рогатого скота, кормовым дрожжам и многим пищевым продуктам, применяемым в качестве кормовой добавки (рыбная или мясокостная мука, соевый шрот), а наличие в осадках витамина В- 2 делает их весьма ценными, поскольку в дрожжах и пищевых продуктах этот компонент почти или полностью отсутствует. [c.8]

С немалым трудом поддерживаем его, выпуская продукцию, использующую ГМ-источники. Мы не производим сами источники, а производим и используем корма, содержащие соевый шрот, изготовленный из ГМ-сои. Это сегодня основной источник белка, без него немыслимо производство кормов. То же и с лекарствами — мы производим лекарства, используя ГМ-источники, произведенные не у нас. [c.74]

В результате изучения различных организмов было выяснено, что высокой интенсивностью синтеза белков отличаются многие микроорганизмы, причем белки микробных клеток имеют повышенное содержание незаменимых аминокислот (табл. 7.2). В специальных опытах была проведена пищевая н токсикологическая оценка белковой микробной массы, которая показывает, что клетки некоторых микроорганизмов можно использовать в качестве концентрированных кормовых добавок, не уступающих по биологической ценности белков соевому шроту или рыбной муке. [c.260]

Аминокислота Дрожжи Бактерии Водоросли Грибы Соевый шрот Эталон ФАО [c.260]

Полученный таким образом кормовой белок по своей питательной ценности и сбалансированности по аминокислотному составу сравнивают с рыбной мукой или соевым шротом. [c.90]

Известно, что в США и странах Западной Европы комбикормовая промышленность снабжается белком в основном за счет бобов сои и соевого шрота. Зерно сои содержит 24—45% белка, 20—32% углеводов и 13—37% жира. Соевые добавки к различного рода малоценным кормам позволяют сбалансировать их аминокислотный состав. Очень важно, что белок сои близок по аминокислотному составу к животному белку. Расширение площадей посева сои в СССР и повышение их продуктивности является неотложной задачей. Однако восполнить дефицит в белке только за счет расширения производства сои в нашей стране из-за климатических условий вряд ли возможно. [c.4]

Балансирование растительных продуктов позволяет получать белок, аналогичный животному. Однако этот путь требует интенсификации сельскохозяйственного производства. В нашей стране обеспечение сельского хозяйства высокоценным белком (соевый шрот, рыбная, мясо-костная мука и др.) ограничено. Общий объем производства этих белковых добавок в 1990 г. может покрыть не более 6% потребности в нем. [c.80]

Для превращения лигноцеллюлозных субстратов в ценные продукты используют различные микроорганизмы, однако наиболее целесообразно применение мицелиальных грибов. Вместе с тем утилизация продуктов фотосинтеза в качестве субстратов и мицелиальных грибов в качестве продуцентов белковой биомассы требует решения таких задач, как расширение спектра сырья, создание специального оборудования для культивирования, проведение соответствующих медико-биологических и зоотехнических испытаний конечных продуктов. По стоимости и биологической ценности грибной белок должен быть конкурентоспособным с традиционными белковыми кормами, такими, как люцерна, соевый шрот, рыбная мука и др. Переработка целлюлозосодержащих [c.233]

Аминокислоты Соевый шрот Пшеница Кукуру- за Рапсо- вый шрот Подсолнечный шрот (жмых) Г орох Листья злаковых (ежа и райграс) Люцерна [c.21]

Точное сравнение этих двух серий данных затруднительно. Первая (министерство сельского хозяйства США— ERS) начинается только с октября 1974 г. и завершается в 1982 г. В действительности оказывается, что в последней публикации Положение с масличными культурами ( Oil rops situation ) в октябре 1983 г. съедобные белки уже не выделяют из соевого шрота, что, вероятно, затрудняет сбор цифровых данных (категория пищевых белков составляет лишь около 1 % общего количества соевого шрота). Вторая серия (Совет по пищевому белку) представляет интерес тем, что дает оценочные сведения одновременно по пищевым белкам сои и белкам промышленного назначения. Учитывая трудность разграничения еще в сфере производства продукции продовольственного и кормового назначения (для кормления собак и кошек или телят), представляется вероятным, что наиболее показателен для степени развития этой отрасли в США именно суммарный тоннаж. Ниже приведены сводные данные, причем за 100 принят индекс 1974—1975 гг. [c.649]

В университете штата Иллинойс (США) проведены опыты по скармливанию мезопекса цыплятам 8—10-дневного возраста. В основной рацион цыплят содержащий 52,17% кукурузного зерна и 33,82% соевого шрота, добавляли 5%-иую гемицеллюлозную потоку, состоящую на 55% из углеводов. Среди них доля ксилозы и арабинозы составляла 70% [61]. [c.249]

Количество соевого шрота с содержанием 69 о белка > Ударная вяз кость игс.н/с.н Времен, сопро-1ивление изгибу г,с.и> Водопоглощение а 24 часа (°1о привеса от пераона-чального веса бруска) Убыль в весе после высушивани.1 в 0,0 к первоначальному весу бруска [c.500]

Опыты, поставленные авторами (Даванков и Краславская) показали, что шрот клещевины по сравнению с соевым шротом обеспечивает лучшие механические показатели изделиям из пластмасс. [c.501]

Хорошие результаты были получены при добавлении лизина, метионина и витамина В12 к рациону из зерно-смеси, соевого шрота и мясо-костной муки. В Латвийском научно-исследовательском институте животноводства и ветеринарии при добавлении метионина и витамина В12 в рацион подсвинков (живого веса 25—53 кг), состоящий из ячменя, овса, ржи, подсолнечникового жмыха, была выявлена возможность получить такие же результаты, как и при использовании кормов животного происхождения. [c.304]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология