Способы глубинного культивирования

Существует два способа культивирования микроорганизмов — продуцентов ферментов поверхностный п глубинный. [c.151]

Глубинный способ предусматривает выращивание микроорганизмов на жидких средах. Этот способ применяют преимущественно при использовании в качестве продуцентов ферментов бактерий и других микроорганизмов, способных интенсивно развиваться в условиях недостаточного контакта клеток с кислородом. Он может быть применен и для культивирования аэробных микроорганизмов, какими являются плесневые грибы и некоторые бактерии, но для этого необходимо интенсивно аэрировать среду. [c.89]

Для засева производственной питательной среды при глубинном культивировании посевной материал готовят также глубинным способом. Вид посевного материала зависит от продуцента для грибов— это мицелиальная масса, для бактерий — молодая растущая культура на начальной стадии спорообразования. [c.160]

При периодическом способе глубинного культивирования популяция микроорганизмов проходит семь стадий [c.49]

Глубинное культивирование в жидких средах. Все способы глубинного культивирования аэробных микроорганизмов сводятся к увеличению поверхности соприкосновения питательной среды с кислородом воздуха. Следует иметь в виду, что при глубинном культивировании в жидких средах микроорганизмы используют растворенный кислород. Вместе с тем растворимость кислорода в воде невелика, поэтому, чтобы обеспечить рост аэробных микроорганизмов в толще среды,- ее необходимо постоянно аэрировать. При аэрировании среды учитывают два показателя интенсивность аэрации и степень аэрации. Интенсивность аэрации характеризуется скоростью растворения кислорода в единице объема культуральной среды за единицу времени. Степень аэрации — это объем воздуха, продуваемый через определенный объем среды за единицу времени. [c.58]

Наиболее простой и широко распространенный в лабораторной практике способ глубинного культивирования — выращивание на качалках, обеспечивающих встряхивание или вращение колб или пробирок со скоростью 100—200 и более оборотов в минуту. Чем больше скорость вращения, тем больше соприкосновение среды с воздухом и выше насыщение ее кислородом. Увеличить аэрацию среды при работе на одной и той же качалке можно уменьшением объема среды или применением колб с отбойниками — вдавливаниями внутрь в виде 4—8 отростков 2—3 см длиной (см. рис. 30). При вращении колб с отбойниками поверхность соприкосновения среды с воздухом заметно увеличивается благодаря разбрызгиванию жидкости Чем больше отбойников, тем сильнее разбрызгивание жидкости, тем выше аэрация. [c.58]

В зависимости от способа подготовки растительного сырья для культивирования микроскопических грибов применяют и соответствующие технологии их выращивания. Более высокий коэффициент использования сырья достигается при выращивании грибов на гидролизатах растительных отходов и жидких отходах деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности по сравнению с их культивированием на твердой питательной среде. Содержание белков в грибной массе при использовании метода глубинного культивирования составляет 50—60 % от сухой массы. Для более полного использования сырья практикуется совместное культивирование грибов и бактерий. [c.15]

В последнее время в производстве лимонной кислоты способ поверхностного культивирования начинает сменяться глубинным культивированием. Разработан метод получения лимонной кислоты из жидких парафинов, используя специальные культуры дрожжей. [c.152]

Однако до 40-х годов технология микробиологических процес-сов в разных странах была еще слабо разработана. Большинство процессов осуществлялось поверхностным способом, при котором микроорганизмы растут на поверхности среды. Глубинное их выращивание применяли в основном для анаэробных микроорганизмов. Лишь при производстве пекарских дрожжей, а впоследствии — органических кислот начали осуществлять аэробное глубинное культивирование микроорганизмов. [c.15]

При производстве лимонной кислоты применяются три способа ферментации 1) культивирование продуцента на поверхности твердой питательной среды (твердофазная ферментация) 2) поверхностное культивирование на жидкой среде 3) погруженное глубинное культивирование. [c.501]

Помимо суспензионного (глубинного) культивирования в ферментаторах иногда применяют поверхностное культивирование на плотных питательных средах (бактерии, грибы) или в жидком монослое (культуры животных клеток). Последний способ осуществляется в роллерных (вращающихся) установках. [c.96]

Культивирование осуществляется глубинным способом в течение 48—50 ч. По окончании выращивания мицелий отделяют от питательной среды центрифугированием и промывают водой. [c.136]

Ферментные препараты получают при культивировании микроорганизмов поверхностным и глубинным способом. [c.51]

Используемые в производстве спирта ферментные препараты получают при культивировании специально подобранных штаммов микроорганизмов поверхностным или глубинным способом. [c.53]

Стадии технологического процесса. Ввиду перспективности остановимся на глубинном способе культивирования. Производство ферментных препаратов глубинным способом на жидких питательных средах можно разделить на следующие стадии [c.90]

Известны следующие способы глубинного культивирования периодический, непрерывноциклический и непрерывно-проточный. [c.161]

Для глубинного культивирования (суспензионные культуры) растительных клеток применяют приемы, используемые в микробиологии. Это и выращивание в замкнутых или открытых системах, при периодическом или непрерывном режимах, однако наиболее изученным и наиболее распространенным способом глубинного культивирования суспензии растительных клеток пока еще остается закрытая периодическая система с использованием ферменторов с механическими мешалками или с аэрацией восходящими воздушными потоками. При указанном способе выращивания рост клеточной популяции характеризуется показателями, довольно близко напоминающими таковые при аналогичном культивировании микробных клеток, т. е. выделяют фазу задержанного роста (лаг-фазу), экспоненциальную фазу, фазу замедленного роста, стационарную и фазу отмирания или деградации клеток. Продолжительность фаз зависит от ряда факторов, связанных как с особенностями выращиваемых объектов, так и составом среды и некоторыми внешними воздействиями. [c.97]

Глубинное культивирование продуцентов в периодическом режиме на жидкой среде — наиболее распространенный в настоящее время способ получения целлюлаз. При таком способе клетки продуцента находятся во взвешенном состоянии в питательной среде. Глубинное культивирование получило наибольшее [c.108]

Для всестороннего изучения морфолого-физиологических свойств и продуктов обмена, прежде всего, микробов все ранее предложенные способы их выращивания оказались малопригодными Более того, накопление однородной по возрасту большой массы клеток оставалось исключительно трудоемким процессом Вот почему требовался принципиально иной подход для решения многих задач в области биотехнологии В 1933 году А. Клюйвер и Л X Ц Перкин опубликовали работу "Методы изучения обмена веществ у плесневых грибов", в которой изложили основные технические приемы, а также подходы к оценке и интерпретации получаемых результатов при глубинном культивировании грибов С этого времени начинается третий период в развитии биологической технологии — биотехнический Началось внедрение в биотехнологию крупномасштабного герметизированного оборудования, обеспечившего проведение процессов в стерильных условиях Особенно мощный толчок в развитии промышленного биотехнологического оборудования был отмечен в период становления и развития производства антибиотиков (время второй мировой войны 1939 — 1945 гг, когда возникла острая необходимость в противомикробных препаратах для лечения больных с инфицированными ранами) Все прогрессивное в области биологических и технических дисциплин, достигнутое к тому времени, нашло свое отражение в биотехнологии Следует отметить, что уже в 1869 г Ф Мишер получил "нуклеин (ДНК) из гнойных телец (лейкоцитов), В Оствальд в 1893 г установил каталитическую функцию ферментов, Т Леб в 1897 г установил способность к выживанию вне организма (в пробирках с плазмой или сывороткой крови) клеток крови и соединительной ткани, Г Хаберланд в 1902 г показал возможность культивирования клеток различных тканей растений в простых питательных растворах, Ц Нейберг В 1912 г раскрыл механизм процессов брожения, Л Михаэлис и М Л Ментен в 1913 г разработали кинетику ферментативных реакций, а А Каррел усовершенствовал способ выращивания клеток тканей животных и человека и впервые применил экстракт эмбрионов для ускорения их роста, Г А Надсон и Г С Филлипов в 1925 г доказали мутагенное действие рентгеновских лучей на дрожжи, а в 1937 г Г Кребс открыл цикл трикарбоновых кислот (ЦТК), в 1960 [c.16]

Возможен и другой способ получения L-тDиптoфaнa без введения в процесс предшественника. Во ВНИИгене-тика в настоящее время селекционированы новые штаммы спороносных бактерий, которые способны образовывать при глубинном культивировании их до 10 г на 1 л культуральной жидкости. [c.420]

Бактерии получают как при поверхностном (на питательном агаре в чашках Петри), так и при глубинном (например, в питательном бульоне в колбах) культивировании. В условиях массового производства предпочтение отдают глубинному культивированию в ферментерах. На рисунке 46 (см. стр. 306) показан процесс получения спорового препарата В. thuringiensis и дальнейшей обработки биомассы способом распылительной сушки. [c.153]

Штаммы А. niger, используемые в качестве продуцентов лимонной кислоты при поверхностном методе, непригодны для использования в условиях глубинного культивирования. При этом методе применяют специально селекционированные природные штаммы или мутанты, В СССР используют мутантный штамм А. niger № 288/9. Штамм сохраняется в виде конидий, отделенных от мицелия ( споровый консерв ). В качестве посевного материала для ферментации используются конидии гриба, смешанные с активированным углем или тальком. Способ подготовки спорового материала такой же, как для продуцента, используемого при поверхностном культивировании. Процесс ферментации включает два этапа 1) выращивание мицелия в посевном аппарате 2) рост мицелия и кислотообразование в основном ферментаторе. В качестве источника углерода при существующем методе глубинной ферментации лимонной кислоты используют мелассу, освобожденную от ионов Fe, Мп и других металлов путем обработки ферроцианидом калия. [c.505]

Способы выращивания, разработанные в микробиологии, применяются для глубинного культивирования растительных клеток. Используются. акрыть. Р или открытые системы в рерио "и-ческом или прогочном режимах. В закрытой системе при периодическом режиме выращивания клеточная масса (инокулюм) помещается в определенный объем среды. До конца выращивания система остается закрытой по всем параметрам, кроме газов. В закрытой непрерывной культуре в систему периодически подается свежая питательная среда, а старая удаляется в том же объеме. Клетки при этом остаются в системе в течение всего цикла выращивания. [c.23]

Ниже представлены опытные данные [I, с. 18] по ультрафнльтрации культуры микроорганизмов, выращенной при глубинном способе культивирования [c.287]

В наименовании препарата отражаются способ культивирования микроорганизмов, степень очистки препарата и степень концентрирования ферментов. С этой целью после наименования препарата ставится индекс. Например, Амилоризин ПЮх или Амилосубтилин Г20х. В индексе буква П означает, что препарат получен поверхностным способом культивирования, а буква Г — глубинным. Буква х условно обозначает количество фермента в стандартной (обладающей строго определенной активностью на единицу массы), глубинной или поверхностной культурах. Цифра перед буквой х отражает степень очистки препарата. [c.90]

Смотреть страницы где упоминается термин Способы глубинного культивирования: [c.59] [c.74] [c.74] [c.172] [c.7] [c.458] [c.138] [c.130] [c.121] [c.138] [c.75] [c.106] [c.135] [c.145] [c.155] [c.218] [c.501] [c.173] [c.342] [c.162] [c.161]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология