Спектр поглощения каротиноидов

Рис. 83. Спектры поглощения каротиноидов шиповника в видимой области света

Фиг. 18. Спектры поглощения каротиноидов (I) и хлорофилла (II) у высших растений.

Спектры поглощения каротиноидов [c.79]

Спектры поглощения каротиноидов имеют интенсивную полосу при 400—500 нм 1881, 9391 которая характерна для данного пигмента. На рис. 3.2, а показан спектр поглощения тракс-р-каро-тина одного из наиболее широко распространенных каротиноидов в высших растениях. На рисунке представлены также спектры 9-цис- и 15-1 ш--изомеров. Как показано на рисунке, основная полоса поглощения имеет три максимума. Изменение конфигурации от транс- к цис- приводит к уменьшению коэффициента экстинкции этой полосы и появлению полосы в ультрафиолетовой области между 320 и 360 нм, которую часто называют полосой. Т<1кие же изменения спектра, как будет показано ниже, наблюдаются также у транс- и чш-иэомеров ретиналя. [c.124]

Каротиноиды — это желтые, оранжевые, красные или коричневые пигменты, сильно поглощающие в сине-фиолетовой области. Они называются вспомогательными пигментами, поскольку поглощенную ими световую энергию они переносят на хлорофилл. В спектре поглощения каротиноидов (рис. 7.9) обнаруживаются три пика в сине-фиолетовой области. Помимо своей функции как вспомогательных пигментов каротиноиды защищают хлорофиллы от избытка света и от окисления кислородом, образующимся в процессе фотосинтеза. Они хорошо замаскированы зелеными хлорофиллами, но становятся видны в листьях до начала листопада, поскольку хлорофиллы разрушаются первыми. Каротиноиды обнаружены в некоторьж цветках и фруктах, у которых яркая окраска привлекает насекомых, птиц и млекопитающих, тем самым обеспечивая успешное опьшение и распространение семян к примеру, красный цвет кожицы у томатов обусловлен наличием в ней каротинов. [c.261]

СПЕКТРЫ ПОГЛОЩЕНИЯ КАРОТИНОИДОВ [c.64]

Каротиноиды — это желтые или оранжевые пигменты, найденные во всех фотосинтезирующих клетках. В зеленых листьях каротиноиды обычно незаметны из-за наличия в листьях хлорофилла, но осенью, когда хлорофилл разрушается, именно желтые каротиноиды придают листьям характерную осеннюю окраску. В молекулах каротиноидов имеется система сопряженных двойных связей, характерная для полиенов. По своему строению каротиноиды обычно являются либо углеводородами (каротины), либо окисленными углеводородами, т. е. кислородсодержащими (каротинолы или крантофиллы). Они образуют 40-звенную углеродную цепь, построенную из изопреновых субъединиц (рис. 3.9). Спектры поглощения каротиноидов характеризуются наличием трех полос в области от 400 до 550 нм. В лемеллах хлоропласта каротиноиды расположены в непосредственной близости от хлорофилла. Поглощенная каротиноидами энергия может передаваться хлорофиллу а и использоваться для фотосинтеза. Кроме того, каротиноиды могут защищать молекулы хлорофилла от чрезмерного фотоокисления на слишком ярком свету. [c.45]

Обобщенный спектр поглощения каротиноидов, по сравнению с хлорофиллом, изображен на фиг. 18. [c.45]

В литературе рассматриваются две группы основных претендентов на роль хромофоров каротиноиды и флавины. В первую очередь отмечается большое сходство спектров действия фототропизмов и спектров поглощения каротиноидов. Так, спектры поглощения гексановых экстрактов верхушек колеоптилей овса, содержащих каротиноиды, почти в точности совпадают со спектрами действия фототропного ответа (табл. 8). В тоже время гексановые экстракты каротиноидов вообще не поглощают при 370 нм. Исключение составляет 1 ыс-фор-ма 9,9-моно-р-каротина, обнаруживающая в гексане максимум при 345 нм. Но именно эта форма в растительных клетках не представлена. Поэтому отсутствие поглощения при 370 нм у естественных представителей каротиноидов [c.167]

Таким образом, простое сопоставление спектров действия фототропизмов со спектрами поглощения каротиноидов и флавинов не позволяет сделать окончательный вывод о том, какие из этих веществ выступают в роли хромофоров. [c.168]

Идентификацию преобладающих пигментов проводили методами оптической спектроскопии в видимой области, масс-спектро-метрип низкого разрешения и сохроматографией со стандартными образцами пигментов. Спектры поглощения каротиноидов были получены на спектрофотометре Spe ord UV-VIS (ГДР) в гексане, бензоле, хлороформе и этаноле (кювета с толщиной слоя 1 см, условия съемки обычные). Масс-спектры каротиноидов были сняты на масс-спектрометре МХ-1310 с использованием системы прямого ввода образца с ионизацией электронным ударом. Температура ионизационной камеры 250 °С, температура камеры испарения образца 190—200 °С, энергия ионизирующих электронов 60 и 20 эВ. [c.134]

Каротиноиды — окрашенные соединения, основным методом их идентификации является спектроскопия в УФ- и видимой области. Спектр поглощения каротиноидов в видимой области имеет основную полосу поглощения с тонкой структурой и несколько минорных полос в УФ- или ближней видимой области. Форма спектра определяется числом двойных связей, заместителями, ЦИС-, трансизомеризацией и типом растворителя (табл. 4). Отклонения от линейной полной трансконфигурации до ангулярной цисконфигурации проявляются в дополнительной полосе поглощения на 140 нм нпже максимума самой большой длины волны соответствующего полного транскаротина [4]. [c.134]

Для идентификации отдельных каротиноидов, выделяемых хроматографическим путем, применяют спектральный анализ. При этом следует учитывать, что спектры поглощения каротиноидов в их видимой области зависят главным образом от так называемых хромофорных групп. Полнены с одинаковыми хромофорами имеют те же самые спектральные характеристики так, например, -каротин, криптоксантин и зеаксантин оптически неразличимы, в то же время они имеют различные коэффициенты распределения в несмешивающихся растворителях. Иногда хроматографнчески однородные продукты имеют различные спектры, что служит указанием на присутствие смеси веществ. Таким образом, хроматографический анализ и спектроскопия являются примером двух взаимно дополняющих методов анализа каротиноидов. [c.93]

Каротиноиды представляют собой очень гетерогенный класс пигментов, имеющих длинные, в основном алифатические, боковые цепи. В этот класс входит около 350 соединений, которые встречаются как в хлороцластах, так и в фотосинтезирующих бактериях. Общей особенностью молекул этих соединений является центральный гидрофобный участок, имеющий систему сопряженных двойных связей, которая несет делокализованные электроны и определяет характерный спектр каротиноидов в видимой области. В экспериментах часто используют тот факт, что при образовании сильного электрического поля на сопрягающей мембране спектр поглощения каротиноидов сдвигается на несколько нанометров (рис. 6.4). Здесь следует напомнить, что мембранный потенциал всего в 100 мВ на мембране толщиной в 10 нм соответствует полю в Мембране со средней напряженностью lO B- M . Спектральный сдвиг характерен не только для каротиноидов, но в несколько меньшей степени и для хлорофилла. Электрохромные эффекты наблюдаются как в бактериях, так и в хлоропластах, где они были впервые описаны (Junge, Witt,-1968). [c.136]

Основные каротиноиды пластид высших растений и водорослей — Р-каротин, лютеин, виолаксантин и неоксантин. Синтез каротиноидов начинается с ацетил-СоА через мевалоновую кислоту, геранилгеранилпирофосфат до ликопина, который является предшественником всех других каротиноидов. Синтез каротиноидов происходит в темноте, но резко ускоряется при действии света. Спектры поглощения каротиноидов характеризуются двумя полосами в фиолетово-синей и синей области от 400 до 500 нм (см. рис. 3.2). Количество и положение максимумов поглощения зависят от растворителя. Этот спектр поглощения определяется системой конъюгированных двойных связей. При увеличении числа таких связей максимумы поглощения смещаются в длинноволновую область спектра. [c.76]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология