Люпин

Семена белкового типа, исследуемые в первую очередь благодаря наличию в них большого количества белка (горох, конские бобы, фасоль, чечевица, люпин), принадлежат к семейству бобовых — Leguminosae. В горохе, конских бобах, фасоли и чечевице содержатся ингибиторы протеаз и лектины [110, 113]. Среднее содержание трипсиновых ингибиторов составляет [c.346]

Содержание молибдена в растительной массе невелико. Например, в бобовозлаковой смеси, собираемой на сено, в пересчете на 1 га площади содержатся десятки, редко сотни граммов указанного элемента. Несмотря на это. молибден совершенно необходим для нормального роста и питания растений. Важнейшей стороной физиологического действия этого микроэлемента следует считать его влияние на азотистое питание растений. У растений из семейства бобовых (клевер, вика, люпин, горох и др.) молибден играет исключительно большую роль в стимулировании процесса фиксации свободного азота воздуха клубеньковыми бактериями. Повышается использование атмосферного азота и свободно живущими в почве азотфиксирующими микроорганизмами (разные виды азотобактера). Молибденовые микроудобрения оказывают положительное влияние и на другие культуры. [c.515]

Влияние вида, сортового происхождения, условий возделывания культуры на качественный и количественный состав этих белков особенно тщательно исследовалось у бобовых. Так, по наблюдениям, у сои и люпина содержание 75-глобулина обычно выше, чем 115-белков. Соотношение 75 115 у двух Этих видов растений составляют соответственно 1,6 [109, 110] и 1,3 [23, 33]. Наоборот, у гороха и конских бобов преобладает легумин. У 6 сортов конских бобов, изученных Мартенссо-ном [76], соотношение легумина и вицилина колеблется от 1,7 до 2,4. Однако, по данным Гейтенхауза с соавторами [39], оно может варьировать от 2,0 до 3,5. У гороха это соотношение более изменчиво. Действительно, у семи образцов, изученных этими же авторами, оно колеблется в пределах от 1,6 до 4,2 у сортов, изученных другими исследователями [16], соотношение варьирует от 0,2 до 1,5. Образцы с низким содержанием [c.151]

ДЕСИКАНТЫ — химические препараты, применяемые для ускорения высушивания стебеля карто( ля, семенников сахарной свеклы, хлопчатника, люцерны, люпина и других растений. В качестве Д. применяют гипохлораты натрия и магния, цианамид кальция и др. Д. дают возможность механизировать и ускорить сбор урожая. [c.85]

Культивирование бобовых растений является мощным средством общего поднятия урожайности, так как накапливаемый их корнями азот сохраняется в почве. Так, клевер или люпин дает примерно 150 кг связанного азота на 1 га. Каждый куст люпина (или другого бобового) есть в сущности миниатюрный завод по утилизации атмосферного азота, работающий даром за счет солнечной энергии (Д. Н. Прянишников). С химической стороны процесс фиксации азота клубеньковыми бактериями еще недостаточно выяснен, но ведет, по-видимому, к образованию аммиака (9). [c.435]

Достаточно хорошо изучен галактан из семян люпина. Он имеет линейное строение и построен из ангидро-О-галактопираноз, связанных р-гликозидными связями в положении 1->4 [c.345]

Азот попадает в почву и из атмосферы в результате жизнедеятельности клубеньковых бактерий, живущих на корнях бобовых растений (клевера, гороха, вики, люпина н т. п.) и вызывающих образование клубеньков (желвачков). Эти бактерии усваивают азот воздуха и соз--д >т из него азотистые вещества, используемые бобовыми растениями для синтеза белков. [c.354]

Нитрагин-препарат высокоактивных культур клубеньковых бактерий Rhizobium, довольно широко применяемый для инокуляции (введение микроорганизмов в ткани растений) семян бобовых-гороха, люпина, сои, люцерны, клевера и др. при их посеве. При прорастании семян бактерии проникают в корни растений, образуя на них клубеньки, где размножаются в больших кол-вах. Активные штаммы этих бактерий обладают способностью усваивать азот атмосферы и переводить его в связанную форму, доступную для питания растений. В свою очередь растения снабжают бактерии энергией, необходимой для осуществления данного процесса. Т. обр., в результате симбиоза бактерий и бобовых культур для последних создаются благоприятные условия азотного питания, что способствует повышению их урожая. [c.238]

Дефицит белка в питании населения сегодня составляет 26 %, в том числе животного — почти 33 %, недостаток его ожидается и в будущем. Это является серьезной причиной для разработки научно обоснованных способов получения и рационального использования белков растительного и животного происхождения из традиционного и нетрадиционного сырья, для создания комбинированных продуктов питания из вторичных ресурсов при переработке животноводческого сырья, а также из таких культур, как соя, горох, люпин и др. [c.1326]

Наконец, в Европе научились возделывать сою. Благодаря большой изменчивости этого вида можно рассчитывать на расширение зоны ее выращивания в ближайшее время на севере департамента Луара во Франции. То же относится к люпину, уже оцененному фермерами сейчас выводятся и готовятся к внедрению сорта с повышенным содержанием белков. [c.33]

У люпина хлопья, обезжиренные в гексане и затем подвергнутые экстракции разбавленным этанолом или метанолом, дают продукты, обогащенные белком (54—60 %), в которых алкалоидов меньше, чем в исходных семенах [10]. Однако такая обработка длительна и дорога. [c.348]

Используемыми здесь видами сырья (при далеко не полном их обозрении) могут быть семена или продукты переработки семян зерновых культур (в основном пшеницы), бобовых (соя, горох, конские бобы, люпин, арахис), масличных (рапс, хлопок, подсолнечник), а также другие части растений—клубни (картофель), листья и стебли (люцерна). [c.360]

Что касается бобовых культур, более богатых липидами (15—25 %), таких, как соя или люпин, то проблема усложняется присутствием масла и повышенной хрупкостью оболочек. После очистки семена просушивают, снижая в них содержание влаги с 13—15 приблизительно до 10%, затем несколько дней выдерживают для выравнивания влажности во всех частях семени. Такое кондиционирование семян приводит к сокращению объема ядра и легкому отставанию оболочек, а это облегчает их последующее удаление [76]. Пропускание между неплотно прижатыми рифлеными цилиндрами дробит ядра на 6 или 8 фрагментов, а затем слегка надорванные семенные оболочки отделяются от этих частиц посредством воздушно-ситовой сепарации [79]. [c.366]

Для контроля за степенью очистки белков чаще применяют метод электрофореза. Большинство авторов в качестве носителя используют гомогенные гели или градиент концентрации акриламида. Основной способ при этом — электрофорез в диссоциирующей среде ДДС-Na соответственно процедуре, которую описал Лэммли [68]. В определенных случаях завершающим приемом при этом являются иммунодиффузия [29, 114] либо иммуноэлектрофорез [17, 80, 118]. При исследовании структуры некоторые авторы прибегают к двумерному электрофорезу. Тогда первая миграция молекул может происходить в гомогенном геле полиакриламида с ДДС-Na или без него во втором направлении молекулы мигрируют в полиакриламидном геле с ДДС-Na в присутствии восстановителей дисульфидных связей (р-меркапто-этанол) [10, 40, 61, 78]. Чтобы охарактеризовать субъединицы легуминов гороха и конских бобов, Матта и др. [77, 78] применяют сочетание ДДС-Na с р-меркаптоэнталом и электрофокусированием. Рестани и др. [92 пользуются этим же способом применительно к глобулинам люпина, а Ху и Еэзен [53] демонстрировали гетерогенность белков сои. Указанные методы с [c.155]

Наряду с нитрификацией существуют также пути повышения содер жання азотистых веществ в почве и за счет азота воздуха, непосредственно недоступного растениям. Важнейшую роль в этом отношении играют так называемые клубеньковые бактерии, находящиеся в особых желвачках (клубеньках) на корнях растений из, семейства бобовых (клевера, гороха, вики, бобов, люпина и др. рис. ХХ1-2). [c.475]

Еще гораздо большие количества свободного азота могут связать клубеньковые бактерии, колонии которых образуют характерные наросты на корнях растений семейства бобовых клевера, люцерны, люпина, гороха, фасоли и др. Питаясь соками растения, они одновременно переводят свободный азот атмосферы в азотные соединения, которые усваиваются растением-хозяйном. Это позволяет растениям семейства бобовых успешно развиваться на почвах, бедных соединениями связанного азота. Наиболее благоприятны для развития клубеньковых бактерий почвы с pH 6 -Ь 7. [c.435]

Для бобовых многие авторы предпочитают использовать ионообменную хроматографию (DEAE — целлюлоза, DEAE — сефадекс и др.) гель-фильтрации. Этот метод в целом обеспечивает достаточное разрешение и использовался для фракционирования белков сои [20,60, 116], гороха [40,47] и люпина [34]. [c.154]

Нитрагин выпускают преим. в виде торфяного препарата ризоторфина, а также в сухом виде (ризобин) Произ-во ри-зоторфина в СССР составляет (1984) 1,8 млн. доз (доза-200 г/га). При использовании нитрагина урожайность бобовых растений повышается на 15-20% для культур, высеваемых в новых для них районах, в почвах к-рых соответствующие клубеньковые бактерии отсутствуют (соя в южных районах Украины, Казахстане, Ростовской области люпин и люцерна в ряде районов Нечерноземной зоны), прибавка урожая достигает 30-50%. Нитрагин применяют совместно с фосфорными и калийными удобрениями. Эффективность его уветчивается при известковании кислых почв и предпосевной обработке семян молибденом (обычно водным р-ром молибденовокислого аммония) на почвах, бедных этим микроэлементом. [c.238]

Зеленые удобрения (сидераты)-зеленая масса преим. бобовых растений, запахиваемая в почву. Хим. состав (%, люпин) 0,45, 0,12 РгО,, 0,17 KjO. Солома содержит (%) 35-45 клетчатки и др. сложных углеводов, 2-6 белка, 1-2 жира. Измельченную солому использ>тот в сочетании с увеличенной в первый год внесения дозой азотного удобрения. [c.399]

Например, пшенйца лучше, чем кукуруза, позволяет использовать питательные достоинства шрота из рапса или белковых растений, а присутствие ячменя в режимах кормления свиней устраняет неблагоприятные явления метеоризма, вызываемые люпином. [c.27]

Можно было бы еще долго обсуждать степень вредности различных антипитательных веществ, которые по-разному проявляются в зависимости от особенностей вида животных (в целом флора рубца желудка придает жвачным достаточную толерантность), а также говорить о характере других компонентов рациона муки из люцерны, которая повышает ценность гороха ячменя, который позволяет использовать люпин пщеницы, которая лучше, чем кукуруза, ослабляет неблагоприятное действие рапса и т. д. [c.31]

Нежелательные вещества Детоксикация Ара- хис Пше- ница Рапс Хлопчат- ник Конские бобы Люпин Люцер- на г орох Соя Подсол- нечник [c.351]

У некоторых бобовых, как у арахиса [95] и люпина Lupinas luteas [98], а также в алейроновых зернах алейронового слоя эндосперма зерновых культур наблюдаются специфические включения в матриксе — глобоиды (см. рис. 5.4). Они прозрачны для электронов после фиксации марганцовокислым калием и непрозрачны после фиксации осмием. Наоборот, матрикс остается плотным, каким бы ни был фиксатор. Некоторые авторы сообщали о существовании структуры, напоминающей оболочку вокруг глобоидов [84, 102, 24, 42, 106, 110], но ее не удалось обнаружить у большинства изученных видов растений, и в настоящее время считается, что это артефакт [110, 117]. Глобоиды имеются также в белковых тельцах семян растений разных семейств, таких, как крестоцветные, мальвовые, маслинные, норичниковые и сложноцветные. В семенах некоторых видов из семейств льновых, березовых, молочайных, тыквенных белковые тельца также [c.129]

Бечтел и др. [13, 14] показали, что у пшеницы эти скопления образуются в результате слияния белковых телец между собой в процессе формирования семени. В семядолях семян люпина, где структура белковых телец изменчива, также видны деформации, сопровождающие слияние ([64 Le Gal, исследование не закончено], см. ниже рис. 5.7). Описаны также сетчатые структуры, довольно сходные, в белковых тельцах типа сетка , которые наблюдали Хорнер и Эрнотт [39] в семенах юкки. [c.131]

Работы Соболева [97] на клещевине, Суворова и Соболева [105] на люпине, Шарма и Дикерта [95] на арахисе и Лотта [55] на тыкве показали, что глобоиды состоят из фитина (ино-зитолгексафосфорная кислота в присутствии солей кальция и магния). [c.135]

Такая гетерогенность обнаруживается также у р-конглюти-нов люпина, причем она связана со степенью гликозирования различных субъединиц, входящих в их состав [24, 35]. [c.164]

Хинолизидиновые алкалоиды, содержащиеся в люпине или соланине картофеля, оказывают нейротоксическое действие на человека (при дозе свыше 3 мг на 1 кг массы тела). Эта токсичность, которая чаще отмечается осенью, обусловлена подавлением синтеза ингибитора холинэстеразы, вызывающим блокаду синастической трансляции (передачи импульсов через синапсы). Некоторые алкалоиды обладают способностью нейрологического [c.338]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология